Beschrijving van de Mexicaanse komkommer, teelttechniek en opbrengst

De Mexicaanse komkommer, een plant met veel heilzame eigenschappen, wordt al lang gebruikt in landen en regio's van Rusland met een warm, subtropisch klimaat. Veel marktkooplui zijn echter verrast door deze groente.

Bijzonderheden

Sommige mensen denken dat chayote alleen in Mexico groeit, maar hij is ook buiten te vinden in de subtropen van de Kaukasus, de Krim en de regio Krasnodar. Catalogi in de sectie Cucurbitaceae vermelden chayotevariëteiten. De beschrijving beschrijft deze plant als een dicht vertakte klimplant. De Mexicaanse komkommer klimt langs een nabijgelegen hek, bomen en daarvoor gebouwde steunen.

De bladeren van de plant zijn sappig en groot, en lijken qua vorm op pompoenbladeren. De vruchten zijn opvallend: groen of melkachtig groen, afhankelijk van de soort. Het gerimpelde oppervlak van sommige soorten is bedekt met stekels. De vrucht is peervormig en bevat een grote pit, ongeveer 5 cm groot.

De vlezige vrucht smaakt naar courgette. Ze worden gebruikt als bijgerecht bij vleesgerechten, gestoofd of gebakken, en voor winterconserven.

Het ondergrondse deel van de chayoteplant produceert wortels die net als aardappelen worden gegeten. Ze bevatten vitamine B en C, een complex van aminozuren en zetmeel.

Voordelen van chayote

Mexicaanse komkommers worden niet alleen voor consumptie gebruikt. Zowel de bovengrondse als ondergrondse delen van de plant hebben medicinale eigenschappen en worden gebruikt in de volksgeneeskunde. Genezers creëren recepten voor de behandeling van de volgende aandoeningen:

• spijsverteringsstoornissen;
• zoutvorming (stenen) in de nieren;
• aanhoudende stijging van de bloeddruk (hypertensie);
• chronische arteriële ziekte (atherosclerose).

Chayotebladeren worden gebruikt als medicinaal bestanddeel. Het middel wordt bereid door de bladeren van de wijnstok te laten trekken. Na het trekken wordt het aftreksel geconsumeerd.

Hobbyisten hebben geleerd om het ruwe, bovengrondse deel van de plant te bewerken en te gebruiken voor het weven van manden, tassen, hoeden en matten.

Groeiende technologie

Chayote (Mexicaanse komkommer), die geen speciale teelt vereist, wordt in warme gebieden vroeg in het voorjaar geplant, vanaf eind april, met behulp van zaailingen. Eind mei en de eerste week van juni zijn de beste tijden om de zaailingen in de tuin te verplanten.

Plantpatroon: de afstand tussen de scheuten in een rij moet minimaal 1 m zijn. Vul het zaaigat met humus en voeg 100-150 g nitrofoska toe. Geef de planten na het planten warm water.

Volwassen planten met zijscheuten, die een hoogte van 50-80 cm bereiken, worden gesnoeid, waarbij enkele (3-4) zijtakken overblijven. De uiteinden van de resterende scheuten worden afgeknepen.

Afgesneden takken kunnen als plantmateriaal gebruikt worden. Hiervoor plaatst u ze in vochtig zand. Na een tijdje zullen de scheuten wortelen en op hun vaste plek geplant worden. Ook de uiteinden van de takken van de zaailingen worden afgeknepen.

Plaats tijdens het snoeien van de zaailingen steunen in de buurt. Naarmate de chayote groeit en zich ontwikkelt, moet u hem regelmatig water geven, de grond losmaken en onkruid wieden. Zodra de planten volgroeid zijn, is het aan te raden ze op te graven en te voeden met koemest in een verhouding van 1:10. Minerale meststoffen worden ook regelmatig gebruikt voor bemesting.

Oogsten

In de aanloop naar de herfst, wanneer de dagen 12-13 uur aanhouden, begint de Mexicaanse komkommerplant te bloeien. De vruchten ontwikkelen zich en krijgen een vorm en kleur die passen bij de variëteit. De rijpe vruchten moeten worden geoogst voordat de vorst intreedt.

In warmere klimaten wordt chayote als meerjarig gewas geteeld. In het eerste jaar kan elke struik 80-100 grote vruchten produceren. Volwassen, krachtige planten kunnen tot 300 vruchten produceren.

Geoogste, goed rijpe komkommers worden op een koele plaats bewaard op de onderste plank van de koelkast of in de kelder. Ze blijven tot in de lente goed houdbaar, met behoud van uiterlijk en smaak.

Als komkommers in koelere klimaten worden geteeld, kun je niet rekenen op het ondergrondse deel van de oogst. De vruchten hebben dan geen tijd om te rijpen en sterker te worden.

In gebieden met strengere winters wordt chayote als eenjarige plant verbouwd en worden de vruchten onrijp geoogst. Ze zijn eetbaar en smaken vergelijkbaar met jonge komkommers. Een volledig rijpe oogst kan worden verkregen door de rank in een kas te kweken.

Na de oogst, als het koud wordt, wordt de wijnstok afgesneden, op de grond gelegd, bedekt met bladeren (u kunt hiervoor afdekmateriaal gebruiken) en bestrooid met aarde.

Chayote is een plant die geschikt is voor de tuinaanleg van balkons en veranda's. Hij is ook geschikt om in potten te kweken. Zijn prachtige blad verfraait elke groene ruimte.