Gehoornde Kiwano-meloen: beschrijving en kenmerken van de variëteit met foto's

Inhoud

Een voorraadkast vol vitamines
Hoe te gebruiken
Geheimen van het kweken

De kiwanovrucht (ook wel gehoornde meloen genoemd), vanuit warmere klimaten naar onze breedtegraden gebracht, wint steeds meer aan populariteit onder liefhebbers van tuinieren. Vanwege de ongewoon langwerpige, met stekels bedekte vrucht wordt deze exotische gast ook wel de gehoornde meloen en de Afrikaanse komkommer genoemd.

De ranken van de plant lijken echt op komkommers, en de vrucht zelf lijkt gesneden op de bekende groente. De stekelige "bommen" hebben een groene, geleiachtige vulling en de schil neemt, wanneer rijp, tinten aan die variëren van geeloranje tot goudgroen. Wie kiwanomeloen heeft geproefd, merkt de ongewone smaak op: zoet met een lichte zuurheid. Sommigen zeggen dat het lijkt op een onrijpe banaan, terwijl anderen een vleugje citroen en pompoen ruiken. De indrukken zijn totaal verschillend, maar ze hebben één ding gemeen: kiwanomeloen kan gemakkelijk een van je favoriete gerechten worden.

Een voorraadkast vol vitamines

Kiwano is meer dan alleen een heerlijke vrucht. Het bevat een enorme hoeveelheid nuttige vitaminen en micro-elementen. Hoornmeloen is een bron van magnesium, natrium en calcium, ijzer en zink, kalium en fosfor, vitamine A, B en C, minerale zouten en organische zuren.

De vrucht is veilig voor mensen met diabetes en mensen die willen afvallen. Bovendien is kiwano een echte aanrader voor wie liever zelfgemaakte maskers en crèmes gebruikt dan kant-en-klare huidverzorgingsproducten.

Voordelen van kiwano:

een uitstekend tonicum;
versterkt het immuunsysteem;
bestrijdt virussen en bacteriën;
nuttig voor mensen die lijden aan hart- en vaatziekten;
normaliseert het water- en zuur-base-evenwicht;
verwijdert gifstoffen;
geneest brandwonden en wonden;
worden gebruikt als maskers in de cosmetologie.

Let op: Beperk je eerste portie tot een kleine portie om een allergische reactie te voorkomen. Vermijd dit fruit als je last hebt van gastritis, colitis ulcerosa, hypotensie of een ontsteking in de mond.

Kijk eens Ook

Namen en foto's van 37 beste meloenvariëteiten, beschrijvingen en kenmerken van alle soorten

Lezen

Hoe te gebruiken

Kiwano kent talloze culinaire toepassingen. De vrucht kan rauw gegeten worden, verwerkt worden in smoothies en cocktails, of toegevoegd worden aan salades. De dikke schil wordt vaak gebruikt om kleine mandjes te maken voor vullingen. Het vruchtvlees wordt gebruikt als garnering. De vrucht combineert goed met bessen in compotes en wordt gebruikt in marinades. Afrikaanse komkommer heeft zich bewezen in een breed scala aan sauzen.

Belangrijk: rauwe kiwano kun je het beste direct na de oogst eten. Tijdens de opslag gaan er namelijk waardevolle vitamines verloren.

Kiwano kan worden gebruikt om heerlijke sauzen en dressings te maken. Hier is bijvoorbeeld een recept dat de smaak van kiwano naar voren brengt:

Meng gekiemde bonen met romaine sla en stukjes rode appel.
Maak een saus van kiwanopulp en natuurlijke yoghurt en garneer de salade hiermee.

Tip: Schillen is niet nodig. Snijd de vrucht gewoon doormidden en schep het vruchtvlees eruit met een lepel. Gooi de overgebleven schillen niet weg: ze kunnen worden gedroogd en gebruikt als decoratie, in sieradendoosjes of als servies.

Niet iedereen heeft de mogelijkheid om kiwano te kweken. In dat geval kun je het op de markt of in de winkel kopen. Let bij aankoop op het volgende:

de vruchten moeten stevig en onbeschadigd zijn;
de grootte mag niet groter zijn dan 15 cm;
De kleur van de rijpe vrucht is oranje met kleine strepen.

Geheimen van het kweken

Je kunt de zaden voor zaailingen eind april of begin mei zaaien. Week ze eerst en wacht tot de spruitjes tevoorschijn komen, wat meestal 2-3 dagen duurt. Plant de zaden vervolgens in losse, voedzame grond, in individuele potjes met een diameter tot 10 cm.

De scheuten vereisen zorgvuldige verzorging. Ze geven de voorkeur aan een constante temperatuur van 25 °C, goede verlichting en regelmatig water. De grond moet los en vochtig zijn. Vermijd direct zonlicht, aangezien dit verbranding kan veroorzaken. Deze exotische plant houdt niet van tocht, dus zet de potten op een plek waar ze beschermd zijn tegen overmatige luchtcirculatie.

Kijk eens Ook

Een diagram van de correcte vorming van een meloen in de volle grond

Lezen

Na 3-4 weken kun je de zaailingen in een kas of kas planten. Kiwano houdt van ruimte – zorg ervoor dat er niet meer dan twee scheuten per vierkante meter groeien. De ranken groeien vrij snel, dus het is een goed idee om steuntjes bij de plant te plaatsen zodat ze zich er gemakkelijker aan kunnen vastklampen.

Het beste is om de plant drie keer per week water te geven. Als het buiten warm is, dagelijks.

Laat onkruid niet in de buurt van je kiwano groeien. Het zal snel de voedingsstoffen uit de grond zuigen, die essentieel zijn voor een gezonde groei en rijping van het fruit.

Het beste is om de grond in de ochtend of avond los te maken om overmatige verdamping van vocht te voorkomen.

Vergeet niet de zijscheuten af te knippen om een overvloedige vruchtzetting te verzekeren.

Plantenvoeding is essentieel. Organische meststoffen zijn bijvoorbeeld toorts of kippenmest. Er zijn veel soorten minerale meststoffen, waarvan de samenstelling het meest geschikt is voor dit soort gewassen.

Als u alle kweekregels volgt, kunt u in augustus dit heerlijke en gezonde fruit oogsten.

Let op: Je kunt een gehoornde meloen ook op een balkon kweken. De regels zijn hetzelfde: beschutting tegen de brandende zon en tocht, regelmatig water geven en de grond losmaken. Om vruchten te zetten, moeten de bloemen echter kunstmatig worden bestoven met een borstel.