Voor wie voor het eerst Podarok-kool kweekt, is een beschrijving van de variëteit en de basisvereisten een goede hulp bij het oogsten zonder al te veel gedoe. De kenmerkende eigenschappen van de variëteit zijn onder meer de extreem lage eisen en het aanpassingsvermogen aan vrijwel alle klimaatzones in Rusland. Dit heeft ervoor gezorgd dat Podarok-kool al meer dan 50 jaar populair is bij tuinders.
Belangrijkste kenmerken van de plant
De witte kool Podarok werd in 1961 in Rusland gekweekt. Sindsdien heeft hij erkenning gekregen bij groentetelers in de zuidelijke regio's, Siberië en de Oeral. De Podarok-soort verdraagt zowel kortdurende droogte als langdurige neerslag gemakkelijk. Dankzij de rechtopstaande bladeren is hij vrijwel immuun voor slakkenplagen. De dichte wasachtige schil voorkomt dat insecten en bladluizen toegang hebben tot de zoete sappen. Zaailingen die in het voorjaar buiten worden geplant, verdragen gemakkelijk kortdurende vorst tot -3 °C.
De plant geeft de voorkeur aan lichte, doorlatende, vruchtbare grond en groeit goed op losse leemgrond. Het is niet aan te raden kool te planten in gebieden met dichte, zware of zure grond. In dergelijke gebieden ontwikkelt de Podarok-variëteit een wortelziekte die algemeen bekend staat als knolvoet.
De struik heeft grote rozetbladeren met korte bladstelen. Een volwassen plant kan een rozet vormen met een diameter tot 1 meter, maar dit kenmerk weerhoudt kool er niet van om vrij dicht op elkaar te worden geplant, met 4-5 zaailingen per vierkante meter. Het wortelstelsel is ondiep en onvoldoende ontwikkeld om het zware gewicht van de bladeren en de grote kool te dragen. Om te voorkomen dat de struik tijdens het groeiseizoen omvalt, moeten de planten worden aangeaard.
Net als elke koolsoort heeft Podarok veel vocht nodig. Dit is vooral belangrijk in de eerste weken na het verplanten, wanneer het wortelstelsel zich nog ontwikkelt. Eenmaal volgroeid, kunnen de planten een tijdje zonder water. Voor een drukke tuinier die zijn tuin maar eens in de 5-7 dagen bezoekt, kan Podarok erg handig zijn, omdat de plant goed gedijt tussen de gietbeurten door.
Consumptiekwaliteiten van groenten
De kenmerken van de Podarok-variëteit benadrukken de middellate rijping. De eerste oogst kan 135-140 dagen na het zaaien worden geoogst. Podarok-kool is na rijping vrijwel ongespleten en kan na ongeveer drie weken worden geoogst.
De groente is rond, soms licht afgeplat. De kool is bedekt met een tot twee lagen dicht opeengepakte groene bladeren, die de binnenste lagen beschermen tegen beschadiging tijdens transport, verwelking na de oogst of vorst. De randen van deze bladeren zijn licht gekruld, wat de groente een decoratief uiterlijk geeft. Het gemiddelde gewicht van een kool, ontdaan van de rozetblaadjes, is 2,5-5 kg; de kool is compact en voelt stevig aan.
Het binnenste deel van de kool is vaak wit wanneer hij wordt gesneden en kleurt naar het midden toe crèmekleurig. Bij de buitenste bladeren kan de kool een groenige tint hebben. Het binnenste deel van de stengel reikt tot het midden van de kool, maar is niet te dik. Bij het snijden ontstaat een kleine hoeveelheid snijafval.
De smaak is uitstekend. Volledig rijpe kool, die zijn technische stadium heeft bereikt, bevat veel suikers en is zoet zonder bitterheid. Het aroma is aangenaam en uitgesproken.
De Podarok-koolsoort is veelzijdig. Hij wordt gebruikt in verse salades, warme gerechten en voor winterbewaring. Deze soort wordt beschouwd als een van de beste voor inmaken en winterbewaring.
De delen van de grotere stengels die aan de stronk grenzen, kunnen taai blijven na het versnipperen. Voor delicate hapjes is het het beste om het bovenste deel van de stronk te gebruiken, terwijl het onderste deel geschikt is voor warme gerechten. Kool is handig voor het maken van koolrolletjes, omdat de taaie delen klein zijn en kunnen blijven zitten.
Bij het traditioneel inmaken van kool worden de suikers in de groente zelf gebruikt. Daarom worden rassen met een hoog suikergehalte als het meest geschikt beschouwd voor deze methode om de oogst te conserveren. Tuinders roemen de zoete smaak van Podarok-kool en noemen deze ideaal om in te maken. De resulterende kool zal matig knapperig en sappig zijn.
Naast het traditionele inmaken wordt Podarok-kool gebruikt voor marinades van geraspte of gesneden kool, ingemaakte salades en hapjes met diverse groenten. Grote bladeren kunnen worden gebruikt voor het maken van halffabrikaten, die in de vriezer kunnen worden ingevroren. De Podarok-kool blijft bijna tot in de lente vers als de kroppen in een koele kelder worden bewaard.
Agrotechnische eisen
Middellate rassen kunnen 45-50 dagen voor het planten gezaaid worden. Hierdoor kunnen de kroppen begin september rijp zijn en binnen 2-3 weken geoogst worden.
Podarok-koolzaden kunnen door telers worden behandeld tegen ziekten. In dat geval worden ze gecoat met een kleurstof. Meestal worden de zaden echter onbehandeld verkocht in hun natuurlijke staat. Deze zaden worden 30-40 minuten geweekt in een oplossing van kaliumpermanganaat of Fitosporine voordat ze worden gezaaid.
De grond wordt bereid uit gelijke delen humus, zand en tuinaarde. Om de zuurgraad te verlagen, voegt u 2 eetlepels krijt, gips of dolomietmeel toe per 10 kg van het mengsel. De grond wordt in dozen gestrooid en vervolgens geweekt in een hete oplossing van kaliumpermanganaat (donkerroze). Zaaien kan direct beginnen nadat de grond is afgekoeld tot kamertemperatuur.
Strooi de zaden over natte grond en bedek ze met een dun laagje zand of droge grond (maximaal 0,5 cm). Dek de potten vervolgens af met glas of folie om het vocht vast te houden. Laat de kool ontkiemen op een warme plek (+25 °C). Onder deze omstandigheden verschijnen de eerste scheuten zeer snel – binnen 2-4 dagen. Verwijder de folie zodra de zaailingen zijn opgekomen.
De eerste paar dagen hebben de planten voldoende vocht in de grond. Je kunt bepalen wanneer je water moet geven als de bovenste 0,5-1 cm van de grond is uitgedroogd. Het water moet warm zijn en kan licht gekleurd zijn met kaliumpermanganaat om schimmelziekten te voorkomen.
Koolzaailingen kunnen op een koele plek worden gezet (ongeveer 18 °C). Jonge zaailingen hebben veel licht nodig, dus kies bij voorkeur een raam op het zuiden om sterke en goed ontwikkelde zaailingen te laten groeien. Verplant de zaailingen zodra ze 2-3 echte bladeren hebben en begraaf de stengels in de grond tot aan de zaadlobben. Tegen de tijd dat ze klaar zijn om in de tuin te worden geplant, zouden de zaailingen 3-5 goed ontwikkelde bladeren moeten hebben.
Bereid de grond in de herfst voor door per vierkante meter kool per plantoppervlak een emmer compost, 1-1,5 kg dolomiet of kalk en een complexe meststof met kalium en fosfor toe te voegen. Plant de zaailingen in een raster van 40x70 cm en maak een klein kuiltje bij de struik om water te geven. Geef de eerste dagen en tijdens extreme hitte dagelijks 's avonds water met warm, stilstaand water. De watergift bedraagt 1-1,5 liter per struik.
Zaailingen moeten 3-4 weken na het planten worden aangeaard en bewaterd met ongeveer 5 liter water per plant. De tussenpozen tussen de waterbeurten kunnen oplopen tot 3-4 dagen. Tegen de tijd dat de koolkoppen beginnen te vormen, kunnen ze lichte droogte in de grond verdragen, maar ze moeten nog steeds royaal worden bewaterd, minstens 20 liter per wortel.
Gerelateerde berichten:
Beschrijving van de druivensoort Podarok Nesvetaya, aanplant en verzorging
Beschrijving van de appelboomsoort "Gift to Gardeners" en de subtiliteiten van het kweken ervan
Beschrijving en teelt van de druivensoort "Gift to Irina"
Beschrijving van de beste koolsoorten voor 2025 voor verschillende regio's
Beschrijving van de gift van Moldavische paprika en de teelt ervan met behulp van zaailingen
Beschrijving van de Gift for a Woman-tomaat, het kweken en verzorgen van de hybride
De beste druivensoorten voor de teelt in de Oeral, plant- en verzorgingsregels in de zomer
Beschrijvingen van de 20 beste kersenrassen voor de regio Moskou, hun aanplant en verzorging
Ik plant deze variëteit al jaren vanwege de productiviteit en het onderhoudsgemak. In onze klimaatzone – Centraal-Rusland – is het de beste keuze om te kweken.