Kenmerken en beschrijving van de Japanse truffeltomaat, teelt

In 1999 ontwikkelden Russische veredelaars een nieuw tomatenras dat nog steeds de harten en magen van kwekers verovert. Een uitgebreide beschrijving van het ras en de positieve eigenschappen van de Japanse truffeltomaat zorgen ervoor dat u kunt genieten van het kweken van een echte plant. Om een ​​grote en hoogwaardige oogst te garanderen, is het raadzaam om u eerst te verdiepen in alle voor- en nadelen van dit tomatenras.

Beschrijving en kenmerken van tomaat

De unieke Japanse truffeltomaat dankt zijn naam aan de vergelijkbare vorm van de vrucht. Hij is onbepaald rijp en rijpt in 110-120 dagen. De smaak is levendig: zoet met een vleugje zuur. De gele Japanse truffel wordt vaak gebruikt in desserts.

Beschrijving van de plant

Een opvallend kenmerk van deze variëteit is de bossige groei. In de volle grond bereikt deze tomaat een hoogte van anderhalve meter, terwijl exemplaren die in een kas staan, hoger worden. De trossen die de vruchten dragen, zijn zwak en vereisen extra ondersteuning. Het blad is spaarzaam en diepgroen.

Beschrijving van tomaten

Elke tomaat weegt gemiddeld 150 tot 200 gram en heeft stevig vruchtvlees. De dikke schil van de Japanse truffeltomaat maakt gemakkelijk transport over elke afstand mogelijk.

Oorsprong van de variëteit

De ware oorsprong van deze variëteit is moeilijk te achterhalen. Westerse boeren schrijven de oorsprong van de Japanse truffeltomaat toe aan Rusland. De tomaat werd echter pas begin jaren 2000 in ons land geregistreerd en tot op de dag van vandaag zijn niet alle kwekers in het land op de hoogte van het bestaan ​​ervan.

Landingsgebied

Japanse truffels zijn vanwege hun gevoeligheid voor temperatuurschommelingen alleen geschikt voor tuinen in zuidelijke streken. In Centraal-Rusland wordt de soort in kassen gekweekt en levert een magere oogst op.

Rassenopbrengst en vruchtperiode

De Japanse truffel wordt beschouwd als een tomaat van het middenseizoen. Het duurt drie tot vier maanden, afhankelijk van het klimaat, voordat de eerste vruchten verschijnen. Daarna kunnen de vruchten tot laat in de herfst worden geoogst; ze rijpen geleidelijk.

De opbrengsten van tomaten zijn niet hoog, namelijk vier kilo per vierkante meter.

Weerstand van de variëteit tegen externe omstandigheden

Deze tomatensoort gedijt goed in warme en zonnige streken. Zelfs kleine temperatuurschommelingen kunnen de toekomstige opbrengst negatief beïnvloeden of zelfs leiden tot sterfte van zaailingen. In onstabiele klimaten is het aan te raden om zaailingen in kassen te planten.

Voor- en nadelen van de variëteit

De Japanse Truffeltomaat heeft een aantal voordelen:

• originele zoete smaak;
• hoge veiligheids- en transportindicatoren;
• weerstand tegen verschillende ziekten.

Er zijn echter ook nadelen:

• lage opbrengstcoëfficiënt;
• gevoeligheid voor kou;
• zwakke borstels.

Let op! De Japanse truffelsoort is niet geschikt voor het maken van tomatenpuree of -sap. Dit komt door de hoge dichtheid en het lage watergehalte van de tomaten.

Soorten tomaten

Er zijn vijf hoofdvariëteiten Japanse truffeltomaten: rood, zwart, oranje, goud en roze. Elke variëteit heeft zijn eigen voor- en nadelen.

Rood

De rode tomatensoort is het populairst onder zijn soortgenoten en wordt gedistribueerd door het bedrijf Siberian Garden. Hij onderscheidt zich door zijn diepe, rijke kleur en kleine formaat (drie tot vijf centimeter).

Aanbevolen voor het inmaken, het bereiden van diverse gerechten en ook voor gebruik in salades.

Zwart

De Japanse zwarte truffel staat bekend als een immuniteitsverhogende soort. Een ander onderscheidend kenmerk is de uitzonderlijke houdbaarheid in verse vorm.

Geel

De Japanse Gouden Truffel staat bekend om zijn levendige, zoete smaak en wordt vaak gebruikt als dessert of als bijgerecht bij gebak.

Oranje

Oranje vruchten zijn iets groter dan andere variëteiten, gemiddeld 150-250 gram. Deze variëteit kan het beste onrijp worden geplukt en twee tot drie dagen op een warme plek worden bewaard. Dit verhoogt de concentratie van voedingsstoffen en de smaak.

Roze

De roze variant is minder populair en wordt vaker gebruikt om te koken dan om in te maken. De opbrengst is iets lager dan die van zijn soortgenoten. De smaak is bijna zuur, maar de zoetheid is niet zo intens als die van de zwarte variant. De houdbaarheid is rauw ook kort.

Regels voor het kweken van tomaten

Om Japanse truffeltomaten succesvol te kweken, is het raadzaam om rekening te houden met bepaalde kenmerken van de variëteit en eventuele tekortkomingen direct aan te pakken:

1. De plant mag alleen buiten als zaailing worden geplant. Zaden zullen zonder speciale omstandigheden niet wortelen.
2. Door de hoge groei van de struiken zijn er veel kousenbanden en steunen nodig.
3. Om de temperatuur van de wortels op peil te houden, is het bovendien aan te raden de struiken stevig aan te palen.

Zaaien en kweken van zaailingen

Zaaigoed voor toekomstige zaailingen wordt meestal eind maart of begin april gezaaid. De gemiddelde zaaidiepte is 1,5-2 centimeter.

Belangrijk! Ontsmet de zaden en de grond vóór het zaaien om de groei van diverse plagen te voorkomen.

Bodemvoorbereiding

Om de opbrengst van Japanse truffels te vergroten, wordt aanbevolen om de grond vooraf in verschillende fasen voor te bereiden:

• In de herfst moet de tuin worden omgespit en bemest met organische meststoffen, kalium- en fosforelementen;
• In het voorjaar moet er stikstofmeststof worden toegevoegd, de grond moet opnieuw worden omgespit en losgemaakt, waarbij grote stukken worden opgebroken.

Planten in de grond

Zaailingen kunnen begin mei buiten worden geplant, wanneer de scheuten 1,5 tot 2 maanden oud zijn. Een strikte plantafstand is ook essentieel. De aanbevolen plantafstand is 40 tot 50 centimeter. De diepte van het zaaigat is 10 tot 15 centimeter. De plantmethode wordt gekozen op basis van de voorkeuren van de tuinier.

Nazorg van tomaten

Tomaten vereisen zeer zorgvuldige verzorging na het planten. Omdat de takken vrij kwetsbaar zijn en er een risico bestaat dat ze breken, is het raadzaam om de stelen en trossen regelmatig op te binden. Om de kwaliteit van de oogst te verbeteren, is het ook raadzaam om overtollige scheuten af ​​te knippen.

Plantenbemesting

De plant heeft regelmatige bemesting nodig. Gebruik hiervoor:

• as;
• schelp;
• infusie van mest;
• boorzuuroplossing.

Hoe bind je tomatenstruiken vast?

Japanse truffelstruiken worden 1,5 tot 2 meter lang en breken vaak onder het gewicht van hun eigen bladeren en rijpende vruchten. Daarom is het essentieel om de planten te ondersteunen voor een goede oogst. Dit kan door ze te bevestigen aan trellis, palen of een kasframe.

Belangrijk! Bind de takken niet te strak vast met touw. Dit vermindert de toevoer van voedingsstoffen naar de vruchten en kan leiden tot afsterven van de planten.

Wieden en aanaarden

De bedden moeten in alle stadia van de tomatenteelt losgemaakt en gewied worden. Mulchen met gehakseld stro of bladcompost wordt ook aanbevolen om de bodem vochtig te houden.

Hoe geef je tomaten op de juiste manier water?

Om het maximale uit het water geven van uw Japanse truffel te halen, moet u een paar belangrijke regels volgen:

• water geven moet zelden, maar royaal gebeuren;
• Het belangrijkste is dat er geen water op de bladeren en stengels terechtkomt; het water moet door speciale groeven stromen;
• de watertemperatuur moet overeenkomen met de bodemtemperatuur (24-26 graden);
• Het is belangrijk om deze soort geen koud water te geven om bevriezing van de wortels te voorkomen.

Ziekten en plagen

Barsten is een mogelijke afwijking in het fruit. Dit defect kan echter eenvoudig worden verholpen door de watergift en de temperatuur aan te passen. Het is aan te raden om een ​​constant warme omgeving te creëren en de watergift te verhogen en de frequentie ervan te verminderen.

Japanse truffeltomaten zijn resistent tegen alle plagen. Ze zijn echter wel gevoelig voor meloenbladluis en trips. Om deze plagen te bestrijden, raden wij Zubr-oplossing aan.

Reiniging en opslag

Het is aan te raden om de vruchten te oogsten zodra ze een rijke kleur hebben bereikt. Bewaar ze bij de juiste temperatuur en voor een korte periode. Verse tomaten kunnen snel bederven. Om succesvol transport over lange afstanden te garanderen, worden Japanse truffeltomaten onrijp geplukt; binnen 3-14 dagen zijn de vruchten volledig rijp.

Beoordelingen van tuiniers over de variëteit

Tuinders roemen de Japanse truffel vanwege zijn resistentie tegen ongedierte, mooie uiterlijk en aangename zoete smaak. En hobbykoks merken op dat het een uitstekende soort is om in te maken.