Schoonmaak

Alle tomatensoorten worden onderverdeeld in vroegrijpe soorten, waarbij de eerste oogst na 90 dagen begint, middenrijpe soorten en laatrijpe soorten, waarbij de eerste vruchten na 120 dagen beginnen te rijpen.

Dit gedeelte bevat informatie over oogstmethoden. Tomaten worden meestal geoogst voordat ze volledig rijp zijn. En het is van groot belang dat we de tijd hebben om de hele oogst binnen te halen voordat het koud wordt.

Door tomaten te oogsten voordat ze helemaal rijp zijn, wordt de opbrengst vergroot en duurt de vruchtperiode langer, omdat alle voedingsstoffen worden gebruikt voor de vorming van nieuwe vruchtbeginsels.

Bruine en zieke tomaten worden als eerste geoogst. Ze kunnen niet verder rijpen. Tomaten die bestemd zijn voor langdurige bewaring, moeten volgens alle regels in droge, schone dozen worden bewaard.