Beschrijving van de heerlijke Black Plum-tomaat en teelttechnieken

Liefhebbers van bijzondere groenten zullen dol zijn op de zwarte pruimtomaat. Deze variëteit komt oorspronkelijk uit de Oeral en is aangepast aan barre omstandigheden en korte zomers. Hij kan zowel in kassen als in de volle grond worden geteeld.

Plantkenmerken

De Black Plum tomatenplant wordt hoog: zelfs in de volle grond bereikt hij een hoogte van 1,8 m, en in een kas kan hij zelfs nog hoger worden. Elke plant produceert 6-8 trossen vruchten. De vruchtzetting vindt de hele zomer plaats. Bij volle grond is het aan te raden de tomatenplanten te toppen en de stengelgroei rond de tweede of derde week van augustus te stoppen.

De Black Plum-variëteit is een middelvroege tomaat. De eerste tomaten rijpen 90-100 dagen na de kieming. De oogst begint echter al binnen een week en gaat het hele seizoen door.

De opbrengst van tomaten bedraagt ​​3,5–4 kg per struik. Met het aanbevolen plantpatroon van 30 x 50 cm kunnen er slechts drie struiken per vierkante meter worden geplant. De hoge, goed vertakte plant vereist ondersteuning en toppen. Het is het beste om de struiken met twee stengels te leiden; dit verhoogt de opbrengst iets zonder te veel dichtheid te creëren.

De Black Plum-tomaat is resistent tegen Phytophthora in de late zomer en andere schimmelziekten. Plotselinge temperatuurschommelingen of ongunstige weersomstandigheden hebben nauwelijks invloed op de opbrengst van het ras. Ervaren tuinders beschrijven een lichte smaakvermindering en een zure smaak bij vruchten die buiten worden geteeld tijdens koude zomers.

Beschrijving van vruchten

De vruchttrossen zijn complex en vertakt. Elke tros produceert 7-12 donkerrode, bijna zwarte vruchten. De vruchtbeginsels per tros zijn vrijwel gelijk van grootte. Het gemiddelde vruchtgewicht is 50-60 g, waarbij tomaten zelden 70 g bereiken.

De vrucht is pruimvormig, zonder ribbels of uitsteeksels aan de bovenkant. Zwarte pruimtomaten worden als tweekleurig beschouwd, omdat de donkere vlek aan de basis geleidelijk vervaagt tot een dieppaarse tint aan de bovenkant. Onrijpe tomaten zijn lichtgroen met een donkere vlek bij de steel.

De dikke schil beschermt de kleine vrucht tegen beschadiging tijdens het transport. Deze tomaten kunnen lang bewaard worden zonder hun smaak te verliezen. Ze rijpen ook goed binnen, als ze in de melkachtige of geblancheerde rijpheid worden geplukt.

Het vruchtvlees heeft een dieprode kleur. Het is stevig en sappig, met kleine zaadkamers. Het smaakprofiel benadrukt het unieke aroma van de bessen, dat doet denken aan echte pruimen. Door hun hoge suikergehalte zijn de vruchten zoet, soms met een lichte zuurheid.

Kleine tomaten zijn ideaal om in te maken. Inmaak van donkere tomaten is zeer decoratief. Ze barsten niet en behouden hun stevigheid en textuur, zelfs na het zouten of inmaken.

Zwarte pruimtomaten kunnen worden gebruikt om heerlijke en mooie tomatensauzen en rijk rood sap te maken. Deze ingemaakte tomaten hebben een zoete smaak en de sauzen zijn perfect voor Italiaanse gerechten. Maar de beste manier om deze tomaten te conserveren is door ze te drogen.

Deze donkere, mooie tomaten kunnen vers gegeten worden. Vooral kinderen zijn er dol op, omdat ze als eerste op tafel verschijnen. Salades met zwarte pruimtomaten zien er elegant en kleurrijk uit. Donkere tomaten kunnen gebruikt worden als heerlijke hapjes, gevuld met diverse vullingen of in groenteschotels.

Landbouwtechnologie van de variëteit

Het kweken van donkere tomaten verschilt niet veel van het verzorgen van eenvoudige rode tomaten. Houd bij het planten echter rekening met een paar specifieke nuances voor deze variëteit:

1. Kies bij het kiezen van een plantlocatie de zonnigste en warmste plek in de tuin. Dit zorgt ervoor dat de vruchten bijzonder zoet en aromatisch zijn.
2. Zaden moeten 1,5 tot 2 maanden voordat ze in de tuin worden geplant, worden gezaaid.
3. Gedurende het seizoen is het noodzakelijk om de planten 3 keer te bemesten. Gebruik speciale minerale mengsels (Signor Tomato, Kristalon en andere). Bemest 1-2 weken na het planten en herhaal dit na 2 weken.
4. Tomaten hebben matig water nodig. Als er geen natuurlijke regen valt, geef dan eens in de 5-7 dagen water. Overmatige vochtigheid kan de smaak van zwarte pruimen verminderen.
5. Tomaten rijpen zeer gelijkmatig, waardoor ze met de steel mee geplukt kunnen worden en aan de basis afgesneden kunnen worden. Hierdoor rijpen onrijpe tomaten sneller en blijven rijpe tomaten langer houdbaar.

Deze makkelijk te kweken tomatensoort zal zijn eigenaar zeker belonen voor zijn goede verzorging. Maar zelfs met een beetje aandacht produceert de struik vruchten van goede kwaliteit.