Wanneer kun je frambozenbladeren verzamelen om te drogen voor de winter, oogsttijden

Bij het oogsten van frambozenbladeren en -twijgen is het belangrijk om te weten wanneer je ze het beste kunt plukken en hoe je ze moet voorbereiden om te drogen. Zo heb je de hele winter door een voorraad heerlijke en gezonde kruidenthee. Een aftreksel van gedroogde bladeren verfrist, kalmeert en ontgift het lichaam en doet je simpelweg denken aan mooie zomerdagen op lange winteravonden.

Nuttige en medicinale eigenschappen van frambozenbladeren

Iedereen weet dat frambozenjam helpt tegen verkoudheid, maar weinigen weten dat niet alleen de vrucht, maar ook de bladeren en takjes heilzaam zijn. Waar worden gedroogde frambozenbladeren dan voor gebruikt? Dankzij hun rijke gehalte aan vitamine C, vitamine E en K, foliumzuur, tannines en adstringerende stoffen, micronutriënten en macronutriënten, helpt dit middel effectief bij veel problemen, waaronder de volgende:

• behandeling van verkoudheid;
• versterking van het immuunsysteem;
• behandeling van gynaecologische ziekten;
• hulp bij vergiftiging;
• het lichaam reinigen van gifstoffen.

Welke bladeren kun je verzamelen?

Om de juiste bladeren te verzamelen voor een gezond en aromatisch drankje, moet u rekening houden met een paar subtiliteiten.

• Het is beter om materiaal te oogsten dat zich bovenaan bevindt, omdat deze bladeren meer zonlicht krijgen.
• Het is noodzakelijk om de scheuten zorgvuldig te controleren op insecten en ziekten: aangetaste bladeren zijn niet geschikt om te drogen.
• De platen zijn vers genomen, zonder uitgedroogde delen, mechanische schade, zonnebrand en tekenen van verwelking.
• De bladeren van de wilde framboos hebben de beste medicinale eigenschappen.
• De struiken moeten op een afstand liggen van drukke snelwegen, vuilstortplaatsen en gevaarlijke industrieën.

Incassovoorwaarden en -regels

Om uiteindelijk een geurige thee te verkrijgen, is de eerste stap het oogsten van de kruiden op het juiste moment en op de juiste manier, om een ​​maximale voedingswaarde te garanderen. De beste tijd is de eerste weken van juni, voordat de struik begint te bloeien, omdat in deze periode alle energie van de plant gericht is op de groei van het blad.

Veel tuinders oogsten frambozenbladeren het hele seizoen door, van mei tot en met september. Soms combineren ze dit proces met het hygiënisch snoeien van de planten.

Houd er rekening mee dat het massaal oogsten van bladeren in juli, tijdens het vruchtseizoen, de struik kan verzwakken en tot verlies van een deel van de oogst kan leiden. Bladeren worden met de hand geoogst, maar je kunt ook de stengel plukken of de hele top van een jonge scheut afknippen. Het is belangrijk om niet de hele struik van zijn bladeren te ontdoen.

Bereidingsmethoden

Er zijn verschillende manieren om frambozenbladeren te oogsten. Tuinders drogen de scheuten of losse bladeren, en fermenteren de bladeren om er thee van te zetten.

Drogen

Het drogen van afgesneden stengels gaat gemakkelijk door ze in "bezems" te binden en ze op te hangen in een zonbeschutte, goed geventileerde ruimte. Breek de scheuten af ​​en bewaar ze na het drogen.

De losse bladeren worden in één laag gelegd om te drogen en regelmatig omgedraaid voor een gelijkmatiger en succesvoller droogproces.

Groenten drogen beter als u ze op een gespannen net legt. Dit zorgt voor een betere ventilatie en u hoeft ze dan niet te verplaatsen.

Fermentatie

Fermentatie is een speciale verwerkingsmethode waarbij fermentatie gevolgd wordt door drogen. Het voordeel van deze methode is dat onoplosbare stoffen worden omgezet in licht verteerbare stoffen, omdat de bladstructuur tijdens de verwerking wordt vernietigd. Thee gemaakt van materiaal dat door fermentatie is bereid, is zeer aromatisch.

Groenten worden handmatig of machinaal verwerkt met behulp van een vleesmolen.

De handmatige methode is arbeidsintensiever: elk blad moet tussen de handpalmen worden geplet, tot een buisje worden gedraaid en vervolgens met een mes fijn worden gehakt. De voorbereide, geplette bladeren worden in een bak gedaan, afgedekt met een vochtige doek, en enkele uren laten fermenteren bij 25-27 graden Celsius (77-80 graden Fahrenheit). Daarna wordt het ruwe materiaal in de oven gedroogd.

Duur en opslagcondities van de vellen

Gedroogde frambozenblaadjes kunnen worden bewaard in stoffen of papieren zakken, en glazen potten zijn ook handig voor het bewaren van frambozenthee. Keramische en geëmailleerde potten met goed sluitende deksels zijn geschikt voor kruidenthee.

Bewaar gedroogde kruiden op een koele plaats, beschermd tegen direct zonlicht. De houdbaarheid van bereide frambozenkruidenthee is 24 maanden.

Recepten voor heerlijke en gezonde thee

Voor een heerlijke, gezonde, aromatische drank voegt u 2 eetlepels gedroogde bladeren toe aan een glas heet water en laat u dit 3 uur trekken op een warme plek of in een thermoskan. Voeg bij het serveren naar smaak suiker of honing toe.

Het basisrecept kan worden gevarieerd door andere verse of gedroogde kruiden en bessen toe te voegen. Zo creëert munt met frambozen een heerlijke, kalmerende cocktail.

Dranken met toegevoegde frambozenblaadjes kunnen zowel warm als koud geserveerd worden. In de zomer kunt u uw dorst lessen en uzelf verfrissen door een paar ijsblokjes aan uw glas toe te voegen.

Frambozenbladeren tijdens de zwangerschap

Tijdens het eerste en tweede trimester van de zwangerschap wordt het afgeraden om kruidenthee te drinken, omdat dit het risico op vroeggeboorte kan verhogen. Daarna is het mogelijk om frambozenbladthee te drinken na overleg met een verloskundige.

Cosmetisch gebruik

Frambozenbladeren worden vaak gebruikt in de cosmetica. Ze versterken de haarwortels door je haar te wassen met een afgekoeld aftreksel. Wassen met de infusie kan acne en puistjes helpen verwijderen.

Zijn er contra-indicaties?

Frambozenthee mag niet worden geconsumeerd door mensen met een intolerantie voor de plant. De infusie mag niet samen met aspirine worden ingenomen. Bovendien worden afkooksels ten strengste afgeraden voor mensen met de volgende aandoeningen:

• zweer;
• nierfalen;
• frequente constipatie;
• jicht;
• astma;
• verhoogde zuurgraad.

Frambozenbladeren drogen voor de winter is vrij eenvoudig, maar het drinken van thee met deze aromatische bereiding zal een ongeëvenaard genot opleveren. Om de drank zo aromatisch en heilzaam mogelijk te maken, volgt u deze eenvoudige richtlijnen bij het oogsten en verwerken van de bladeren, en bij het bewaren van het eindproduct.