Beschrijving en kenmerken van het Forel-perenras, planttechniek en verzorging

Russische tuinders tonen interesse in de Forel-perensoort als een zeldzame plant met uitzonderlijk mooie en heerlijke vruchten. Deze fruitboom is niet alleen aantrekkelijk vanwege zijn decoratieve kwaliteiten en compacte formaat, maar ook vanwege zijn vermogen om lage temperaturen te verdragen.

Geschiedenis van de Forel-perenveredeling

Amerika, waar de Forel-variëteit erg gewild is, Australië en Duitsland zijn allemaal landen die beweren de eerste te zijn die de hybride hebben ontwikkeld. De meeste wetenschappers denken echter dat de variëteit in Saksen is ontwikkeld door kruisbestuiving van lokale peren met exotische variëteiten.

Waar groeit de variatie?

De Forella-variëteit wordt geteeld in Latijns-Amerikaanse landen (Chili, Argentinië) en de Verenigde Staten (Oregon, Washington). De plant is populair bij Australische boeren. Een in Zuid-Afrika geproduceerde hybride is ook verkrijgbaar in de winkel. Grote delen van de Forella-boomgaarden bevinden zich in China.

Beschrijving en kenmerken

De forel behoort, net als alle peren, tot de roze familie, maar in tegenstelling tot andere soorten onderscheidt hij zich door de originele smaak en kleur van zijn vruchten.

Boomafmetingen

Deze fruitboom met een klassieke kroonvorm bereikt een maximale hoogte van 6 meter. De stam is glad en bruin, terwijl de naar boven wijzende takken grijsbruin zijn. De donkergroene, glanzende bladeren worden gekenmerkt door zichtbare nerven die geel verkleuren naarmate de boom groeit, en de afwezigheid van tanden langs de randen.

Alles over vruchtvorming

Tuinders beginnen met het oogsten van enkele Forel-peren vanaf het tweede jaar na het planten. Massale vruchtvorming vindt plaats in het derde of vierde jaar. Het gemiddelde gewicht van uniforme vruchten is 150 gram, met sommige exemplaren die wel 190 gram kunnen bereiken. De kleur verandert naarmate ze rijpen. De gladde, gelijkmatige vruchten zijn groen wanneer ze voor het eerst rijpen. Later verkleuren de vruchten naar een diepgeel. Tegen de tijd dat ze rijp zijn, wordt de gele kleur aangevuld met een rode blos van kleine vlekjes, die soms samensmelten tot één enkele vlek.

Het vruchtvlees is wit, sappig en stevig, de schil is dun.

In warme klimaten levert de Forel-variëteit tot 40 ton per hectare op. In gematigde klimaten is de opbrengst 20 ton.

Bloei en bestuivers

De wit-roze bloemen van de Forel-perenboom beginnen begin april te bloeien en eindigen in de tweede helft van de maand. De boom is niet zelfbestuivend, dus om een ​​goede bestuiving te garanderen, worden perenrassen die tegelijkertijd bloeien, dicht bij elkaar geplant. De beste bestuivers zijn:

• Kucheryanka;
• Conferentie;
• Struik;
• Parijzenaar.

Indien de bovengenoemde gewassen niet beschikbaar zijn, zijn perenrassen zoals Kabardinka, Talgarskaya Krasavitsa en Fevralskaya geschikt.

Rijpingstijd en oogst

Forel is een laatrijpe winterpeer. De oogst begint half september, vóór de volledige rijpheid, indien gewenst, indien de vruchten tot zes maanden vervoerd of bewaard moeten worden.

De vruchten bereiken de technische rijpheid in de tweede helft van oktober. Ze blijven bij kamertemperatuur 10-14 dagen vers.

Fruit wordt bij zonnig weer geplukt met behulp van een ladder en een metalen haak om de hoge takken te buigen. Het fruit wordt geplukt met de steel eraan om voortijdig bederven te voorkomen.

Proefevaluatie en gebruik van fruit

Professionele proevers beoordeelden de zoete, zure en pittige smaak van de forelpeer met 4,3 punten. De vrucht wordt gebruikt voor zelfgemaakte compotes, conserven, sappen en jam. Hij wordt ook toegevoegd aan salades en gebak. In de VS vinden consumenten de combinatie van de pittige smaak van de forel en de scherpe kaas pittig.

Deze caloriearme vrucht (47 kcal) wordt in de diëtetiek gebruikt om overgewicht te bestrijden. De bestanddelen van peren verzadigen het lichaam met vitamines, micronutriënten en macronutriënten. Eén vrucht is voldoende om 10% van de behoefte aan ascorbinezuur te dekken.

In de volksgeneeskunde wordt de vrucht gebruikt als middel tegen diarree, multiple sclerose en ontstekingen. Peren verlagen ook koorts. Het hoge kaliumgehalte bevordert de afvoer van overtollig water en zout, wat de gezondheid van de bloedvaten en het hart ondersteunt.

Weerstand tegen lage temperaturen en droogte

De tolerantie van de Forel-peer voor temperaturen onder het vriespunt (tot -20 °C) maakt winteropslag en isolatie niet overbodig. Dit gevoelige gewas lijdt aan gedeeltelijke opbrengstverliezen bij te weinig water en de droogtetolerantie is gemiddeld.

Immuniteit tegen ziekten

De boom heeft een zwak immuunsysteem, waardoor hij na het planten slecht overleeft en weinig weerstand heeft tegen schimmelziekten en plagen.

Perenbomen zijn gevoelig voor schurft, vruchtrot en zwarte schimmel. Ze zijn ook vatbaar voor bacterievuur tijdens de bloei. Bladluizen zijn de belangrijkste insectenplaag.

Kenmerken van het planten van gewassen

De gevoeligheid van de boom voor de groeiomstandigheden vereist dat tuiniers verantwoord te werk gaan bij het kiezen van een locatie, geschikte buren en het naleven van de plantvoorschriften.

Een locatie selecteren

Perenbomen verdragen geen koude wind, schaduw of halfschaduw. Laaggelegen gebieden met ophopingen van koude luchtmassa's en gebieden met ondiep grondwater zijn ongeschikt voor de plant. Kies een vlakke plek, beschermd tegen noordenwind door constructies of schilden. Gelijkmatige blootstelling aan licht gedurende de dag is essentieel.

De Forelpeer heeft goed gedraineerde, vruchtbare grond nodig die zuurstof en vocht vasthoudt bij de wortels. Als de grond niet aan deze eisen voldoet, wordt de grond bewerkt, bemest en worden zware gronden uitgedund met zand.

Indelingsplannen

Om de decoratieve aantrekkingskracht van een tuinperceel te vergroten, wordt de Forelpeer in parallelle, gebogen lijnen geplant, met een afstand van 4 m tussen de bomen en 5 m tussen de rijen. Bij een regelmatige vorm van het perceel worden rechthoekige, vierkante of schaakbordpatronen gebruikt.

Bij een verspringende opstelling worden de zaailingen van de tweede rij op gelijke afstand tussen de bomen van de eerste rij geplaatst.

Bij het planten van gewassen op vlakke oppervlakken wordt meestal een vierkant patroon gebruikt, waarbij de afstand tussen de bomen in een rij en tussen de rijen hetzelfde is - 4 m.

Afstand tussen bomen

Het is onaanvaardbaar om een ​​perenboom dichter dan 4 meter bij een buurboom te planten. De verstrengelde kronen ontvangen dan onvoldoende licht en de wortels zullen te kampen krijgen met voedingstekorten. Het niet aanhouden van de aanbevolen afstand verhoogt het risico op ziekten en plagen.

Gunstige buurt

Perenbomen verdragen geen lijsterbes, omdat de boom wordt aangetast door de lijsterbesmot, waarvan de rupsen de vruchten opvreten. Jeneverbes mag niet in de buurt worden geplant, omdat deze de fruitboom infecteert met roestsporen. Perzik, pruim, sering en jasmijn hebben een deprimerend effect op de hybride.

Peren-, appel-, dennen-, sparren- en eikenbomen gedijen naast elkaar. Tomaten beschermen de oogst tegen fruitmotten en boerenwormkruid beschermt tegen vele soorten ongedierte.

Voor kleinere percelen en om de decoratieve aantrekkingskracht van de tuin te vergroten, worden sleutelbloemen, goudsbloemen, madeliefjes en aardbeien onder perenbomen geplant. Rozen, die dezelfde ziekten en plagen hebben, mogen niet in de buurt van perenbomen worden geplant.

Timing en technologie van het planten van zaailingen

Voor de Forel-peer is de optimale planttijd half april, wanneer de gemiddelde dagelijkse luchttemperatuur nog steeds 12–15°C bedraagt, of in de herfst aan het einde van het groeiseizoen, 1,5–2 maanden voor de vorst.

Maak in de herfst een cilindervormig plantgat door een gat van 80 cm doorsnede en 60 cm diep te graven. Meng de teelaarde met twee emmers compost, verteerde mest en humus. Voeg 1 kg as en 100 g kaliumzout toe aan het grondmengsel. Maak op de bodem een ​​drainagelaag van 10-15 cm met gebroken baksteen, gebroken steen en stenen.

Voor het planten worden de zaailingen in een oplossing van Kornevin gehouden, waaraan gelijke delen aarde en as zijn toegevoegd.

Planttechniek voor de Forel-peer:

• Maak met een schop inkepingen aan de randen van het verzakte gat en sla er een steunpaal in;
• aan de onderkant wordt een verhoging gebouwd;
• Plaats de zaailing op een voorbereid heuveltje en spreid de wortels langs de hellingen;
• giet een emmer water weg;
• vul het met het voorbereide substraat en schud de boom regelmatig zodat er geen holtes in de wortels ontstaan;
• de grond verdichten, een gleuf rond de stam maken en daar nog een emmer water in gieten;
• bind de peer van boven en van onderen aan een paal vast;
• Het gebied rond de boomstam wordt gemulcht.

De boom wordt zo geplant dat de wortelhals na afloop van het evenement 2–3 cm boven het oppervlak uitkomt.

Specifieke zorg

Door de aanbevelingen voor irrigatie, bemesting, snoei en behandeling op te volgen, wordt de weerstand van peren tegen ziekten en plagen vergroot en neemt de opbrengst toe.

Water geven

Om ervoor te zorgen dat het vocht de wortels bereikt, wordt de grond onder de boom regelmatig losgemaakt. In het voorjaar heeft de Forel-perenboom slechts twee keer water nodig: de eerste keer vóór het uitlopen van de knoppen en de tweede keer wanneer de vruchten beginnen te vormen.

In de zomer wordt de watergift bepaald op basis van het weer en de regenval. Perenbomen hebben gemiddeld één keer per maand water nodig. In de herfst wordt het gewas één keer bewaterd ter voorbereiding op de winter (5-6 emmers).

Als een perenboom jonger is dan twee jaar, giet dan een emmer water in de gleuven rond de stam. Een volwassen plant heeft 30 liter water nodig. Een zaailing in het eerste jaar moet wekelijks water krijgen, of om de 3-4 dagen tijdens zomerse droogte.

Bevruchting

De organische stof die bij het planten aan de Forel-perenboom wordt toegevoegd, is voldoende voor de eerste drie jaar. Een uitzondering hierop is bemesting met een infuus van toorts of vogelpoep in april, wanneer de plant een hoger stikstofgehalte in de grond nodig heeft. Organische meststoffen kunnen worden vervangen door ureum (200 mg per 10 liter).

In mei wordt de boom bewaterd met een nitroammofoska-oplossing (50 gram per 10 liter). Twee weken later wordt de peer bemest met 30 gram kaliumzout per vierkante meter grond.

Wanneer de vruchten vol zijn, wordt het gewas geïrrigeerd met een oplossing van 50 gram superfosfaat en 30 gram kaliumzout, opgelost in een emmer water.

Om de winterhardheid te vergroten, wordt bij de wintervoorbereiding es toegevoegd aan de boomstamcirkel (200 gram per vierkante meter).

Trimmen

Direct na het planten worden de stam en de zijscheuten van de boom met een kwart ingekort. In het tweede jaar wordt de eerste laag gevormd door twee tot drie sterke takken te selecteren, die in verschillende richtingen wijzen en op gelijke afstand van de grond staan.

Het jaar daarop worden de takken van de tweede orde van de eerste rij met een derde ingekort, worden jonge scheuten verwijderd en wordt één skeletachtige tak één meter boven de onderste takken gelaten. Elk van de twee daaropvolgende jaren wordt er één skeletachtige tak aan toegevoegd. De eerste tak wordt één meter boven de vorige geplaatst en de laatste 60 cm erboven. Hiermee is de vorming van het dun gelaagde skelet van de Forelpeer voltooid.

Jaarlijks wordt de geleider van de boom ingekort, zodat de zijtakken van de laatste laag 20 cm korter zijn. Sanitaire snoei vindt jaarlijks plaats in het vroege voorjaar of de herfst, na afloop van het groeiseizoen. Zieke, gebroken of misvormde scheuten, evenals takken die de kroon te dicht op elkaar drukken, worden verwijderd.

Ziektepreventie

Bij hoge luchtvochtigheid en zomerse temperaturen zijn vruchtrot en schurft het schadelijkst voor de Forel-peer. Om schimmelziekten te voorkomen, kunt u de plant aan het begin van het groeiseizoen, tijdens de knopvorming en na de bloei behandelen met Gaupsin en Fitoverm, die veilig zijn voor mensen. U kunt ook de giftigere Topaz, Skor en HOM gebruiken. Bordeaux-mengsel en kopersulfaat, die populair zijn, hebben hun effectiviteit bewezen.

Bladluizen en bloesemkevers, de meest hinderlijke insecten op perenbomen, kunnen worden bestreden door de plant te bespuiten met Agravertin of Karbofos. De timing is hetzelfde als bij preventieve behandelingen.

Om een ​​besmetting met schimmelsporen en ongedierte te voorkomen, wordt het aanbevolen de volgende preventieve maatregelen te nemen:

• biologisch afval in de boomstamcirkel verwijderen;
• de stam en de onderste takken in de herfst en de lente witkalken;
• plant pittige groenten om natuurlijke vijanden van insectenplagen aan te trekken;
• in het voorjaar worden vangbanden aan de stam van het gewas gelijmd;
• Ze hangen vogelhuisjes en voederhuisjes op.

Een bewezen manier om ongedierte af te weren is het planten van planten met insecticide eigenschappen (uien, mosterd, knoflook).

Beoordelingen van tuiniers over de variëteit

U kunt meer te weten komen over de voor- en nadelen van het gewas door recensies van tuinders te lezen.

Natalia Semenovna, 49 jaar oud, Minsk

Van de drie perensoorten die in de tuin groeien, zijn de kinderen vooral dol op de Forel-peer. De oudste dochter neemt deze vrucht op in haar dieet. Ze zegt dat het uiterlijk en de unieke smaak met een vleugje kaneel haar humeur verbeteren en de dieetbeperkingen beter te verdragen maken.

Margarita, 37 jaar oud, regio Moskou

Ik woon in de regio Moskou en wilde al lang een perenboom in mijn tuin planten die anders zou zijn dan alle andere. Ik koos voor de Forel-variëteit en had er spijt van. De boom was ziek, verdorde geleidelijk en stierf uiteindelijk volledig af. Ik denk dat het kwam door gebrekkig plantmateriaal, waardoor het lang duurde voordat het per post arriveerde, omdat ik het niet goed had geplant.

Michail Iljitsj, 58 jaar oud, Nikolajev

Ik kocht de forellenboom toevallig. Het duurde lang voordat de zaailing wortel schoot, maar uiteindelijk sloeg hij aan. Drie jaar later oogstten we onze eerste oogst, waar het hele gezin dol op was. Nu geef ik de boom elk seizoen water, bemest hem en spuit ik hem met Bordeaux-mengsel en Fitoverm ter preventie. Ik wil mijn gezin blijven verrassen met zijn heldere, zoetzure vruchten.