Beschrijving van suikerbietenrassen, teelttechniek en groeiomstandigheden

Suikerbieten worden tegenwoordig in bijna elke tuin verbouwd. Tuinders zijn dol op deze rassen vanwege hun hoge suikergehalte en veelzijdigheid. Deze groenten worden nu gebruikt in de veehouderij, industriële productie en in de keuken. Zelfs een beginnende tuinier, die bekend is met de basisregels van het kweken van deze groente, kan een goede opbrengst aan suikerrijk fruit behalen.

Suikerbiet: beschrijving

Duizenden jaren geleden verbouwden mensen bieten en aten alleen de bladeren. Later werd de smaak van de wortel gewaardeerd, wat leidde tot een wijdverbreid gebruik. Kruisbestuiving resulteerde in de ontwikkeling van twee bietenrassen: voedsel- en veevoerrassen.

De ontwikkeling van suikerbieten is het resultaat van selectieve veredeling. Ook in voedergewassen zijn kleine hoeveelheden suiker aanwezig, maar deze zijn niet geschikt voor suikerproductie. Het voordeel van suikerbieten is dat ze breed kunnen worden geteeld, wat onmogelijk is voor bamboe of suikerriet. Bovendien is het verschil in suikergehalte tussen de knolgewas en deze planten verwaarloosbaar, en bij sommige bietenrassen zelfs groter.

De beste bieten bevatten tot 20% suiker.

Er zijn variëteiten van rode en witte suikerbieten. De laatstgenoemde is een tweejarige knolgewas en vormt in het eerste jaar van de teelt een langwerpige groente met een dichte, vlezige textuur. Traditionele roodpaarse variëteiten zijn populairder in Rusland.

Tegenwoordig wordt de wortelgroente veel gebruikt in de keuken. Er worden medicinale mengsels van gemaakt voor de behandeling van diverse aandoeningen. Naast sucrose bevat de groente een groot aantal vitamines en micro-elementen die een positief effect hebben op de gezondheid. Het eten van suikerbieten is verboden als u diabetes hebt.

Suikerbieten worden op boerderijen gebruikt voor de productie van voedzaam veevoer. Bieten zijn 100% productief, omdat industrieel afval vervolgens wordt gebruikt als veevoer en als grondstof voor de productie van gist, citroenzuur, alcohol en organische zuren.

Bodem kiezen voor het telen van suikerbieten

Opbrengst en productiviteit zijn sterk afhankelijk van de variëteit. Een goede bodemkeuze is essentieel voor een goede oogst. Wortelgewassen vereisen lichte, zuurneutrale grond. De technologie voor de teelt van suikerbieten maakt het gebruik van geploegde, gedraineerde veengronden en grijze grond mogelijk.

De sleutel tot hoge opbrengsten van wortelgewassen is de aanwezigheid van een vochtvasthoudende grondlaag op een diepte van 0,6 tot 0,8 meter. Een diepere laag kan leiden tot rotting van de groenten, terwijl een gebrek aan water de groei kan vertragen. Met de juiste grondkeuze en de juiste teelttechnieken kan de groente gigantische proporties aannemen. 's Werelds grootste wortelgewas, met een gewicht van 23,4 kg, werd officieel geregistreerd.

Voorlopers van bieten in vruchtwisseling

Het niet naleven van de regels voor vruchtwisseling kan ertoe leiden dat een grote oogst niet kan worden behaald. Het telen van suikerbietenrassen en gewassen die vergelijkbare wortelgewassen produceren, is onaanvaardbaar.

Het is niet aan te raden om planten te planten nadat de volgende soorten eerder zijn aangeplant:

• koolzaad;
• koolsoorten;
• radijzen;
• peulvruchten.

Zoete bieten zijn gevoelig voor ziekten die veel voorkomen bij deze planten, waardoor het risico op deze ziekten aanzienlijk toeneemt wanneer ze op dezelfde locatie worden geplant als eerdere gewassen. De beste locaties voor bieten zijn locaties waar eerder gerst of tarwe werd geteeld. Ze kunnen ook worden geplant op locaties waar eerder aardappelen werden geoogst. Groenten en kruiden zijn geschikt, omdat deze laatste schadelijke insecten van de wortels afstoten.

Dat kan je niet doen bieten planten op het gebied van graangewassen, indien bij de teelt ervan eerder herbiciden zoals methylsulfuron-methyl of chloorsulfuron zijn gebruikt. Het is toegestaan ​​om hetzelfde gewas opnieuw te planten op de plaats waar eerder bieten werden verbouwd, maar pas na 3 jaar.

Bodembewerking in de herfst en lente

De sleutel tot bietenteelt is dat de grondvoorbereiding in de herfst begint. In deze periode wordt de grond grondig bewerkt. Het grondig losmaken van de grond is essentieel voor een hoge opbrengst, aangezien een goede luchtdoorlatendheid en vochtdoorstroming een betere kieming en wortelontwikkeling bevorderen. Het is aan te raden om kalium- en stikstofhoudende meststoffen aan de grond toe te voegen en de plantlocatie te verrijken met dierlijke mest.

In het eerste jaar van de teelt is het nodig om in het voorjaar voorbereidingen te treffen door het terrein te egaliseren. Dit zorgt voor een gelijkmatige verdeling van het vocht en vermindert het risico op waterstagnatie in de grond.

Meststoffen voor bieten

De bietenbemesting begint in de herfst. Gedurende deze periode wordt de grond verrijkt met 2 kg kalium-fosformeststof en 35 kg dierlijke mest per 100 vierkante meter. Volgens de teeltmethode voor suikerbieten wordt twee weken voor het planten stikstof aan de grond toegevoegd met een dosering van 1 kg per 100 vierkante meter. Het is niet raadzaam om meer meststof toe te dienen, omdat de bietenwortel voedingsstoffen kan opnemen. Bewatering met een oplossing van 1,25 deel stikstofhoudende meststof op 1 liter water is acceptabel.

Meer wortelgewassen kunnen worden verkregen door 200 g superfosfaat per 100 vierkante meter grond toe te dienen tijdens het planten van de zaden, waarbij de meststof 4 cm diep wordt ingegraven. De toegediende meststof breekt af gedurende de groeifase van de plant en voorziet de plant van een volledige aanvulling van essentiële voedingsstoffen voor het produceren van fruit met een goede smaak en uiterlijk.

Tijdens het groeiseizoen is tijdig losmaken en water geven voldoende. Tijdens de groeiperiode moet de plantlocatie eenmaal per maand worden behandeld met een ammoniakmengsel van 1,5 liter per 100 vierkante meter. Stop met bemesten drie weken voor de geplande oogst.

Het selecteren van bietenrassen

Er zijn tegenwoordig veel verschillende soorten suikerbieten verkrijgbaar in de tuin. Ze kunnen variëren in vorm, kleur en vruchtgewicht. Het belangrijkste verschil is het suikergehalte. Op basis hiervan worden ze over het algemeen ingedeeld in drie groepen:

• vruchtbaar;
• hoogproductieve suiker;
• suikerachtig.

De eerste categorie kenmerkt zich door een laag suikergehalte en hoge opbrengsten, waardoor ze geschikt zijn voor veevoer. Variëteiten met een hoog suikergehalte bevatten tot 20,5% zoetstof, maar hebben een lage opbrengst, waardoor ze zelden worden gebruikt voor veevoer. Bij industriële teelt worden de plantoppervlakten berekend op basis van het aantal stuks vee.

Bietenloof en wortelgroenten hebben vrijwel dezelfde voedingswaarde. Algemeen wordt aangenomen dat 100 kg bieten 25 voedingseenheden bevat, wat overeenkomt met 25 kg haver. Bij de oogst kan de grootte van de wortelgroenten ruwweg worden geschat, aangezien de verhouding bietenloof en wortelgroenten 1:2 is.

De meest populaire soorten onder tuinders zijn de volgende:

• Bohemen - suikergehalte tot 19%, gemiddeld wortelgewicht 2 kg, oogstperiode 80 dagen, opbrengst 300 c/ha, voordelen zijn onder meer rotbestendigheid en lange bewaarbaarheid.
• Bona - klein van formaat en gewicht, de vruchten bereiken een massa van 300 g, behoren tot de vroege variëteiten, de rijpingsperiode bedraagt ​​84 dagen, suikergehalte tot 12%, opbrengst 100 c/ha.
• Araksiya is een in Duitsland gekweekt ras met een suikergehalte tot 16%. Met een opbrengst van 800 kubieke voet per hectare is het een van de meest productieve rassen. Een voordeel van dit ras is dat het geen neiging heeft om gaatjes te vormen.
• Bigben, het resultaat van Duitse veredelaars, bevat 17,5% suiker, levert 720 kcal/ha op en de vruchten zijn resistent tegen holvorming.

Tegenwoordig leveren producenten plantmateriaal met instructiemateriaal, dat gelezen moet worden voordat ze zaden kopen. Deskundigen zeggen dat de zaadgrootte, die minimaal 3,5 cm moet zijn, een indicator is voor de zaadkwaliteit en een garantie voor een succesvolle oogst.

Bieten zaaien

Suikerbietenzaden worden in het voorjaar in hun vaste groeiplaats geplant. De bodemtemperatuur bereikt 6-8 °C, wat aangeeft dat het planten kan beginnen. C, dat tot een diepte van 5 cm moet worden verspreid. Het zaaien van zaden moet worden voorafgegaan door een voorbehandeling in de vorm van weken in houtas, waardoor de zaailingen sneller kunnen opkomen.

De zaaidiepte varieert van 2 tot 4 cm, afhankelijk van de dichtheid van de grond. De aanbevolen rijafstand is 45 cm. Ervaren tuinders raden aan om voren te zaaien en deze te vullen met een dunne laag zand om de kieming te bevorderen. De afstand tussen de voren moet minimaal 18 cm zijn en het aantal planten per meter mag niet meer dan vijf zijn.

Bieten zijn een waterminnende tuinplant die voldoende grondvocht nodig heeft. Geef de eerste keer direct na het planten water. Daarna is het aan te raden om regensimulerende apparaten te gebruiken om de grond te bewateren.

Het planten en telen van suikerbieten vereist uitdunnen. Op de vijfde dag is het aan te raden de grond voorzichtig los te maken. Zaailingen komen meestal op de achtste dag tevoorschijn; nadat er twee echte bladeren zijn verschenen, herhaalt u de uitdunningsprocedure.

Onkruidbestrijding

Om bieten in een moestuin te telen, is handmatig wieden voldoende. Grote landbouwbedrijven gebruiken herbiciden zoals veen- en desmedifam om onkruid te bestrijden. Deze worden na opkomst, 's ochtends of 's avonds, op de grond aangebracht, wanneer de temperatuur van het grondoppervlak 15-25 °C bedraagt. C. Na verwerking mag er gedurende 6 uur geen kans op neerslag zijn.

Plagen en ziekten

Kennis van de plagen en hoe je je ertegen kunt beschermen, is essentieel voor een goede bietenoogst. Het grootste gevaar is de kans op bruinrot of late rot. Bladluizen en aaltjes komen ook veel voor. Volgens tuinders zijn de volgende producten effectief in de bestrijding van deze problemen:

• Fitosporine;
• Fitoverm.

Het voordeel van dergelijke producten is hun biologische veiligheid. Ze hopen zich niet op in de bodem of planten en verminderen de oogstopbrengst niet. Fitosporin kan direct voor het zaaien worden gebruikt voor bodembehandeling, waardoor het risico op ziekten wordt verminderd.

Deskundigen zeggen dat bietenziekte Voorkomen is beter dan genezen. Dergelijke problemen kunnen worden voorkomen door gewaswisseling, de juiste grondkeuze en goede tuinbouwpraktijken. Behandel de gewassen bij de eerste tekenen van ritnaalden, aaltjes of andere schimmelziekten onmiddellijk met fungiciden.

Oogsten

De groenteoogst begint eind september. Een daling van de temperatuur onder de 7 °C geeft aan dat er geoogst moet worden. C. Suikerbietenrassen met een langwerpige, uitgerekte vorm moeten met de grootste voorzichtigheid worden behandeld, omdat ze de neiging hebben broze wortels te hebben.

Bij het graven is het belangrijk dat u de groenten niet beschadigt. Hierdoor zijn ze niet langer geschikt om te bewaren.

Wortelgewassen moeten grondig worden gedroogd voordat ze worden opgeslagen. Leg hiervoor de vruchten op een vlakke ondergrond onder natuurlijk licht en wacht tot overtollig vocht volledig is verdampt. Verwijder indien nodig aarde van het oppervlak van de wortelgewassen. De optimale bewaartemperatuur voor bieten ligt tussen 1 en 3 °C. C. Voor culinaire doeleinden, het bereiden van soepen en bijgerechten, is het mogelijk om de invriesmethode te gebruiken.