50 soorten en variëteiten van meerjarige uien met beschrijvingen, teelt en verzorging

Het kweken van meerjarige uien in uw tuin is handig: er is altijd vers groen beschikbaar en veel soorten zijn decoratief en verfraaien het landschap. De meeste meerjarige uien zijn winterhard, produceren consistente opbrengsten tot laat in de herfst en hebben een sterke immuniteit en weerstand tegen schimmel- en bacteriële infecties.

Algemene kenmerken

Meerjarige uienvariëteiten zijn zo divers dat hun onderscheidende kenmerken opvallen. Welsh uien worden voornamelijk geteeld vanwege hun groene blad. Bieslook is zeer decoratief, maar het blad is eetbaar, hoewel de smaak behoorlijk anders zal zijn. Er zijn meerjarige uienvariëteiten die naar knoflook smaken.

Vaste planten behoren tot de eerste die in de tuin verschijnen nadat de sneeuw smelt. Vaste planten kunnen wintervorst (tot -40 °C) verdragen. C) De struiken bevriezen niet.

Beschrijving

Vaste plantensoorten worden op verschillende manieren gekweekt: in struiken, in perken of in losse rijen.

Let op! Meerjarige uiensoorten produceren doorgaans geen grote bollen en alleen het loof wordt als voedsel gebruikt.

Onderscheidende kenmerken

Meerjarige uien verschillen opvallend van hun bolvormige soortgenoten. Onderscheidende kenmerken:

• Winterhardheid en vorstbestendigheid.
• Resistent tegen uienvlieg en aaltjes.
• De plant groeit meerdere jaren op één plek, zonder dat hij opnieuw geplant hoeft te worden.
• De boom draagt ​​vruchten van het vroege voorjaar tot het late najaar.
• Geschikt voor beschermde en onbeschermde grond.
• Er zijn geen speciale eisen wat betreft landbouwtechnologie en bodemvruchtbaarheid.

De veren van jonge planten zijn rijk aan vitaminen en micro-elementen. Uienblad is een natuurlijk antisepticum en heeft antivirale eigenschappen, waardoor het nuttig is om het te eten tijdens het griepseizoen.

Productiviteit

Vaste planten kunnen geoogst worden vanaf het vroege voorjaar tot aan de eerste vorst. De toppen worden gedeeltelijk of in één keer van de struiken afgesneden. Binnen enkele weken groeit er nieuw blad.

Namen van soorten en variëteiten

Momenteel onderscheiden veredelaars ongeveer vijfhonderd soorten meerjarige uien.

Welsh uien

Boog Prei uit Wales is al tientallen jaren bekend en wordt met succes gekweekt in Russische tuinen. De plant bezit een aantal waardevolle eigenschappen, waaronder vitaminen en micro-elementen.

De boluienstruik ziet er slordig uit en heeft weinig sierwaarde. De stengels kunnen tot 70 centimeter lang worden, terwijl de stelen zelf breed en delicaat zijn. De bolui vermeerdert zich via stengels. Er bestaan ​​verschillende soorten boluien.

april

De aprilui wordt zowel als vaste plant als eenjarige plant geteeld. Onderscheidende kenmerken en eigenschappen:

• Een van de eerste die in het voorjaar onder de sneeuw vandaan komt.
• De eerste oogst kan eind april worden verzameld.
• Verhoogd vitamine C-gehalte.

Let op! Kan snel doorschieten. Groeit niet goed in zure grond. Zaai de zaden in tuinbedden met de "boeket"-methode.

Kunnen

Dit is een hoogproductieve, middenseizoen saladevariant van Welshe ui. Het is een in eigen land gekweekte variant. De bollen vormen zich niet; Welshe ui wordt gekweekt vanwege het groen. Hij heeft weinig sierwaarde. De smaak is scherp en aangenaam. Hij is rijk aan vitaminen en micro-elementen.

Meidoorn heeft een sterk immuunsysteem en is resistent tegen schimmelziekten.

Lang Tokio

Hij groeit overal in ons land. De struiken kunnen jarenlang zonder herplanten, zonder dat dit ten koste gaat van de opbrengst.

Hij doorstaat strenge winters zonder sneeuw. De bol vormt zich niet en is geschikt voor verse consumptie. De smaak is scherp, met een pittige bitterheid.

Tederheid

Vormt een laaggroeiende struik van geringe hoogte, tot 40 centimeter. De oorschelpen zijn buisvormig met een lichte wasachtige laag. Hij overwintert goed zonder extra beschutting, is bestand tegen temperatuurschommelingen en heeft een uitstekende smaak. Hij heeft een hoog ascorbinezuurgehalte.

Seryozha

Wordt gebruikt voor bladgroenten en vormt geen bol, hoewel het wordt beschouwd als een kruising tussen de Welshe ui en zijn verwante uien. De bladeren zijn lang, sappig en hebben een karakteristieke blauwachtige tint. De bladgroenten hebben een zoete, rijke en licht pittige smaak.

Uitsluitend gekweekt uit zaailingen. Aanaarden en seizoensgebonden bemesting zijn essentieel.

Vetbladig

Een vroegrijpe variëteit, in eigen land gekweekt. Hij onderscheidt zich door zijn winterhardheid en snelle groei van vers blad na snoei. De struik is halfspreidend en de bol vormt zich niet. De stengels zijn hol, zeer sappig en geschikt voor salades. Hij heeft een hoog ascorbinezuurgehalte.

Slijmui

Een zeer decoratieve ui, perfect voor in bloemperken en moestuinen. Ook bekend als hangui, kan hij vers, ingemaakt, gedroogd en ingelegd worden gegeten.

De groene stengels blijven mals en worden pas in de late herfst ruw. De bladeren worden dik, breed en vlezig. Rijk aan micronutriënten, onderscheiden de uienstengels zich door hun hoge ijzergehalte. Ze worden gebruikt als volksgeneesmiddel: ze verzachten pijn, bestrijden ontstekingen en bestrijden vermoeidheid.

Groente

Een hoogproductieve variëteit die overal groeit. Hij stelt geen speciale eisen aan de verzorging. Hij vormt compacte, kleine struiken. De stengels zijn plat, breed en sappig, met een delicate smaak en een licht knoflookaroma.

Dwerg

Een winterharde, middenseizoenssoort van slizuna. De stengels zijn breed en licht wasachtig. De struiken zijn compact: een volwassen plant wordt niet hoger dan 30 centimeter. Het is een saladesoort en wordt gekweekt in bloemperken en tuinbedden. Hij draagt ​​vruchten tot laat in de herfst. Hij gedijt in elke grondsoort, heeft weinig water nodig en is droogtetolerant.

Leider

Universeel. De struiken hebben water nodig en moeten regelmatig worden losgemaakt. Na het snoeien groeien er binnen 40 dagen nieuwe stengels terug. Verdraagt ​​vorst tot -30°C. MET.

Charm

Het is een prachtige decoratieve plant dankzij de bijzondere, prachtige bloemen, die doen denken aan sneeuwwitte, pluizige bolletjes. De variëteit levert een matige opbrengst en de struiken zijn klein en compact.

Simbir

Simbir is aanbevolen voor privétuinen en is winterhard. De bladeren hebben een unieke vorm: de bladeren zijn licht spiraalvormig gedraaid. Het is een variëteit voor het middenseizoen met een hoge opbrengst.

Salade

Deze winterharde variëteit voor het middenseizoen biedt veelzijdige groenten en bovengemiddelde opbrengsten. Hij heeft een uitstekende smaak en een aangenaam, licht knoflookaroma.

Een schat aan gezondheid

Een lange oogst gaat gepaard met hoge opbrengsten. De groenten zijn mals, licht pittig en smaakvol, met een subtiel knoflookaroma. Dit is een vroegrijp ras. Geschikt voor de teelt in bloemperken.

Wals

Een nieuwe variëteit, gekweekt in 2015. Hij groeit snel en heeft bladeren die in een opvallende spiraalvorm zijn gekruld. Hij hoeft vijf jaar lang niet te worden verplant zonder opbrengstverlies. Hij is winterhard en resistent tegen schimmelziekten.

Meerlagig

Hoornui is de algemene naam voor een meerjarige ui met meerdere lagen. Deze werd vanuit China bij Russische tuinders geïntroduceerd. Hij verschilt van de Welshe ui door het type bloemstengel en de groene kleur lijkt op die van een ui.

De hoofdstengel van de meerlaagse bieslook eindigt in kleine bolletjes. Dit is de eerste laag. De wortelbolletjes zijn niet eetbaar. Chinese bieslook accumuleert geen nitraten en bevat een groot aantal nuttige componenten en vitaminen. Deze soort kent geen rustperiode; het loof kan doorlopend worden geoogst.

Likova

Een van de populairste soorten meerlaagse uien onder Russische tuinders. De bovenste bolletjes rijpen tot een groot formaat en hebben een ronde vorm. Likova wordt beschouwd als een vroegrijp ras. Hij geeft de voorkeur aan neutrale grond en volle zon.

Geheugen

Een productieve, meerjarige uiensoort. De bovenste laag bestaat uit vier langwerpige bolletjes met een opvallende paarsrode kleur. Het frisse groen staat bekend om zijn hoge caroteengehalte.

Tsjeljabinsk

Deze supervroege variëteit heeft een uitstekende smaak: sappige, malse bladeren met een lichte scherpte. De Tsjeljabinsk-ui is bestand tegen vorst en strenge winters met weinig sneeuw. Hij is ook resistent tegen een breed scala aan schimmelziekten.

Bieslook

Bekend sinds de middeleeuwen, werd het gebruikt als geneeskrachtig kruid en als decoratief element voor bloemperken. Het is vooral in Europese landen zeer geliefd.

Schnitt-ui betekent "gesneden ui" (vertaald uit het Duits). In de volksmond wordt het vaak restaurantui of bieslookHet is een kleine struik met dunne, tere bladeren en een sterke wortelstok. De bloemstelen zijn prachtig, met felpaarse bloeiwijzen. Hij wordt vaak aangeplant als haag of borderbeplanting.

Bohemen

Deze variëteit is zeer productief. Hij kan vijf jaar lang op dezelfde plek worden gekweekt zonder te verplanten. Hij produceert het hele jaar door blad, zowel binnen als in een kas. Hij heeft uitstekende sierwaarden en is een honingplant.

Honingplant

Gekweekt in Rusland, heeft deze plant een uitstekende smaak; de stengels hebben een delicate, sappige smaak met een pittige ondertoon. Hij is resistent tegen valse meeldauw.

Chemisch

Hij kan in één groeiseizoen tot wel 7 kilo blad produceren. Hij vormt een kleine, compacte struik en de bladeren groeien snel terug na het snoeien. De bladgroenten hebben een scherpe smaak. Een nadeel is de gevoeligheid voor echte meeldauw.

Lente

Vormt een krachtige, sterke en hoge struik. Verdraagt ​​vorst goed en heeft een sterk immuunsysteem. Levert tot 6 kilo bladgroen per seizoen op, met een sappige, licht pittige smaak.

Krokus

Een vroegrijpe, meerjarige uiensoort. Gemiddeld vorstbestendig en winters met weinig sneeuw zijn niet geschikt. De opbrengst is hoog en de stengels groeien snel terug na de oogst. De verse bladeren zijn rijk aan vitamine C.

Sjalotten

Een uiensoort. Vanuit Europa naar Rusland gebracht, afkomstig uit het Midden-Oosten. Hij is ook bekend onder verschillende namen: familie-ui, Alexandrijnse ui en escalot. Het is een tweejarige ui. Zaaionuien worden uit zaad gekweekt en het jaar daarop geplant voor een volledige oogst. Eén zaadui groeit uit tot een grote "familie" van 5-6 nieuwe uien.

Airat

Een sjalot van het middenseizoen. De bollen zijn geel, langwerpig en hebben een pittige, scherpe smaak. Ze kunnen tot vijf nakomelingen per uienfamilie voortbrengen.

Granaatappel

Een vroegrijpe familie-ui. Bestand tegen bladvergeling en biedt tuinders een lange voorraad heerlijk, vers groen. De bollen zijn rood en wegen tot 40 gram.

Sterke man

Een familieui, speciaal ontwikkeld voor langdurige bewaring. De bollen rijpen groot, ovaal en lichtrood. Deze "Krepysh"-variëteit is resistent tegen schimmelziekten en doorschieten.

Vitamine mandje

Een supervroeg rijpend ras. Vormt meerdere uienfamilies met elk 4-5 bollen. Rijpe uien zijn lichtgoud van kleur. Uitstekende houdbaarheid en sterke resistentie tegen schimmel- en bacterieziekten.

Smaragd

Een laatrijp ras, geschikt voor langdurige bewaring. De plant produceert 4-5 bolletjes per kolonie, afgeplat van vorm en met een gewicht tot 35 gram. Bij volledige rijpheid is de kleur bruinrood.

Andere soorten

Naast de bovengenoemde soorten vaste planten, zijn er nog andere soorten en variëteiten die tot de uienfamilie behoren.

Schuine boog

De ui, beter bekend als bittere knoflook, dankt zijn naam aan de gelijkenis met echte knoflookstruiken. Hij wordt vaak gebruikt ter decoratie van bloemperken en moestuinen vanwege de prachtige en karakteristieke bloeiwijzen. De wortelknol is niet eetbaar, maar het loof is geschikt voor salades en garnering.

Reus

De bladeren zijn sappig, zonder waslaagje, en geschikt voor inmaak en snijdoeleinden. De plant kan meer dan vijf jaar op één locatie overleven zonder te verplanten. Hij onderscheidt zich door een goede winterhardheid.

Nieuweling

Een winterharde uiensoort. De bladeren kunnen worden ingemaakt en vers worden gegeten. Hij groeit meer dan 10 jaar op dezelfde plek zonder opbrengstverlies. Hij verlangt volle zon en is gemakkelijk te verzorgen.

Geurige ui

Wordt gebruikt als smaakmaker. Ook bekend als Dzhusai, is het populair in Azië, het Midden-Oosten en het Verre Oosten. In Rusland wordt het gekweekt als borderplant en in kruidentuinen.

Let op: Als u het kruid in de buurt van bessenstruiken plant, beschermt het de planten tegen bladluizen en andere insectenplagen..

Een laagblijvende struik met een horizontale wortelstok. Produceert uitstekende honing. De bloeiwijzen vormen zich op de stengels en hebben een aangenaam, sterk aroma. De bladeren zijn plat, niet buisvormig. De stengels zijn, net als de bladeren, eetbaar.

Heksendokter

Een winterharde, geurige ui. Produceert vers groen van de vroege lente tot de late herfst. Een honingplant. De bladeren zijn smakelijk, licht scherp en rijk aan ijzer en vezels.

Geurig

Een hoogproductieve variëteit met een uitgesproken knoflookaroma. Hij onderscheidt zich door zijn hoge winterhardheid. Hij vereist weinig teelt of regelmatige verzorging. Hij is een uitstekende smaakmaker voor soepen en conserven.

Pittig

Een middellaat rijpende slasoort. Bestand tegen kou en temperatuurschommelingen. Een heerlijke smaakmaker voor salades en soepen. Ook geschikt voor gebruik in rotstuinen.

Altaïsch

Deze uiensoort staat vermeld in het Rode Boek en is niet wijdverspreid. Hij groeit in calciumrijke grond en op rotsen. Hij staat ook bekend als steenui of bergui. De Altai-ui lijkt qua uiterlijk op een Welshe ui, kan tot wel 30 bolletjes per plant produceren en heeft een robuust wortelstelsel.

Blozen

In Rusland komt hij veel voor in de Kaukasus en op de Krim. Hij heeft een hoge sierwaarde dankzij zijn prachtige bloeiwijzen. Hij vormt een lage struik, tot 40 centimeter hoog.

Aflatunsky

Bloeiwijzen hebben de vorm van enorme paarse ballen. Vormt een struik tot 1 meter hoog. Zeer decoratief. Verdraagt ​​langdurige droogte en vorst. Een honingplant. De bollen zijn rijk aan fytonciden, die antivirale eigenschappen hebben.

Kenmerken van de teelt

De variëteit en het type van de uiensoort worden gekozen op basis van de teeltregio en de doelstellingen van de tuinier: verse kruiden, een boloogst of de decoratie van alpenweiden en bloemperken.

Aanplanten en verplanten

Meerjarige uien zijn gemakkelijk te kweken. De juiste locatie kiezen is cruciaal, omdat ze niet graag verplant worden. Vaste planten worden meestal als zaailing geplant in voorbereide grond en op een gekozen plek. De uien zouden snel moeten wortelen, maar als er iets misgaat - de plant groeit langzaam, wordt geel of begint te verwelken - probeer ze dan te verplanten.

De struik wordt met wortelkluit uitgegraven en verplant naar een nieuwe plek. Het is belangrijk om rekening te houden met eventuele fouten die bij de eerste aanplant zijn gemaakt.

Een locatie selecteren

De standplaats moet zonnig zijn, met een neutrale pH-waarde van de grond. Stilstaand water rond de wortels is niet toegestaan ​​en de perk mag niet laag liggen. Schaduw is ook ongewenst.

Bessenstruiken, bloemperken en andere kruidenplanten kunnen als buren naast uienbedden dienen.

Voorlopers van de wisselteelt kunnen van alles zijn, behalve andere vertegenwoordigers van de uienfamilie.

Bodemvoorbereiding

De grond kan in de herfst worden voorbereid: spit de grond diep om met compost en houtas. Maak in het voorjaar de bedden los en voeg een kleine hoeveelheid superfosfaat toe. Het is raadzaam om de grond te ontsmetten met kaliumpermanganaat of te verwarmen met kokend water.

Het is belangrijk om de zuurtegraad van de grond te bepalen met lakmoespapier. Als de grond te zuur is, kalk dan met gebluste kalk of krijt. Uien houden niet van onkruid; onkruid moet tijdens de grondbewerking in de herfst en het voorjaar worden verwijderd.

Belangrijk! Voeg geen verse mest toe aan de bedden; de uien zullen verbranden, geel worden en afsterven..

Plantdiagram

Veel soorten meerjarige uien worden als borderbeplanting gekweekt. De plantafstand is afhankelijk van de breedte van de volwassen plant die wordt geleid.

Familie-uien worden op dezelfde manier geplant als plantuien, maar voor een "groot gezin" wordt de afstand tussen de uien vergroot tot 15-20 centimeter.

Deadlines

Meerjarige uien worden in de herfst of het vroege voorjaar geplant. De timing hangt af van het doel van de teelt en het beoogde gebruik van de uienbedden. Uien worden half maart gezaaid en jonge zaailingen kunnen vanaf eind april in de volle grond worden geplant. De bodemtemperatuur moet 10 °C bedragen. C. De plantdata kunnen variëren afhankelijk van de regio en de natuurlijke en klimatologische omstandigheden.

Mulchen

Om onkruid te voorkomen en vocht vast te houden, kun je mulch aanbrengen tussen de uienrijen. Houtsnippers, stro of zand zijn de beste opties.

Het verdelen van de struik

Een uitstekende manier om meerjarige uien te vermeerderen is door de plant te scheuren. Dit kan het beste in augustus gebeuren. De plant wordt voorzichtig gescheurd, waarbij u erop let dat het wortelstelsel niet beschadigd raakt, en vervolgens opnieuw geplant.

Zorg

Vaste planten hebben geen ingewikkelde verzorging nodig. Als je van tevoren de juiste locatie kiest, bestaat de verzorging van de plant uit onkruid wieden en de grond losmaken. De watergift wordt meestal aangepast aan het regenseizoen.

Wieden en losmaken

Het is aan te raden om de ruimte tussen de rijen na het water geven los te maken. Verwijder alle onkruid. Onkruidrijke bedden verminderen de opbrengst met een factor 3-4.

Water geven

Na het planten is water geven essentieel. Geef geen water op de bladeren; geef liever water op de wortels. Later verdragen uien geen overbewatering of overmatig vocht bij de wortels. Dit kan een uitbraak van schimmelziekten veroorzaken, waardoor de bladeren geel worden en de vaste plant verwelkt.

Het irrigatiesysteem is aangepast aan de huidige weersomstandigheden.

Bescherming tegen ziekten en plagen

Vaste planten zijn gevoelig voor veelvoorkomende uienziekten: valse meeldauw, roest, uienvlieg en trips. Controleer de planten regelmatig op tekenen van ziekte.

Preventieve behandeling omvat:

• Bladeren besproeien met een oplossing van briljantgroen: 10 druppels per 10 liter water.
• Besproei de planten met houtas bij windstil, droog weer.
• Naleving van de regels voor vruchtwisseling.
• Tijdig onkruid verwijderen.
• Meerjarige uien worden ver van de eenjarige uien geplant.

Vaste planten zijn over het algemeen niet veeleisend; als de standplaats goed gekozen is, worden ze niet ziek en leveren ze geen problemen op in de verzorging.

Topdressing

Meerjarige uien hebben geen speciale voeding nodig. Eenmalige bewatering van de perken met vogelpoep of een aftreksel van toorts tijdens de actieve groeiperiode is voldoende.

Voorbereiding op de winter

In de late herfst worden vaste planten gesnoeid, worden de struiken bedekt met compost en gemulcht met stro en houtsnippers. Planten met een lage vorstbestendigheid kunnen worden afgedekt met sparrentakken, die in het voorjaar direct na het smelten van de sneeuw worden verwijderd.

Oogsten en bewaren

Om de oogst langdurig te kunnen bewaren, is het volgende nodig:

• Droog de ui en behandel hem met een ultravioletlamp.
• Houd u aan de oogstdeadlines.
• Stop met water geven 2-3 weken voor de oogst.
• Pel en sorteer de uien voordat u ze bewaart.

Niet alle vaste planten vormen bollen en zijn geschikt voor langdurige bewaring. Hiermee moet rekening worden gehouden bij de keuze van een soort. Vaste planten worden meestal gekweekt vanwege hun blad.

Aanbevelingen voor selectie

Als een tuinier een vaste plant uitkiest voor decoratieve doeleinden, is het raadzaam om op de volgende soorten te letten:

• Geurige ui.
• Aflatunsky.
• Schuin.

Bij het telen van rapen:

• Sjalotten.

Voor kruiden en specerijen:

• Geurig.
• Batun.
• Slijm.
• Meerdere lagen.
• Bieslook.

Sommige soorten doen het uitstekend in bloemperken en op alpenweiden en zorgen het hele voorjaar en de herfst voor fris, geurig groen.

De subtiliteiten van het kweken van wintervariëteiten

Het planten van uien in de herfst is al jaren een traditie onder tuinders. Het is belangrijk om de juiste variëteit te kiezen. In koude, sneeuwarme winters kan de hele plant bevriezen. Verzorgingsinstructies:

• De bedden worden gemulcht met humus gemengd met zand.
• In de winter worden de aanplantingen afgedekt met afgevallen bladeren of sparrentakken.
• In het voorjaar, als de kans op vorst voorbij is, worden de bedden opgeruimd en losgemaakt.

Het telen van winteruienrassen heeft de voorkeur in zuidelijke streken met een gematigd klimaat en relatief warme winters.

Groeien uit zaden

Elke soort ui kan uit zaad worden gekweekt. Het belangrijkste bij deze methode is dat de zaden vers moeten zijn en niet ouder dan een jaar voor het planten moeten worden verzameld. De kiemkracht van uienzaad neemt snel af.

Je kunt zaailingen uit zaad kweken of de zaden direct in de grond planten. De voorbereiding vóór het zaaien omvat:

• Kalibratie en selectie van zaadmateriaal.
• Zaaddesinfectie.
• Bodemvoorbereiding en -desinfectie.
• Weken en ontkiemen.

De zaaitijd hangt af van de teeltmethode: zaailing of niet-zaailing, de regio waarin de planten groeien en de natuurlijke en klimatologische omstandigheden.

Beoordelingen

Valery Anatolyevich Rudalev, 32, Perm: "Ik kweek meerjarige uien in combinatiebedden op mijn datsja. Ik gebruik peterselie, dille, sla, knoflook, piment, bosui en bieslook. De planten combineren prachtig en hebben niet veel verzorging nodig. De vaste planten worden voornamelijk langs de randen van de bedden geplant; ze staan ​​elkaar niet in de weg en groeien prachtig samen. Ik snoei de struiken voor de winter en bedek ze met sparrentakken. Ik heb het hele seizoen door een selectie aromatische kruiden op mijn tafel staan. Gecombineerde bedden voor groen zijn erg handig en mooi."