Kenmerken en beschrijvingen van paarse pepersoorten, opbrengst en teelt

Tuinders kweken al jaren paprika's. Weinigen staan ​​versteld van hun gele, rode of groene kleuren. Recentelijk is er een exotische groente verschenen: paarse paprika's. Ze zien er niet alleen prachtig uit in salades, maar bevatten ook aanzienlijk meer voedingsstoffen dan hun soortgenoten. Het kleurpigment heeft aantoonbaar een positief effect op de gezondheid.

Beschrijving en kenmerken van paarse peper

Paarse pepers komen oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. Het uiterlijk en de bladeren van de struiken variëren afhankelijk van de soort. De vruchten zijn er in grote, middelgrote en kleine maten. Hun vlezige, dunne vorm en dikte variëren. De kleur van de vruchten hangt af van het anthocyaangehalte en varieert van licht lila tot diep donkerpaars.

Het hoge anthocyaangehalte zorgt ervoor dat de vrucht zonne-energie kan omzetten in warmte. Daardoor is de vrucht bestand tegen koude klimaten. Deze eigenschap onderscheidt hem van groene, rode en gele paprika's.

Eigenschappen en opbrengst van het gewas

Paarse paprika's hebben de hoogste chemische samenstelling van alle groenten. Hun gunstige eigenschappen en vitamines blijven behouden, zowel vers als in blik. Gestoofd worden ze groen. Om hun exotische uiterlijk te behouden, worden ze in plakjes gesneden gebruikt in salades.

Paarse peper is nuttig bij de volgende ziekten:

• anemie;
• maag-darmziekte;
• suikerziekte;
• hypertensie;
• ziekten van het zenuwstelsel.

Het pigment anthocyaan voorkomt verkoudheid, verlaagt de oogdruk, verbetert het zicht en versterkt de bloedvaten. Er bestaan ​​ook hybriden van paarse pepers. De opbrengst varieert van 5 tot 9 kilo per vierkante meter.

De beste soorten paarse pepers

Alle soorten en hybriden van zoete paarse paprika's verschillen in rijpingstijd, smaak en gewicht.

Ster van het Oosten

De Star of the East-hybride overleeft barre klimaten, met temperaturen tot -10 graden Celsius. De rijpingstijd is middelvroeg, 100-110 dagen.

De struiken zijn middelgroot. De vruchten zijn vlezig en wegen 200 gram. Ze hebben een dieppaarse kleur. De vorm is kubusvormig. De wanden zijn tot 10 millimeter dik. De opbrengst per vierkante meter is 6-8 kilo. De smaak is neutraal – niet overdreven bitter of zoet.

Vlek

De middenvroege Klyaksa-variëteit rijpt in 100-120 dagen. De struiken zijn middelgroot, compact en hebben een diameter van 60 centimeter. Deze groenten hebben een goede immuniteit en zijn bestand tegen droogte, hitte en kou. Ze zijn ook resistent tegen ziekten en plagen.

Klyaksa groeit zowel binnen als buiten goed. De vruchten zijn donkerrood met een paarse tint. Ze zijn kegelvormig. De wanden zijn dik, het vruchtvlees is sappig en de smaak is uniek. Klyaksa weegt 150 gram. De opbrengst is 4,5 kilo.

Paarse Bel

De Purple Bell-variëteit wordt gekweekt uit zaailingen. De rijpingstijd, van het planten van de zaailingen tot de oogst, bedraagt ​​70-75 dagen. De verdere verzorging na het planten bestaat uit water geven, de grond losmaken, bemesten en onkruid wieden.

De struiken zijn breed uitgroeiend en bereiken een hoogte van 70-80 centimeter. Ze verdragen kleine temperatuurschommelingen. Ze zijn zeer resistent tegen ziekten en plagen. Ze verdragen geen groei naast komkommers. De vruchten zijn kubusvormig en zoet en aromatisch. Ze wegen 120-200 gram per vrucht. De kleur is roodpaars. Met de juiste verzorging is de opbrengst 6-8 kilo.

Maxim

De Maxim-hybride rijpt in 120 dagen uit zaad. De struiken zijn compact, halfverspreidend, 60 centimeter in diameter en 90 centimeter hoog. Ze vereisen ondersteuning. Ze groeien zowel in de volle grond als in gesloten grond. De rijping is gelijkmatig, met maximaal negen vruchten per struik, elk met een gewicht van 130 gram. De peulen zijn kegelvormig, dunwandig en het vruchtvlees is vol, sappig en aangenaam van smaak. De kleur is paars.

De opbrengst van één vierkante meter bedraagt ​​6-8 kilogram.

Othello

De Othello-hybride groeit als een halfverspreidende struik tot een hoogte van 90 centimeter. Per vierkante meter worden drie zaailingen geplant. De rijpingstijd bedraagt ​​110 dagen na ontkieming. Verzorging omvat water geven, steunen, bemesten en vormgeven.

Paprika's met een sterk immuunsysteem zijn bestand tegen temperatuurschommelingen en ongedierte en worden zelden ziek. De vruchten zijn kegelvormig en dieppaars. Ze variëren in grootte van 10-13 centimeter en wegen 90-110 gram. Het vruchtvlees is zoet en sappig. De wanden zijn 7 millimeter dik. De opbrengst is 7-8 kilo per vierkante meter.

Amethist

De compacte struiken van Amethist worden tot 60 centimeter hoog en planten vier zaailingen per vierkante meter. Ze zijn binnen 110 dagen na opkomst volgroeid.

De vruchten zijn rood en paars en wegen 160 gram. Amethist reageert goed op water en bemesting. De opbrengst is 12 kilo per vierkante meter. De groenten zijn vlezig en sappig. De smaak is zoet en aromatisch.

Ode

De laagblijvende (50 centimeter) struiken van Oda hoeven niet ondersteund te worden. De rijpingstijd is 115-120 dagen. De groenten zijn resistent tegen ziekten en plagen. De vruchten zijn ovaal-kegelvormig en variëren in kleur van lichtpaars tot donkerpaars. De dikwandige vruchten zijn aromatisch. De smaak is zoet en sappig. Elke vrucht weegt 100-150 gram.

Lila Lavendel

De Lilac Lavender-variëteit groeit als massieve struiken, tot wel 50 centimeter hoog. Hij kan zowel binnen als buiten worden gekweekt. De vruchten zijn groot en wegen tussen de 300 en 400 gram. De wanden zijn dik, 8-9 millimeter. De lila kleur van de groente vervaagt naar een donkerrode tint. Hij heeft bijna geen zaden. De smaak is zoet, met kruidige tonen.

Altai kameleon

De Altai Chameleon-variëteit dankt zijn naam aan de grote verscheidenheid aan kleuren die één vrucht kan bevatten: groen, geel en bruin. Naarmate de vrucht rijpt, kleurt hij rood met blauwe zijkanten. De struik is halfverspreid. De vruchten zijn zoet en wegen 100 gram. Met de juiste verzorging is de opbrengst 7-9 kilo per vierkante meter.

Paarse schoonheid

Purple Beauty rijpt binnen 120 dagen na ontkieming. De struik wordt tot 70 centimeter lang en vormt een standaard. Hij heeft een beschermende immuniteit tegen ziekten en plagen. Hij is geschikt voor zowel vollegronds- als gesloten teelt.

De vrucht weegt 200 gram. Hij is paars met een blauwe tint. Hij is kubusvormig. De smaak van de Purple Beauty peper is zoet en sappig.

Bagheera

De Bagheera-variëteit rijpt in 115-120 dagen. De eerste scheuten worden beschouwd als het beginpunt. De struiken zijn kort, 55 centimeter hoog en compact. Bagheera is de grootste paarse paprika qua vruchtgewicht, met 360 gram. Het is een veelzijdige groeier. Hij is bestand tegen ziekten en plagen. Hij verdraagt ​​hitte en temperatuurschommelingen. De vruchten zijn dikwandig, 8 millimeter dik, zoet en hebben een uitgesproken aroma. De kleur is paars.

De kubusvormige vruchten hebben een verkoopbaar uiterlijk en zijn gemakkelijk te vervoeren. De opbrengst per vierkante meter is 8 kilo. De verzorging is eenvoudig: water geven, de grond losmaken en bemesten.

Arabisch

De Arap-hybride gedijt in verschillende regio's dankzij zijn hoge weerstand tegen ziekten en plagen. Hij verdraagt ​​temperaturen tot 12 graden Celsius. De pepers zijn klein – 100 gram per stuk – en even lang. Ze hebben een dieppaarse kleur. De vrucht is kegelvormig en heeft een gladde, glanzende schil.

De Arabische linzen worden gewaardeerd om hun uitstekende smaak. De wanden zijn middelgroot en het vruchtvlees is mals, sappig en zoet. De opbrengst bedraagt ​​tot wel 6 kilo per vierkante meter. Ze vereisen regelmatig water geven, bemesten en losmaken.

Lila mist

De Lilac Mist-hybride rijpt in 130 dagen. In koudere streken is het aan te raden om hem in een kas te kweken. De struik is compact en bereikt een lengte van maximaal 80 centimeter. Het plantpatroon is drie struiken per vierkante meter.

De vruchten wegen 100-160 gram en zijn lichtpaars, meer neigend naar lila. Ze krijgen een roodachtige tint wanneer ze rijp zijn. Hun vorm lijkt op een afgeknotte piramide. De wanden zijn 7 millimeter dik. De smaak opent zich wanneer ze volledig rijp zijn. Het vruchtvlees is sappig en zoet. Opbrengst: 6-9 kilo.

Grote Papa

De Big Papa-variëteit wordt gekweekt uit zaailingen. Zaai 75 dagen voor het planten in de volle grond of in een kas. De plant is 105 dagen na ontkieming volgroeid.Big Papa-vruchten zijn kegelvormig en donkerkerskleurig. Wanneer ze rijp zijn, krijgen ze een paarse tint. Ze wegen 90 gram en hebben middeldikke wanden. De smaak is zoet. De opbrengst bedraagt ​​6-7 kilo per vierkante meter.

Beoordelingen van ervaren tuinders over het gewas

Ik wil graag de Bagheera-variëteit uitlichten. Ik kweek hem al jaren buiten. Hij is ongevoelig voor schommelingen in dag- en nachttemperatuur. De verzorging is eenvoudig: water geven, de grond losmaken en bemesten. De pepers zijn heerlijk en aromatisch. We gebruiken ze vers, vriezen ze in en wecken ze. De opbrengst is jaar na jaar consistent.

Alena K.

"Twee soorten hebben wortel geschoten in mijn tuin: Klyaksa en Zvezda Vostoka. Ik plant ze als zaailingen in de volle grond. Het zijn makkelijk te verzorgen soorten, maar ze hebben wel verzorging nodig. Dit resulteert in een overvloedige oogst. Ze verkleuren wel tijdens het bewaren, maar de smaak is uitstekend. Ik maak me geen zorgen over ziekten of plagen."

Fedor S.