Broccoli kweken en verzorgen in de volle grond en in kassen

Broccoli wint aan populariteit. Het buiten kweken en verzorgen levert goede resultaten op. Broccoli kweken is eenvoudig. Om een ​​goede oogst te garanderen, moet je de juiste variëteit kiezen en deze op het juiste moment planten. Broccoli is erg gezond. Het is snel klaar en de roosjes kunnen worden ingevroren voor de winter.

Kenmerken van cultuur

Broccoli is een eeuwenoude groente. Het is vooral populair geworden vanwege de heilzame eigenschappen. Er worden twee soorten in tuinen gekweekt:

• Calabrees;
• asperges.

De eerste soort heeft een grote, dichte bloeiwijze op een dikke stengel. De tweede soort heeft kleinere, talrijkere bloemhoofdjes. De bloeiwijzen en stengels zijn eetbaar. Ze hebben een smaak die doet denken aan asperges.

Variëteitsdiversiteit

Houd bij het kiezen van zaden rekening met hun rijpingstijd. Dit bepaalt het moment van planten en oogsten. Vroegrijpe rassen zijn geschikt voor consumptie in de zomer:

• Batavia F1 (65 dagen);
• Fiesta (70 dagen);
• Krullend hoofd (80-90 dagen).

Batavia zal u verrassen met een oogst van grote (1-1,5 kg) donkergroene kroppen. Fiesta's zijn kleiner – 300 g – maar zeer stevig en sappig. Deze variëteiten hebben geen zijscheuten, terwijl de Kudryavaya Golova er veel heeft. De hoofdkrop weegt 400-600 g. De oogst van vroegrijpe variëteiten is niet goed te bewaren en blijft 7-14 dagen verkoopbaar.

Middenseizoen broccoli variëteiten Geschikt om in te vriezen. Van kieming tot oogst duurt het 110 dagen. Populaire koolsoorten onder tuinders:

1. Vitamine. De krop weegt 200-300 gram, is groen en produceert een matig aantal zijscheuten.
2. Arcadia F De kop is knobbelig, lichtgroen van kleur en weegt 450 g. Er worden laterale koppen gevormd, die ongeveer 70 g wegen.
3. Calabrese. Een blauwgroene krop van 400 g.

Broccolirassen uit het middenseizoen zijn maximaal twee weken houdbaar. Ze zijn geschikt om snel in te vriezen en in te maken. Late koolsoorten kunnen beter en langer bewaard worden.:

• Monterey F1, enkele kop, donkergroen, gewicht 1,9 kg;
• Atlantische, vormt kleine kroppen met een gewicht van 200-400 g;
• Greenia vormt kleine kopjes met een gewicht van 300 g.

Van kieming tot oogst duurt het bij de laatste broccolirassen 120-140 dagen. Laatrijpe rassen hebben stevigere kroppen. Ze worden gebruikt voor invriezen en andere verwerking. De meest productieve koolrassen staan ​​in de tabel.

Variatie (hybride)	Productiviteit
Heer F1	4 kg/m²
Toon	5,5-6,5 kg/m²
Monaco F1	4,5 kg/m²

Hoe kool groeit

Alle broccolirassen zijn winterhard. In het voorjaar kunnen zaailingen vorst (-2°C) goed verdragen en in de herfst blijven koolplanten groeien, zelfs nadat de nachttemperaturen tot -5°C zijn gedaald. In de zomer houdt broccoli niet van warmte en groeit hij het beste bij 20-22°C.

Bij temperaturen boven de 30 °C vormen de kroppen zich slecht. Het gewas gedijt niet in te vruchtbare grond. Kool kan te zwaar worden, wat de opbrengst beïnvloedt. Er vormen zich veel sterke zijscheuten, maar de kroppen ontwikkelen zich klein. Broccoli houdt ook niet van:

• schaduw;
• onregelmatige bewatering;
• zure grond;
• grondkorst.

Rijpingstijden en oogstregels

Te grote broccolikroppen zijn niet geschikt om te eten. Daarom is het raadzaam om ze snel te oogsten. Aspergesoorten van kool hebben een langere vruchtperiode. De laatste kroppen worden geplukt vóór de eerste vorst.

Tuinders bepalen het oogstmoment aan de hand van de bloeiwijzen. De centrale bloemknop vormt zich eerst en wordt samen met de stengel afgesneden. Na een paar dagen verschijnen er nieuwe scheuten aan de zijscheuten. Deze worden om de 2-3 dagen geplukt.

Plantmethoden: voor- en nadelen

Tuinders telen broccoli door direct te zaaien en door zaailingen te gebruiken. Elke methode heeft zijn voor- en nadelen. De planttijd en oogsttijd zijn afhankelijk van de gekozen methode.

Zaailingmethode

Broccoli wordt in twee situaties uit zaailingen gekweekt: wanneer een vroege oogst gewenst is en wanneer er gekozen is voor een laatrijp koolras. Bij het planten van laatrijp koolzaad in de volle grond kan het voorkomen dat de kool zich niet vormt.

Koolzaailingen groeien goed in een kas of kas. Thuis strekken ze zich uit. Voor een normale groei zijn bepaalde voorwaarden vereist:

• verlichting;
• luchttemperatuur;
• bodem- en luchtvochtigheid.

Broccoli kweken uit zaad

Vroege broccolirassen kunnen direct in de volle grond worden gezaaid. De planttijd is afhankelijk van de weersomstandigheden en de conditie van de grond. Zaden worden meestal in mei of juni direct in de volle grond gezaaid. In gematigde klimaten levert deze methode geen vroege broccolioogst op. De kroppen vormen zich pas in augustus.

Zaailingen kweken

Zaailingen worden op een leeftijd van 45-55 dagen in de grond geplant. Deze parameter wordt gebruikt als richtlijn bij het bepalen van de plantdatum.

Laten we beslissen over de tijd

De zaden van de vroege rassen worden als eerste gezaaid. Het planten begint in maart. De zaailingen worden in mei in de volle grond gezet en de eerste oogst vindt in juni plaats. Het planten gebeurt om de twee weken in maart en april. koolsoorten van het middenseizoen en het late seizoenMet deze zaailingkweekmethode kan broccoli de hele zomer door worden geoogst.

De grond en de container voorbereiden voor zaailingen

Geschikte plastic bakken zijn 25 cm hoog, 50 cm lang en minimaal 30 cm breed. Vul ze met losse, vruchtbare grond. Deze moet alkalisch of neutraal zijn. Zure grond is niet geschikt voor broccoli.

Neem normaal gesproken tuingrond uit het uienbed. Meng het met compost of humus in een verhouding van 1:1. Voeg 10 eetlepels as toe per emmer van het mengsel. Desinfecteer de grond:

• Verwarm in de oven (200 °C, 15 minuten);
• bewaterd met een oplossing van kaliumpermanganaat;
• behandeld met Fitosporine.

Het voorbereiden van de zaden

Maak een zoutoplossing van 3%. Leg de broccolizaadjes erin. Gooi de zaadjes die boven komen drijven weg. Spoel de overgebleven zaadjes af en gebruik ze om te planten, maar desinfecteer ze eerst:

• 20 minuten in een oplossing van kaliumpermanganaat plaatsen;
• 25 minuten in heet water (60°C) laten staan.

Om de kieming te versnellen, week je ze 24 uur in een asinfusie. Om dit te doen, voeg je 1 eetlepel as toe aan 1 kopje water.

Schema en technologie voor het zaaien van zaadmateriaal

De grond in de pot wordt de dag ervoor rijkelijk bewaterd. Op de plantdag worden er om de 3-4 cm 1,5 cm diepe geulen gegraven. De zaden worden in deze geulen gezaaid met een tussenruimte van 3 cm. Vervolgens worden ze bestrooid met turf, humus of wormencompost. De pot wordt afgedekt met plasticfolie en op een warme plek gezet.

Voorwaarden voor groei

Creëer na de kieming comfortabele omstandigheden voor de groei van broccolizaailingen. Temperatuur is essentieel voor een normale ontwikkeling:

• overdag niet hoger dan +20 °C;
• 's nachts ongeveer +10 °

Het is makkelijker om deze omstandigheden te creëren op een balkon met glas. Om te voorkomen dat de zaailingen gaan strekken, hebben ze licht nodig. In maart en april is er onvoldoende natuurlijk licht voor de zaailingen, dus plaats de zaaibak onder een kweeklamp. De optimale afstand tussen de koolzaailingen en de kweeklamp is 20 cm.

Verzorging en afharding van zaailingen

Laat het water 1-2 dagen staan; het moet warm zijn. Laat de grond niet uitdrogen, maar geef de broccolizaailingen ook niet te veel water. Te veel water kan zwarte benen veroorzaken.

Regels voor het plukken

Op de leeftijd van 14 dagen worden broccolizaailingen verplant. De zaailingen worden in individuele bakjes geplant. Vul ze met aarde met dezelfde samenstelling als in de zaaibak. De zaailingen verdragen verplanten goed. Het verplanten verloopt volgens een eenvoudige procedure:

• de zaailingen worden een dag van tevoren goed bewaterd;
• Haal de zaailing met een plastic lepel of vork uit de grond. Zorg ervoor dat er een kluit aarde rond de wortel blijft zitten.
• maak een kuiltje in het glas;
• het uiteinde van de lange wortel wordt geknepen (⅓ van de lengte);
• De zaailing wordt in een gat geplaatst, de wortels worden bedekt met aarde en bewaterd.

Gedurende enkele dagen krijgen de zaailingen geen water en worden ze beschermd tegen de zon. Na 5 dagen worden ze bemest:

• water - 10 l;
• nitroammophoska - 1 eetl. l.

Zaailingen planten in de volle grond

Broccoli kweken in de tuin heeft zijn eigen unieke kenmerken. Zaailingen worden in de grond geplant wanneer ze 4-6 bladeren hebben. Tegen die tijd zijn ze 10-15 cm hoog. Overzaaien wordt afgeraden, omdat dit de overlevingskans vermindert.

Deadlines

Voor het verplanten worden de zaailingen afgehard. Ze worden op het balkon gezet en 's nachts afgedekt met afdekmateriaal. Vijf tot zeven dagen is voldoende. In mei of juni worden ze in de volle grond geplant. Bij kans op vorst worden ze afgedekt met plastic, afdekmateriaal of dozen.

Een locatie kiezen

Broccoli groeit het best in de volle zon. In de schaduw of halfschaduw zijn de kroppen klein en ontwikkelen ze zich laat. Goede voorlopers van broccoli zijn wortelen, uien, komkommers, aardappelen en bieten.

Optimaal plaatsingsschema voor struiken

De zaailingen worden geplant in gaten met een tussenruimte van 35 x 60 cm. De zaailingen worden diep ingegraven tot aan de zaadlobben. De grond wordt bewaterd en gemulcht. De zaailingen worden ongeveer 5 dagen beschermd tegen de zon en krijgen geen water. De afdekking wordt verwijderd wanneer de zaailingen krachtiger zijn geworden en de bladeren steviger zijn geworden.

Hoe broccoli in de volle grond te verzorgen

De basisverzorgingsregels zijn dezelfde als voor andere koolsoorten. Ze omvatten:

• grondbewerking (losmaken, wieden);
• water geven;
• topdressing;
• ongediertebestrijding;
• ziektepreventie.

Stiefzonen eruit knijpen

Broccoli heeft geen zijscheuten nodig. Er vormen zich nieuwe bloemetjes. Deze zijn kleiner dan de hoofdbloem, maar er zijn er genoeg. Broccolibloemen worden de hele zomer door van tuinplanten geoogst.

Moet ik de onderste bladeren eraf halen?

Ervaren tuinders raden het plukken van broccolibladeren af. Dit zorgt ervoor dat de broccoli in de krop blijft groeien. Beschadigde of uitgedroogde broccoli is een uitzondering.

Water geven, wieden en losmaken

Geef broccoli eens in de 2-3 dagen water.Minder vaak bij regenachtig weer. Bevochtig de grond 's ochtends en 's avonds bij warm weer. Besproei de struiken met een sproeier. De grond moet constant vochtig blijven tot een diepte van 20 cm.

Struiken ophogen

De grond wordt de dag na het water geven losgemaakt. De struiken worden minstens twee keer aangeaard:

• 3 weken na transplantatie;
• 2 weken na de eerste.

Bevruchting

De eerste voeding wordt gegeven na het wortelen. Broccoli reageert goed op een toortsthee. Deze wordt verdund met water in een verhouding van 1:10. Na twee weken wordt de kool een tweede keer bewaterd met toorts. Zodra de eerste roosjes verschijnen, wordt de broccoli een derde keer bemest. Om grote kroppen te krijgen, voegt u het volgende toe aan 10 liter water:

• 40 g superfosfaat;
• 20 g ammoniumnatriumsulfaat;
• 10 g kaliumsulfaat.

Nadat de centrale kop is afgesneden, worden de aspergesoorten opnieuw bemest met dezelfde samenstelling. Hierdoor wordt de groei van zijscheuten en de vorming van nieuwe bloeiwijzen gestimuleerd.

Als je het juiste bemestingsschema volgt, hoef je je niet af te vragen waarom je koolbladeren rood worden. Je kool krijgt dan voldoende voedingsstoffen.

Preventieve behandeling

Omdat het immuunsysteem van broccoli na het verplanten verzwakt is, is het het beste om te spuiten met Fitosporin en Baktofit. Deze behandeling beschermt jonge broccoli tegen schimmelziekten en bacteriële rot. Om ongedierte te voorkomen, wordt het bed bestrooid met as.

Verzorging van broccoli in een kas

In de kas worden de volgende broccolirassen gekweekt: Tonus, Lazar, Caesar en Vitaminnaya. De zaden worden vóór het zaaien behandeld met een kaliumpermanganaatoplossing.

Wanneer zaailingen in een kas zaaien en planten

In een onverwarmde polycarbonaatkas warmt de grond in april op. Zaailingen kunnen binnen worden gekweekt en na 40 dagen in de kas worden verplant. Zaaien is echter makkelijker.

De bedden klaarmaken

Voeg per m² 1 emmer humus, 2 eetlepels superfosfaat, 1 eetlepel kaliumsulfaat en 1 eetlepel ureum toe. Om schimmelziekten te voorkomen, voeg as toe in een verhouding van 0,5 l/m². Voor zure grond, voeg kalk toe in een verhouding van 100-300 g/m².

Landingsplan en technologie

Broccoli wordt in rijen geplant. Maak gaten met een tussenruimte van 30 cm, met een tussenruimte van 60 cm. Plant de zaailingen diep tot aan de zaadlobben en geef ze water. Plant bij het zaaien drie zaadjes in elk gat. Bedek met een laag compost van 1,5 cm. Laat er na het opkomen maar één over.

Hoe struiken water te geven en te bemesten

Het bemestingsschema in de kas is hetzelfde als in de tuin. Geef de kool regelmatig water. Laat de bovenste laag aarde niet uitdrogen. Maak de grond na elke watergift los.

Is het mogelijk om thuis kool te kweken?

Broccoli kweken op een balkon is een uitdaging, maar wel haalbaar. Liefhebbers planten de variëteiten Tonus en Vitaminnaya. In maart worden de zaden gezaaid voor zaailingen. De kool wordt verplant in grote potten met een diameter van 40 cm. Gebruik losse, humusrijke grond.

Op de bodem wordt geëxpandeerde klei gegoten, met een aantal gaten erin. De potten worden in een diepe bak geplaatst, die constant met water wordt bijgevuld. De kool wordt gevoed met Flora-meststof. Zodra de kool een diameter van 7 cm heeft bereikt, wordt hij afgesneden. De verzorging wordt voortgezet en de bloeiwijzen worden geoogst zodra ze zich vormen.

Plagen en ziekten van broccoli: bestrijdingsmethoden

Broccoli is een gevaarlijke plaag. Het is vatbaar voor schimmel- en virusziekten. Inzicht in de symptomen van de plaag en de ziekte helpt u om vroeg met de behandeling te beginnen.

Bladluis

Een gevaarlijk, snel voortplantend insect. Bladluizen en hun larven beschadigen jonge zaailingen en gewassen. De koolsoort parasiteert broccoli; hij migreert niet. De eitjes overwinteren. De larven verschijnen in april-mei. Eén vrouwtje kan in haar leven tot wel 16 generaties plagen produceren.

Om bladluis te voorkomen, ruimt u de tuin op en graaft u deze in de herfst uit. Als er insecten verschijnen, gebruik dan chemische middelen:

• "Engio";
• Flexi;
• "Willem."

Koolbladeren kunnen om de dag worden gewassen met een aftreksel van as en zeep. De planten moeten worden aangeaard en de grond moet worden bestrooid met as.

Koolvlieg

De larven van de koolvlieg veroorzaken schade. Ze komen uit eitjes die in het voorjaar en de zomer door vrouwelijke koolvliegen worden gelegd. De larven zijn kleine (8 mm) witte wormpjes die zich voeden met wortels. De insecten komen voor het eerst tevoorschijn wanneer de seringen bloeien (april en mei).

De tweede massale vlucht vindt plaats tussen 15 en 20 juni. Deze insecten lijken qua uiterlijk op gewone vliegen. Het enige onderscheidende kenmerk is hun kleur. Deze is asgrijs en klein van formaat: 0,5-0,6 mm in de lente, tot 0,7 mm in de zomer. Eén vrouwtje legt tot 100 eitjes per seizoen. Ze legt haar eitjes in de grond, dicht bij een stengel.

In het voorjaar, nadat de spruiten zijn uitgekomen, is het hoofddoel van de tuinier om vrouwelijke koolluizen uit de kool te weren. Probeer hiervoor de volgende beproefde methoden:

• in de herfst de resten van bladeren en koolstengels vernietigen en de grond omspitten;
• Plant in het voorjaar geen zaailingen op een plek waar de afgelopen zomer kool heeft gegroeid;
• Na het water geven wordt de grond rond de stengels besprenkeld met een mengsel van tabak en as (1:1);
• bedek de grond rond de stengel met een dicht materiaal (folie, karton, non-woven materiaal);
• Tijdens de massazomerperiode wordt de grond van de stengels verwijderd en wordt er nieuwe grond tussen de rijen vandaan geharkt.

Wit afdekmateriaal beschermt broccoli effectief tegen koolvliegjes. Tuinders gooien het over de koolbedden. Zwart materiaal wordt ook gebruikt om de grond te bedekken tegen insecten.

Kruisbloemige aardvlo

Volwassen kevers overwinteren. In het voorjaar beginnen ze zich actief te voeden. Ze kunnen zaailingen en jonge broccoliplanten volledig vernielen. Het insect is vooral actief bij warm weer. De larven van de kruisbloemige aardvlo veroorzaken ook schade door de wortels te parasiteren.

Kool die in april en juli geplant wordt, is resistent tegen aardvlooien. Tegen de tijd dat de insecten actief zijn, is de kool al afgehard. Andere maatregelen om jonge zaailingen te beschermen:

• overvloedige, regelmatige bewatering;
• aromatische buren - knoflook, koriander, dille;
• wit afdekmateriaal.

As en gebluste kalk helpen tegen vlooien. Bestrooi de bedden ermee na elke gietbeurt.

Koolwitje vlinder

In het zuiden beginnen de eerste witte vlinders al in april te fladderen; in gematigde klimaten verschijnen ze in mei. Bij het bekijken van koolbladeren zijn de eitjes zichtbaar. Ze bevinden zich aan de onderkant. Na twee weken komen er geelgroene rupsen met een zwart patroon tevoorschijn.

Ze eten bladeren en verpoppen zich. Nieuwe koolwitjes komen in juli en augustus uit de poppen. In tuinen worden verschillende bestrijdingsmethoden gebruikt:

• zet zoete lokaas neer (water, suiker, een beetje gist);
• langs de bergkam zijn valeriaan en goudsbloemen geplant;
• bespuiten met een waterige oplossing van valeriaan (water - 3 l, valeriaanextract - 40 ml);
• behandeld met asinfusie (water - 10 l, as - 0,5 l, zeepschaafsel - 2 el).

Effectieve middelen tegen rupsen zijn onder andere "Bitoxibacillin", "Lepidocid" en "Iskra-M". De eenvoudigste bestrijdingsmethode is mechanisch. Rupsen worden met de hand verzameld, in een pot met water gegooid en vervolgens vernietigd.

Koolmot

Deze vlinders vliegen 's nachts. Ze hebben bruingrijze vleugels met een donkere tekening. Ze komen in april tevoorschijn en vliegen tot laat in de zomer. De eitjes bevinden zich aan de onderkant van bladeren en op de grond. Er verschijnen twee generaties van deze plaag in de tuin per seizoen.

In de verschillende stadia van de ontwikkeling verandert de kleur van de rupsen:

• groente;
• grijsgroen;
• bruin.

Rupsen eten bladeren, graven zich in stengels en koppen van kool en vullen deze met uitwerpselen. Om ze te bestrijden, kunt u het microbiologische product "Lepidocid" gebruiken:

• neem 1 liter water, los er 4 tabletten in op;
• Spuit 's avonds de broccolistruiken;
• 1 liter van het preparaat wordt aangebracht op een bed met een oppervlakte van 10 m².

Slakken en naaktslakken

Deze plagen zijn dol op malse koolbladeren. Ze worden mechanisch vernietigd. Lokaas (watermeloen- of meloenschillen, klisbladeren) of vochtige doeken worden in de tuinbed gelegd. Het bed wordt bestrooid met droge mosterd.

Zwarte been

De wortelhals van broccolizaailingen wordt zacht en donker. De wortels ontwikkelen zich niet. De ziekte is ongeneeslijk. Geïnfecteerde planten worden uitgetrokken en vernietigd. Om verspreiding van de infectie te voorkomen, wordt het bed bewaterd met een oplossing van kaliumpermanganaat of Planriz.

Kila

Kool die in zure grond groeit, heeft er last van. Overbewatering veroorzaakt knolvoet. Aangetaste planten verwelken en de bladeren worden geel. Om knolvoet te voorkomen, kunt u gekneusde eierschalen aan de grond toevoegen.

Belle

Het eerste symptoom is een witte, verfachtige laag. Na verloop van tijd vervormen de bladeren, zwellen ze op en worden ze bruin. Er is geen remedie tegen koolwitvlekkenziekte. Zieke planten worden vernietigd en gezonde planten worden behandeld met koperhoudende preparaten.

Alternaria

Bladeren raken bedekt met bruine necrotische vlekken. De ziekte wordt veroorzaakt door schimmels en verspreidt zich door insecten en de wind. Uitbraken worden veroorzaakt door droog, warm weer. De volgende medicijnen worden gebruikt voor de behandeling:

• Abiga-piek;
• "Bravo";
• "Cuproxaat".

Peronosporose

Deze ziekte is beter bekend als echte meeldauw. Het begint met de verschijning van een witte laag aan de onderkant van de bladeren. Aangetaste planten worden behandeld met droge as. In ernstige gevallen kan worden bespoten met Topaz.

Witte rot

Witrot tast broccoli aan die in zure grond groeit en overbemest is met stikstofmeststoffen. De ziekte komt het vaakst voor tijdens koud weer, waardoor de scheuten gaan rotten. Aangetaste planten worden bespoten met koperhoudende producten.

Droogrot

Er verschijnen lichte, met zwarte stippen bedekte vlekken op de broccolibladeren. De groei is geremd en er verschijnen vlekken op de stengel. Broccoli wordt behandeld met essen en Topaz.

Mozaïek

De bladeren worden eerst gevlekt en vervolgens misvormd. Er verschijnt een donkergroene rand. De ziekte wordt veroorzaakt door virussen en is ongeneeslijk. Geïnfecteerde koolplanten worden vernietigd. De grond wordt ontsmet met een oplossing van kaliumpermanganaat of Fitosporine.

Vasculaire bacteriose

De bladeren krijgen gele randen. Ze worden stijf en sterven af. Aangetaste planten worden behandeld met de volgende medicijnen:

• Planriz;
• Trichodermine.

Fusarium verwelkingsziekte

De bladeren vervormen en verkleuren. Ze worden geelgroen en vallen af. De aangetaste kool wordt verwijderd. De grond wordt behandeld met een fungicideoplossing.

Met de juiste verzorging is broccoli ziektevrij. Aspergesoorten van kool produceren eind september al kroppen. Broccoli stopt met vruchtvorming na de eerste vorst.