Beschrijving van de grootvruchtige tomatensoort Altai Masterpiece en teelttechnieken

Als Siberische variëteit is de Altai Masterpiece tomaat resistent tegen ziekten en ongunstige omgevingsomstandigheden. Hij produceert geen vroege oogst, maar zal telers in de nazomer verrassen met een overvloed aan fruit, wat hen voorziet van allerlei soorten tomatenconserven. Deze tomaten kunnen in verschillende klimaten worden geteeld en leveren een goede oogst op, zowel in de regio Moskou als in Zuid-Rusland.

Algemene kenmerken van de plant

De tomatensoort Altai Masterpiece staat sinds 2007 vermeld in het Russische Staatsregister van Veredelingsprestaties. De afgelopen tien jaar is de tomaat door vele tuinders in het hele land getest en heeft hij overal een favoriet ras gevonden. Deze variëteit is gemakkelijk te verzorgen en kan zowel in kassen als in de volle grond worden gekweekt. Hij past zich aan plotselinge temperatuurschommelingen en een hoge luchtvochtigheid aan en is resistent tegen alle schimmelinfecties.

De Altai Masterpiece-tomatenstruik is onbepaald en kan tot 2 meter of meer hoog worden. In de volle grond beperken telers de groei echter half augustus door de scheuttoppen te snoeien. Tijdens het groeiseizoen bereiken de struiken een hoogte van ongeveer 1,5 meter. Ongeacht de kweekmethode vereist de Altai Masterpiece-tomaat ondersteuning en geleiding van de struik tot 1-3 stengels. Een te grote tomaat produceert minder vruchten.

De vruchtperiode is langer. Bij tomaten uit het middenseizoen kan de eerste oogst rond begin augustus worden behaald, hoewel tomaten in de koele zomers van Altai en Siberië pas half augustus kunnen beginnen te rijpen. Sommige tomaten moeten geplukt worden in de geblancheerde of melkachtige rijpheidsfase, maar ze rijpen goed in dozen op kamertemperatuur. Om de rijping van groene tomaten te versnellen, kunt u een paar rode tomaten aan de doos toevoegen.

Recensies van tuinders die de Altay Masterpiece-tomatensoort al enkele jaren planten, geven aan dat de opbrengst nauwelijks fluctueert en betrouwbaar is, zowel in gunstige als in ongunstige seizoenen. Elke Altay Masterpiece-tomatenplant kan tot 5 kg grote tomaten opleveren. Om de opbrengst te maximaliseren, kan de plant in 2-3 stammen worden geleid door de struik aan een trellis vast te binden.

De vruchten van het Altai-meesterwerk

Elke struik produceert 4-6 trossen vruchtbeginsels per seizoen. Elke tros produceert 3-5 platte, ronde, sterk geribbelde vruchten met een gewicht tussen de 200 en 400 gram. Met speciale zorg kunnen tuinders recordbrekende bessen met een gewicht van ongeveer 500-800 gram bereiken. Sommige tomaten van deze variëteit hebben een gewicht van 1 kg bereikt.

De schil is dun, maar de tomaten barsten zelden, zelfs niet in extreem natte grond. Ze zijn goed te bewaren als ze rijp zijn en behouden hun verkoopbare uiterlijk 1 tot 1,5 week. Stevige tomaten zijn gemakkelijk te vervoeren, zelfs als ze nog niet helemaal rijp zijn. De tomaten zijn helderrood van kleur en verkleuren naar lichtgroen met een donkere vlek aan de basis wanneer ze rijp zijn.

De kenmerken en beschrijving van de variëteit, volgens beoordelingen van tuinders, benadrukken de smaak van de Altai Masterpiece-tomaat. Als vleestomaat hebben deze tomaten vlezig vruchtvlees met kleine zaadkamers die dichter bij de vruchtwand liggen. Het vruchtvlees is rozerood, soms bleker in het midden.

De tomaten hebben een uitstekende smaak: ze bevatten ongeveer 6% droge stof en hebben een hoog suikergehalte. De smaak wordt omschreven als zoetzuur, maar de zuurgraad kan toenemen tijdens koude, regenachtige seizoenen. Wanneer ze kunstmatig rijpen, hebben de tomaten een zoetzuurachtige smaak en een uitgesproken, karakteristiek aroma.

Net als de meeste rundvleessoorten is de Altai Masterpiece een saladegroente. Hij is het lekkerst als hij vers wordt gegeten. De geleidelijke rijping van de bessen, die worden geoogst wanneer ze technisch rijp zijn, levert tuinders tot eind november tomaten op. Deze tomaat is heerlijk in salades en kan worden gebruikt als garnering van voorgerechten of gesneden gerechten. In plakjes gesneden is hij perfect voor sandwiches en hamburgers.

Overtollige producten worden traditioneel verwerkt tot sap en sauzen. Het vlezige vruchtvlees levert een dikke pulp op die slechts kort hoeft te worden gekookt. Dit sap behoudt vrijwel alle voedingsstoffen en vitamines die in verse tomaten zitten. De levendige kleur geeft een mooie touch aan lecho, snacks in blik en conserven zoals groentekaviaar. Hele tomaten zijn niet geschikt om in te maken.

Landbouwtechnologie van de variëteit

Het kweken van tomaten met grote vruchten verschilt niet van het verzorgen van andere soorten. Om recordtomaten te produceren, moet echter rekening worden gehouden met bepaalde specifieke kenmerken: meststoffen en speciale technieken zijn nodig voor de groei en vruchtontwikkeling. Zonder deze zal de plant de tuinier belonen met een overvloedige, maar eerder matige oogst van tomaten van ongeveer 400 gram.

Bij het zaaien van zaailingen is het belangrijk dat de zaailingen 90 dagen oud zijn tegen de tijd dat ze in de grond worden geplant. Zo beginnen de eerste vruchtbeginsels zich binnen een maand na het verplanten te vormen.

Om goed te kunnen groeien, hebben tomaten de volgende vorm:

• Verwijder alle zijscheuten vóór de ontwikkeling van 1 bloeiende struik;
• 1 stiefzoon wordt erboven gelaten om de tweede tak van de struik te vormen;
• naarmate de scheuten groeien, verwijder dan alle scheuten van beide stengels;
• Nadat de 2e bloeistengel op de hoofdstengel is gevormd, kan er nog één zijscheut worden overgelaten.

Nadat de struik gevormd is, worden alle andere zijscheuten verwijderd zodra ze verschijnen.

Ik kweek recordbrekende tomaten uit de basale vruchtbeginsels. Dubbele bloemen vormen zich soms op één of twee bloemtrossen, die bijzonder grote vruchten produceren. Deze bevinden zich dichter bij de stam van de plant. Om ervoor te zorgen dat de grootste tomaten goed groeien, knip je de bovenkant van de tros af zodra er één of twee vruchtbeginsels verschijnen. Deze tomaten krijgen dan alle voedingsstoffen en worden groter dan gemiddeld voor deze soort.

Om ervoor te zorgen dat de resterende vruchten aan de plant ook groot zijn, bemest u de plant 7-10 dagen na het verplanten (met stikstofmengsels of organisch materiaal) en geeft u vervolgens nog twee keer voeding. De eerste keer wanneer de eerste tros zich vormt, de tweede twee weken later.