Beschrijving van de beste tomatenrassen voor inmaken en inblikken

Niet alle tomatenrassen zijn geschikt om in te maken of in te maken. De belangrijkste overweging zijn de eigenschappen van de vrucht. Ze moeten klein zijn, een dunne schil hebben en stevig, zoet vruchtvlees hebben. Laatrijpe tomatenrassen die gelijkmatig rijpen, zijn het meest geschikt voor winterconservering. Dit maakt langdurige bewaring mogelijk, waardoor grote hoeveelheden op een rustige manier kunnen worden bereid. Ze kunnen zowel in beschutte als open perken worden geteeld.

Welke tomaten moet je planten voor het inmaken en inmaken?

Niet alle tomatenrassen zijn geschikt om in te maken. Het is belangrijk om rekening te houden met de raskenmerken.

Kenmerken van tomaten die geschikt zijn om in te maken:

• kleine vruchtgrootte (gewicht mag niet meer dan 120 g bedragen);
• dunne en dichte huid;
• variëteiten die niet gevoelig zijn voor barsten;
• suikergehalte van het vruchtvlees.

Voor het inmaken kunt u het beste tomaten kiezen die de volgende eigenschappen hebben:

• de grootte van de vruchten kan variëren, het belangrijkste is dat ze in de container passen;
• tomaten moeten meer vruchtvlees dan sap bevatten;
• aanwezigheid van een klein aantal zaden;
• Geschikte variëteiten zijn die waarbij de vruchten niet snel barsten.

Als je tomaten met een laag suikergehalte gebruikt om in te maken, zal het eindproduct snel bederven en gaan schimmelen. Melkzuur is nodig voor de fermentatie en dit bestanddeel komt alleen in bepaalde soorten tomaten voor.

Tomaten voor de vollegrond

Om te bepalen welke variëteit het meest geschikt is voor aanplant in open perken, is het belangrijk om de eigenschappen ervan te bekijken. Kies bij voorkeur tomatenrassen met een bepaald groeipatroon en resistentie tegen ongunstige weersomstandigheden.

De volgende variëteiten zijn geschikt voor de teelt in de volle grond: Marisha, Valentina, Sanka, Babushkin Kiss, Nastenka, Sladkaya Grozd, Danko, Semko-Sindbad.

Tomaten voor kassen

Onbepaalde tomatenrassen zijn gunstig voor de teelt in een kas vanwege hun hoge opbrengst. Deze rassen vereisen echter wel ondersteuning, regelmatige verwijdering van zijscheuten en regelmatige vormgeving van de struik.

Rassen die geschikt zijn voor binnenteelt stellen minder eisen aan licht. De opbrengst neemt niet af, zelfs niet bij lichte schaduw. Ze zijn echter wel gevoelig voor temperatuurschommelingen. Daarom is het noodzakelijk om binnen een bepaalde temperatuur en luchtvochtigheid te handhaven.

De volgende soorten inmaaktomaten voelen zich uitstekend onder kasomstandigheden: Kazachka, Damskie Fingers, Legenda Tarasenko, Vishenka, Hurricane F1 en Druzhok F1.

De meest populaire tomatensoorten

Het is aan te raden om hoogproductieve rassen te planten voor winteropslag. Zo kun je een grote hoeveelheid tegelijk oogsten en de klus in één keer klaren.

De beste inmaaktomatensoorten zijn: Rio Grande, Blagovest F1, Fakel, Moskovsky Delikates, Chudo Sveta.

De volgende rassen zijn geschikt om in te maken: De Barao, Yablonka Rossii, Yubileyny Tarasenko, Damskie Fingers, Finik Sibirskiy F1 en Detskiye Sladost. Deze tomaten hebben een sterke schil die hoge watertemperaturen kan weerstaan ​​zonder te barsten.

Rome

Deze variëteit wordt beschouwd als een tomaat voor het middenseizoen. De vruchten zetten zich af en rijpen binnen 11 dagen. De oogst bestaat uit krachtige, compacte planten, maximaal 70 cm hoog. Eén tak kan tot 20 tomaten dragen.

De scharlakenrode vruchten zijn cilindrisch, barsten niet en behouden hun vorm en kleur tijdens het inmaken. Ze wegen ongeveer 85 gram. De oogst is lang houdbaar en kan over lange afstanden worden vervoerd.

Sanka

De laagblijvende variant is populair onder zomerbewoners. tomatenras SankaDe struiken worden niet hoger dan 55 cm en hebben een bepaalde groeiwijze. Dankzij de extreem vroege rijpingstijden kan er al na 82 dagen geoogst worden.

De voordelen van dit ras zijn onder andere een betere koubestendigheid, een hoge opbrengst en een hoge resistentie tegen vrijwel alle tomatenziekten.

De vruchten wegen 130 gram, maar wegen aanzienlijk minder in open ruimtes. De helderrode kleur blijft ook na het koken behouden. Het vruchtvlees is glad en bevat slechts een kleine hoeveelheid zaden.

Appelboom van Rusland

De variëteit dankt zijn naam aan de bijzonder gevormde bladeren, die doen denken aan appelbladeren. Hij behoort tot de vroegrijpe, determinante groep groentesoorten en wordt tot een meter hoog.

95 dagen na het verschijnen van de zaailingen aan de takken beginnen ronde, gladde vruchten met een helderrode tint te rijpen, die tot 75 gram wegen. De schil is niet gevoelig voor barsten en het vruchtvlees is zoet en vlezig.

De Barao Tsarsky

De variëteit is geschikt voor inblikken De Barao TsarskyDe struiken kunnen tot drie meter hoog worden en het beste in een kas worden gekweekt. De rijping is laat, de eerste vruchten beginnen zich na 123 dagen te vormen. De struik is vrij krachtig en spreidt zich uit.

De kleur van de vruchten hangt af van de geplante variëteit. Tomaten kunnen rood, roze, oranje of goudkleurig zijn. Ze wegen ongeveer 88 gram en behouden hun vorm en kleur na marineren of pekelen.

Inmaaktomatenrassen

Tomatenrassen voor inmaak zijn te herkennen aan kenmerken zoals een kleine vruchtgrootte, een stevige schil en een dicht, zoet vruchtvlees. Al deze kenmerken garanderen een goede inmaak, een aantrekkelijk uiterlijk en een aangename smaak.

De beste inmaaktomaten zijn: Merry Gnome, Children's Sweetness, Ladies' Man, Buratino en Summer Resident.

Asvon F1

De Asvon F1-hybride kenmerkt zich door een vroege rijpheid en een weloverwogen groei, met struikhoogtes die zelden hoger zijn dan 50 cm. De rijpingstijd bedraagt ​​ongeveer 98 dagen. Voordelen zijn onder andere een hoge opbrengst en een goede immuniteit.

De ronde, rode vruchten met een glad oppervlak wegen 85 gram en hebben zoet vruchtvlees. De schil is dik, waardoor ze geschikt zijn voor inmaken en transport over lange afstanden. De smaak en vorm blijven behouden bij het inmaken.

Rio Grande

Bepalende factor pEen tomatenras dat 70 cm hoog wordt. De struiken zijn compact en nemen niet veel ruimte in beslag in de tuin. De rijping in het midden van het seizoen zorgt voor een oogsttijd van 120 dagen.

De bruine vruchten wegen 120 g. Het vlezige vruchtvlees bevat weinig zaden. De schil is dik en barst niet snel. De vrucht is groot en heeft ondersteuning nodig bij het opbinden.

Positieve eigenschappen zijn onder meer de hoge resistentie tegen ziekteverwekkers, de resistentie tegen slechte weersomstandigheden, de gelijkmatige rijping van het gewas en de mogelijkheid tot transport.

Aurelius

Deze vroegrijpe tomaten zijn 102 dagen na het planten klaar om te oogsten. De struik kenmerkt zich door een onbepaald groeipatroon, met talrijke vruchten aan de takken.

De vruchten zijn helderrood en wegen niet meer dan 130 gram. Het stevige vruchtvlees heeft een zoetzure smaak. Er zitten weinig zaden in. De schil scheurt niet tijdens het inmaken of transport.

Agafya

Deze variëteit heeft een vroege rijping en een uitgesproken groeiwijze. De stamhoogte bereikt een hoogte van maximaal 150 cm. Tijdens de teelt is het noodzakelijk om zijtakken te ondersteunen en te verwijderen. Voordelen zijn onder andere een goede tolerantie voor hitte, kou en droogte, resistentie tegen vele ziekteverwekkers en een rijke opbrengst.

Rijpe vruchten zijn langwerpig, rood van kleur en wegen 87 gram. De schil is stevig, niet gevoelig voor scheuren, en er zitten weinig zaden in het vlezige vruchtvlees.

Adelina

Deze variëteit is middenseizoen en de oogst begint over 113 dagen. De struik is kort en bereikt een hoogte van 47 cm. Deze tomaten verdragen hitte en droogte goed en zijn zeer resistent tegen ziekten.

De langwerpige vruchten hebben een glad, egaal oppervlak. De schil is stevig en roodachtig rood bij rijpheid. Ze wegen 86 gram.

Waterverf

Deze specifieke variëteit is middenvroeg en levert een hoge opbrengst. De oogst begint na 3,5 maand. De struik onderscheidt zich door een stevige stengel die tot 55 cm lang wordt.

Elke tak produceert minstens zes langwerpige, gladde, rode vruchten van 95 gram. Er zijn gele vlekken zichtbaar bij de steel. Het dichte, sappige vruchtvlees is rijk aan suiker en bevat weinig zaden.

Amoerklif

Deze variëteit heeft een gemiddelde rijpingstijd en een onbepaalde groeiwijze. De stengel wordt maximaal 140 cm lang. Positieve eigenschappen zijn onder andere een hoge opbrengst en resistentie tegen vele ziekten.

De pruimvormige vruchten, die 75 gram wegen, krijgen een rode kleur als ze rijp zijn. De dikke schil beschermt het vruchtvlees tegen barsten.

Amish rood

Deze variëteit kenmerkt zich door middelmatig rijpende vruchten. De struik groeit halfvast. De stengels bereiken een lengte tot 140 cm. Tijdens de teelt is het noodzakelijk de plant in drie stengels te leiden en zijscheuten snel te verwijderen.

De pruimvormige vruchten onderscheiden zich door hun felrode kleur. Ze wegen 85 gram. Hun stevige schil voorkomt barsten, waardoor ze ideaal zijn voor winterconserven.

Amulet

Amulet tomaten Gekenmerkt door een bepaald groeipatroon, is de steelhoogte 74 cm. Deze tomatensoort valt in het gemiddelde rijpingsbereik. De oogst begint na 112 dagen.

De vruchten zijn rond, licht langwerpig, hebben een diepe scharlakenrode kleur en een glad, egaal oppervlak. Het vruchtvlees is vrij van holten en bevat een klein aantal zaden. Ze wegen maximaal 100 gram.

Favoriet van het lot

Deze laagblijvende variëteit kenmerkt zich door middelmatig rijpende vruchten. De struiken zijn compact, niet hoger dan 68 cm. De takken dragen zes vruchten.

Gewicht paprika-vormige rode tomaten 220 g. Er vormt zich een bruingroene vlek bij de steel, die na rijping onzichtbaar wordt. Het vruchtvlees is mals en bevat veel suiker.

Ingelegde delicatesse

Deze variëteit wordt speciaal gekweekt voor inmaken en conserven. De oogst rijpt gemiddeld snel. Talrijke vruchten vormen zich aan een struik tot 100 cm hoog.

De langwerpige vruchten wegen ongeveer 112 gram en zijn framboos- of roodoranje van kleur. Het vlezige vruchtvlees bevat veel suikers. De schil is stevig en barst niet.

Nastenka

De lage, 69 cm hoge struiken produceren talrijke vruchten, die geschikt zijn voor diverse snacks. De oogst rijpt in gemiddeld 108 dagen. De struiken zijn krachtig, maar moeten wel aan een steun worden vastgebonden.

De vruchten zijn ovaalvormig, licht geribbeld, stevig, rijk aan suiker en wegen 120 gram.

Tomatenimperium

De Tomato Empire is een vroegrijpe, onbepaalde plant. Een volwassen struik wordt maximaal 230 cm hoog. Ondersteuning en snoei van overtollige takken zijn essentieel.

De voordelen van tomaten zijn onder andere een hoge opbrengst, een lange houdbaarheid en resistentie tegen vele infecties. De vruchten zijn rond, licht afgeplat aan de basis en licht geribbeld. Ze wegen 150 gram.

Semko-Sinbad

Een vroegrijpe, determinante variëteit. De stengel wordt 52 ​​cm lang. De rijping vindt plaats in 92 dagen. De rode, ronde tomaten wegen 95 g.

Voordelen van het ras zijn onder andere de hoge weerstand tegen infecties, de gelijktijdige rijping van meerdere gewassen en het hoge suikergehalte. De stevige schil voorkomt scheuren.

Ivanovich F1

Deze hybride rijpt vroeg en produceert een overvloedige oogst. De oogst begint na 89 dagen. De struiken worden tot 65 cm hoog. De variëteit is goed bestand tegen kou en ziektes.

De roodroze vruchten zijn rond, glad en licht geribbeld bij de steel. Ze wegen tot 190 gram. Het vruchtvlees is sappig en zoet van smaak.

Cadet

De tomatenoogst in het middenseizoen begint na 96 dagen. De struik is kort – 53 cm – en produceert een grote oogst. De rode, langwerpige vruchten met dikke schil zijn goed te bewaren en barsten niet snel.

Succes

Een determinatieve tomatenplant met een vroege rijpheid (92 dagen). De plant wordt 55 cm hoog. De tomaten blijven zich ontwikkelen, zelfs onder ongunstige weersomstandigheden.

De langwerpige vruchten zijn scharlakenrood van kleur als ze rijp zijn en wegen niet meer dan 65 gram. De schil is stevig, de binnenkant is compact, zoet met een aangename zuurheid. De tomaten barsten niet tijdens het inmaken.

Rode Kishmish-tomaat

De struik wordt gekenmerkt door een onbepaalde groei en bereikt een hoogte tot twee meter. De gemiddelde rijpingstijd van de vruchten is 107 dagen. Hij kan het beste binnen worden gekweekt, met ondersteuning en zijscheuten.

De vruchten vormen trossen van 45 stuks. Ze zijn gelijkmatig van grootte, licht ovaal van vorm en glad van oppervlak. Ze wegen niet meer dan 30 gram. De geoogste vruchten blijven lang vers en de schil barst niet tijdens het inmaken.

Verlioka

De hybride is bijzonder productief. Verlioka-tomatenDe struik is onbepaald en groeit tot 150 cm hoog. Er vormen zich tot zes vruchten aan één tros. Deze variëteit is gemakkelijk te kweken en resistent tegen veel tomatenziekten.

De vruchten zijn rond en wegen 90 gram. Het vruchtvlees is rijk aan suikers, aminozuren en vitaminen. De oogst is lang houdbaar. De schil barst niet, zelfs niet bij het koken.

San Marzano

De tomaten hebben een gemiddelde rijpingstijd van 105 dagen. De vruchtzetting duurt lang, tot in de herfst. De struik is onbepaald en bereikt een hoogte van 155 cm. Hij wordt gekenmerkt door een goede immuniteit.

De langwerpige vruchten zijn dieprood als ze rijp zijn. Ze wegen 105 gram. Het zoete, vlezige vruchtvlees bevat een kleine hoeveelheid zaden.