Top 40 beste koolsoorten met beschrijvingen en kenmerken

Witte kool wordt met succes in alle regio's van Rusland geteeld. In koudere streken is het een van de gewassen die goed groeit zonder beschutting, zonder dat er in kassen hoeft te worden geïnvesteerd. De lange houdbaarheid maakt verse consumptie het hele jaar door mogelijk. Laten we eens kijken welke rassen en hybriden van witte kool het meest geschikt zijn voor een goede oogst.

Voordelen van het kweken van kool

Het grootste voordeel van de teelt van dit gewas is de opmerkelijke koudebestendigheid, waardoor er onder alle weersomstandigheden een behoorlijke oogst kan worden behaald.Uitgeharde zaailingen overleven koude temperaturen tot -4-6 °C en groeien door bij temperaturen rond het vriespunt. De optimale groeitemperatuur wordt beschouwd als 18-20 °C.

Kool bevat een scala aan micronutriënten (Ca, Mg, K, Fe) en vitamines uit verschillende groepen. Het heeft een belangrijke eigenschap: vitaminen blijven na het inmaken behouden door natuurlijke fermentatie. Witte kool wordt al sinds de oudheid over de hele wereld verbouwd. In Rusland beslaat het tot een kwart van al het land dat voor tuinbouw wordt gebruikt. Witte kool voltooit zijn volledige groeicyclus in twee jaar. In het eerste seizoen produceert het een kool en het jaar daarop worden zaden van verschillende gewassen geoogst.

De belangrijkste vereisten voor landbouwtechnologie zijn een hoge bodemvochtigheid (75%) en luchtvochtigheid, evenals voldoende drainage. Hoge temperaturen zijn schadelijk voor kool; bij 35 °C zijn de vruchten klein en vormen ze zich vaak helemaal niet.

Classificatie van variëteiten op basis van rijpingstijd

De rijpingstijd is een belangrijk kenmerk van elk gewas. Het bepaalt niet alleen de tijd die nodig is om de kool volledig te vormen en te laten rijpen, maar ook hoe deze wordt geconsumeerd. Door verschillende soorten witte kool te gebruiken, kunt u een oogst vanaf de vroege zomer garanderen en reserves en conserven voor de winter aanleggen.

Vroeg rijpende gewassen

Vroegrijpe wittekoolsoorten voltooien hun groeiseizoen binnen 110 dagen. Het belangrijkste kenmerk van deze gewassen zijn hun kleine, niet erg dichte kroppen. Vroege soorten rijpen in het eerste derde deel van de zomer en zijn rijk aan voedingsstoffen die het lichaam ondersteunen totdat andere tuingewassen opkomen. Verse kool is al vroeg in het seizoen een heerlijke knapperige snack en wordt gebruikt in salades.

Deze wittekoolsoorten nemen niet veel ruimte in beslag in de tuin en stellen niet al te hoge eisen aan de grond. Zodra de ruimte vrij is, kun je er vóór de herfst nog een oogst van telen.

F1-transfer

Een vroegrijpe hybride, klaar in slechts 100 dagen. De kleine kroppen (tot 1,5 kilo) zijn vrij los, met golvende bladranden en een los aangezet blad. De Transfer-hybride produceert geen zaden. Voor een vroege oogst worden zaailingen gekweekt. Deze soort groeit goed in elke regio.

juni

De rasbeschrijving vermeldt een hoge koudebestendigheid (tot -5 °C). De kool, met dicht op elkaar staande bladeren, weegt tot 2 kilogram. Eenmaal gesneden is de kool groenachtig wit, geurig en sappig. Junikool moet snel geoogst worden.

Punt

De Tochka-kool groeit in 106-108 dagen. De ronde kroppen groeien gelijkmatig en rijpen gelijktijdig. De groei vertraagt ​​in zure grond. Tochka-kool uit Siberië groeit goed in de meeste regio's.

Kozakken F1

In 1996 werd een hybride ontwikkeld met de naam Kazachok. De rijping vindt plaats in 100-110 dagen, waarbij de kroppen iets meer dan een kilo groeien en geelwit zijn wanneer ze worden gesneden. De zaadproducent raadt aan om de kroppen direct na rijping te oogsten, omdat de hybride de neiging heeft om te splijten in de bedden.

Nummer één Gribovsky 147

De vruchten rijpen in 60-80 dagen, wat vrij vroeg is. Als u de kool plant volgens de aanbevolen periode (begin mei), kunt u er half juni van genieten. De kool is rond en licht afgeplat. De kool rijpt gelijkmatig en moet direct geoogst worden, omdat hij de neiging heeft te barsten als hij te rijp is. Ze worden gebruikt in lentesalades en als voorgerecht en bijgerecht.

Stachanovka

De kool is niet bijzonder compact en kan wel 3,5 kilo wegen. Het duurt 100-125 dagen om te rijpen. Stachanovka-kool, geteeld in het noorden van het land, wordt gefermenteerd, maar het resultaat is niet lang houdbaar.

Malachiet F1

De kleine kroppen van de malachiethybride zijn goed te bewaren en worden zonder verlies vervoerd. Ze barsten niet, zelfs niet na langdurige bewaring in de grond. Ze rijpen in 100-135 dagen. De zoete smaak maakt ze uitstekend in salades en dieetgerechten.

Middenseizoenvariëteiten

Middenseizoensvariëteiten bereiken hun rijpheid in 120-140 dagen. Ze hebben een breder scala aan toepassingen, waaronder salades, koken en inmaken. Houd er rekening mee dat gefermenteerde kool binnen 2-4 maanden geconsumeerd moet worden; hij wordt snel zacht.

Tobia

Deze hybride komt uit het land van de zaden: Nederland. De krop is compact en kan tot 3 kilo zwaar worden. De kern is sneeuwwit. Tobia staat bekend om zijn smaak en wordt gebruikt voor het maken van jam.

Sneeuwstorm

Een ras ontwikkeld door Siberische veredelaars. De kool is stevig, barst niet en wordt zonder kwaliteitsverlies vervoerd. Hij kan tot wel 7 maanden bewaard worden. Vyuga-kool heeft een uitstekende smaak, ongeacht hoe hij gegeten wordt, inclusief inmaken.

Vestri F1

Deze hybride, oorspronkelijk uit Nederland, is lang houdbaar zonder te barsten. De houdbaarheid is kort: vier maanden. De kroppen zijn dicht, met fijne bladeren. De struik is krachtig. Tot 95% van de oogst is van hoge kwaliteit.

Bravo F1

Deze Franse wittekoolhybride heeft wortel geschoten in Russische tuinen dankzij zijn smaak, sappigheid en eenvoudige groeiomstandigheden. Hij weegt 2,7-3,5 kilo, heeft wit, sappig vruchtvlees en dicht opeengepakte, malse bladeren.

Menza

De licht afgeplatte vruchten worden 4-5 kilo zwaar. Deze wittekoolhybride is gemakkelijk te kweken en wordt in alle regio's van het land geteeld. Hij heeft een hoge opbrengst, blijft lang aan de plant hangen en barst niet. Hij is breed inzetbaar.

Siberische 60

Deze kool is een echte Siberische kool; koude temperaturen remmen de groei niet. Hij kan tot vier maanden bewaard worden zonder zijn smaak te verliezen of te rotten. Na fermentatie behoudt hij zijn knapperigheid en smaak.

Semko Jubilee 217 F1

Zelfs als de oogst later plaatsvindt, blijft de kool intact en scheurt hij niet. Hij is klaar in 120-130 dagen. Hij is universeel inzetbaar. De kool heeft geen gaten of openingen en weegt ongeveer 4 kilo.

Cadeau

Deze variëteit is landelijk gezoneerd. De kroppen zijn bestand tegen scheuren en zijn goed te bewaren tot maart. De struiken worden tot een meter hoog, waarmee rekening moet worden gehouden bij het planten van zaailingen. De dichte kroppen kunnen tot 4 kilo wegen.

Hoop

Het toont zijn beste eigenschappen wanneer het op welke manier dan ook, inclusief inmaken en zouten, voor toekomstig gebruik wordt bereid. De bladeren krullen lichtjes aan de randen en de binnenkant is wit en stevig. Het is zeer immuun voor veelvoorkomende koolinfecties.

Wit-Rusland 455

Deze variëteit wordt in de meeste regio's van Rusland geteeld. Hij is veelzijdig, barst niet en rijpt gelijkmatig. Hij is pas in het voorjaar houdbaar en blijft slechts 2-3 maanden goed.

Rinda F1

De hybride rijpt in 120-140 dagen en weegt 3,2-3,7 kilo. De houdbaarheid is 2-4 maanden. De krop is stevig en de snijkleur is geelwit.

Gouden hectare 1432

Deze variëteit wordt al sinds 1943 geteeld. Hij is geschikt voor salades. De kroppen worden tot 2,5 kilo zwaar en zijn vrij compact. Ze blijven lang in de grond zitten zonder aan kwaliteit of uiterlijk in te boeten.

Laat rijpende rassen

Wittekoolrassen van het late seizoen vereisen speciale zorg bij de selectie. Ze moeten vers en krachtig blijven tot het jonge koolstadium; deze rassen worden gefermenteerd voor de lange winter. Deze rassen hebben de langste groei- en ontwikkelingsperiode – tot wel 180 dagen.

Wie late koolsoorten plant, moet er rekening mee houden dat ze laat in de herfst geoogst worden, dus het is geen optie om het tuinseizoen vroegtijdig te beëindigen. Kool wordt zoet en sappig na een lichte vorst en ontwikkelt zijn aroma, knapperigheid en karakteristieke smaak.

Midor F1

De Midor-hybride onderscheidt zich door zijn middelzware krop, die tot 4 kilo zwaar wordt. Hij heeft een hoog suikergehalte. De steel is klein en van binnen roomwit. Een belangrijk nadeel is dat hij niet goed in de kelder te bewaren is.

Moskou eind 15 en 9

Twee uitstekende, al lang bekende, laatrijpe variëteiten zijn bijzonder populair bij tuinders. Soort 15 groeit op hoge stengels en is gemakkelijk te beplanten en te bewateren. Soort 9 heeft een korte stengel, met de bloemknop bijna op de grond, maar is beter bestand tegen knolvoet.

De bladeren staan ​​dicht op elkaar, met een licht gegolfde rand. De bloemhoofdjes zijn licht afgeplat en de binnenkant heeft een lichtgele tint. Ze wegen 3,5-4,5 kilogram en kunnen onder gunstige omstandigheden 8-10 kilogram zwaar worden.

De vruchten zijn van uitstekende commerciële kwaliteit, met een laag defectpercentage van 3-10%. De bouillon is tot in de lente goed houdbaar en behoudt na fermentatie lang zijn knapperigheid.

Amager 611

Deze variëteit is ontworpen voor langdurige bewaring. Tegen het voorjaar wordt de smaak zelfs beter: de bitterheid verdwijnt en het aroma wordt sterker. De rijping duurt bijna 150 dagen. De kool is beter bestand tegen kou en kan vroeg worden geplant om ervoor te zorgen dat de kool rijpt. Elke kool weegt 3-4 kilo. De kool wordt commercieel geteeld vanwege de gemakkelijke oogst met landbouwmachines en het gemakkelijke transport.

Overwintering 1474

Zoals de naam al doet vermoeden, blijft deze variëteit ook na de winter heerlijk. De bladeren zitten dicht op elkaar, zonder openingen of luchtbellen, en de smaak is uitgesproken en sappig. Hij weegt 3,6 kilo. Het is een laatrijpe variëteit met een rijpingstijd tot wel 150 dagen.

Charkov winter

Een recordbrekende koolsoort, die tot mei-juni houdbaar is en niet gevoelig is voor putjesnecrose. De kool weegt gemiddeld 3-4,5 kilo en groeit gelijkmatig. Ze bereiken de technische rijpheid in 150-160 dagen. Winterkool uit Charkov heeft uitstekende eigenschappen voor elke consumptie.

Wat te planten in de regio Moskou

Het klimaat in de regio wordt gekenmerkt door weinig zonnige dagen en frequente koude periodes. In de regio Moskou worden vroege, midden- en middenlate rassen geplant. Het wordt aanbevolen om witte kool uiterlijk half oktober te oogsten.

Om de opbrengst te verbeteren, wordt kalkbemesting aanbevolen, aangezien de grond in deze regio overheerst.

Wit-Russisch

De oude groep variëteiten is al sinds 1937 bekend en sindsdien zijn er diverse modificaties ontwikkeld. Belorusskaya 455 is een middenlaat ras dat goed groeit in de regio Moskou. De kroppen wegen tot 3,5 kilogram en hebben een dichte bladstand, zonder gaten of openingen. Voor een volle oogst zijn overvloedig water geven en bescherming tegen ziekten en plagen vereist.

Nummer één Gribovsky 147

Vroege kool wordt alleen vers gegeten. Hij wordt niet gebruikt voor conserven. Wanneer de kool technisch rijp is, worden de kroppen afgesneden om scheuren te voorkomen. Een kool weegt ongeveer 2 kilo. De structuur is stevig en de kleur is geelwit.

Gouden Hectare

De volledige naam van de variëteit is Zolotoy Hektar 1432. De rozetbladeren hebben een wasachtige, grijsgroene coating. De koppen zijn rond, gelijkmatig van grootte en groeien gelijktijdig. Oogsttijd: 110 dagen.

Winter

Winter Kharkivska verdraagt ​​koude periodes en zomerhitte. Het levert een consistent hoge opbrengst op, ongeacht weersschommelingen. Het kan tot de zomer worden bewaard, waarbij de smaak en nuttige micronutriënten behouden blijven. Bescherm het tijdens de teelt tegen knolvoet.

Amager

De variëteit vereist frequent water geven en verdraagt ​​droogte slecht. De verkoopbaarheid is hoog: de krop is dicht, zonder gaten of bitterheid. Amager wordt gefermenteerd, vers gebruikt en gebruikt om te koken. Hij is goed te bewaren en te transporteren.

De beste koolsoorten voor de Oeral

In de Oeral wordt witte kool uit zaailingen geplant. Laatrijpe rassen worden over het algemeen vermeden, omdat ze in de korte zomer niet technisch rijp worden.

Stachanovka

Deze kool produceert kroppen met een diameter van 15-26 centimeter en een gemiddelde dichtheid. Hij heeft een goede smaak. Het is een vroege variëteit, rijpt in 100-125 dagen. Hij wordt vers gegeten en gekookt.

Polar K-206

Een van de oudere variëteiten die voor de Oeral worden aanbevolen. Rijpt vroeg en is tot januari te bewaren. Wordt gebruikt om in te maken in de zomer en vroege herfst. Hij groeit slecht in zure grond en de kroppen hangen los bij weinig licht. De bladeren zijn bedekt en de kroppen zijn grijsgroen. De vrucht weegt iets meer dan 3 kilo.

Populair in het zuiden van Rusland

Koudetolerantie is niet essentieel voor kool in de zuidelijke regio's van het land. Weinig regenval en hoge temperaturen verminderen vaak de opbrengst. Vroege rassen moeten geplant worden zodat ze de tijd hebben om te rijpen voordat de hitte toeslaat. Late rassen vereisen voldoende water. Het is belangrijk om hybriden en rassen te kiezen die beter bestand zijn tegen droogte en hoge temperaturen.

Heerlijkheid

Deze variëteit is ideaal voor de teelt in zuidelijke streken en is zeer droogtebestendig. Hij bereikt de technische rijpheid in 100-125 dagen. De kroppen zijn groot en rond. Hij wordt gebruikt om in te maken en kan 4-5 maanden bewaard worden zonder kwaliteitsverlies.

Mozharskaya lokaal

Deze variëteit wordt aanbevolen voor de teelt op de Krim en in de meest zuidelijke regio's van Rusland. Hij heeft een hoge hittebestendigheid. Hij barst bij blootstelling aan onvoldoende vocht. De kool heeft een uitstekende smaak en de kroppen zijn rond en wegen tot 3 kilo.

Rechter 146

Een in Volgograd gekweekt ras, ontwikkeld voor de teelt in het zuiden van het land. De rijpingstijd is 130-155 dagen. De kropdichtheid is gemiddeld tot bovengemiddeld. Nerven zijn niet zichtbaar. Sud'ya 146-kool is gefermenteerd als hij laat wordt geplant.

Zavadovskaja

Deze laatrijpende variëteit wordt aanbevolen voor de teelt in zuidelijke streken. Hij rijpt in 180-190 dagen. Hij is droogte- en temperatuurbestendig. De kool is stevig en barst niet snel. Zavadovskaya-kool weegt 2-4 kilo.

Derbent

Deze variëteit komt oorspronkelijk uit Dagestan. Het wordt beschouwd als een vroegrijpe variëteit en wordt vers gegeten. De krop weegt 0,8-2 kilo en is dun geaderd.Dankzij een ruime keuze aan binnenlandse en geïmporteerde variëteiten en hybriden van witte kool kunt u deze universele favoriet in elke regio van het land kweken.

Kool is een traditionele Russische groente; onmisbaar voor het koken van het avondeten en het maken van winterconserven. Bij het kiezen van een koolsoort is het belangrijk om rekening te houden met de rijpingstijd en de groeiomstandigheden in uw regio.