Welke frambozen zijn gezonder: gele of rode, en wat zijn de verschillen tussen hen?

Welke frambozen zijn gezonder, gele of rode? Frambozen zijn er in verschillende kleuren: zwart, wit, rood en geel. Qua samenstelling zijn ze vrijwel identiek.Elke variëteit heeft zijn eigen positieve werking op het lichaam.

Samenstelling en gunstige eigenschappen

Frambozen zijn er in een enorme variëteit. De bessen variëren niet alleen in kleur, maar ook in de samenstelling van nuttige micronutriënten.

Roodvruchtige variëteiten

Rode en hybride bessensoorten bevatten:

• calcium;
• magnesium;
• fosfor;
• zink;
• mangaan;
• chloor;
• natrium;
• boor;
• kobalt;
• vitamines A, B, C, PP, E.

Zwarte bessen

Zwarte bessen bevatten:

• tannines;
• magnesium;
• zink;
• ijzer;
• fosfor;
• pectine;
• foliumzuur;
• anthocyanen;
• organisch zuur;
• vitamines A, B, C, PP, E.

Witte frambozen

Ook witte frambozen bevatten een grote hoeveelheid micro-elementen:

• magnesium;
• chloor;
• potassium;
• calcium;
• zwavel;
• selenium;
• appelzuur;
• citroenzuur;
• etherische olie;
• vezel;
• vitamine A, C.

Gele vruchten

Gele frambozen hebben een vergelijkbare samenstelling als andere soorten:

• zink;
• potassium;
• ijzer;
• selenium;
• fosfor;
• koper;
• natrium;
• tannines;
• essentiële oliën;
• appelzuur;
• salicylzuur;
• citroenzuur;
• Vitamine B.

Vergelijkende kenmerkentabel

Frambozen variëren in kleur, maar zijn vrijwel identiek in samenstelling. De tabel geeft een vergelijkend overzicht van de bessensoorten.

	rood	geel	zwart	wit
Anthocyaangehalte	hoog	gemiddeld	hoog	laag
Vitamine samenstelling	hoog	kort	gemiddeld	gemiddeld
allergeniciteit	hoog	laag	hoog	laag
Micro-elementinhoud	hoog	gemiddeld	hoog	gemiddeld
Essentiële oliegehalte	gemiddeld	hoog	laag	hoog
Organisch zuurgehalte	laag	hoog	gemiddeld	hoog
Aanwezigheid van tannines	laag	gemiddeld	hoog	gemiddeld

Welke bes is gezonder om te eten?

Elke frambozensoort is rijk aan micro-elementen en heeft een positief effect op het lichaam.

Rode bes heeft de volgende effecten:

• versterkt het immuunsysteem;
• verbetert de huidconditie;
• verlicht koorts;
• stimuleert trombocytopoëse.

Gele bessen hebben iets andere eigenschappen:

• verbetert de immuniteit;
• helpt bij verkoudheid;
• heeft een antioxiderende werking;
• verzadigt het lichaam met vitaminen.

Zwarte aronia-soorten hebben gunstige eigenschappen voor het menselijk lichaam:

• verwijdert zware metalen;
• stimuleert de darmfunctie;
• versterkt de bloedvaten;
• verlicht keelpijn bij verkoudheid.

De witte bessen van het gewas hebben de volgende effecten:

• decongestivum;
• verlaagt de temperatuur bij verkoudheid;
• stopt bloedingen;
• verbetert de stemming.

Er zijn beperkingen en contra-indicaties

Frambozen kennen vrijwel geen beperkingen. Ze worden niet aanbevolen voor mensen met een allergie of intolerantie voor een van de ingrediënten.