De gezondheidsvoordelen en -schade van kersen, consumptieregels en hun effecten op het lichaam

De gezondheidsvoordelen en -nadelen van kersen zijn een prangende vraag die veel mensen bezighoudt. Dit product bevat een grote hoeveelheid vitamines en mineralen, maar is caloriearm. De bes is daarom geschikt voor gewichtsverlies. Het wordt ook vaak gebruikt om diverse aandoeningen te behandelen. Het is echter belangrijk om te weten dat dit product bepaalde contra-indicaties heeft en schadelijk kan zijn.

Chemische samenstelling

De helende eigenschappen van kersen zijn te danken aan hun unieke samenstelling. Dit product bevat talloze vitaminen, mineralen en andere belangrijke componenten.

Gehalte aan eiwitten, vetten, koolhydraten

100 gram fruit bevat de volgende componenten:

• 85,6 gram water;
• 10,6 gram koolhydraten;
• 0,36 gram vet;
• 1,07 gram eiwit.

Daarnaast bevatten kersen vezels, zetmeel en as. Ze bevatten ook suiker, organische zuren en andere stoffen.

Vitaminen

Kersen zijn rijk aan diverse vitamines, waaronder vitamine A, C en E. Ze bevatten ook veel B-vitamines. Dit versterkt het immuunsysteem, verbetert de bloedsamenstelling en stabiliseert de belangrijkste lichaamssystemen.

Calorieën

100 gram verse of bevroren bessen bevat 52,1 kilocalorieën. Dezelfde hoeveelheid kersenjam of -conserven bevat 242 kilocalorieën. 100 gram gedroogde kersen bevat 248,6 kilocalorieën.

Minerale samenstelling

Zoete bessen bevatten een groot aantal mineralen. Deze componenten zijn verantwoordelijk voor de normale werking van het lichaam, bevorderen de stofwisseling, reinigen het lichaam van schadelijke stoffen en bevorderen de verjonging.

De vrucht bevat veel kalium. Het reinigt cellen van overtollig vocht en vermindert zwellingen. Deze stof ontdoet het lichaam van schadelijke elementen, vermindert gewicht en bevordert de gezondheid van het hart.

Daarnaast bevatten de vruchten magnesium, natrium en ijzer. Ze bevatten ook calcium, fosfor, zink, zwavel en chloor. De bessen bevatten ook jodium, wat verantwoordelijk is voor de normale werking van de schildklier.

Gunstige eigenschappen

Kersen worden beschouwd als een uniek product met aanzienlijke voordelen voor het lichaam. De bes heeft een positief effect op de werking van vele systemen.

Voor het lichaam

Bij systematisch gebruik kunnen kersen een aantal effecten bereiken:

• het welzijn verbeteren bij reuma, jicht en artritis;
• activeer de werking van organen en stimuleer de stofwisseling;
• zwelling verminderen, overtollig vocht uit het lichaam verwijderen;
• de werking van de spijsverteringsorganen stimuleren wanneer hun beweeglijkheid is aangetast;
• de werking van het zenuwstelsel verbeteren, omgaan met neuroses;
• de samenstelling van het bloed verbeteren, het cholesterolgehalte verlagen en bloedstolsels voorkomen;
• verhoging van het hemoglobinegehalte bij de ontwikkeling van bloedarmoede;
• de schildklierfunctie verbeteren;
• het werk van de nieren vergemakkelijken bij pathologieën;
• de ontwikkeling van hypertensie en atherosclerose voorkomen;
• het lichaam versterken.

Voor vrouwen

Kersen zijn erg gunstig voor vrouwen, omdat ze een aantal gunstige effecten hebben:

• reinigt de huid en helpt bij het bestrijden van puistjes en acne;
• vertraagt ​​het verouderingsproces;
• verzadigt het lichaam met ijzer, wat erg belangrijk is tijdens de menstruatie;
• bestrijdt wallen en wallen onder de ogen;
• verhoogt de toevoer van levensenergie.

Tijdens de zwangerschap

Kersen zijn in elke fase van de zwangerschap heilzaam. Ze hebben antioxiderende eigenschappen, stabiliseren de lichaamsfuncties en voorzien het lichaam van voedingsstoffen.

Eerste trimester

Bessen voorzien het lichaam van foliumzuur. Deze voedingsstof is essentieel voor de ontwikkeling van de hersenen en zenuwuiteinden van de baby. Deze vitamine versterkt het immuunsysteem van de aanstaande moeder. Bessen helpen de symptomen van ochtendmisselijkheid te verlichten.

Vitamine E, aanwezig in de vrucht, is ook gunstig voor aanstaande moeders. Het helpt miskramen te voorkomen en de hormoonbalans te stabiliseren. Vitamine C en carotenoïden spelen een rol bij de vorming van de placenta en de bevruchte eicel.

Seconde

Kersen hebben een licht laxerend effect en helpen de darmen te reinigen van gifstoffen. Ze normaliseren ook de maag-darmmotiliteit. Het eten van de vrucht kan vroeggeboorte helpen voorkomen.

De bes bevat veel fosfor, wat bijdraagt ​​aan de versterking van het bewegingsapparaat. De vrucht bevat ook calcium, wat essentieel is voor sterke gewrichten. Deze stof is een betrouwbaar preventief middel tegen artritis en reuma.

De vruchten hebben een slijmoplossend effect, waardoor ze helpen bij het verwijderen van slijm uit de longen bij virale luchtweginfecties.

Derde

In deze fase is het voor een zwangere vrouw erg belangrijk om veel vitaminen en micro-elementen binnen te krijgen, die in kersen aanwezig zijn.

Daarnaast hebben aanstaande moeders vaak last van aambeien. Het eten van de vrucht helpt de vaattonus te normaliseren en dit vervelende probleem te bestrijden. De bes helpt ook de bloeddruk te normaliseren en pijn te verminderen.

Voor mannen

De bes helpt bij de vertering van vet voedsel, dat mannen vaak eten. Het helpt ook de volgende resultaten te bereiken:

• de werking van de prostaatklier verbeteren en de seksuele functie normaliseren;
• bloeddrukparameters verlagen;
• omgaan met stressfactoren;
• botweefsel versterken;
• kaalheid voorkomen.

Voor kinderen

Kinderen kunnen kersen eten, tenzij ze allergisch zijn. Het is echter belangrijk om met mate te eten. Jonge kinderen hebben de neiging om te veel zoete bessen te eten. Een overdaad aan kersen kan spijsverteringsproblemen veroorzaken.

De bes kan een opgeblazen gevoel en winderigheid veroorzaken.

Kersen moeten worden gegeven aan kinderen ouder dan 3 jaar. Introduceer de bes geleidelijk en houd de reactie van het kind in de gaten. De dosis kan worden verhoogd naarmate het kind groeit. Kersen helpen de volgende resultaten te bereiken:

• reinigt het lichaam van urinezuur;
• stimuleren de vorming van rode bloedcellen;
• een laxerend effect bereiken - dit is erg belangrijk voor baby's die vaak last hebben van constipatie;
• versterken het immuunsysteem.

Voor de nacht

Voedingsdeskundigen zeggen dat het volkomen acceptabel is om 's avonds bessen te eten. Het fruit is niet schadelijk voor het lichaam en belemmert ook niet het afvallen. Het is echter belangrijk om met mate te eten. Overmatige consumptie van bessen kan een laxerend effect hebben.

Bladeren en zaden

Thee gemaakt van de bladeren van de plant is zeer heilzaam voor het lichaam. Het heeft een alomvattende werking en helpt de volgende resultaten te bereiken:

• het immuunsysteem versterken;
• het voorkomen van verkoudheden en virusinfecties;
• omgaan met zwelling;
• normaliseren van de functies van het hart en de bloedvaten.

De zaden van de plant zijn ook zeer heilzaam. Dit product bevat veel etherische oliën en amygdaline. Van de zaden worden helende afkooksels bereid die ontstekingen verlichten en een diuretisch effect hebben.

Voor ouderen

Artsen raden bessen aan voor ouderen. De vruchten helpen de volgende resultaten te bereiken:

• bloedvaten versterken;
• stofwisselingsprocessen stimuleren;
• het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed;
• het immuunsysteem versterken;
• lagere bloeddruk;
• het gezichtsvermogen verbeteren;
• het verouderingsproces vertragen - dit effect wordt bereikt door de aanwezigheid van antioxidanten in de samenstelling.

Effect op verschillende organen

De bes heeft een complex effect op het menselijk lichaam en helpt de werking van veel organen en systemen te verbeteren.

Voor gewrichten

De vruchten hebben een gunstige invloed op de gewrichtsfunctie. Voor een optimaal effect kunt u een aftreksel van de bessen maken. Hiervoor heeft u 1 kleine lepel fijngehakte kersen en 250 ml water nodig.

Voeg eerst water toe aan de puree en roer. Zet het vuur laag en laat het 15 minuten sudderen. Dek af en laat iets afkoelen. Drink de hele dag door. Filter voor gebruik.

Voor hart en bloedvaten

Fruit helpt de bloedvaten te versterken en elastischer te maken. Het helpt de bloeddruk te normaliseren en de hartfunctie te verbeteren. Dit helpt veel gevaarlijke aandoeningen te voorkomen.

Voor zenuwen

De vruchten behandelen met succes aandoeningen van het zenuwstelsel. Ze verlichten gemakkelijk slaapstoornissen, stress en depressie.

Voor het zicht

Regelmatige consumptie van kersen heeft een gunstig effect op de slijmvliezen van de ogen en helpt het zicht op elke leeftijd te verbeteren.

Voor het ademhalingsstelsel

Aftreksels van kersenbladeren en -bloemen helpen de ademhalingsfunctie te verbeteren. Deze middelen hebben slijmoplossende eigenschappen en verminderen ontstekingen.

Voor de spijsvertering

De vruchten hebben een gunstige invloed op het spijsverteringsstelsel. Ze reinigen de maag van gifstoffen, wat bijdraagt ​​aan een normale spijsvertering.

Voor de blaas

Verse bessen hebben een sterk diuretisch effect en verlichten effectief blaasontstekingen.

Voor de huid

Regelmatige consumptie van kersen helpt bij het bestrijden van dermatologische problemen. De vruchten kunnen ook worden gebruikt voor het maken van maskers en scrubs voor de huid.

Voor immuniteit

Fruit heeft een versterkend effect op het lichaam. Het bevat veel vitamine C en veel nuttige micro-elementen, die het immuunsysteem versterken.

Schade en contra-indicaties

In sommige gevallen kunnen de vruchten schadelijk zijn. Overmatige consumptie van kersen kan maagklachten of diarree veroorzaken. Onjuist gebruik van de pitten kan zelfs tot vergiftiging leiden.

Belangrijke contra-indicaties voor de consumptie van kersen zijn onder meer:

• individuele intolerantie;
• allergie;
• gastritis;
• acute pancreatitis;
• traumatische verwondingen van de spijsverteringsorganen;
• type 2 diabetes mellitus;
• hypotensie.

Gebruik voor gewichtsverlies

Kersen worden aanbevolen voor mensen die willen afvallen. Deze bes kan gemakkelijk in een dieet worden opgenomen.

Bovendien helpt het het lichaam te reinigen van gifstoffen en afvalstoffen. Om optimaal van kersen te profiteren, is het aan te raden ze op een lege maag te consumeren.

Bijzondere eigenschappen van verschillende soorten

Afhankelijk van de boomsoort kunnen de vruchten verschillende kleuren hebben. De verschillen zitten echter niet alleen in de kleur, maar ook in de samenstelling van de bessen.

Geel

Deze kersensoort bevat de maximale hoeveelheid jodium en vitamine C. Daarom is deze kersensoort gunstig voor mensen met schildklierproblemen. Bovendien bevatten de bessen geen natuurlijke kleurstoffen, waardoor ze veilig zijn voor mensen met een allergie.

Gele kersen worden beschouwd als vroegrijp. Ze hebben ook het vermogen om ontstekingen te verminderen. Gele kersen bevatten echter veel fructose. Mensen met diabetes type 2 moeten dit product daarom vermijden.

Wit

De eigenschappen van witte kersen zijn vergelijkbaar met die van andere variëteiten. Net als de gele variëteit bevatten de bessen minimale hoeveelheden allergene componenten. Ze bevatten echter minder vitamine C. Een lange houdbaarheid wordt als een voordeel van witte kersen beschouwd.

Rood

Donkere variëteiten hebben een diverse chemische samenstelling. Deze vruchten bevatten veel ijzer. Ze bevatten ook polyfenolen, waardoor deze kersen een pijnstillende werking hebben. Een nadeel van deze variëteiten is hun potentieel voor allergenen.

Roze

Wat betreft de kenmerken lijken roze kersen op veel manieren op witte varianten.

Zwart

De eigenschappen van zwarte kersen lijken in veel opzichten op die van rode varianten.

Dagelijkse waarde

Volwassenen die niet aan chronische ziekten lijden, mogen 300 gram fruit per dag eten.

Gebruik in de volksgeneeskunde

Kersen worden veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Deze bes helpt bij het behandelen van diverse aandoeningen en onaangename symptomen. Ze kan worden gebruikt voor de behandeling van de volgende aandoeningen:

1. Constipatie. Verse bessen hebben een licht laxerend effect en normaliseren de darmmotiliteit. Ze helpen ook de nier- en leverfunctie te normaliseren. Gedroogde kersen versterken daarentegen de darmen en helpen diarree te bestrijden. Om constipatie te verlichten, eet je simpelweg 250 gram kersen op een lege maag.
2. Leveraandoeningen. Bessen hebben een choleretisch effect en bevorderen de leverfunctie. Ze helpen ook bij het beheersen van ziekten en het normaliseren van de leverfunctie. Ze dienen echter met mate te worden geconsumeerd om verslechtering van uw gezondheid te voorkomen.
3. Nierziekte. Kersen hebben een uitgesproken diuretisch effect. Ze bevatten ook veel sporenelementen die de nierfunctie normaliseren. Om de nierfunctie te verbeteren, kunt u een helende afkooksel maken. Hiervoor wordt aanbevolen om een ​​handvol bessen te mengen met 250 ml kokend water en dit 30 minuten op laag vuur te laten sudderen. Laat het 20 minuten trekken, zeef het en drink het driemaal daags. Een afkooksel van kersenstengels kan ook helpen bij nierproblemen. Het reinigt de nieren van stenen en zand.
4. Oogaandoeningen. Kersen bevatten veel vitamine A. Regelmatige consumptie van kersen kan het gezichtsvermogen versterken en gevaarlijke oogaandoeningen voorkomen.
5. Hoofdpijn. Geplette rijpe bessen kunnen hoofdpijn verlichten. Leg ze als kompres op je voorhoofd en ga liggen.
6. Dysbacteriose. Kersen bevatten veel vezels, wat een gunstig effect heeft op de samenstelling van de darmflora. Deze stof heeft een positieve invloed op de gezondheid van de nuttige bacteriën in het spijsverteringsstelsel.
7. Hartziekten. Kersen bevatten kalium, wat essentieel is voor de normale werking van het cardiovasculaire systeem. Donkere kersen zijn rijk aan anthocyanen. Deze natuurlijke kleurstoffen hebben een gunstig effect op de vaatelasticiteit. Kersen helpen ook het bloed te verdunnen, wat het risico op trombose helpt verminderen. Deze vruchten hebben een complexe werking op het lichaam en helpen hartaanvallen en beroertes te voorkomen.
8. Hoest. Kersencompote kan dit onaangename symptoom verlichten. Het is aan te raden om het zonder toegevoegde suiker te maken. Het helpt slijm te verwijderen en verbetert de algehele lichaamsfunctie. Neem 500 gram bessen, breng aan de kook en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Het is het lekkerst om het warm te drinken.

Daarnaast worden kersen actief gebruikt in de cosmetica. Tegenwoordig zijn er veel maskers die de huidconditie aanzienlijk kunnen verbeteren:

1. De eenvoudigste remedie is gemaakt met bessen en zure room. Meng hiervoor gelijke delen gemalen bessen met zure room, breng het aan op het gezicht en laat het 15 minuten intrekken.
2. Mensen met een droge huid zouden een bessenmasker met plantaardige olie moeten proberen. Meng de ingrediënten in gelijke delen en laat het 15 minuten intrekken. Nadat je het mengsel hebt afgespoeld, is het raadzaam om direct een vochtinbrengende crème aan te brengen.
3. Voor een weldadig masker kun je niet alleen kersen gebruiken, maar ook hun sap. Donkere varianten zijn hiervoor het meest geschikt. Het wordt aanbevolen om kersensap, perzikolie en honing te gebruiken in een verhouding van 2:2:1. Doe het in een goed afgesloten bakje. Laat het 2 dagen trekken op een koele plaats. Laat het 15 minuten op je gezicht zitten en spoel het af met warm water.

Kenmerken van gebruik bij verschillende ziekten

Kersen kunnen gebruikt worden om verschillende aandoeningen te behandelen. Het is echter belangrijk om rekening te houden met een aantal overwegingen.

Voor diabetes mellitus

Kersen zijn alleen toegestaan ​​voor mensen met diabetes type 1. Zij dienen echter wel hun bloedsuikerspiegel in de gaten te houden. De maximale dagelijkse inname is 100 gram.

Voor pancreatitis

Als deze aandoening zich ontwikkelt, mogen kersen alleen worden geconsumeerd na overleg met een arts. Bij deze diagnose mogen kersen alleen na de maaltijd worden geconsumeerd.

Voor jicht

Kersen zijn gunstig voor mensen met gewrichtsproblemen. Deze bes heeft een gunstige werking op het bewegingsapparaat. Kersenthee en -sappen zijn bijzonder heilzaam.

Bij gastritis en maagzweren

Ziekten van het spijsverteringsstelsel vormen een directe contra-indicatie voor de consumptie van bessen.

Hoe kies je de juiste?

De kersen van de hoogste kwaliteit zijn alleen verkrijgbaar van eind mei tot begin juli. Houd rekening met het volgende:

1. Rijpe, hoogwaardige kersen hebben een rijke, uniforme kleur en een aangenaam aroma.
2. Als de bessen vocht afgeven of een gefermenteerde geur hebben, wijst dit op onjuiste opslag en transport. Het is dan ook beter om dergelijke bessen niet te kopen.
3. De steeltjes van de vrucht moeten groen en vers zijn. Als ze zwart of geel worden, betekent dit dat de bessen te lang geleden geplukt zijn.
4. Bessen die gekneusd, gevlekt of door wormen aangevreten zijn, moeten niet worden gekocht. Deze problemen duiden op een slechte kwaliteit.

Opslag thuis

Er zijn verschillende manieren om kersen te bewaren:

1. Verse bessen moeten in de koelkast bewaard worden. Om de houdbaarheid te verlengen, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de bessen niet te vochtig worden. Anders kunnen ze snel bederven. De maximale houdbaarheid is 7-10 dagen.
2. Kersen kunnen worden ingevroren. Was ze eerst, droog ze af en doe ze in de vriezer. Het is het beste om ze eerst op een plank in te vriezen voordat je ze in een diepvrieszak doet.
3. Gedroogd fruit kan in een goed afgesloten bakje worden gedaan. Deze bessen kunnen op een koele, droge plaats worden bewaard.

Kersen zijn een zeer heilzame bes die gebruikt wordt voor de behandeling van diverse kwalen. Tegenwoordig staan ​​veel recepten bekend om hun versterkende werking op het lichaam en het verlichten van diverse aandoeningen. Het is echter belangrijk om de consumptierichtlijnen strikt te volgen.