De voordelen en nadelen van kruisbessen voor de menselijke gezondheid, eigenschappen en toepassingen

Kruisbessen worden vaak in tuinen gekweekt, maar de gezondheidsvoordelen en -risico's van de bes moeten goed worden overwogen voordat ze worden geconsumeerd. Kruisbessen bevatten veel vitamines en worden vaak gebruikt voor winterconserven.

Beschrijving en kenmerken

Een vaste plant die als een kleine struik groeit. Hij onderscheidt zich door zijn ziekteresistentie en smaak.

De kenmerken van kruisbessen zijn als volgt:

• de hoogte van de struik kan oplopen tot 1,5 meter;
• Met de juiste verzorging kan er jaarlijks een grote oogst worden binnengehaald;
• de grootte van de bessen kan oplopen tot 2 gram;
• kan roze, donkergroen, geel, bordeauxrood zijn, afhankelijk van de variëteit;
• de smaak kan zuur, zoet of zoetzuur zijn;
• gebruikt voor verse consumptie of voor bereidingen.

De plant heeft geen speciale verzorging nodig en kan snel worden vermeerderd door stekken of afleggen.

Geschiedenis van het uiterlijk

Het gewas werd voor het eerst genoemd in Engeland. Kruisbessen zijn een van de oudste gewassen die al in de 14e eeuw in koninklijke tuinen werden geteeld. De plant raakte wijdverspreid in de 18e eeuw. Struiken werden vervolgens in tuinen aangeplant als sierplanten en voor de oogst van hun gezonde bessen. In de 19e eeuw begonnen veredelaars met het ontwikkelen van verschillende variëteiten. Door de schimmel echte meeldauw was de plant echter lange tijd niet populair, maar is de laatste tijd weer populair geworden onder tuinders.

Nuttige samenstelling

De bessen bevatten de volgende nuttige componenten:

• vitamine C, A, B1, B6;
• mineralen - mangaan, zink, kalium, koper, fosfor, ijzer.

Honderd gram van het product bevat slechts 40 calorieën. De bes wordt daarom beschouwd als een calorierijk voedingsmiddel.

De medicinale eigenschappen van bessen voor het menselijk lichaam

Kruisbessen worden vaak gebruikt ter voorkoming van diverse ziekten. Ze bevatten alle noodzakelijke voedingsstoffen, versterken het lichaam en versterken de immuniteit.

Hematopoëtisch

De bes bevat veel ijzer, waardoor hij vaak wordt gebruikt om bloedarmoede te behandelen. Hij versterkt ook de bloedvaten, vermindert de broosheid en helpt het bloed te verdunnen. Bij regelmatig gebruik van het product wordt het risico op bloedstolsels en plaquevorming verminderd, waardoor de belasting van het hart afneemt.

Vitamine C, B, fosfor

De vitamines in het product versterken het immuunsysteem en voorkomen ziekten en infecties. Deze vitamines verminderen ook het risico op tumoren en kanker.

Voor de bloedsomloop

Regelmatige consumptie van bessen verdunt het bloed en versnelt de bloedsomloop. Hierdoor worden heilzame stoffen door het lichaam verspreid en worden de inwendige organen gevoed en verzadigt.

Metabolisme

Vers geoogste groenten versnellen de spijsvertering en verwijderen afvalstoffen en gifstoffen uit het lichaam. Een genormaliseerde stofwisseling vergemakkelijkt de afbraak van alle voedselproducten en voorkomt vetophoping.

Normalisatie van hormoonspiegels

Regelmatige consumptie van kruisbessen verbetert de schildklierfunctie. Het normaliseert ook hormonale onevenwichtigheden. Het bestrijdt effectief hormonale onevenwichtigheden tijdens de menstruatie en bij voortplantingsstoornissen.

Preventie van hypertensie, atherosclerose en veneuze insufficiëntie

Om dit soort ziekten te voorkomen, is het belangrijk om regelmatig kruisbessen te eten. Groene varianten hebben de voorkeur. Kruisbessen kunnen vers of ingevroren gegeten worden.

Overgewicht bestrijden

Kruisbessen bevatten vrijwel geen calorieën, waardoor ze ideaal zijn voor gewichtsverlies. Dit gewichtsverlies wordt bereikt dankzij de organische zuren die ze bevatten, die op natuurlijke wijze vetcellen afbreken. Dankzij hun vermogen om de stofwisseling te normaliseren, verloopt dit proces snel en blijft het gewicht behouden.

Diëten worden gebruikt om af te vallen. Kruisbessen zijn het hoofdingrediënt. De bessen bevatten ook vezels, die de darmbeweging bevorderen en het hongergevoel verminderen.

Belangrijk: Bij overgewicht mag kruisbes voor gewichtsverlies alleen in combinatie met andere methoden worden gebruikt.

Pijnstiller

Bessen hebben het vermogen om ontstekingen in het lichaam te verminderen, waardoor pijn en ongemak verdwijnen. Bessen worden vaak gebruikt om menstruatiekrampen te verlichten.

Mild laxeermiddel

Het dagelijks eten van bessen kan een licht laxerend effect hebben. De vezels stimuleren de stoelgang en verminderen constipatie. Voor een laxerend effect eet je tweemaal daags 10 gram verse bessen.

Choleretische eigenschap

De bessen en afkooksels van de bladeren van de plant worden gebruikt om de galwegen te normaliseren. Ze voorkomen ontstekingen in de galwegen en reinigen het lichaam van schadelijke stoffen.

Antioxidanten

Het eten van groene bessen helpt bij het afvoeren van schadelijke gifstoffen die zich tijdens de consumptie ophopen. Het product verbetert ook de leverfunctie. Het is ook geschikt voor het reinigen van de longen van rokers.

Verlaagt het cholesterolgehalte

De plant heeft het vermogen om het slechte cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Eet hiervoor dagelijks 100 gram bessen. De resultaten zullen binnen 1-2 maanden na regelmatig gebruik zichtbaar zijn.

Volksremedies

Kruisbessen worden in de volksgeneeskunde vaak gebruikt om diverse kwalen te behandelen. Van de bladeren en bessen worden afkooksels en zalven gemaakt, en het gebruik ervan kan ook helpen om de schoonheid van huid en haar in korte tijd te herstellen.

Afkooksels

Van de vruchten kunnen de volgende soorten afkooksels worden bereid:

• Laxeermiddel. Meng voor de bereiding gelijke delen water en fruit. Breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen. Neem 4-5 keer per dag 50 gram.
• Choleretische infusie: Giet 1 kopje bessen met 2 kopjes kokend water. Doe de infusie in een thermoskan en laat 6 uur trekken. Meng het mengsel met honing in een verhouding van 1:5. Drink 3 keer per dag 50 gram.
• Immuunversterkende thee: Giet kokend water over een lepel bladeren en laat 15 minuten trekken. Voeg een takje munt en een lepel honing toe.
• Tonic thee. Giet kokend water over een lepel gedroogd fruit en bladeren. Laat 20 minuten trekken en drink het 's ochtends op.
• Een aftreksel tegen menstruatiepijn: meng de bladeren van de struik en de bessen in gelijke verhoudingen. Voeg water toe in een verhouding van 1:2 en laat 20 minuten sudderen. Bedek met een handdoek en laat volledig afkoelen. Drink tweemaal daags een half glas.
• Een afkooksel voor de behandeling van aften. Giet twee kopjes kokend water over één kopje bladeren. Laat 10 minuten trekken en drink het driemaal daags. Kan ook als mondspoeling gebruikt worden.
• Een afkooksel tegen infectieziekten: meng 1 kopje fruit met 2 kopjes water en 1 kopje honing. Breng aan de kook en neem 3 keer per dag 2 lepels.

Afkooksels kunnen na bereiding 2-3 dagen in de koelkast bewaard worden. Gebruik het middel niet als er een onaangename geur of slijmvorming ontstaat.

Voor keelpijn

Om zwelling en keelpijn te verlichten, kunt u vruchtensap gebruiken. Verdun het sap met gelijke delen water en gorgel er elke twee uur mee.

Voor huidziekten

Om huidbeschadiging te verminderen, kan een plaatselijke behandeling met de bladeren van de plant worden toegepast. Week hiervoor de bladeren in water in een verhouding van 1:2. Breng aan de kook. Zeef het mengsel en breng het aan op de aangetaste plekken.

Voor eczeem en dermatitis

Om huidaandoeningen te behandelen, is het belangrijk om regelmatig verse bessen te eten. Bessen bevatten heilzame bestanddelen die de opperhuid herstellen. Deze behandelmethode kan langdurig worden gebruikt. Eet tot 200 gram verse bessen per dag.

Bij ontstekingsprocessen in het urogenitale stelsel

Om het voortplantingssysteem te behandelen, wordt aanbevolen om dagelijks 30 ml vers vruchtensap te drinken. De behandelingskuur duurt maximaal 15 dagen.

Bij nierstenen in de urinebuis

Regelmatige consumptie van vers fruit helpt bij het verwijderen van nierstenen en zand. Voor het gewenste resultaat, gebruik het product dagelijks gedurende een maand.

Met hoge bloeddruk

Verse bessen kunnen vaak gebruikt worden om de bloeddruk te verlagen. Bessen hebben een diuretisch effect, wat helpt de bloeddruk te stabiliseren.

Temperatuurdaling

Bij hoge koorts kan het drinken van kruisbessenthee helpen de temperatuur te verlagen en ontstekingen te verlichten. Om het gewenste effect te bereiken, worden de bessen gemengd met kruisbessenbladeren en 15 minuten op laag vuur laten sudderen.

Verwijdering van gifstoffen en afvalstoffen

De vruchten hebben een antioxiderende werking op het menselijk lichaam. Ze bevorderen de natuurlijke afvoer van gifstoffen en afvalstoffen. Om het lichaam te reinigen, eet tweemaal daags 100 gram vers fruit. Vermijd tijdens deze reiniging snelle koolhydraten en ongezond voedsel. Kruisbessen hebben het vermogen om zware metalen te verwijderen en zijn ook effectief tegen kanker.

Stimulatie van de hemoglobineproductie

Het eten van rood fruit stimuleert het aminozuurmetabolisme, wat resulteert in de productie van hemoglobine.

Verbetering van de hersenfunctie

De vrucht bevat kalium, wat een actieve hersenfunctie bevordert. Het helpt de effecten van stress op het lichaam te verminderen en versnelt het herstel na een lange werkdag.

Gebruik tijdens de zwangerschap

Kruisbessen veroorzaken zelden allergische reacties, dus ze kunnen tijdens de zwangerschap worden gebruikt. Voor zwangere vrouwen biedt regelmatige consumptie van de bessen de volgende voordelen:

• de vrucht ontwikkelt zich beter omdat de bessen foliumzuur bevatten;
• vrouwen zijn minder vatbaar voor verkoudheden;
• met bessensap kun je huidziekten behandelen zonder de foetus te schaden;
• de aanwezigheid van vitamine C vermindert de vorming van spataderen en verdunt het bloed;
• de vrouw krijgt alle noodzakelijke vitamines binnen voor een normaal verloop van de zwangerschap;
• het gebruik van een afkooksel van de vruchten vermindert het risico op nierziekten;
• vergemakkelijkt het reinigen van de darmen;
• vermindert het risico op overgewicht na de bevalling.

Bij het eten van bessen moet men voorzichtig zijn en ze niet combineren met zuivelproducten.

Belangrijk: Het consumeren van grote hoeveelheden kan diarree veroorzaken, wat kan leiden tot een verhoogde baarmoederspanning en mogelijk een vroeggeboorte.

Kunnen kinderen het gebruiken?

Kruisbessen kunnen door kinderen vanaf één jaar worden gegeten. De introductie van het product verloopt geleidelijk, beginnend met kleine hoeveelheden. Voor kinderen heeft het product de volgende gunstige eigenschappen:

• bevordert de ontwikkeling van hersenactiviteit;
• reinigt de darmen op milde wijze;
• verzadigt het lichaam met alle noodzakelijke mineralen en vitaminen;
• voorkomt het ontstaan ​​van dermatitis;
• vruchtensap verhoogt de eetlust;
• verwijdert overtollig vocht uit het lichaam;
• visueel geheugen verbetert;
• vergroot het vermogen van het immuunsysteem om infectieziekten te bestrijden.

Voor kinderen zijn compotes en kissels op basis van bessen geschikt. U kunt ook meerdere keren per dag 3-4 verse bessen geven.

Hoe is het nuttig voor vrouwen?

Kruisbessenconsumptie door vrouwen helpt de menstruatiecyclus te normaliseren en pijn te verlichten. Het helpt ook ongemakken tijdens de menopauze te verminderen.

Vrouwen kunnen het product gebruiken als antirimpelbehandeling en voor een probleemhuid. De vruchten worden tot een pasta vermalen, gemengd met klei en op het gezicht aangebracht. Dit masker vermindert wallen, acne en fijne lijntjes. Deze behandeling kan elke 10 dagen herhaald worden.

Gunstige eigenschappen voor mannen

Het mannelijk lichaam is anders dan het vrouwelijk lichaam. Het eten van bessen heeft echter ook voordelen. Deze omvatten:

• een afkooksel van de bladeren van de struik verhoogt de immuniteit en bevordert de energie;
• het product vermindert het risico op ontstekingen in het urogenitale stelsel;
• Het eten van fruit helpt om overtollig vet en cholesterol te verwijderen, wat leidt tot de groei van spiermassa;
• vermindering van agressie- en woede-aanvallen;
• het risico op een beroerte neemt af.

Regelmatige consumptie van het fruit verhoogt bovendien de potentie en vermindert het risico op prostaatontstekingen.

Contra-indicaties voor gebruik

Kruisbessen veroorzaken zelden allergische reacties, maar er moet rekening worden gehouden met de volgende contra-indicaties voor gebruik:

• langdurige darmklachten en diarree;
• gastritis;
• borstvoedingsperiode;
• bij chronische winderigheid;
• recente chirurgische ingrepen;
• zweer;
• kinderen jonger dan 1 jaar.

In zeldzame gevallen kan een allergische reactie optreden. Stop met het eten van kruisbessen als deze symptomen optreden.

Selectie en opslag

De gunstige eigenschappen van fruit hangen af ​​van de juiste selectie van het eindproduct. Let bij de aankoop van bessen op de volgende aanbevelingen:

• er mag geen plak op het fruit zitten;
• de bessen hebben een gemiddelde stevigheid;
• groene variëteiten van het gewas worden als nuttig beschouwd;
• De vruchten moeten steeltjes hebben.

Het product kan in een plastic bakje in de koelkast bewaard worden. Je kunt de bessen ook invriezen en ze de hele winter door gebruiken. Als je een grote hoeveelheid bessen hebt, pureer ze dan met suiker en bewaar ze in de vriezer. In de winter kun je ze gebruiken als jam voor thee.

De vruchten kunnen ook gedroogd worden. Volg hiervoor de volgende stappen:

• Zet rijpe bessen op een zonnige plaats;
• driemaal daags roeren;
• beschadigde exemplaren verwijderen;
• Verzamel het voltooide materiaal binnen 3-4 dagen.

Het is noodzakelijk om het gedroogde fruit in stoffen zakken te bewaren, uit de buurt van vocht en nattigheid. Als er een muffe geur ontstaat, is het gedroogde fruit onbruikbaar.

Resultaat

Kruisbessen zijn een veelvoorkomende groente in tuinen. Ze vergen weinig verzorging, onderscheiden zich door hun uitstekende smaak en lange houdbaarheid. De bessen zijn bovendien rijk aan voedingsstoffen en hebben het vermogen om gifstoffen en afvalstoffen uit het lichaam te verwijderen. Ze kunnen worden gebruikt om voedsel in te vriezen voor de winter. De vruchten worden ook vaak gebruikt om sauzen voor vleesgerechten te maken.