Wanneer en hoe je pijnboompitten op de juiste manier verzamelt, en hoe je de verzamelde dennenappels verwerkt

Om cederappels succesvol te oogsten, is voorbereiding essentieel. Kies eerst de juiste apparatuur om de appels van de boom te verwijderen en kies het juiste moment om de cedernoten te oogsten. Veelgebruikte verzamelmethoden zijn onder andere in bomen klimmen, naar gevallen appels zoeken en ze met een stok omverwerpen. Milieuorganisaties verbieden het verwijderen van appels van takken niet, maar zorgen er wel voor dat er geen onherstelbare schade aan de bomen wordt toegebracht.

Cederhabitat

De Siberische ceder is een groenblijvende boom die oorspronkelijk uit Siberië komt. Zijn belangrijkste troef zijn de heilzame en voedzame zaden, pijnboompitten genoemd. In Rusland zijn er aangewezen cederplantzones: bosjes in de regio's Vologda en Archangelsk, en in de buurt van Veliki Oestjoeg.

De Siberische den komt het meest voor in de West-Siberische bosgordel en is minder algemeen in Centraal-Altaj, Oost-Siberië en de Timanberg. De boom groeit ook in Kazachstan, China en Noord-Mongolië.

Factoren die de start van het oogstseizoen beïnvloeden

Cederzaden rijpen tussen augustus en begin september.

De opbrengst en de tijd van volledige rijping worden beïnvloed door verschillende factoren:

• samenstelling van de bodem;
• geografische locatie;
• terreinomstandigheden in de landingszone: bergen, hellingen, laaglanden, vlaktes;
• leeftijd van de boom;
• algemene kwalitatieve samenstelling van het bos;
• klimaat in de regio.

Van alle genoemde factoren heeft het klimaat de grootste invloed. Wanneer de lente vroeg aanbreekt, beginnen de bomen bijna vanaf begin juni te bloeien. Als het warme weer echter aanhoudt, begint de bloei pas aan het einde van de maand, dichter bij juli.

Terrein

Dankzij het polymorfe wortelstelsel kan de boom op elk terrein groeien. De vruchtproductie neemt alleen af ​​bij sterke hoogtetoename, zoals op hellingen en uitlopers van heuvels.

Bodemsamenstelling

Den verdraagt ​​extreem droge grond goed, mits de groeiplaats echter een zeer vochtige lucht heeft. De eigenschappen van de ene biologische omgeving worden gecompenseerd door andere. In zijn natuurlijke omgeving groeit de Siberische den goed in neutrale, lichtzure en grindachtige grond. In zeer drassige grond ontwikkelt de den adventiefwortels.

In koude en vochtige klimaten neemt de gevoeligheid van de boom voor bevroren grond aanzienlijk toe en neemt de vruchtproductie af. Warme locaties zijn ook absoluut ongeschikt.

Leeftijd

In een cederplantage verschijnen de eerste vruchten pas 20-25 jaar na aanplant. Cederbomen dragen het meest actief fruit rond de leeftijd van 50-70 jaar.

Vaak is de verschijning van vroege kegels geen goed teken – het wijst op slechte groeiomstandigheden. De intensiteit van de vruchtzetting hangt af van de groeiomgeving van de boom:

• bos van blauwe bessen en ceder – 80-100 jaar;
• Rhododendronceder – 120-140 jaar;
• De bomen in het bosbouwbedrijf Slyudyansky zijn 140-150 jaar oud.

Er is een direct verband tussen het begin van de vruchtzetting en de afname ervan. Hoe eerder een dennenboom zijn eerste vruchten draagt, hoe eerder hij stopt met vruchtdragen.

Klimaatomstandigheden

Siberische ceder is bestand tegen strenge vorst, maar kan gemakkelijk groeien en vrucht dragen in warmere streken, zoals het Europese deel van Rusland. Als de boom echter verder naar het zuiden wordt geplant, voorbij de zesde zone, raakt de boom ziek en draagt ​​hij geen vrucht, waardoor het vrijwel onmogelijk is om de parasieten die hem aantasten, uit te roeien.

Geschatte rijpingstijd

Voordat je kegels gaat verzamelen, moet je uitzoeken wanneer de bloei en vruchtvorming beginnen. Siberische ceders worden door de wind bestoven en beginnen te bloeien in de warmere maanden – eind mei tot begin juni. Het duurt echter 18 maanden vanaf het verschijnen van scheuten en knoppen tot de vorming van volwassen zaden.

Rijpingsperioden:

• lente-herfst: knoppen worden gevormd, bloei en bestuiving vinden plaats, zaden worden gevormd;
• Binnen 12 maanden na de bestuiving worden de eicellen harsachtig en rijp;
• intensieve groei begint na de winter en duurt voort tot juli;
• Het rijpingsproces is in september voltooid.

Volgroeide kegels hebben een diepbruine kleur en vliegen vaak van de boom af bij windstoten of lichte tikjes op de stam.

Hoe bereid je je voor?

Het eerste wat u moet doen, is een methode kiezen om zaden te verzamelen. Dit kan bijvoorbeeld door dennenappels te verzamelen die op de grond zijn gevallen of door in bomen te klimmen. Deze methoden zijn voldoende voor oogst op kleine schaal.

Je kunt ook de tikmethode met een hamer gebruiken, maar in dat geval moet je uiterst voorzichtig te werk gaan.

Basisverzamelingsmethoden

Er zijn verschillende manieren om noten te verzamelen:

1. Ruim gevallen fruit op en beschadig de bomen niet.
2. Klim in een cederboom en schud de dennenappels van de takken.
3. Met een steek omverwerpen.

Ceder is erg broos en zelfs de dikste takken kunnen onverwachts breken. Gebruik bij het klimmen in een den altijd een veiligheidskoord om de stam.

Omverwerpen met een stok

Het fruit wordt geplukt met een speciaal gereedschap, een hakmes. Dit is een eenvoudig stokje van de juiste lengte. Fruit kan alleen worden geplukt van jonge bomen, omdat ze laag genoeg zijn om gemakkelijk te bereiken zonder de stam of takken te beschadigen.

De dennenappel wordt met een houweel zachtjes tegen de boom geslagen, waardoor de kegels op de grond vallen. Het is belangrijk om je hoofd te beschermen tegen de klappen en onthoud dat dennenhout erg kwetsbaar is en zelfs bij een lichte impact kan barsten.

Verzamelen van de grond

De eenvoudigste en gemakkelijkste manier is om dennenappels van de grond te verzamelen. Het enige probleem is dat ze snel door wilde dieren worden meegenomen. Je kunt een bosgebied kiezen waar veel dennenappels op de grond liggen, zodat je niet in bomen hoeft te klimmen. Om te oogsten heb je alleen een paar emmers of canvas zakken nodig.

Boomklimmen

Als er geen dennenappels op de grond liggen, of als u ze in grote hoeveelheden nodig heeft, moet u in een boom klimmen om ze te verzamelen. Dit mag echter niet gebeuren zonder veiligheidsuitrusting en kennis van het juiste oogstproces.

Stappen van het verzamelen bij het klimmen in een boom:

• er wordt een touw om de stam gebonden en degene die naar boven klimt, moet een veiligheidsgordel dragen;
• een ander persoon staat onderaan en houdt toezicht op het hele proces. Hij zorgt ervoor dat het touw niet in de knoop raakt en het hout niet scheurt;
• Voor extra bescherming kunt u speciale haken gebruiken die aan de bast worden vastgemaakt en waarmee u hoger kunt klimmen.

Je moet langzaam en voorzichtig handelen, want de boom kan elk moment breken.

Verwerking van verzamelde kegels

Nadat de noten zijn geplukt, moeten ze op de juiste manier worden verwerkt en opgeslagen. Dit gebeurt met een speciaal apparaat of met de hand. De kwetsbare noten zijn zeer gevoelig voor beschadigingen, dus een zorgvuldige behandeling is essentieel.

Handmatig

Bij kleine hoeveelheden kegels kunnen de zaden thuis handmatig worden verwijderd. Het is echter niet nodig om alle zaden er één voor één uit te scheppen; je kunt de kegels ook op papier uitspreiden en er lichtjes op kloppen. Hierdoor verliest de kegel zelf zijn vorm of verkruimelt hij zelfs, en vliegt de inhoud eruit.

Een apparaat gebruiken

Met een speciaal gereedschap, een rasp, kun je snel de pitten uit dennenappels halen. Het principe is heel eenvoudig: de dennenappels worden op de rasp gelegd en met een rol eroverheen gerold. Terwijl de rol beweegt, graven de tanden van de rasp zich in de dennenappels en halen de noten eruit.

Er worden ook mechanische dorsconstructies gebruikt in de productie.

Zuivering van nucleoli

Pijnboompitten pellen is niet zo eenvoudig als zonnebloempitten pellen. Week de noten voor het pellen 12 uur of een dag in water. Je kunt er ook gewoon kokend water overheen gieten of ze invriezen. Noten invriezen wordt afgeraden om te bewaren; ze worden direct na het pellen gegeten.

Je kunt ook een hamer of een knoflookpers gebruiken om pijnboompitten te pellen.

Hoe je geoogste gewassen op de juiste manier bewaart

Omdat de plantaardige vetten in de noten snel van eigenschappen veranderen en een onaangename smaak aan de pijnboompitten geven, is het niet aan te raden om ze lang te bewaren.

De ideale bewaarmethode is in een natuurlijke omgeving, bijvoorbeeld in zakken op de grond, op een koele, donkere plek. Zo behouden de noten hun smaak en al hun voedingswaarde.

De voorbereiding op de opslag gebeurt in verschillende fasen:

1. De noten worden uit de kegel gehaald en in een dunne laag op papier of planken gelegd, waar ze 2-4 dagen worden gedroogd. Blootstelling aan direct zonlicht wordt sterk afgeraden.
2. Tijdens het droogproces worden de noten zorgvuldig gecontroleerd om te voorkomen dat ze uitdrogen of bederven. Alle slechte zaden worden verwijderd.
3. Nadat de noten gedroogd zijn, worden ze in zakken of in de koelkast gedaan en op een koele, donkere plaats bewaard.

De maximale bewaartijd bedraagt ​​6 maanden, mits er geen knaagdieren of schimmels aanwezig zijn.

Zelf een verzamelmes maken

Om pijnboompitten te verzamelen, kun je een zelfgemaakt gereedschap gebruiken, een zogenaamde notenprikker. Het is eenvoudig van ontwerp en gemaakt van een gewone, dikke berkentak.

Tips voor het maken van je eigen kolot:

1. Een belangrijk onderdeel van het gereedschap is de steel. Als de bomen in het bos hoog zijn, moet de bijl zwaar zijn. Om hoge ceders te bereiken, moet de steel ook langer zijn.
2. Lariks is een uitstekende vervanger voor berkenhout, omdat dit hout niet lang rot.
3. De basis van het instrument is gemaakt van gedroogd cederhout, waardoor de stok gemakkelijk vast te houden is en de slagen niet te hard aanvoelen.
4. Meestal wordt een gewoon stuk hout haaks op het bord bevestigd, of iets schuin.

Onder verzamelaars van cederkegels bestaat de algemene overtuiging dat een lange hakbijl de kans vergroot dat er meer kegels worden omgezaagd, maar dat is een misvatting. De boom wiebelt weliswaar meer, maar de kegels vallen niet om. Om een ​​preciezere slag met de hakbijl te bereiken, moet je druk uitoefenen op het onderste deel van de boom, oftewel de basis.

Om dennenappels te verzamelen heb je geen speciale vaardigheden of talenten nodig. Het enige wat je hoeft te doen, is het juiste gereedschap kiezen en jezelf vertrouwd maken met de basisregels voor het verzamelen van pijnboompitten.