Beschrijving van de variëteiten van meerlaagse uien, het planten, de teelt en de verzorging

De meerlaagse ui is vermoedelijk afkomstig uit China. Hij werd ongeveer tweeduizend jaar geleden in Europa geïntroduceerd. Het is een hybride gewas en hoewel er maar een paar variëteiten zijn en hij niet zo bekend is als uien of prei, is hij de laatste jaren gestaag populairder geworden onder uienliefhebbers.

Kenmerkend

Ui is een meerjarige plant die zich alleen vegetatief voortplant via basale en bovengrondse bolletjes. Ze bezit niet minder gunstige eigenschappen dan andere soortgelijke gewassen.

Algemene beschrijving

Deze ui dankt zijn naam aan zijn ongewone uiterlijk. De stengels produceren bolletjes in plaats van bloeiwijzen, die op hun beurt weer stengels produceren, waaraan weer bolletjes uitgroeien. Zo ontstaan ​​meerdere lagen. Deze plant kan twee of vier lagen hebben, maar met elke "laag" worden de bolletjes steeds kleiner.

Je kunt er ook andere namen voor tegenkomen, zoals ‘Egyptisch’, ‘gehoornd’, ‘lopend’ of ‘levendbarend’.

De grootste bollen hebben een diameter van 3 cm en kunnen paars, geel of bruin zijn. De bladeren lijken op uien: hol van binnen, rond en donkergroen.

Smaakkwaliteiten

Alle delen van deze ui zijn eetbaar. Het groen heeft een scherpere smaak dan dat van gewone uien. De bollen zijn sappig en knapperig en worden vaak gebruikt in augurken en marinades.

Gunstige eigenschappen

De plant bevat een grote hoeveelheid fytonciden, waardoor hij antivirale en ontstekingsremmende eigenschappen heeft, met name gunstig voor het maag-darmkanaal. De plant bevat ook een grote hoeveelheid ascorbinezuur, wat een gunstig effect heeft op het immuunsysteem. De hoogste concentratie ascorbinezuur bevindt zich in de bladeren.

Het stimuleert de aanmaak van collageen en elastine in het lichaam, wat helpt bij het normaliseren van de bloeddruk, het vertragen van leeftijdsgebonden huidveranderingen en het regenereren van slijmvliezen. Het eten van deze groente stabiliseert het cardiovasculaire systeem en verbetert de vaattonus. Het kan pijnstillend werken als onderdeel van een dieet, waardoor het wordt aanbevolen voor mensen met gastritis met een lage zuurgraad tijdens remissie.

Het wordt gebruikt als antisepticum, omdat de groente sterke desinfecterende eigenschappen heeft. Deze eigenschappen zijn effectief bij zowel inwendig gebruik als uitwendig gebruik.

Onderscheidende kenmerken

Kenmerkende eigenschappen:

1. Het belangrijkste verschil is natuurlijk het uiterlijk van de plant. Geen enkele andere ui groeit in meerdere lagen.
2. De ondergrondse bol heeft een losse structuur en splitst zich in de loop van de tijd in verschillende delen.
3. Het blad wordt niet snel grof, wat niet gezegd kan worden van de soorten die meer bekend zijn bij tuinders.
4. De plant draagt ​​gedurende het hele groeiseizoen vruchten.
5. Na enkele jaren groeien de wortels van de plant tot wel 1,5 m lang.
6. Onder een sneeuwlaag kan het vorst verdragen tot -45 °C.

Variëteiten

Er zijn niet zoveel variëteiten in het gewas.

Tsjeljabinsk

Deze variëteit onderscheidt zich door zijn uitzonderlijk vroege rijpheid. Indien afgedekt met plastic, begint de oogst zodra de sneeuw smelt. Deze plant heeft geen last van de terugkeer van voorjaarsvorst. Het groen van de Chelyabinsk-variëteit is mals, zacht en sappig.

Geheugen

Dit is ook een vroeg ras met een snelle groei. De opbrengst is hoog, met tot wel 6 kilo blad per vierkante meter. De bloeiwijzen produceren tot wel 8 bolletjes.

Likova

Een eveneens vroeg ras met een hoge opbrengst. In slechts 3 weken kan tot 4 kilo blad worden geoogst. Dit ras heeft een scherpere smaak. De bloeiwijze bevat ongeveer 8-10 bolletjes. De ondergrondse bol is kleiner dan die van andere rassen.

Odessa winter

De planthoogte is 25-40 cm. De bladeren zijn lichtgroen en hebben een scherpe smaak. Het ondergrondse deel is ovaalvormig met een kenmerkende paarse schil. De opbrengst is iets lager dan bij andere soorten.

Gribovsky

Dichte, middelhoge struiken, waarvan de eerste oogst al 21 dagen na het planten plaatsvindt. Deze variëteit is specifiek aangepast aan Siberië en de Oeral.

Groeiend

Meerlaagse uien hebben geen zaden, maar worden gekweekt uit zogenaamde bolletjes.

Landingsregels

Volg deze eenvoudige regels om groenten te planten. Zo bent u verzekerd van een grote oogst met een maximale hoeveelheid voedingsstoffen.

Locatiekeuze en voorbereiding

Houd er bij het kiezen van een plantlocatie rekening mee dat uien met meerdere lagen al beginnen te groeien voordat de sneeuw smelt. De locatie moet daarom open, zonnig en beschermd tegen tocht zijn. Het is het beste om een ​​plek op grotere hoogte te kiezen, waar zich geen vocht kan ophopen.

De ideale grond voor dit gewas is vruchtbare, goed gedraineerde en luchtige grond met een neutrale pH, zoals leem. Planten in zure grond zal resulteren in slechte groei en trage ontwikkeling.

Goed om te weten! Je kunt de grond ontzuren door er krijt, gips, kalksteen of houtas aan toe te voegen.

Het gebied voor het planten van groenten wordt omgespit en verrijkt met compost of humus; minerale meststoffen zijn ook geschikt. De beste planttijd is de late zomer tot de vroege herfst. Als u de groenten in deze periode plant, hebben de planten de tijd om te wortelen voordat de vorst invalt.

Hoe plantmateriaal voorbereiden

Voor de vermeerdering kunt u het beste bollen uit de tweede en derde laag kiezen. Week de bollen voor het planten 3 minuten in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Droog ze daarna af met keukenpapier. Dit is noodzakelijk om schimmelziekten tijdens de ontwikkeling van de plant te voorkomen.

Plantdiagram

Graaf gaten van 4-5 cm diep, met een tussenruimte van 15 cm, en plant de voorbereide bolletjes. Bedek met aarde en geef water om ervoor te zorgen dat de bolletjes wortel schieten.

Het gewas wordt op deze manier geplant. Aanvankelijk staan ​​de plantgaten dichter op elkaar. In het voorjaar, wanneer de jonge scheuten opkomen, worden ze samen met de bollen uitgetrokken, waardoor de perken worden uitgedund. Tegen de zomer is deze uitdunning voltooid en beginnen de resterende planten actief te groeien en zich te ontwikkelen.

Vorstbeveiliging

In het vroege voorjaar, als de sneeuw al gesmolten is, worden de bedden met meerlaagse uien gemulcht voor het geval de vorst terugkeert. Zonder sneeuw kunnen de planten strenge vorst namelijk moeilijker overleven.

Thuis

In de winter kan de plant gedwongen worden om binnenshuis groen te produceren. Kies hiervoor bollen van vergelijkbare grootte en zet ze in ondiepe potten met warm water. Zet ze op een warme vensterbank of een andere lichte, warme plek.

Zorg

Het verzorgen van bedden met dit gewas is niet moeilijk. Geef de struiken gewoon regelmatig water, voeding en bind ze vast.

Water geven

De plant houdt van vocht, maar overbewatering is beter. Drie keer per week de bedden besproeien met stilstaand, warm water is voldoende.

Hilling

Deze manipulatie wordt aangemoedigd, maar is niet verplicht bij de teelt van vaste uien.

Topdressing

De eerste bemesting vindt plaats in het vroege voorjaar, gevolgd door nog twee bemestingen tijdens het groeiseizoen. Fosfor-kaliummengsels, compost en ureum worden als meststoffen gebruikt.

Wieden en losmaken

Wieden is nodig om te voorkomen dat onkruid de grond van voedingsstoffen berooft en ongedierte zoals uienvliegjes herbergt. Doe dit naar behoefte. Door de grond los te maken, krijgen de ondergrondse bollen de nodige zuurstof. Doe dit twee tot drie keer per seizoen.

Kousenband

Meerlaagse uien worden hoog en de lagen zorgen er vaak voor dat de planten omvallen. Daarom worden ze vastgebonden. Hiervoor worden de bovenste lagen in bundels gebonden. Er worden palen in de grond geslagen om de planten vast te zetten.

Voortplanting

De groente wordt zowel als eenjarige als vaste plant vermeerderd en geplant. Hij kan tot vijf jaar lang op dezelfde locatie groeien zonder opnieuw te planten. Dit gewas wordt meestal vermeerderd met behulp van de moederbol, omdat deze zich tijdens de ontwikkeling in meerdere delen splitst. Deze delen worden vervolgens gescheiden en opnieuw geplant. Vermeerdering via bovengrondse bolletjes is ook mogelijk. Deze wortelen ook goed, wortelen snel en produceren groen blad.

Voor de vermeerdering worden de bolletjes direct na de vorming van de wortelknobbeltjes aan de uienbasis verzameld. Dit moet in augustus gebeuren en ze moeten uiterlijk 2 weken na de oogst geplant worden, omdat ze snel ontkiemen.

Reiniging en opslag

De oogst begint wanneer de stengels rijp zijn, wanneer ze een blauwachtige waas ontwikkelen, bruin worden en gemakkelijk van de stengels loslaten. De bollen moeten op een koele plaats worden bewaard, maar de temperatuur mag niet onder de 2 °C komen. Warme omstandigheden zorgen ervoor dat de bollen snel ontkiemen en afsterven. De bewaarruimte moet goed geventileerd zijn en een lage luchtvochtigheid hebben.

Ziekten en plagen

De plant wordt zelden ziek, maar is nog steeds vatbaar voor valse meeldauw en echte meeldauw. In het eerste geval beginnen de bladeren van de plant zonder duidelijke reden te vergelen en te verwelken, terwijl ze in het tweede geval bedekt raken met een poederachtige laag. Beide ziekten zijn schimmelziekten en worden op dezelfde manier behandeld. Om ze te bestrijden, worden de planten behandeld met Bordeauxse pap of een oplossing van soda.

Ongedierte komt soms ook voor op uienplanten. Meestal zijn dit de uienvlieg en de snuitkever. Om dit te voorkomen, strooi je as, peper of tabaksstof tussen de rijen. Verwijder ook verwelkte en gedroogde bladeren en ander vuil.

Meerlaagse uien zijn een "dankbare" plant. Ze hebben weinig verzorging nodig, maar als je alle aanbevelingen opvolgt, kun je ze niet alleen in 3, maar ook in 4 lagen telen, wat de opbrengst aanzienlijk verhoogt.