Hoe je thuis asperges kweekt: richtlijnen voor het planten en verzorgen

Asperges behoren tot de aspergefamilie, die ongeveer 200 soorten omvat. De plant kan zowel een kruid als een halfheester zijn. Ze wordt gekenmerkt door goed ontwikkelde wortels en stengels. De bovenste delen van de scheuten worden beschouwd als een uniek product, zeer populair bij veel mensen. Daarom zijn veel tuinders geïnteresseerd in de prangende vraag: hoe groeien asperges?

Algemene informatie over de plant

De plant onderscheidt zich door zijn ontwikkelde wortels en vertakte stengels. De takken dragen talrijke cladoden, oftewel naaldvormige takken die in trossen verzameld zijn. De bladeren zijn klein en onderontwikkeld, met een stekelige of geschubde textuur. De plant produceert kleine bloemen, die solitair of in trossen kunnen staan.

In de herfst dragen de struiken talrijke besachtige vruchten, gevuld met zaden. De plant komt voor in het Europese deel van Rusland en groeit op zonnige, windbeschutte plekken.

Aspergespruiten zijn ongelooflijk gezond. Ze bevatten een groot aantal vitamines, micro- en macronutriënten. De plant bevat ook veel plantaardige eiwitten. De plant bevat bovendien een uniek element, asparagine, dat een gunstige werking heeft op organen en systemen.

Populaire variëteiten en typen

De plant kent ongeveer 200 variëteiten. De meest populaire zijn: soorten asperges omvatten het volgende:

1. Paars is een zeldzame variëteit van de plant. Hij wordt gekweekt in volledige duisternis, met korte lichtflitsen. Dit stimuleert de pigmentproductie.
2. Wit – gekenmerkt door een delicate smaak en zachte spruiten. Om deze kleur te bereiken, wordt de plant zorgvuldig bedekt met aarde. Het gebrek aan fotosynthese draagt ​​bij aan de witte kleur van de plant.
3. Groen – deze variëteit heeft een rijke smaak. Bevat veel vitamine A en C, die antioxiderende eigenschappen hebben. Het vruchtvlees bevat ook veel B-vitamines.
4. Een peulvrucht, ook wel aspergeboon genoemd, bevat veel eiwitten. De aminozuursamenstelling is vergelijkbaar met die in vlees en vis.

De populairste variëteiten van dit gewas onder tuinders zijn:

1. De Argenteuil-asperge wordt beschouwd als een hoogproductieve soort. Hij heeft vlezige stelen en lichtpaarse koppen. De plant kenmerkt zich door mals vruchtvlees met een lichtzoete smaak. De oogst vindt plaats in mei.
2. Snowhead wordt gekenmerkt door een zoetere smaak. Asperges hebben heldergroene scheuten. De oogst begint begin mei.
3. Dutch Green – ontwikkeld voor de teelt van groene vruchten. Deze variëteit hoeft niet gebleekt te worden.
4. Slava Braunschweig – onderscheidt zich door zijn lange stelen en witte koppen. De spruiten hebben een zachte consistentie.

De specifieke kenmerken van het kweken van asperges

Het kweken van asperges voor consumptie vereist veel overwegingen. Dit vereist het kiezen van de juiste temperatuur en locatie. Het kweken van de plant in de regio Moskou kan een behoorlijke uitdaging zijn. Toch slagen sommige tuinders erin.

Voorbereiding van plantmateriaal

Aspergezaadjes hebben een lange kiemtijd. De kieming is pas na ongeveer een maand zichtbaar. Om het kiemproces te versnellen, kunt u de zaadjes 4 dagen in warm water laten weken. Leg ze vervolgens op een vochtige doek. Zodra de kiempjes verschijnen, legt u ze in de aarde. Als de doek uitdroogt, bevochtigt u deze met water.

Plantdata

Het gewas kan het hele jaar door geplant worden. Ervaren tuinders doen dit in het voorjaar of de herfst.

Lenteplanten

In het vroege voorjaar moeten asperges geplant worden voordat de knoppen beginnen te groeien. Bemest de grond dan met compost. 10 kilo compost per vierkante meter is voldoende. Direct na het planten moet het gewas voldoende water krijgen.

Herfst

Eerst moet het gebied worden omgespit en bemest. Het wordt aanbevolen om 30 gram kaliumsulfaat, 60 gram superfosfaat en 20 gram ammoniumsulfaat per vierkante meter te gebruiken.

Plant asperges in de winter niet te diep, maar vorm een ​​klein heuveltje bovenaan. Dit beschermt de wortels tegen de kou en bevordert de productieve groei van de plant.

Voorbereiding van de locatie

Om de bodemkwaliteit te verbeteren, bereidt u de grond in de herfst voor. Dit vereist het toevoegen van mest. Meststoffen met fosfor en kalium worden ook gebruikt. Als de grond te zuur is, voeg dan kalk of krijt toe. Daarna kunnen de bedden worden omgespit.

Het proces van planten in de volle grond

Graaf voordat u asperges in de tuin plant, gaten van 30 centimeter diep en 40 centimeter breed. Laat een meter tussen elk gat. Maak de bodem verder los. Het is aan te raden dit te doen tot een diepte van 15-20 centimeter. Voeg daarna een heuveltje losse grond toe. Dit moet tot aan de rand van het gat komen. Om de asperges te planten, plaatst u de zaailing op het heuveltje. Kort de plant eerst 3-4 centimeter in. Vul het gat vervolgens met aarde, druk het aan en geef water. Zodra het water is opgenomen, dekt u het bed af met droge grond.

De nuances van het kweken in een kas

Deze groente onderscheidt zich door zijn veelzijdigheid. Hij kan daarom gemakkelijk in een kas worden gekweekt. Een winteroogst kan worden verkregen door spruiten te forceren uit volwassen wortelstokken van 5-6 jaar oude planten.

Om dit te doen, voert u de volgende stappen uit:

1. In oktober moeten de wortels van de plant worden uitgegraven en in een kelder worden geplaatst. De temperatuur moet tussen de 0 en 2 graden Celsius liggen.
2. In de eerste helft van december worden de wortels in een kas geplant. Hiervoor worden kleine potten gebruikt, die vrij dicht op elkaar staan. Er moeten minimaal 18-20 wortels per vierkante meter zitten. Daarbovenop komt een laag compost van 20 centimeter. Vervolgens worden de potten afgedekt met zwarte folie.
3. De eerste week moet de temperatuur rond de 10 graden Celsius liggen. Naarmate de wortels groeien, kan de temperatuur worden verhoogd tot 18 graden Celsius. De temperatuur moet gedurende twee maanden worden gecontroleerd, gedurende welke tijd de oogst doorgaat.

Hoe je asperges op een vensterbank plant

Zelfs met de juiste tuiniertechnieken is het onmogelijk om binnen volgroeide, eetbare asperges te kweken. De plant heeft vrij lange wortels die veel ruimte nodig hebben. Daarom worden asperges gekweekt als decoratie binnenshuis. Om ze eetbaar te maken, moeten ze in de volle grond worden geplant.

Tips voor de verzorging van het gewas

Het kweken van asperges in je tuin vereist de juiste verzorging. Het is een kwetsbare plant die strikte naleving van basisrichtlijnen vereist.

De bladeren bevochtigen

De plant houdt niet van overmatige vochtigheid. Hij heeft echter wel regelmatig bladbevochtiging nodig. Geef hem daarom regelmatig water, maar vermijd stilstaand water.

Trimmen

Asperges vereisen een goede snoei. Het is belangrijk om met mate te snoeien. Verwijder in het eerste jaar niet meer dan 2-3 scheuten. Naarmate de plant groeit, kun je tot 20 standaardscheuten per zaailing krijgen.

Hilling

Deze procedure wordt uitgevoerd om de smaak te verbeteren en de spruiten witter te maken. Het moet worden uitgevoerd wanneer de plant 20 centimeter hoog is.

Aanaarden vertraagt ​​het opengaan van de eindknop, waardoor de stengel ongeschikt zou zijn voor consumptie. Deze procedure is niet nodig in de zomer, maar wel essentieel in de winter. Dit beschermt de plant tegen wortelbevriezing.

Wieden en losmaken

Licht losmaken na het water geven wordt aanbevolen. Dit moet minstens acht keer per seizoen gebeuren. De zaailingen onder de heuvel hebben voldoende zuurstof nodig om te gedijen. Om de beluchting te verbeteren, kunt u een speciale roller met spijkers gebruiken.

Het tijdig wieden van de perken is ook belangrijk. Het verwijderen van onkruid helpt het gewas te beschermen tegen schadelijke insecten en ziekten.

Topdressing

Om de scheutgroei na de eerste wiedbeurt te stimuleren, bemest u de grond met een mestoplossing. Meng de mest met water in een verhouding van 1:6. Voeg na drie weken vogelpoep toe. Om de oplossing te bereiden, mengt u deze met water in een verhouding van 1:10. De laatste toediening gebeurt vlak voor de vorst.

In dit stadium is een complexe minerale voorbereiding vereist. Als het gebied vóór het planten bemest is, mag pas in het tweede jaar extra bemest worden.

Asperges water geven

De eerste 1,5 tot 2 weken heeft de plant regelmatig water nodig. Verminder daarna de watergift. Tijdens droogte kan het nodig zijn om de plek dagelijks water te geven. De rest van de tijd moet de grond licht vochtig worden gehouden. Anders ontwikkelen de scheuten een vezelachtige structuur en een bittere smaak.

Ziekten, plagen en bestrijdingsmethoden

Wanneer u asperges in de tuin kweekt, kunnen ze last krijgen van schadelijke insecten en verschillende ziektes.

Ziekten

Asperges zijn vatbaar voor verschillende ziektes, die elk hun eigen kenmerken hebben.

Roest

Wanneer ze aangetast zijn, worden de scheuten donkerder en groter. Roest tast asperges geleidelijk aan. Daarom is het belangrijk om uw planten zorgvuldig te inspecteren. Gebruik fungiciden bij de eerste tekenen van de ziekte.

Rhizoctonia

Deze ziekte treft meestal wortelgewassen. Wortels zijn bijzonder gevoelig. Asperges hebben zelden last van rhizoctonia.

Fusarium (wortelrot)

Dit is een zeer gevaarlijke ziekte die planten beschadigt en voorkomt in omstandigheden met een hoge bodemvochtigheid.

Ongedierte

Planten krijgen vaak te maken met ongedierte. Als er niet snel actie wordt ondernomen, verwoesten de parasieten de hele aanplant.

Aspergebladkever

Deze donkerblauwe kever heeft een rode rand op zijn rug. Hij voedt zich met fruit, bloemen en bladeren. Het insect verschijnt in het voorjaar, maar is het meest actief in de midzomer.

Aspergevlieg

Dit insect legt eitjes in aspergescheuten. Dit gebeurt in mei en juni. Na een week komen de larven tevoorschijn die zich voeden met de scheuten. Hierdoor vervormen de stengels, breken ze af en drogen ze uit. Insecticiden, zoals Actellic, kunnen dit probleem helpen bestrijden.

Asperges verwerken

Bespuiten met Bordeauxse schimmelwerende middelen helpt asperges te beschermen. Andere fungiciden, zoals Topaz, Topsin en Fitosporin, worden ook gebruikt. Behandelingen worden aanbevolen in het voorjaar en de herfst.

 

Om insecten te bestrijden, wordt aanbevolen om asperges te behandelen met malathion. Dit product met een lage toxiciteit moet worden toegepast bij de eerste tekenen van ongedierte. Indien er eiernesten worden aangetroffen, moeten deze worden verwijderd en verbrand.

Methoden voor plantenvermeerdering

De plant kan op verschillende manieren worden vermeerderd, bijvoorbeeld door deling, zaad en stekken.

Het verdelen van de struik

Dit is de meest toegankelijke manier om asperges te vermeerderen. Het kan niet alleen in het voorjaar, maar ook in de herfst of zomer. De struik kan bij het verplanten worden gedeeld. Jonge planten worden jaarlijks vermeerderd en volwassen planten om de tien jaar.

Stekken

Van maart tot juni kunnen stekken worden genomen. Om de beworteling te bevorderen, moeten ze in vochtig zand worden geplaatst. Plaats een dop op de stekken. Besproei de stekken regelmatig. Het is aan te raden de fles dagelijks een paar uur te verwijderen. De beworteling duurt 1 tot 1,5 maand. Verpot de planten vervolgens in potten van de juiste maat.

Zaden

Deze methode is niet populair bij tuinders omdat de zaden moeilijk ontkiemen. Met de juiste aanpak is het kweken van asperges echter vrij eenvoudig. Om dit te doen, week je de zaden in de eerste helft van april. Plant ze vervolgens in een grondmengsel en besproei ze regelmatig.

Het is belangrijk om te voorkomen dat de grond uitdroogt. Een optimale temperatuur van 25 tot 27 graden Celsius is cruciaal.

Oogsten en opslaan van gewassen

De plant zal pas in het vierde jaar scheuten produceren. De oogst begint in mei. Hark hiervoor de grond voorzichtig los en verwijder de scheuten. Het is belangrijk om de wortels niet te beschadigen.

Het is aan te raden om asperges op de onderste plank van de koelkast te bewaren. Zo blijft de smaak tot wel 3 maanden behouden.

Het kweken van asperges is een vrij complex en arbeidsintensief proces. Om goede resultaten te behalen, is het essentieel om alle adviezen van experts strikt op te volgen.