Wat zijn vleestomaten, beschrijving en kenmerken van rassen, teeltvoorschriften

Niet iedereen weet dat vleestomaten een grootvruchtige, meerkamerige variëteit zijn. Ze worden gekweekt in beschermde grond. Door hun hoge suikergehalte zijn de vruchten erg smaakvol en zoet. Het zijn krachtige hybride variëteiten, productief en hebben een goede immuniteit.

Wat zijn vleestomaten?

Er zijn veel soorten tomaten. De grootte van de vruchten is het belangrijkste kenmerk van elke soort. Op basis hiervan is een classificatie ontwikkeld die alle tomaten in drie groepen verdeelt:

1. De eerste groep omvat kleinfruitige variëteiten, waaronder cherrytomaten. Hun vruchtgewicht bedraagt ​​maximaal 70 gram.
2. De tweede groep omvat tomaten met middelgrote vruchten. Hun gewicht is groter dan 70 gram, maar niet groter dan 100 gram.
3. De derde categorie omvat alle tomatenrassen met een gewicht van meer dan 100 gram. Deze categorie omvat ook de vleestomaat.

De eerste rassen werden ontwikkeld door een Amerikaanse boer, Johan Munster. Het vruchtvlees van zijn tomaten was erg vlezig, dus noemde hij ze "beefsteak". Beefsteaks zijn hoogproductieve F1-hybriden. De grote, vlezige vruchten kunnen 150 tot 1500 gram wegen.

Algemene beschrijving van vleestomaten:

• houdbaarheid is ongeveer 7 dagen;
• slecht transporteerbaar;
• dunne huid;
• smakelijk, dicht, vlezig vruchtvlees;
• mooie snit;
• meerkamer.

Hybriden zijn resistent tegen schimmels en virussen en bij de teelt ervan worden geen chemicaliën gebruikt.

Voor- en nadelen

Plus	Minus
Indrukwekkende vruchtgrootte	Transporteerbaarheid is laag
Overtuigende opbrengst	Korte houdbaarheid
Stabiele immuniteit
Het vruchtvlees is smakelijk en bevat veel voedingsstoffen.

Vleestomatenrassen

De vleestomaatsoort bestaat uit een groot aantal cultivars met verschillende rijpingsperiodes.

Big Beef F1

Een heerlijke hybride die populair is bij tuinders. Ze kweken Big Beef-tomaten met een gewicht van meer dan 1 kg. De vruchten van gemiddelde grootte wegen 300 g. Deze tomaten rijpen vroeg en hebben 100 tot 110 dagen nodig om te rijpen. De oogst duurt ongeveer 3 weken.

Runderbrandewijn F1

Deze hybride is middenseizoen (115 dagen). De struiken vormen één stam. Er wordt 20 kg fruit per vierkante meter per seizoen geoogst. Beschrijving:

• frambozenrood;
• geribbeld;
• vlezig;
• salade doel;
• 3 weken bewaard;
• zoet en zuur;
• gewicht 180-1000 g.

Neger rundvlees

De struiken worden 1,8-2,5 m hoog en worden in kassen gekweekt. Ze worden geleid tot enkele of dubbele stengels. Het vruchtvlees van de rijpe vruchten is chocoladekleurig en bevat een hoge concentratie bètacaroteen en suikers. Elke tomaat weegt 300 g.

Het hart van de stier

De plant rijpt in 110 dagen en draagt ​​vrucht tot in de herfst. De struiken moeten getopt en ondersteund worden en worden tot 2 m hoog. Ze worden geplant in een plantmaat van 50 x 40 cm. Het wordt aanbevolen om de oogst in een gecontroleerd tempo te doen. De vruchten zijn groot, zoet, hartvormig en rood. Een enkel exemplaar weegt ongeveer 700 g.

Rundvlees Porter F1

Ze worden gekweekt in kassen en moestuinen. De struiken zijn hoog (1,8 m) en produceren 7 tot 8 trossen. De vruchten worden gebruikt in salades. Ze zijn rond, rood en wegen 300-400 g, waarbij de beste exemplaren 800 g wegen. Een enkele tomatenstruik levert tot 6 kg op, en ongeveer 12 kg per vierkante meter.

Grote jongen

Gekweekt in een kas. De struiken bestaan ​​uit twee stengels. De plant is 1,7 m hoog. De vruchten zijn hartvormig en rood. De meeste tomaten wegen 300-500 gram. Recordbrekers kweken exemplaren van 1000 gram.

Rundvlees Roze Brandewijn F1

Een slahybride voor het middenseizoen met een lange vruchtperiode. Pink Brandy-tomaten zijn de hele zomer door te eten. De vruchten zijn roze en wegen 300 gram of meer. Ze hebben een laag zaadgehalte en een zoete smaak.

Rundvleesmeester

In het zuiden wordt het in de volle grond geteeld; in gematigde streken in kassen. Beef Master levert 10-16 kg/m² op. Hybride kenmerken:

• vruchten rijpen in 120-125 dagen;
• tomatengewicht 600 g;
• kleur rood;
• platronde vorm met ribbels;
• hoge kwaliteit smaak;
• salade doel.

Mona Beef F1

De struik is onbepaald en hoog (1,8 m). Hij wordt in een kas gekweekt. Hij rijpt vroeg (90-95 dagen). De vruchten zijn zeer groot – ongeveer 700 g – en rijpen gelijkmatig. Het vruchtvlees is zoetzuur, zoet en sappig. De opbrengst van de Mona Beef-hybride is 16 kg/m², waarbij een enkele struik 4,5 tot 6 kg oplevert.

Grote smakelijke F1

Een middenvroege hybride met rode vruchten. Groeit zowel in de volle grond als in de beschutte grond. Beschrijving van de grote, smakelijke vruchten:

• gewicht 200-250 g;
• kleur rood;
• de vorm is rond;
• ribbels aanwezig;
• het vruchtvlees is vlezig en smakelijk.

Grote Sasher F1

Een vroegrijpe vleestomaat. Deze hybride met donkere vruchten en trosvormende eigenschappen is ziekteresistent. De struiken worden geleid tot twee stengels, geplant met een frequentie van drie struiken per vierkante meter. Een trellis wordt aanbevolen ter ondersteuning. Kenmerken van de grote Sacher-vruchten:

• de vorm is glad, ovaal;
• gewicht 150-250 g;
• het vruchtvlees is dicht;
• De huid is glanzend en glad.

Roze rundvlees

Semko-zaden worden in de tweede helft van maart gezaaid. Zaailingen van 55 dagen oud worden in kassen geplant met een snelheid van 4 planten per vierkante meter. Met dit plantpatroon levert Pink Beef ongeveer 26 kg/m² op. De vrucht rijpt binnen 105-115 dagen. Omschrijving: gewicht 175-400 g, ronde vorm, geribbelde textuur, rode kleur. Voordelen van vleestomaten:

• productiviteit;
• resistentie tegen schimmels en virussen;
• het vruchtvlees is smakelijk en bevat een grote hoeveelheid nuttige micro-elementen;
• gemakkelijk te onderhouden;
• droogteresistentie.

Kenmerken van teelt en verzorging

Vleestomaten kunnen in beschutte grond in alle klimaatzones worden geteeld. Zaailingen worden in maart gezaaid. Ze worden verspeend wanneer het tweede echte blad verschijnt. De zaailingen worden 50-60 dagen na het ontkiemen in de kas verplant. De planten zijn krachtig, dus zaailingen worden niet vaak geplant. Er worden maximaal twee planten per vierkante meter geplant. Hybride tomaten zijn onbepaald en groeien onbeperkt.

Meestal groeien de struiken in één stam, en alle nieuw verschenen stiefzonen worden geknepen.

De centrale scheut wordt aan een steun (stok of trellis) vastgebonden. Naarmate de tomaten zich ontwikkelen, worden alle bladeren aan de basis van de stam verwijderd. Om reuzentomaten te kweken, wordt de oogst gerantsoeneerd door een deel van de vruchtbeginsels te verwijderen. Bemesten is essentieel, evenals regelmatig water geven. Aan het begin van het groeiseizoen hebben vleestomaten een fosforrijke meststof nodig. De N:P:K-verhouding is 1:5:1. Na de bloei worden de planten gevoed met calciumnitraat.

Calciumhoudende meststof voorkomt neusrot bij tomaten. Het kaliumgehalte wordt verhoogd tijdens de vruchtvorming en -rijping. Meststoffen met een N:P:K-verhouding van 1:0,5:2 worden gebruikt. Bespuit de planten minimaal twee keer per seizoen met een oplossing van complexe minerale meststoffen.

Beoordelingen van ervaren tuiniers

Lidiya, Zaporizhia: "De Big Beef-variant is al twee jaar mijn favoriet. Stevige, vlezige tomaten, erg lekker. Ze zijn perfect in salades. De plakjes zijn mooi en vallen niet uit elkaar. De struiken worden tot twee meter hoog, zijn ziektevrij en de vruchten barsten niet."

Alena, Charkov: "Ik plant Big Beef en Beef Master. Ik geef de voorkeur aan de smaak van de laatste hybride. De tomaten zijn zoet, vlezig en felrood, net zo lekker als de variëteiten. Big Beef heeft steviger vruchtvlees en een merkbare zuurheid, maar de tomaten zijn beter gevormd. De tomaten van Beef Master zijn een beetje vreemd."

Vladimir, regio Moskou: "Ik heb een mislukte ervaring gehad met het buiten kweken van Big Beef. Ik heb de struik tot één stam geleid, maar hij werd sterk en hoog. De eerste tros vormde zich laat, op een hoogte van 50 cm. Ik kon geen rijpe tomaten proeven vanwege de Phytophthora in de late zomer."