Richtlijnen voor de verzorging van wortelen bij buitenteelt om een ​​goede oogst te garanderen

Hoe verzorg je wortelen die buiten geplant zijn goed? Het blijkt heel eenvoudig te zijn. Deze teelt vereist minimale aandacht. Het belangrijkste is om de zaden voor het zaaien te behandelen om de kieming te verbeteren en de bedden tijdens de groei uit te dunnen. Wortels worden groot en sappig als de grond bemest is met organische en minerale voedingsstoffen en de wortels tijdens droge periodes water krijgen.

Voorbereiden op groei

Wortels zijn een tweejarig gewas uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae), meestal gekweekt vanwege hun oranje (gele, witte of paarse) wortels. In het tweede jaar bloeit de plant en produceert zaden. Bestuiving vindt plaats door insecten.

Dit gemakkelijk te kweken gewas gedijt goed in neutrale (lichtzure) leem- of zandleemgrond. De knolgewas kan tussen de 30 en 500 gram wegen. Een rij van 1 meter levert 1-5 kilo oogst op. Wortels zijn zeer rijk aan bètacaroteen, ascorbinezuur en kalium.

Controle van de zuurtegraad van de bodem

Grond met een pH-waarde van 5,6 tot 7,0 is geschikt voor het telen van wortelen. De grond moet neutraal zijn. Elke tuinier kan de bodemgesteldheid zelf bepalen.

Hoe de zuurtegraad van de bodem te bepalen:

1. Met lakmoespapier.

Koop een pH-teststrip voor grond (lakmoespapier). Neem een ​​grondmonster van 26 centimeter diepte. Meng het met water. Wacht 20 minuten. Dompel de strip een paar seconden in de doorweekte grond. Groen lakmoespapier geeft een neutrale pH aan.

2. Door inspectie.

In zure grond heeft het water in plassen een licht roestige tint en zijn er regenboogkleurige strepen op het oppervlak te zien. Wanneer het vocht dieper insijpelt, blijft er een bruingeel sediment achter. Het oppervlak van zure grond is witachtig.

3. Door de vegetatie.

Planten die in zure grond groeien, zijn onder andere boterbloem, weegbree, korenbloem, munt en paardenstaart. Planten die in lichtzure grond groeien, zijn onder andere klaver, zijdeplant, vogelmuur, klis en kweekgras. Planten die in neutrale grond groeien, zijn onder andere klaver, brandnetel, quinoa en cichorei. Planten die in alkalische grond groeien, zijn onder andere klaprozen, winde, vlierbessen en iepen.

4. Gebruikmakend van volksmethoden.

Neem een ​​paar krentenbladeren, giet er kokend water over en laat ze tien minuten trekken. Voeg een handvol aarde toe aan het afgekoelde water. Als de vloeistof roodachtig wordt, is de aarde zuur; als hij blauw wordt, is hij neutraal; en als hij groen is, is hij licht zuur.

Azijn kan worden gebruikt om de zuurtegraad te bepalen. Basische grond produceert hevig schuim, neutrale grond produceert kleine belletjes en zure grond vertoont geen reactie.

Daglichturen

Wortels hebben veel licht nodig, bij voorkeur 10-12 uur helder weer. Het is aan te raden om open plekken te kiezen om te zaaien, met rijen van zuid naar noord. Het is belangrijk om de plantdichtheid te behouden, onkruid te verwijderen en hoge planten niet te dicht in de buurt te planten. Dit zonminnende gewas groeit slecht in de schaduw en is vatbaar voor ziekten.

De grond goed voorbereiden

Wortels groeien niet in harde, kleiachtige of zure grond. Ze hebben vruchtbare grond nodig, anders is de opbrengst gering en gaat de smaak van de wortels achteruit. Wortels vereisen mechanische grondbewerking. Het omspitten van de grond verbetert de kwaliteit van de oogst. Het is het beste om wortelen te planten in verhoogde, bemeste bedden.

Door het toepassen van organische en minerale additieven, het telen van groenbemesters en wisselbouw wordt de bodemvruchtbaarheid verbeterd.

Houtzaagsel, humus, turf of zand

De samenstelling, dichtheid en zuurtegraad van de grond kunnen worden veranderd met behulp van diverse additieven. Eerst wordt de grond omgespit en de conditie ervan bepaald.

Manieren om de bodemkwaliteit te verbeteren:

1. Als de grond kleiachtig is.

Spit in de herfst de grond om en voeg zaagsel (3 kilo), turf en zand (een halve emmer per vierkante meter) toe. Bemest met verteerde mest (5 kilo), superfosfaat en kaliumsulfaat (30 gram per stuk).

2. Als de grond zuur is.

Graaf de grond om en maak hem los. Voeg 1 kopje kalk- of dolomietmeel en houtas per vierkante meter perceel toe.

3. Als de grond veenachtig is.

Voeg een halve emmer rivierzand en een emmer turfgrond per vierkante meter perceel toe. Bemest met 5 kilo humus en 35 gram stikstof, kalium en fosfor.

4. Als de grond zanderig is.

De grond wordt omgespit en per vierkante meter perceel worden 2 emmers turf, een emmer turf en 5 kilogram compost toegevoegd.

Om de zwarte grond te verbeteren, is het raadzaam om een ​​kleine hoeveelheid kalium- en fosformeststof toe te voegen (30 gram per vierkante meter). Voordat u wortels plant, moet de grond worden omgespit, losgemaakt en eventuele plantenresten worden verwijderd.

Kalken

Het toevoegen van gebluste kalk verlaagt de zuurtegraad van de grond en ontsmet deze van schimmels en bacteriën. Om de zuurtegraad van de grond te verhogen, kunt u bemesten met humus en dennennaalden. Kalktoevoeging verbetert de opname van voedingsstoffen door het gewas. Als de grond niet gekalkt is, krijgen planten onvoldoende nuttige mineralen binnen. Te veel kalk maakt de grond echter te alkalisch, zwaar en onvruchtbaar.

Het is niet raadzaam om mest gelijktijdig met kalken te gebruiken. Kalk reageert met stikstof, waardoor de nuttige eigenschappen ervan worden geneutraliseerd. Gebluste kalk wordt in de herfst toegepast, direct na de oogst en bewerking van de grond. In grote hoeveelheden kan deze stof de wortels verbranden.

Gemalen kalksteen wordt in het voorjaar bij het planten aangebracht. Dit additief veroorzaakt geen verbranding van de planten. Kalk is het meest geschikt voor leemgrond; op zandgrond kunt u gewone kalksteen of dolomietmeel gebruiken. Voor zure grond is 200-400 gram kalk of kalksteen per vierkante meter nodig.

Groenbemesters

Groenbemesters zijn planten die specifiek worden geteeld om de bodemgezondheid te verbeteren. Denk hierbij aan rogge, erwten, alfalfa, klaver, honingklaver, boekweit en bonen. Gemaaide groenbemesters blijven vaak op het perceel liggen en worden in de bodem verwerkt. De wortels blijven in de grond zitten om te rotten en de bodem te verrijken met voedingsstoffen.

Groenbemester wordt gezaaid vóór het planten wortelen of na de oogst ervanIn het voorjaar kun je mosterd, phacelia, koolzaad en raapzaad planten. Groenbemesters worden twee weken voor het planten van wortelen afgesneden en in de grond gewerkt.

In plaats van de afgesneden scheuten te begraven, kunt u ze ook op de grond leggen en mulchen. Na verloop van tijd zullen ze stikstofrijke compost vormen. De resterende wortels zullen, dankzij regenwormen en micro-organismen, verteren en in humus veranderen. In de herfst kunnen mosterd, rogge en haver als groenbemester worden gezaaid.

Voorgangers

Wortels kun je het beste kweken op een perceel waar voorheen tomaten, aardappelen, komkommers, uien en pompoenen stonden. Ze kunnen pas na vier jaar weer op hun oorspronkelijke plek worden teruggezet. Zaai geen wortels na bonen, dille of peterselie. Knoflook, uien en goudsbloemen kunnen in de buurt worden geplant. De geur van deze planten stoot insecten af.

Zaden

Gecultiveerde wortelen zijn er in twee varianten: veevoer en consumptiewortelen. Voederwortelen worden geteeld voor veevoer en ander veevoer, terwijl consumptiewortelen geschikt zijn voor menselijke consumptie. Afhankelijk van hun rijpingstijd worden deze gewassen ingedeeld in vroeg, middenseizoen en laat. De zaden worden in het voorjaar gezaaid.

Vóór het planten worden de zaden behandeld om de kieming te bevorderen, afgehard en ontsmet om het immuunsysteem van de plant te versterken. Voor het planten in de herfst worden de zaden op geen enkele manier behandeld. Gekiemde of gewoon geweekte zaden kunnen in de winter bevriezen. In de herfst worden alleen grote zaden gezaaid voor winterzaai.

Selectie

Bij de aankoop van zaadzakjes is het een goed idee om de datum, het beoogde gebruik en de rijpingsdatum te controleren. Zaden verliezen hun kiemkracht na vier jaar. Gooi de zaden onmiddellijk weg met zout water. Drijvende zaden worden weggegooid en de zaden die bezinken, worden gebruikt voor zaaidoeleinden. Sommige soorten zaden hoeven niet te worden behandeld voordat ze worden gezaaid.

Het zaad wordt volledig klaar voor gebruik verkocht. Hybride zaden zijn onbehandeld; ze zijn gegranuleerd, geverfd en vooraf behandeld met meststoffen, fungiciden en insecticiden.

weken

Week de wortelzaden 24 uur in warm water. Voeg eventueel een beetje houtas toe aan de oplossing. Het is het beste om de oplossing elke 6 uur te verversen om te voorkomen dat de zaden gaan fermenteren. Zaai de zaden direct na het weken.

Voor het zaaien kunnen geweekte zaden worden gedesinfecteerd in een roze oplossing van kaliumpermanganaat. De oplossing wordt 15 minuten geweekt. Leg droge zaden niet in de kaliumpermanganaatoplossing, aangezien dit verbranding kan veroorzaken. Zaden kunnen worden gedesinfecteerd met een oplossing van boorzuur of waterstofperoxide.

Het weken wordt gecombineerd met biostimulatie. Hiervoor wordt een kleine hoeveelheid meststof, zoals natriumhumaat of epin, aan het water toegevoegd. De zaden moeten 10 uur in de warme voedingsoplossing worden geweekt.

Warmtebehandeling

Om de weerstand van de zaden te verhogen, kunt u ze voor het zaaien een warmtebehandeling geven. Bewaar de zaden na het weken een week op een koele plaats. Doe de zaden in een plastic zak en bewaar ze op het groenterek in de koelkast. Afharden is alleen geschikt voor geweekte en gezwollen zaden.

Ontkiemde zaailingen ondergaan geen warmtebehandeling. Koud afharden kan worden gecombineerd met warmtebehandeling. Gekoelde zaden kunnen dagelijks worden verwijderd en 12 uur in een warme ruimte worden bewaard. Afharden kan worden bereikt door de zaden 20 minuten in heet water (50 °C) te leggen, ze vervolgens snel eruit te halen en af ​​te spoelen met koud water.

Borrelen

Bij deze methode worden de zaden ondergedompeld in zuurstofrijk water. Deze behandeling bevordert een vroege kieming. Een pot wordt gevuld met warm water en een aquariumluchtpomp, en de zaden worden erin geplaatst. De luchtstroom zorgt ervoor dat de zaden gelijkmatig bewegen. Het borrelen duurt 24 uur en het water wordt elke 12 uur ververst. De behandelde zaden worden gedroogd en in aarde gezaaid. De wortels ontkiemen binnen zeven dagen.

Begrafenis

Je kunt zaden in het voorjaar laten ontkiemen door ze in een canvas zak te doen en ze twee weken in de grond te begraven, tot een diepte van 20-25 centimeter. Ontkiemde zaden worden direct in vochtige grond gezaaid.

Zaaidata

Zaden worden in het voorjaar of de herfst gezaaid. Vroege rassen worden in april geplant, wanneer de grond opwarmt tot 5 °C. Middenseizoen- en late rassen worden in mei gezaaid, wanneer de luchttemperatuur 15 °C bereikt.

Vroege lente

Vroege rassen (Paris, Dragon, Zabava, Amsterdam) rijpen na 80 dagen. Zaden voor deze gewassen worden in april gezaaid. De moestuin voor vroege wortelen wordt in de herfst aangelegd. De wortelen worden vers gegeten en in de keuken gebruikt. Deze groenten zijn echter niet geschikt voor langdurige bewaring.

Middenseizoenvariëteiten (Shantane, Vitaminnaya, Krasny Velikan) rijpen in 80-120 dagen. De zaden worden in mei in de tuin gezaaid. De wortels zijn lang houdbaar en kunnen ook vers gegeten worden of aan diverse gerechten worden toegevoegd.

Het groeiseizoen van de late rassen (Emperor, Flaccoro, Queen of Autumn) duurt 120-150 dagen. De zaden worden in mei gezaaid. De wortels kunnen worden bewaard tot de volgende oogst.

Zomer

Zaden voor gewassen die in het midden van het seizoen gezaaid worden, kunnen in de zomer gezaaid worden. Wortels die in juni geplant worden, komen pas in oktober op. Om een ​​goede oogst te garanderen, is het belangrijk om de zaailingen regelmatig water te geven op warme, droge dagen. Men vermoedt dat wortelen die later geplant worden, minder vatbaar zijn voor insectenvraat (wortelvlieg).

Onderwinter

Vóór de winter worden de zaden in november gezaaid, wanneer de grond licht bevroren is en de eerste sneeuw is gevallen. De zaden moeten droog zijn. Als ze op warme herfstdagen worden gezaaid, zullen ze kiemen, maar naarmate de winter nadert, zullen de jonge zaailingen door de kou sterven. Voor het planten wordt de grond voorbereid en bemest. Geef de gezaaide zaden geen water.

Wanneer er vóór de winter wordt geplant, wordt de oogst in juni binnengehaald en wordt het vrijgekomen bed gebruikt voor het planten van radijsjes en sla. Variëteiten die vóór de winter worden gezaaid, zijn onder andere Vitaminnaya, Varvara Krasa en Moskovskaya Zimnyaya.

Effectieve zaaimethoden

Kleine wortelzaden ontkiemen slecht als ze onvoorbereid worden gezaaid. Verschillende zaaimethoden kunnen de kieming van de zaden bevorderen en de verzorging van dit gewas vergemakkelijken.

In het voorjaar worden de zaden geplant in voorbereide, bevochtigde voren op een diepte van 1,5-2 centimeter. In de herfst worden droge zaden gezaaid in droge grond op een diepte van 3 centimeter. Laat 20 centimeter ruimte tussen aangrenzende rijen en 5 centimeter tussen de zaailingen binnen een rij.

Gegranuleerd plantmateriaal

Kant-en-klare gegranuleerde of gepelleteerde zaden zijn verkrijgbaar in de winkel. De zaden zijn groter en zitten in een kunstmestcapsule. De pellet bevat het zaad. Je kunt dit zaad ook zelf bereiden. Week hiervoor de zaden in een zetmeelpasta en strooi er turfpoeder of droge grond overheen. Om de pasta te bereiden, neem je 3 eetlepels aardappelzetmeel, 1 liter water en 1 theelepel complexe meststof.

Er is een eenvoudigere manier om zaden te pelleteren. Week ze eerst in water of een voedingsoplossing om ze te laten zwellen. Haal ze er vervolgens uit terwijl ze nog licht vochtig zijn en bestrooi ze met bloem. Deze methode vergroot de grootte van de zaden en maakt ze gemakkelijker te zaaien.

Planten met tape en papier

Je kunt het uitdunnen van wortelen in de toekomst voorkomen door de zaden op regelmatige afstanden (4-5 centimeter) met kant-en-klare pasta op papiertape of gewoon toiletpapier te plakken. Droog de tapes en rol ze op tot een rol. Leg ze vervolgens met de zaadkant naar beneden in goed vochtige aarde en bedek ze met aarde.

Om de pasta te maken, neem je 3 eetlepels aardappelzetmeel per liter water en voeg je er een theelepel complexe meststof aan toe.

Zaaien met behulp van eierdozen

Eierdozen kunnen gebruikt worden om wortelen te planten. Maak hiervoor de grond goed los en egaliseer deze. Plaats vervolgens een lege eierdoos op de ondergrond en druk deze lichtjes aan. Gebruik deze als mal. Maak op regelmatige afstanden kleine gaatjes in de grond. Doe in elk gaatje één zaadje (bij voorkeur gegranuleerd), dek af met aarde en geef water.

Eierdozen kunnen in de tuin blijven staan. Snijd eerst de bodem van elke doos uit. Vul de dozen met aarde, plaats een zaadje in elk gat en dek af met aarde. Geef de dozen na het zaaien rijkelijk water om ze zacht te maken. Deze plantmethode voorkomt dat onkruid groeit en vocht verdampt.

Planten met radijsjes

Je kunt wortelen en radijsjes tegelijk in hetzelfde bed zaaien. Meng eerst de zaden van deze gewassen in een verhouding van 2:1 en voeg een beetje droog zand toe. Radijsjes groeien eerder dan wortelen en kunnen dus uit het bed worden gehaald. De wortelen blijven met rust en hoeven niet extra uitgedund te worden.

Zaden mengen met rivierzand

Voor het planten kunnen wortelzaden worden gemengd met droog rivierzand. Neem 2 eetlepels zaad en een halve emmer zand. Zaai het mengsel vervolgens in een dun straaltje in de voren. Je kunt het zand en de zaden ook vochtig maken en de licht vochtige ingrediënten in het tuinbed zaaien. Deze methode vermindert de noodzaak om de wortelen uit te dunnen.

Ontkiemde zaden

Droge zaden worden pas voor de winter gezaaid. In het voorjaar is het raadzaam om de zaailingen te weken of kort te laten kiemen. Leg de zaden op een vochtige doek en dek ze af met plasticfolie. Ontkiemen kan ook op een vochtig verband. De doek moet vochtig zijn, maar niet nat. De zaden zullen kiemen als ze een paar dagen op een warme plek blijven staan. Om grotere wortels te krijgen, kunt u een groeistimulator aan de vloeistof toevoegen.

Gebruik van een zaaimachine

Handzaaimachines, zoals de Klen-1 en SMK-5, kunnen worden gebruikt voor het planten van wortelen. Deze machines vereenvoudigen het zaaiproces. De zaden vallen tot de gewenste diepte in de grond, worden gelijkmatig verdeeld en raken niet beschadigd. De prijs van een dergelijke zaaimachine begint bij 3.000 roebel.

Planten in pasta

Je kunt wortels in een moestuinbed planten met behulp van pasta. Om dit te bereiden, neem je 1 liter water, 2 eetlepels aardappelzetmeel of bloem en 1 theelepel meststof. Laat de pasta afkoelen en roer de zaden (2 zakjes) erdoor. Giet het mengsel in een plastic fles en giet het in een dun straaltje in de voren.

Gebruik polyethyleen direct na het planten

Om de zaadkieming te versnellen en een gegarandeerde oogst te garanderen, worden de bedden direct na het zaaien bewaterd en afgedekt met plasticfolie. Het afdekmateriaal creëert een optimaal microklimaat voor de zaadkieming. Het plastic wordt na 2-3 weken uit de tuin verwijderd.

Donkere folie kan worden gebruikt voor onkruidbestrijding. Het gebied wordt afgedekt met een doorlatend materiaal met gaten voor zaailingen. Onder de donkere folie groeit niets.

Kenmerken van water geven

Wortels verdragen droogte goed, maar om zoete, grote wortels te produceren, hebben ze regelmatig water nodig, vooral tijdens droge periodes. Geef royaal water tijdens de kieming en wortelvorming van de zaden.

Het is echter belangrijk om te onthouden dat wortelen niet groeien in drassige grond. Overtollig vocht zal mineralen uitspoelen, de grond verdichten en de zuurstoftoevoer naar de wortels verminderen. Geef wortelen één keer per week water, of drie keer per zeven dagen tijdens droogte. Gebruik een emmer water per vierkante meter. Stop een week voor de oogst volledig met water geven.

Goed wieden

Wortels groeien heel langzaam – bijna de hele zomer lang. In deze periode heeft veel onkruid de tijd om te groeien in de moestuin. De tuin moet regelmatig gewied worden. Tijdens het wieden wordt het onkruid met de hand uit de moestuin getrokken.

Na het water geven of regenen

Veel tuinders geven er de voorkeur aan om onkruid te wieden nadat ze de grond hebben bevochtigd. Onkruid is gemakkelijker te verwijderen uit vochtige grond. Onkruid wordt met de hand uitgetrokken en de grond wordt losgemaakt met een schoffel.

Voor het water geven

De grond kan voor het water geven worden gewied. Onkruid dat uit de grond wordt verwijderd, droogt tussen de rijen uit in de brandende zon. Onkruid in de buurt van de wortels moet met de hand worden verwijderd.

Uitdunnen

Wortels moeten twee keer uitgedund worden, omdat te dicht op elkaar planten de groei van grote wortelgroenten belemmert. De eerste uitdunning vindt plaats nadat er een paar blaadjes zijn verschenen. Geef de grond water voordat u gaat uitdunnen. Het is makkelijker om de zaailingen uit vochtige grond te trekken. Trek de zaailingen recht omhoog bij het uitdunnen.

De tweede uitdunning vindt plaats wanneer de toppen 10 centimeter lang zijn. Om lange, smalle wortels te krijgen, laat u 3 centimeter ruimte tussen aangrenzende planten. Wortels worden groter als de afstand tussen de planten 5-7 centimeter is. Gooi de uit de grond getrokken zaailingen weg.

Wortels aanaarden

Wortels worden drie keer per seizoen aangeaard. De eerste keer wanneer de plant vijf bladeren heeft, de tweede keer wanneer hij zeven bladeren heeft en de derde keer wanneer de toppen 10 centimeter lang zijn. Deze landbouwmethode voorkomt zonnebrand en vergroening van de wortelpunten. Aanaarden beschermt de wortelen tegen oververhitting. Bovenop de plant wordt een laagje grond van 5 centimeter aangebracht.

Mulchen met zaagsel

Mulchen verbetert de fruitkwaliteit en houdt extra vocht vast in de bedden. Een dikke laag mulch voorkomt ook dat onkruid door de bedden heen groeit. Gemulchde bedden beschermen wortelen tegen insectenplagen. Goed verteerd zaagsel wordt gebruikt als mulch.

Direct na het opkomen van de eerste scheuten en de eerste uitdunning wordt het houtafval op de bedden uitgestrooid. Daarna worden de wortelen alleen tijdens droge zomerdagen af ​​en toe bewaterd en bemest.

Voedingsschema

Wortels gedijen goed in vruchtbare grond. Wortels worden groot en sappig als de grond vóór het planten bemest is. Mest moet echter in de herfst worden toegediend. Geef 3-4 kilo mest per vierkante meter grond. Tijdens het planten in het voorjaar kan de grond alleen worden bemest met een oplossing van toorts en water (1 liter compost per 10 liter water). In het voorjaar worden kalium en fosfor aan de grond toegevoegd. Geef 50 gram kaliumsulfaat en superfosfaat per vierkante meter grond.

Bemestingsschema voor wortelen:

1. Na de eerste uitdunning.

Maak een oplossing: 1 theelepel kaliummagnesiumsulfaat, ureum en 1 eetlepel superfosfaat per 10 liter water. Bewater het wortelbed met dit mengsel.

2. 2 weken na de eerste voeding.

Maak een oplossing van complexe meststoffen (Kemira, Rastvorin, Nitrophoska). Gebruik 2 eetlepels van het voedingsmengsel per 10 liter water.

3. Tijdens de ontwikkeling van het wortelgewas.

De bedden worden bestrooid met droge houtas of bewaterd met een asoplossing. Deze meststof verhoogt het suikergehalte van de wortelen.

4. Een maand voor de oogst.

Maak een oplossing: voeg 2 eetlepels kaliumchloride of kaliumsulfaat toe aan een emmer water. Deze meststof helpt nitraten uit de wortels te verwijderen. Bewater de wortels tegelijkertijd met een booroplossing (1 gram boorzuur per 5 liter water).

Oogsten en opslaan van gewassen

Wortels worden na rijping uit de tuin geoogst. Vroege rassen rijpen in juli en worden gebruikt in salades en gerechten. Middenseizoensrassen rijpen in augustus. Late rassen worden in september geoogst. Laatrijpe wortels kunnen tot het voorjaar bewaard worden. Wortels worden geoogst op een droge, warme dag. Uit lichte, losse grond worden de wortels met de toppen omhoog getrokken. Voor grond met een hoge dichtheid is de teelttechniek anders: wortels worden met een schop uitgegraven. De toppen worden van alle wortels afgesneden zodra ze uit de grond zijn gehaald.

Vóór de opslag worden wortelen licht ontdaan van aarde, besproeid met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat en 10 dagen onder een afdak gelegd om te drogen. Wortelgroenten moeten worden bewaard op een donkere, droge en koele plaats, bij voorkeur een kelder. De bewaartemperatuur is 0-4 °C (32-4 °F). Wortels worden in houten kisten geplaatst en bestrooid met droog rivierzand. In plaats van zand kan dennenzaagsel worden gebruikt. Wortels kunnen tot 8 maanden worden bewaard onder een dikke laag zand of dennennaalden. In een plastic zak in de koelkast blijven wortelen 2 maanden vers.

Veelvoorkomende fouten die tuiniers maken, geheimen en antwoorden op vragen

Fout #1: Zaden weken vóór het planten in de winter.

Wortelzaden worden vóór de winter droog gezaaid. Ze mogen niet geweekt worden, anders kiemen ze in november, beginnen te groeien en sterven ze snel af door de kou. Voor de winter is het beter om droge, gepileerde zaden te zaaien.

Fout #2: Na een lange periode van droogte en een lange periode van weinig water geven, beginnen tuinders de tuin royaal water te geven.

Het is het beste om wortels regelmatig water te geven, vooral bij warm en droog weer. Geef in zulke periodes om de dag water. Als tuinders hun tuin eenmaal per week bezoeken en te veel water geven, lopen ze het risico op gebarsten wortels. Geef wortels na een langdurige droogte zeer voorzichtig en spaarzaam water.

Vraag #1: Moeten gekochte pilletjeszaden geweekt worden voordat ze gezaaid worden?

Antwoord: Industrieel verwerkte zaden hoeven niet geweekt te worden. Ze worden droog gezaaid in voorbereide en bemeste grond.

Vraag #2: Is het mogelijk om wortelen te verbouwen?

Antwoord: Wortelgroenten moeten worden aangestampt. Deze techniek beschermt de groenten tegen oververhitting, vergroot hun grootte en verbetert de kwaliteit van de wortelen.

Vraag #3: Waarom duurt het zo lang voordat wortels ontkiemen? en het groeit slecht?

Antwoord: Wortels ontkiemen slecht als ze worden geplant in droge, niet-gekiemde zaden. Gezwollen zaden die in goed vochtige grond worden geplant, ontkiemen binnen twee weken. Slechte zaadkwaliteit beïnvloedt de groei van het gewas. De groente gedijt mogelijk niet in te zware en voedingsarme grond. Het is raadzaam om de grond vóór het planten te bemesten met organisch materiaal, een beetje zand of turf toe te voegen en de zuurtegraad te verlagen met kalksteen.

Vraag #4: Waarom drogen de toppen uit en vallen ze eraf?

Antwoord: Wortelloof kan om twee redenen uitdrogen: ziekte of insectenplagen. Deze ziekte komt het vaakst voor bij te dichte beplanting tijdens regenachtig weer. In dat geval worden de planten behandeld met Bordeaux-mengsel of Oxychom-oplossing. Zemlin of Bazudin zijn effectief tegen insecten.

Vraag #5: Waarom zijn wortels krom en lelijk?

Antwoord: Wortels groeien krom als de grond te stikstofarm is. Het is het beste om enkele maanden voor het zaaien verse mest te strooien.

Vraag #6: Waarom vormt zich geen wortelgewas, maar verschijnt er een pijl?

Antwoord: Wintergekweekte rassen ontwikkelen soms doorschietende planten in plaats van wortelgewassen. De plant verandert van een tweejarige in een eenjarige. Doorschieten kan worden voorkomen door de zaden in bevroren grond te zaaien.

Vraag #7: Waarom worden jonge wortelspruiten geel??

Antwoord: Jonge planten kunnen besmet raken met phoma en bruine vlekken. De bladeren worden geel en verwelken. Het is het beste om de aangetaste zaailingen uit de tuin te verwijderen; ze zullen niet meer herstellen.

Vraag #8: Waarom wordt de wortelgroente licht?

Antwoord: Sommige rassen hebben witte, geen oranje, wortels. Fabrikanten zijn verplicht dit op de verpakking te vermelden. Soms worden de wortels bleek door een teveel aan stikstof en een tekort aan kalium en fosfor in de grond. Wortels in stikstofrijke grond worden droog en bitter, maar hebben wel een weelderig loof.