Beschrijving van de beste koolsoorten voor 2025 voor verschillende regio's

Kool staat terecht op de tweede plaats wat betreft de groenteteelt. De belangstelling voor deze groente blijft groeien dankzij de ontwikkeling van nieuwe rassen. Tot het brede scala aan koolrassen dat in 2025 beschikbaar is, behoren rassen die geschikt zijn voor de kasteelt en voor risicovolle landbouwgebieden.

Het kiezen van een wittekoolras voor aanplant in 2025

Veredelaars bieden een breed scala aan nieuwe koolsoorten aan, zowel voor amateur- als professionele tuinders. Iedereen kan kiezen uit vroegrijpe, middenseizoen- en laatrijpe groenten. Ze hebben rekening gehouden met het klimaat van verschillende regio's, dus er zijn rassen voor het noordelijke, zuidelijke en centrale klimaat.

Er zijn ook rodekoolsoorten voor wie af wil van de gebruikelijke witte kool. De grote variëteit aan soorten maakt een goed ontworpen koolbed mogelijk. Door meerdere soorten te kiezen, kunt u het hele jaar door kool oogsten.

Populaire vroege en ultra-vroege gewassen

Hoge opbrengst is een kenmerk dat niet voorkomt bij vroegrijpe rassen. Kool uit deze groep wordt geteeld voor verse consumptie. De bladeren zijn stevig, maar niet taai. De smaak is zeer fris met zoete tonen.

De kroppen van de vroege variëteiten zijn middelgroot. Ze splijten wanneer ze groot worden. Het duurt 3 tot 4 maanden na de kieming voordat de oogst klaar is. Ze zijn niet geschikt voor langdurige bewaring, omdat de bladeren zacht worden en hun versheid verliezen.

Tobia

Deze variëteit is veelzijdig dankzij zijn vermogen om in verschillende klimaten te groeien. Een krop van 4-6 kg heeft na het snijden een gele tint. Binnenin bevindt zich een klein steeltje. De bladeren zijn sappig, dun en hebben geen bittere smaak.

Rinda

Dit ras is een Nederlandse selectie. De hybride is bestand tegen scheuren. De dichte krop is compact en weegt maximaal 5 kg. De binnenste stengel is kort, wat resulteert in minimale uitval.

juni

Deze hybride is al lang verkrijgbaar op de landbouwmarkt. Eenmaal volgroeid bereikt de rozet een diameter van 0,5 m. De uniforme kroppen zijn zeer sappig, mals en licht van gewicht. Het gewas heeft weinig last van ziekten en kan lichte nachtvorst verdragen.

Middenseizoenvariëteiten

Groenten in deze groep zitten tussen vroege en late rassen in. De krop is veel dichter dan die van vroege rassen. Dit beïnvloedt de smaak en maakt deze minder verfijnd.

Deze groenten zijn 115-135 dagen na het planten klaar voor consumptie. Ze bieden talloze voordelen, waardoor ze concurreren met laatrijpe rassen. Het enige nadeel ten opzichte van middenrijpe rassen is hun korte houdbaarheid. Deze groenten zijn geschikt om vers te eten en in te maken.

Megaton

Deze in Nederland gekweekte hybride wordt in heel Rusland gekweekt. De groentehoofdjes zijn klein en de bladeren zijn sappig, dicht en knapperig. De plant heeft een rechtopstaande rozet.

De buitenste bladeren zijn licht gerimpeld en hebben een blauwzilveren glans. De stengel wordt maximaal 15 cm lang. Deze zoet smakende kool is geschikt voor salades en inmaak.

Suikerkoningin

Deze koolsoort rijpt in de laatste zomermaand. Rijpe koolbladeren geven verse gerechten sappigheid en zoetheid. Deze groente is perfect om in te maken en voor koolrolletjes.

De beste laat rijpende kool

Deze laatrijpende groente wordt beschouwd als de meest productieve. Deze koolsoort verzamelt de minste nitraten in zijn weefsels en wordt daarom als het veiligst voor de gezondheid beschouwd. Laat rijpende variëteiten vormen een uitstekende basis voor gestoofde groenten, koolrolletjes en inmaken.

Kool is stevig, maar niet overdreven zoet. Het duurt bijna 160 dagen om te rijpen. Goed bewaard, kunnen ze tot het voorjaar bewaard worden. Laatrijpe soorten kunnen in de tuin blijven tot er strenge vorst komt.

Agressor F1

Laat rijpend kool Aggressor F1 Komt voor bij het begin van koud weer. Deze laatrijpende hybride heeft een krachtig wortelstelsel. De stengel is bijna 20 cm lang.

Kool heeft een karakteristieke smaak die kenmerkend is voor deze groente. De bladeren zijn sappig en knapperig. Hij is heerlijk in salades, warme gerechten en ingemaakte groenten.

Moskou laat

Kool is een ware schat voor elke tuinier. Hij kan gekweekt worden door ervaren professionals en zelfs door beginners. Moskouse late kool combineert een mooi uiterlijk met een uitstekende smaak.

Deze groente stelt weinig eisen aan de specifieke bodem- en klimaatomstandigheden. Volgroeide kroppen bereiken enorme afmetingen. Het vruchtgewicht kan altijd worden verhoogd door gunstige omstandigheden te creëren en de juiste verzorging te bieden.

Mara

Verscheidenheid kool is een creatie van Wit-Russen Kwekers. Tekenen van rot zijn zelden te zien op de groente. Mara is resistent tegen veelvoorkomende koolziekten.

Eén krop weegt gemiddeld 4,5 kg. Huisvrouwen planten mara voor zuurkoolsalades. De groente kan tot het volgende voorjaar bewaard worden.

Amager 611

Dankzij zijn sterke immuunsysteem is hij vorstbestendig en kan hij in elke regio worden geteeld. De diameter van de verhoogde rozet is ongeveer 85 cm. De koolbladeren zijn glad, met alleen de bovenste bladeren licht gerimpeld.

Rijpe kool is stevig en heeft dicht opeengepakte bladeren. Amager 611 is speciaal gekweekt voor langdurige bewaring in de wintermaanden. De smaak van de kool verbetert met elke dag die hij in de kelder of kelder doorbrengt. De bittere smaak verdwijnt en de bladeren worden zachter en sappiger.

Langedijker

Nog een groentecreatie van Duitse veredelaars. De kleur van de krop verandert met elk blad. De bovenkant is groen met een grijsachtige tint, terwijl de binnenkant volledig wit is.

Ondanks de langdurige bewaarbaarheid is de groente vaak gevoelig voor tabaksmozaïek en knolvoetziekte. Een enkele kool, met een gewicht van 3,5 tot 5,5 kg, levert een hele partij zuurkool op. Rijpe zuurkool heeft een zoete smaak.

Suikerbrood

Gewaardeerd om de volgende deugden:

• minimale aandacht van de zomerbewoner;
• uitstekende smaak;
• regelmatige vruchtzetting;
• geringe vatbaarheid voor ziekten.

Hoewel suikerbrood een sterk immuunsysteem heeft, is het vatbaar voor ziekten zoals fusarium, bacterieverwelkingsziekte en knolvoet. Bij een goede opslag blijven de kroppen tot de vroege zomer goed. Tuinders zijn vooral enthousiast over de smaak van de groente.

Kolobok

De bloemhoofdjes zijn rond en wegen tot 4,5 kg. Het stengelgedeelte van het bloemhoofdje is klein. De hybride heeft nerven op de bladeren, maar deze zijn niet te dik.

De bladranden zijn gegolfd, de bladeren zelf zijn rond en voelen glad aan. De bovenkant is donkergroen, de binnenkant witachtig. Elk blaadje is bedekt met een wasachtige laag.

Welke soort is het meest geschikt voor inmaken en zouten?

Laatrijpe rassen zijn het meest geschikt om in te maken. Ook koolrassen van het middenseizoen zijn geschikt voor fermentatie. De gemiddelde rijpingstijd voor fermentatie is 115 tot 155 dagen. Een ongebarsten en lichtzoete kool levert een uitstekend product op.

Glorie 1305

Deze variëteit is geschikt voor teelt in elke regio en wordt beschouwd als ideaal voor zuurdesem. De houdbaarheid is beperkt, dus overgebleven bollen moeten vóór januari worden opgegeten.

Als jonge kool is hij vatbaar voor zwartbenigheid, en naarmate de kool rijper wordt, splijten de kroppen. De oogst vindt plaats na de eerste vorst. Volgroeide kool heeft een kenmerkend kenmerk: de bladeren die zich dichter bij het midden bevinden, zijn wit, terwijl de buitenste bladeren groen zijn.

Het is belangrijk om kool na de eerste vorst te oogsten. Dit maakt de kool zoeter en verwijdert de bittere smaak.

Wit-Russisch

Dit gewas werd bijna 85 jaar geleden ontwikkeld, maar is nog steeds populair. Het wordt voornamelijk in noordelijke streken geteeld en is vorstbestendig en bestand tegen plagen. De volwassen kroppen zijn dicht en hebben een opvallende lichtgroene kleur.

Wit-Russische kool verdraagt ​​de hitte slecht, maar scheurt niet tijdens de groei. Hij kan rauw 12 weken bewaard worden. De kroppen worden geoogst bij het begin van de wintervorst. Exemplaren tot 4 kg worden gebruikt om in te maken. Hoe later de kool geoogst wordt, hoe lekkerder hij is.

Cadeau

De groente rijpt van eind augustus tot begin september. De bladrozet is middelgroot. Volgroeide kroppen zijn bolvormig en zeer dicht op elkaar. Bij het snijden is de grens tussen het witte en groene blad duidelijk zichtbaar.

Door ze op een koele plaats te bewaren, blijven ze tot maart goed houdbaar. Koolbladeren zijn niet alleen geschikt om in te maken, maar ook voor verse en gestoofde gerechten.

Valentina F1

Valentina, een van de laatst rijpende variëteiten, is eetbaar na 7 maanden bewaring. Gedurende deze tijd verkrijgen de bollen hun sappigheid en zoetheid.

Kool kan veilig bewaard worden tot midden in de zomer zonder te bederven of zijn smaak te verliezen. Het wordt veel gebruikt in de keuken. De kool is veelzijdig, omdat hij geschikt is om te koken.

Aanbevolen variëteiten voor langdurige bewaring in de winter

Sommige koolsoorten hebben na het zaaien 180 dagen nodig om te oogsten. Dit zijn zogenaamde winterrassen, geschikt voor langdurige bewaring. De bladeren zijn taai en hebben een lichte zoetige smaak, terwijl sommige exemplaren bitter zijn. Laatrijpe koolsoorten worden speciaal geteeld voor langdurige bewaring.

Heerlijkheid

Hij wordt voornamelijk in droge gebieden geteeld, omdat hij goed tegen een lage vochtigheid kan. De variëteit is eetbaar vanaf een koolgewicht van 500 gram. De oogsttijd bedraagt ​​minimaal twee weken. De stronk blijft vaak in de grond zitten en in de herfst groeien er kleine koolkroppen uit, die ook geschikt zijn voor consumptie.

Om een ​​succesvolle opslag te garanderen, worden de geoogste kroppen zorgvuldig voorbereid. Ze worden een tijdje op een droge plek bewaard, zodat overtollig vocht van het oppervlak van de kroppen kan verdampen. Dit, samen met beschadigde buitenste bladeren, vormt een broedplaats voor rot. Het is daarom belangrijk om deze problemen aan te pakken.

Charkov winter

Deze variëteit dankt zijn naam aan zijn vermogen om winterkou goed te verdragen. Deze laatrijpende groente heeft een stevige textuur. De groene buitenste bladeren verkleuren geleidelijk naar sneeuwwitte binnenbladeren.

Koolplanten rotten nauwelijks en overleven de winter, omdat ze bewaard worden. Ze blijven tot in de lente geschikt voor consumptie.

Genève F1

De eigenschappen zijn vergelijkbaar met die van de Kharkiv Winter-variëteit. De maximale houdbaarheid is zes maanden. Deze laatrijpende variëteit is vorstbestendig. Volgroeide kroppen wegen ongeveer 3 kg.

De populairste soorten Hollandse kool

Amateurs koolsoorten zouden bekend moeten zijn met de Nederlandse variëteiten:

• Cabton;
• Bronco;
• Mendi.

Veredelaars hebben elk ras voorzien van een eigenschap die alle tuinders zoeken in groenten: productiviteit. Witte kool is resistent tegen plagen en wordt daardoor vrijwel nooit ziek. Gunstige groeiomstandigheden zijn onder andere een gematigd continentaal klimaat. Bronco, Mendy, Cabbton en andere rassen blijven onveranderd na de eerste vorst.

Hoogproductieve hybriden

Lijst met de meest populaire:

• Brigadin;
• Centurio;
• Gintama.

Ze worden beschouwd als de meest populaire groenterassen onder landbouwbedrijven. Ze hebben weinig last van ziekten en rot, wat resulteert in hoge opbrengsten. Deze rassen passen zich aan elk klimaat aan en behouden hun smaak tijdens de bewaring.

Nieuwe variëteiten rode kool

De familie Brassicaceae omvat vele leden. Tussen de vele groenten die er zijn, vergeet men vaak de gezonde en heerlijke rode kool. Door zijn gelijkenis met witte kool is deze kool nauw verwant aan witte kool.

Veredelaars hebben rode kool niet over het hoofd gezien en veel nieuwe hybriden ontwikkeld. Hierdoor rijpen ze snel en hebben ze een uitstekende smaak. Binnen 80-95 dagen ontwikkelen de koolkoppen zich en zijn ze noch bitter noch zuur. Ze vormen een uitstekende basis voor verse salades en inmaak.

Voorbeeld

Een vroegrijpe hybride van Nederlandse selectie. Elke volwassen krop weegt 2-2,5 kg. De krop is rond, compact, sappig en vrij van bitterheid. Primero is een ideale keuze voor commerciële teelt. Hij behoudt zijn oorspronkelijke uiterlijk en aantrekkingskracht, zelfs bij transport over lange afstanden.

Calibos

De Kalibosa-kool is eerder langwerpig dan rond. Hij is gemakkelijk te snijden en weegt niet meer dan 3 kg. De variëteit is niet bijzonder compact en de bladeren zelf zijn sappig en mals.

Kalibos heeft een laat vruchtseizoen. De volledige rijpheid is 150 dagen na het planten. Deze heerlijke rode kool is niet lang houdbaar. Het wordt zo snel mogelijk gegeten, zodat het niet bederft.

Wij bepalen de variëteit afhankelijk van de regio

Niet elke koolsoort is geschikt om te telen. Houd bij het kiezen van een soort rekening met de regio waarvoor deze bestemd is. Door deze regel te volgen, garandeert u het gewenste resultaat.

Aanbevolen voor teelt in Siberië en de Oeral

Kool wordt zelfs op noordelijke breedtegraden met succes geteeld. Rassen die voor dit klimaat zijn gekweekt, verdragen de winter goed. Ze hebben zelden last van ziekten, groeien snel en produceren gelijkmatig rijpende kool.

Junior F1

Het belangrijkste kenmerk van de hybride is de goede vorstbestendigheid. De koolrozet wijst omhoog. De binnenkant van de volwassen kool is wit en stevig.

Junior F1 rijpt middenvroeg. Volgroeide kroppen wegen niet meer dan 2,5 kg. Ze worden vaak in salades gebruikt.

Poolgebied F1

Een ultravroege hybride die het snelst rijpt in de tuin. Hij is al na 43 dagen na het planten klaar om te eten. Zapolyarye F1 is bestand tegen vroege vorst, de kroppen zijn zoet en wegen ongeveer 2 kg.

Florin

Deze kool uit het middenseizoen is ideaal om vers te koken. De kool is dicht, rond en aan de bovenkant licht afgeplat. Bij het doorsnijden zijn de witte koolbladeren zichtbaar.

Deze variëteit wordt gewaardeerd om zijn vatbaarheid voor zeldzame ziekten en het vermogen om zijn oorspronkelijke uiterlijk te behouden. De kroppen barsten niet en kunnen na de oogst tot wel 8 maanden worden bewaard. Het gemiddelde gewicht van een volwassen krop is 3-4 kg.

Siberische 60

Een speciaal voor koude klimaten gekweekte variëteit. Verdraagt ​​lage temperaturen. De bollen barsten of bederven niet bij blootstelling aan kou en zijn lang houdbaar. De rijping vindt 140 dagen na ontkieming plaats.

De dikte en de kleur van de kool worden bepaald door hem te snijden. De kool weegt tot 4 kg. De kool wordt gefermenteerd voor de winter en ook gebruikt voor verse salades. Sibiryachka 60 is 4-5 maanden houdbaar.

Orion F1

De hybride variëteit geeft de voorkeur aan leem- of zandleemgrond. Koolplanten rijpen 160 dagen na het planten. Orion F1 rijpt laat.

De plant heeft een compacte rozet die verticaal groeit. Een enkele kool weegt tot 2,5 kg en is rond en compact. De kool scheurt niet en is zelden vatbaar voor veelvoorkomende koolziekten zoals fusariumverwelkingsziekte en bacterieverwelkingsziekte.

Vroeg rijpend

Tuinders genieten 50 dagen na het verplanten van de spruiten naar hun vaste plek van volgroeide koolkroppen. De kroppen zijn omgeven door kleine, licht omhoogstaande blaadjes. Deze vroegrijpe koolsoort barst vaak, wat het enige nadeel is. Kleine kroppen van 1,5 kg zijn geschikt om vers te koken.

Polar K-206

Deze variëteit heeft een goede smaak, kenmerkend voor veel groenten in deze groep. Geschikt voor verse salades en inmaak. De kroppen zijn gevoelig voor barsten, knolvoet en bacterierot.

Welke soort kool kan ik het beste planten in Centraal-Rusland?

Steden en dorpen in Centraal-Rusland hebben een wisselvallig klimaat. Tuinders hebben in de zomer te maken met droogte en de eerste vorst valt in het voorjaar en de herfst. Om mensen in staat te stellen thuis kool te kweken, zijn er speciaal voor Centraal-Rusland ontwikkelde rassen ontwikkeld. Het planten gebeurt zowel direct als via zaailingen.

Nummer één Gribovsky 147

De koolbladeren zitten losjes dicht op elkaar in de kool. Nummer één Gribovsky 147 heeft een compacte, licht verheven koolrozet. Een kool weegt gemiddeld ongeveer 2 kg.

Deze variëteit wordt gekweekt voor verse groentegerechten. Hij is niet lang houdbaar. De kroppen zijn bestand tegen lage temperaturen en droge dagen.

F1-transfer

Een vroegrijpe hybride. De vrucht is rond en weegt maximaal 1,5 kg. Niet geschikt om te koken of in te maken. Transfer F1 is resistent tegen bacterieverwelkingsziekte en zwartbenigheid.

Kozak

Deze hybride rijpt vroeg in de tuin, waardoor tuinders salades kunnen bereiden terwijl anderen wachten tot andere koolsoorten rijp zijn. Net als andere groenten in deze groep heeft hij een ronde krop. Hij groeit goed in leemgrond. Het wordt afgeraden om hem te planten in gebieden met zure grond.

Gouden hectare 1432

De witte kern van de groente is bedekt met grijsgroene koolbladeren. Ze voelen zacht aan. De bladeren zitten dicht op elkaar en vormen een perfect gelijkmatige krop.

Golden Hectare 1432 is bestand tegen nachtvorst. Elke krop weegt tot 3 kg. De oogst kenmerkt zich door een gemiddelde rijpingstijd.

Wat te kiezen voor de zuidelijke regio's

Zuidelijke breedtegraden worden gekenmerkt door frequente droogtes. Daarom is het aan te raden om gewassen te planten die geen regelmatige, grote hoeveelheden water nodig hebben. In zuidelijke streken wordt kool geteeld door middel van direct zaaien.

Zavadovskaja

Rijpe kool wordt laat geoogst. Aan het einde van het seizoen krijg je koolkoppen die niet splijten. De kool is groen van buiten, maar kleurt van binnen wit met een lichtgele tint. Deze variëteit is geschikt om in te maken en vers te eten.

Derbent lokaal verbeterd

Koolbedden nemen niet veel ruimte in beslag in de tuin, omdat elke plant een klein rozetje vormt. De buitenste bladeren zijn bedekt met een lichte waslaag, waardoor de kroppen een grijsgroene kleur krijgen. Kool wordt direct na de oogst vers gegeten, omdat hij niet lang houdbaar is.

Rechter 146

Een veelzijdige koolsoort, geschikt voor diverse gerechten. Hij verdraagt ​​temperatuurschommelingen en is vrijwel immuun voor bacteriële rotting.

Mozharskaya lokaal

De variëteit produceert middelgrote kroppen. Mozharskaya Local is hittebestendig, maar vereist regelmatig water. Er verschijnen barsten in de kroppen tijdens het rijpen. Het is een veelzijdige variëteit.

Welke soorten kan ik het beste buiten planten in de regio Moskou?

Mensen die in de regio Moskou wonen, kennen alle geneugten van het weer in de regio. De voorjaarsvorst eindigt half mei, de zomer biedt weinig warmte en de winter laat zich voelen in de herfst. Rassen zoals Slava, Valentina, Podarok en Agressor weerstaan ​​alle grillen van de natuur en leveren al begin oktober een volle oogst op.