Mosterd is een bekende specerij die in verschillende delen van de wereld groeit. De plant wordt beschouwd als vrij eenvoudig en past zich gemakkelijk aan elk klimaat aan. Hij wordt veel gebruikt in de keuken en als veevoer. De laatste tijd wordt de plant echter ook gebruikt om de bodemkwaliteit te verbeteren. Bij het gebruik van mosterd als groenbemester is het belangrijk om te weten wanneer je moet zaaien en wanneer je hem moet begraven.
Voor- en nadelen van mosterd als groenbemester
Mosterd wordt vaak gebruikt als groenbemester om de bodemsamenstelling te verbeteren. De belangrijkste voordelen van deze plant zijn onder andere:
- Het onkruidvrij maken van velden. Deze eigenschap is het meest uitgesproken in herhaaldelijk geploegde grond, in plaats van in natuurlijke omstandigheden.
- Uitgesproken fytosanitaire werking. Erwtenmotten en ritnaalden verdragen deze groenbemester niet. Het helpt ook bij de bestrijding van slakken.
- Onderdrukt plantenziekten, waaronder aardappelschurft en Phytophthora in de late aardappelziekte. Volgens onderzoek kan mosterd ijzer binden, wat de bodemkwaliteit verbetert.
- Snelle groei van biologische massa. Dit verrijkt het gebied met waardevolle organische stoffen, die vervolgens worden omgezet in humus.
- Bodemstructuur. De plant heeft zeer lange wortels – 1,5-3 meter. Wanneer ze deze diepte bereiken, maken ze de grond los en draineren ze, waardoor deze verzadigd raakt met vocht en lucht.
- Mulchen van de grond. Mosterd wordt beschouwd als een zeer vorstbestendig gewas. Na vorst ligt het onder een laag sneeuw en verandert het van groenbemester in mulch. Deze substantie helpt het gebied te beschermen tegen de negatieve effecten van lage temperaturen in de herfst en lente.
- Het vasthouden van stikstof in de bodem. Het planten van de plant wordt beschouwd als een betrouwbaar preventief middel tegen bodemuitspoeling.
Het gebruik van mosterd als groenbemester kent echter ook enkele nadelen:
- Gevoeligheid voor bepaalde ziekten. Mosterd behoort tot de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae) en is daarom gevoelig voor knolvoet, echte meeldauw en roest.
- Verhouting van stengels na de bloei.
- Gevoeligheid voor vogels. Vogels pikken graag aan de zaden van de plant en kunnen bessen of vruchten beschadigen.
Op welke bodems wordt het gebruikt?
Mosterd wordt gebruikt als meststof voor bodems met een tekort aan fosfaat en stikstof. Deze plant kan fosfaat uit de bodem halen en samen met micro- en macronutriënten opslaan.
Tijdens periodes van snelle groei concentreren planten grote hoeveelheden stikstof. Dit leidt tot intensieve afbraak nadat het groen in de bodem is opgenomen, waardoor deze actief wordt verzadigd met waardevolle elementen.
Deze groenbemester laat een goede kieming zien in grond met een pH van 4,2-8,2. De opbrengst is echter direct afhankelijk van de grondsoort. De plant gedijt goed in veen-, zand- en chernozemgronden, die gekenmerkt worden door een lichte tot neutrale pH.
Welke gewassen kunnen daarna geplant worden en wanneer?
Mosterd kan worden geplant voordat de volgende gewassen worden verbouwd:
- nachtschades – tomaten, pepers, aubergines, aardappelen;
- meloenen – meloenen en watermeloenen;
- granen;
- Cucurbitaceae – courgette, komkommer, pompoen;
- peulvruchten;
- knoflook.
Vermijd echter het planten van kruisbloemige planten, met name kool, na mosterd. Groenbemesters en groentegewassen behoren tot dezelfde familie en zijn daarom vatbaar voor dezelfde ziekten. Dit heeft een negatieve invloed op de opbrengst.
Wanneer en hoe je correct plant
Bij het planten is het belangrijk om bepaalde richtlijnen te volgen. Zaaien kan op verschillende tijdstippen.
Wij zaaien in het voorjaar
Het planten in het voorjaar begint eind maart, een maand vóór het planten van de hoofdgewassen. Planten kan in groentetuinen, bloemperken of bloementuinen.
In dit geval is het raadzaam het volgende te doen:
- Bereid de grond voor. Meestal is het losmaken van de grond met een cultivator voldoende.
- Plant de zaden. Dit kan willekeurig of in rijen. De zaaihoeveelheid per 100 vierkante meter is 200-300 gram.
- Eg de bedden. Dit helpt om de zaden in de grond te begraven.
Zaaien in de zomer
In de zomer is het aan te raden om groenbemesters te zaaien in gebieden die in rust zijn van de hoofdgewassen. Mosterd mag echter niet in de buurt van andere planten uit de kruisbloemfamilie worden geplant. De gemiddelde zaadopbrengst bij het zaaien is 3-4 gram per vierkante meter.
Herfstplanten
Mosterd kan ook in de herfst geplant worden. Deze methode heeft verschillende voordelen:
- Beschermt de bodem tegen wind, bevriezing en wegspoelen door smeltwater.
- De grond losmaken.
- Overdracht van macronutriënten vanuit de diepere lagen naar het bodemoppervlak en toename van de vruchtbaarheid ervan.
- Verzadiging van de bodem met stikstof en andere waardevolle stoffen.
Voor het planten in de herfst wordt het volgende aanbevolen:
- het gebied vrijmaken van onkruid en overgebleven toppen;
- humus of dolomietmeel toevoegen;
- de grond voorbereiden - in dit stadium wordt deze bewerkt en geeggd;
- mosterdzaad zaaien;
- plant de zaden in de grond.
Vermijd bij het zaaien de zaden te diep te planten. Anders verloopt het kiemproces aanzienlijk trager. Dit is ongewenst bij weinig tijd. Direct na het planten moeten de bedden goed worden bewaterd.
Nazorg is meestal niet nodig. Maaien is over het algemeen niet nodig bij het planten in de herfst. Indien nodig kan het resterende plantmateriaal in het voorjaar worden opgegraven, nadat de sneeuw is gesmolten.
Zorgfuncties
Mosterdspruiten verschijnen letterlijk 3-4 dagen na het planten bij temperaturen van 10 graden Celsius. De ontwikkeling van de plant vertraagt echter. Het duurt ongeveer een maand voordat de plant de ruimte volledig bezet. Bloemknoppen verschijnen pas na 5 weken.
Voor een goede groei en ontwikkeling heeft de plant regelmatig water nodig. Minimaal één keer per week wordt aanbevolen. Gebruik een emmer water per vierkante meter. Werk de groenbemester door voordat de bloemen verschijnen.
Maaitijden
Groenbemesters moeten worden gemaaid voordat de bloemen verschijnen – tegen die tijd is de hoogte 15-20 centimeter. Als u dit niet tijdig doet, riskeert u ernstige verruwing van de stengels en bladstelen. Dit zal ertoe leiden dat het groen veel langzamer wordt verwerkt.
Bovendien onttrekt mosterd tijdens de bloei veel waardevolle voedingsstoffen aan de grond. Daardoor levert het geen enkel voordeel op voor de tuin. Als mosterd zichzelf kan uitzaaien, verandert het van een nuttige groenbemester in een gevaarlijk onkruid.
Om de grond van voedingsstoffen te voorzien, moeten mosterdbedden worden omgespit. De groene massa kan op verschillende manieren in de grond worden verwerkt, bijvoorbeeld met een looptractor of een gewone schep. Geef de grond bij droog weer één keer per week water. Dit versnelt de afbraak van het groen in de grond. Geef twee emmers water per vierkante meter.
Om de afbraak van mosterdgroenten te versnellen, is het de moeite waard om speciale producten te gebruiken. Een van de meest effectieve is "Baikal EM-1".
Veel voorkomende fouten
Bij het telen van mosterd als groenbemester maken veel tuinders de volgende fouten:
- Geef de plant na het planten geen water. Mosterd wordt beschouwd als een vochtminnende plant, dus het is belangrijk om te voorkomen dat de grond uitdroogt. Voor een goede groei is matige maar constante watergift vereist.
- Ze eggen de tuin niet na het zaaien. Hierdoor worden de zaden door de wind verspreid of door vogels opgegeten.
- Mosterd wordt op dezelfde plek gezaaid als radijs of kool. Deze planten worden als verwant beschouwd, dus het is verboden om ze naast elkaar te planten. Dit verhoogt het risico op verspreiding van ziekten en plagen.
- Het gewas wordt te laat gemaaid. Groenbemesters moeten geoogst worden voordat de zaden rijp zijn. Anders wordt de plant onkruid.
- Mosterd wordt te dicht op elkaar of te dun geplant. De gemiddelde mosterdzaadopbrengst is 200-300 gram per 100 vierkante meter. Het is belangrijk om de zaden gelijkmatig te verdelen om lege plekken te voorkomen.
Mosterd is een effectieve groenbemester die de grond losmaakt, verrijkt met voedingsstoffen en onkruid verwijdert. Om het gewenste resultaat te bereiken, is het belangrijk om de richtlijnen voor het planten en verzorgen strikt te volgen.