De Altai Red-tomaat is een ras ontwikkeld door Russische veredelaars en stamt af van een plant die oorspronkelijk uit het Altajgebergte komt. Wetenschappers zijn erin geslaagd een plant te ontwikkelen die goed bestand is tegen winterkou. De plant gedijt zowel in kassen als in de volle grond.
Beschrijving van de Altai rode tomaat
Deze plant heeft de volgende kenmerken en beschrijving van de variëteit:
- De plant heeft weinig bladeren, die donkergroen en groot zijn.
- De hoogte van de struik kan 150-200 cm bereiken, dus bij de verzorging van de plant is kousenband en vormgeving vereist.
- De struik produceert 4 tot 6 vruchten en de plant heeft eenvoudige bloeiwijzen.
- De vruchten kunnen oranje, rood of roze zijn en hebben een uniforme smaak. Onrijpe tomaten zijn groen met een donkergroene vlek bij de steel. Rijpe tomaten zijn felrood.
- De vrucht heeft de vorm van een afgeplatte bol met ribben die over de steel lopen. De schil van de tomaat is dun maar vrij stevig en beschermt de vrucht goed tegen barsten.
- De tomaten zelf zijn middelgroot en wegen gemiddeld tussen de 0,25 en 0,3 kg. Met de juiste verzorging kunnen de tomaten een gewicht bereiken van 0,4 tot 0,5 kg.

Deze tomatensoort draagt vruchten vanaf midden zomer. Met de juiste teeltmethoden kan de oogst doorgaan tot de eerste vorst.
Deze variëteit levert een hoge opbrengst op, waardoor het een populaire keuze is voor veel tuinders om Altai Red-tomaten te planten. De recensies van deze tomaten zijn zeer positief. Iedereen die deze groenten heeft gekweekt, merkt op dat ze de planten regelmatig water moeten geven, regelmatig moeten bemesten en de grond regelmatig moeten losmaken om een stabiele oogst te garanderen. Tuinders geven ook aan dat druppelirrigatie het beste is voor een goede rijping van de tomaten.

Mensen die deze groenten zelf hebben geplant en gekweekt, geven aan dat tomaten in een periode van 115 tot 120 dagen rijpen, van kieming tot volledige rijpheid.
Sommige tuinders slagen erin om deze groente op balkons in stedelijke gebieden te kweken, maar de vruchten wegen dan niet meer dan 250 gram en de rijping duurt tot 140 dagen. Houd er rekening mee dat een balkon slechts plaats biedt aan 2-3 planten, dus het is het beste om groenten in de volle grond of in plastic kassen in tuinen of zomerhuisjes te kweken.

Fruitkwaliteit
De rode tomaten uit de Altai-familie worden in kassen en open bedden geplant en hebben mals en zoet vruchtvlees. Hierdoor zijn ze geschikt voor zowel thuisgebruik als industrieel gebruik.

De oogst die hieruit voortkomt, wordt vers gegeten of in blik gebruikt voor de wintervoorraad tomaten (inmaken als augurk, tomatenpuree, tomatensap).
De vruchten van de plant zijn zeer veelzijdig en kunnen worden gebruikt voor verse salades, inmaak, verwerking tot tomatensap en andere producten die tomaten bevatten.
De vruchten van deze variëteit zijn zeer geschikt voor commerciële doeleinden, omdat ze lang houdbaar zijn op een koele plaats. Hierdoor kunnen retailers tomaten van deze variëteit bijna het hele jaar door verkopen.

Deze variëteit is rijk aan aminozuren, lycopeen en bètacaroteen. Het eten van deze vrucht kan de immuniteit versterken en de gezondheid verbeteren.
Deze groenten worden het meest gebruikt in babyvoeding en dieetvoeding. Artsen raden rode Altai-tomaten aan voor mensen met een allergie die niet geschikt zijn voor andere soorten tomaten.










