De Atlantische paprika is een van de pepers met de grootste vruchten die je in je eigen tuin kunt kweken. Hij vraagt behoorlijk wat verzorging, maar het resultaat is de moeite meer dan waard. Naast zijn formaat heeft hij ook een uitstekende smaak.
Algemene kenmerken van de variëteit
Verscheidenheid De Atlant paprika is bestemd voor de teelt in kassen en filmtunnels, maar in streken met lange, warme zomers kan het ook buiten worden geteeld. De variëteit levert onder alle omstandigheden stabiele opbrengsten op, maar tijdens koude, regenachtige seizoenen moeten sommige vruchten rijp worden geoogst.
De struik is vrij hoog (tot 1 m), compact, met een sterke stam en krachtige takken die het gewicht van zware vruchten kunnen dragen. Als een groot aantal pepers te lang rijpt, kan de struik omvallen, dus is het aan te raden om de plant te ondersteunen. Het wortelstelsel is goed ontwikkeld en ondiep. Wees voorzichtig bij het losmaken van de grond.
De plant is resistent tegen de meeste nachtschadeziekten, wordt zelden aangetast door Phytophthora in de late zomer en vroege zomer, en is immuun voor het tabaksmozaïekvirus. Atlant werd meer dan 10 jaar geleden geïntroduceerd en is getest door groentetelers in vele regio's van het land en heeft uitstekende recensies ontvangen.
Uit de kenmerken en beschrijving van de variëteit blijkt dat de smaakkwaliteiten bij een gebrek aan warmte en zon slechter kunnen zijn dan die van groenten die in gunstige seizoenen worden geteeld.
De paprikasoort Atlant stelt hoge eisen aan de grondvochtigheid en vereist regelmatig water. Om een goede oogst en grote, vlezige vruchten te garanderen, moeten Atlant-planten de hele zomer bemest worden. De plantlocatie moet van tevoren worden voorbereid en de grond moet worden verrijkt met voedingsstoffen die nodig zijn voor een succesvolle ontwikkeling van de planten.
Fruitkenmerken
Deze middenseizoensvariëteit produceert de eerste rijpe paprika's, die na 130-140 dagen geoogst kunnen worden, maar de technische rijpheid vindt ongeveer een week eerder plaats. De paprika's zijn groen en nog niet volledig gekleurd, hebben al vrij dik vruchtvlees en hebben de tijd om de karakteristieke pepersmaak te ontwikkelen. Ze zijn in elke vorm perfect eetbaar. Rijpe vruchten zijn helderrood.
![Wanneer peperzaailingen planten in [jaar], gunstige dagen volgens de maankalender](https://harvesthub.decorexpro.com/wp-content/uploads/2019/02/foto4-300x200.jpg)
De vorm is kegelvormig met een stompe top. De vrucht heeft drie zijden en drie binnenste delen, met een diep ingedeukte steel. De vruchtbeginsels hangen direct na de bloei naar beneden en groeien vervolgens naar beneden. Elke vrucht wordt 20-22 cm lang en weegt tot 150-170 g. Een struik kan tot 10 vruchten tegelijk dragen in verschillende ontwikkelingsstadia. Eén plant kan 3-4 kg verkoopbare pepers per seizoen produceren.
De schil is glanzend, dik en sterk en houdt vocht goed vast. Eenmaal rijp kunnen de pepers worden geoogst voor transport en opslag. Ze verwelken niet en verliezen hun verkoopbare uiterlijk niet, maar rijpen geleidelijk en krijgen de karakteristieke rode tint van de variëteit.
Deze variëteit valt vooral op door zijn smaak. Atlantis is een vlezige variëteit en de wanddikte kan 0,8-1,1 cm bereiken. De smaak van de groente is zoet, zonder een vleugje bitterheid, niet pittig, met een aangenaam, pittig aroma dat typisch is voor paprika's. Bij technische rijpheid of onder ongunstige omstandigheden wordt de smaak gekenmerkt als licht zoet en niet te uitgesproken.
Atlant is een variëteit die zowel vers als ingemaakt kan worden gegeten. De levendige plakjes dik vruchtvlees geven een levendige toets aan elke salade of voorgerecht met verse groenten. De ringen vormen een heerlijke garnering voor gourmet sandwiches en worden gebruikt voor heerlijke hapjes. De groenten zijn te groot om te vullen, maar kleinere paprika's kunnen hiervoor wel gebruikt worden. Het sappige vruchtvlees kan gegrild worden, gebruikt worden voor groentekaviaar met paprika's en gebruikt worden in diverse exotische Aziatische, Kaukasische en mediterrane gerechten.
De klassieke Russische peperbereiding – lecho in tomatensaus – profiteerde van de toevoeging van Atlant. Het vlezige vruchtvlees is ook een heerlijke toevoeging aan diverse andere zelfgemaakte conserven: pepers kunnen gemarineerd, gebakken of verwerkt worden in groenteschotels en wintersalades. Door dit ingrediënt toe te voegen, krijgt tomatensap een pittige smaak. Kleine, onrijpe pepers kunnen worden gebruikt als een diepvriesproduct met een vulling van gehakt.
Landbouwtechnologie van de variëteit
Paprikazaden moeten ongeveer drie maanden voor het verplanten naar een vaste plek worden gezaaid; de eerste oogst kan binnen 45-50 dagen worden binnengehaald. Bereid de grond voor door gelijke delen vruchtbare grond, zand en humus te mengen. Je kunt 1 eetlepel dolomietmeel of kalk toevoegen per 5 kg van het mengsel.
Doe de grond in de pot waar de Atlant-pepers geplant zullen worden en dompel deze grondig onder in een hete, donkere oplossing van kaliumpermanganaat. Dit ontsmet de grond en verrijkt deze ook met kalium. De zaden kunnen gezaaid worden zodra het voorbereide substraat is afgekoeld tot kamertemperatuur.
De zaden moeten ook 30-40 minuten worden geweekt in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat of Fitosporine (bereid volgens de instructies). Laat ze daarna licht drogen, zodat ze gelijkmatig over de grond kunnen worden verdeeld. Bestrooi de gezaaide pepers met een dun laagje droog zand of aarde (0,5 cm) en dek de pot af met plasticfolie om het vocht vast te houden terwijl de zaden ontkiemen. Geef gedurende deze tijd geen water. Prik 2-3 kleine gaatjes in de plasticfolie voor luchtcirculatie.
Paprika's hebben een vrij warme grondtemperatuur (ongeveer 25 °C) nodig om te ontkiemen. Plaats de pot bij een radiator of verwarm hem op een andere manier. Paprikazaadjes hebben 7-10 dagen nodig om te ontkiemen; verwijder de plasticfolie zodra de eerste scheuten verschijnen.
Nadat er 2-3 blaadjes zijn verschenen, worden de jonge plantjes overgeplant in individuele potjes (van turf, plastic of papier). Voor de hoge Atlant-variëteit is dit handiger dan overplanten in een gewone pot: de potjes kunnen verder uit elkaar worden gezet naarmate de bladeren sluiten. Dit voorkomt dat de zaailingen te hoog worden en de pepers zullen sterk groeien.
Indien er niet voldoende zonlicht is, is het aan te raden de zaailingen extra te belichten met fytolamps.
Bemesten is in deze periode niet nodig, maar zorg er wel voor dat de grond constant vochtig blijft. Jonge paprika's hebben meer last van waterstress dan tomaten of aubergines, waardoor de zaailingen verzwakt raken.
Verrijk de grond voor paprika's vóór het planten met humus (1 emmer per m²) en kalk (gebluste kalk, dolomietmeel, krijt, enz.). Breng 1-1,5 kg kalk per m² aan. Plant de paprika's in een plantafstand van 40 x 40 cm. Het is handig om de Mittlider-methode te gebruiken en twee rijen paprika's in een smal bed van 30 cm breed te planten. Indien nodig kunt u eenvoudig bogen plaatsen en een afdekmateriaal over dit bed spannen.
Om vruchtvlees te produceren, moeten pepers worden gevoed met kalium- en fosformeststoffen voor nachtschadegewassen (Signor-tomaat, Kristallone-tomaat, Kemira Lux, enz.). Het tijdstip van de eerste bemesting wordt bepaald door de verschijning van bloemen op de takken. De volgende bemesting vindt 20 dagen later plaats, waarbij de meststof wordt toegediend volgens de instructies. Ter vervanging van commerciële meststoffen kunt u de planten water geven met een oplossing van houtas (0,5 kg per 10 liter water, 1 liter per struik).
Gerelateerde berichten:
Beschrijving van de remontante frambozensoort Atlant, planttechniek en verzorging
De beste auberginerassen voor het kweken in een polycarbonaatkas: planten en verzorgen
Is het mogelijk om een abrikozenboom uit zaad in je tuin te laten groeien? Hoe plant en verzorg je hem?
Hoe je thuis op de juiste manier een perzikboom uit zaad kunt laten groeien, planten en verzorgen
Top 40 DIY Nieuwjaarsbakrecepten voor 2020
Het planten en verzorgen van kersen, voedings- en groeiregels
Hoe wortelvliegjes te bestrijden met medicijnen en huismiddeltjes
Richtlijnen voor de verzorging van wortelen bij buitenteelt om een goede oogst te garanderen
Ik kweek paprika's alleen in een kas; in de volle grond worden ze niet zo zoet of groot. Ik gebruik altijd "BioGrow» om de groei te versnellen en zaailingen te versterken.