Beschrijving van de Strawberry Tree-tomaat van het bedrijf Siberian Garden

De Strawberry Tree (Siberian Garden)-tomaat werd in 2013 geregistreerd in het Rijksregister. Groentetelers hebben de afgelopen jaren de kans gehad om deze variëteit in hun tuinen te telen en de waardevolle eigenschappen ervan te ervaren, maar ook de tekortkomingen.

Algemene kenmerken van de plant

Dit is een aparte variëteit, geen hybride. Zaden kunnen worden gebruikt om planten te vermeerderen. Hiervoor is het het beste om tomaten te selecteren die voldoen aan de kenmerken en beschrijving van de variëteit die in catalogi wordt vermeld. Er is een vergelijkbare Duitse variëteit genaamd Red Strawberry.

De aardbeiboomstruik is onbepaald, groeit vrij en bereikt in een kas een hoogte van meer dan 2 meter. In vollegrondstuinen beperken telers de groei van de stengel kunstmatig door deze een maand voor het einde van het groeiseizoen terug te snoeien. Dit wordt gedaan om de reeds gevormde bloemtrossen de tijd te geven om vruchten te zetten, die vervolgens rijp worden en de technische rijpheid bereiken.

De Strawberry Tree-tomatensoort is middelvroeg. De tijd tussen de zaadkieming en de eerste rijpe vruchten bedraagt ​​110-115 dagen. De vruchtzetting duurt lang en gaat door tot het einde van het seizoen. Er vormen zich vijf tot zeven trossen aan de stengel, elk met zes tot tien vruchtbeginsels van gelijke grootte. Een enkele bes weegt ongeveer 200 g. De gemiddelde opbrengst per struik is 5-7 kg verkoopbaar product.

Het is niet aan te raden om krachtige struiken te dicht op elkaar te planten, dus plaats slechts twee planten per vierkante meter. Om de opbrengst per struik te verhogen, is het aan te raden om de struik in twee of drie stengels te leiden en deze aan een steun vast te binden.

Strawberry Tree-tomaten zijn een Siberische variëteit. Ze passen zich aan wisselende dag- en nachttemperaturen aan en produceren grote hoeveelheden fruit, zelfs tijdens langdurige regenval. Geoogst in het stadium van technische rijpheid, rijpen de tomaten goed binnen. Ze zijn goed bestand tegen schimmelinfecties. Tuinders merken echter ook op dat de Phytophthora in dezelfde mate schade toebrengt aan de oogst van de Strawberry Tree als aan die van andere variëteiten.

De enige noemenswaardige nadelen zijn de slechte droogte- en hittebestendigheid. Als de aardbeiboom te weinig vocht krijgt, kunnen de knoppen afvallen. Bij temperaturen boven de 35 °C wordt stuifmeel steriel en ontwikkelen zich geen vruchtbeginsels.

Kenmerken van aardbeien

De naam van de variëteit is afgeleid van de karakteristieke hartvormige tomaten, die doen denken aan rijpe aardbeien. De gelijkenis wordt nog versterkt door de felrode schil, en de twee meter hoge struik, bedekt met lange trossen van deze "aardbeien", is gewoonweg onweerstaanbaar.

De schil van de vrucht is dun maar stevig; de bessen barsten niet tijdens het rijpen en inmaken. Tomaten kunnen meerdere dagen bewaard worden zonder hun verkoopbare uiterlijk te verliezen en kunnen over lange afstanden worden vervoerd. Onrijpe tomaten rijpen goed binnen.

Het vruchtvlees is intens en egaal van kleur, zonder een lichte kern; alleen bij de steel is een witte vlek zichtbaar. Een dwarsdoorsnede toont 3-4 zaadkamers met een klein aantal zaden. De textuur van de vrucht is mals en sappig, en doet bij rijpheid denken aan meloenvlees.

De recensies van tuinders over de smaak van de vrucht zijn consistent. Het hoge suiker- en drogestofgehalte geeft de "aardbeien" een zoete, lichtzure smaak met een delicaat tomatenaroma. De vruchten bevatten lycopeen en een groot aantal vitamines en mineralen.

Aardbeien worden voornamelijk geteeld voor verse consumptie. De prachtige, uniforme vruchten zijn geschikt voor indrukwekkende plakjes en hapjes. Een verse groentesalade krijgt extra tinten koraalrood vruchtvlees en een romantisch diner kan worden aangevuld met sandwiches met tomatenhartjes.

Tomaten van dit type worden traditioneel gebruikt als ingrediënt in alle gerechten op basis van tomaten. Het heldere vruchtvlees wordt toegevoegd aan groentekaviaar en diverse sauzen, en kan worden gebruikt in ovenschotels.

Overtollige slabessen worden bewaard voor de winter. Aardbeienbomen zijn niet geschikt om in te maken of te marineren: de dunne schil kan barsten en het tere vruchtvlees behoudt zijn structuur niet. Verwerking tot sap of saus is echter een uitstekende toepassing. De consistentie van het vruchtvlees zorgt voor een maximale extractie van het dikke vruchtvlees, dat snel kan worden ingekookt zonder het risico te lopen dat er tijdens de verwerking veel vitaminen verloren gaan.

Landbouwtechnologie van de teelt

De toekomstige oogst hangt af van de voorbereiding van de zaailingen. Om goed plantmateriaal te verkrijgen, zaait u de zaden 60-70 dagen voordat u ze op hun vaste plek uitplant. Om de zaailingen te laten groeien, bereidt u een substraat voor van gelijke delen zand, vruchtbare grond en humus. Om het mengsel te ontzuren, voegt u 2 eetlepels kalk of gemalen eierschalen toe per 10 kg grond.

Stoom het substraat in de oven of week het in een hete oplossing van kaliumpermanganaat. Verdeel de zaden na afkoeling over vochtige grond en bedek ze met 0,5 cm droog zand of aarde. Dek de bak af met glas. Laat de zaden ontkiemen bij 25 °C.

Zodra de zaailingen 2-3 echte bladeren hebben ontwikkeld, moeten ze worden verplant naar een ruimte van 10x10 cm of naar individuele potten van 0,5 liter. Laat de zaailingen niet uitdrogen; geef pas water als de bovenste laag aarde is uitgedroogd. Bemesten is niet nodig.

Je kunt de planten half mei (in een kas) of begin juni in de tuin verplanten. Geef de planten een week na het planten stikstofmengsels (nitrofoska, organische meststoffen, enz.) om de groene massa te vergroten.

Geef de planten, nadat de eerste bloemtros is geopend, een fosfor-kaliummengsel (3 eetlepels superfosfaat en 10-20 gram monokaliumfosfaat per 10 liter water) of houtas (300-500 gram per 10 liter). Herhaal deze bemesting na 2 weken. Geef geen stikstofmengsels tijdens de vruchtgroei.

Aardbeibomen worden geleid door alle zijscheuten tot aan de eerste bloemtros te verwijderen. Eén zijscheut kan boven deze tros blijven staan ​​als er twee stengels nodig zijn. Voor de derde stengel laat u één zijscheut boven de tweede vruchttros staan. De overige scheuten moeten worden verwijderd naarmate ze groeien.