Beschrijving en kenmerken van de Baikonur-druivensoort, aanplant en verzorging

De hybride druivensoort Baikonur gedijt in verschillende klimaten, is gemakkelijk te verzorgen en de trossen bessen behouden hun verkoopbare uiterlijk lang na de oogst. Hoewel deze druivensoort relatief nieuw is, heeft hij al aan populariteit gewonnen bij tuinders en wijnbouwers. De grote, sappige bessen hebben een unieke smaak en worden vaak gebruikt bij de wijnbereiding.

Beschrijving en kenmerken

De belangrijkste kenmerken van de Baikonur-druivensoort zijn de vroegrijpe bessen en de verhoogde resistentie tegen lage temperaturen. Deze eigenschappen maken de druif geschikt voor teelt in gematigde en koele klimaten in Centraal-Rusland.

Geschiedenis van selectie

De auteur en ontwikkelaar van de hybride is de Russische amateurveredelaar E.G. Pavlovsky, bekend om zijn experimenten met de ontwikkeling van unieke druivenrassen. Om de nieuwe hybride te verkrijgen, kruiste de veredelaar Talisman-druiven en de Krasotka-variëteit.

De Baikonur-druif heeft van zijn voorouders een uitstekend commercieel uiterlijk, een unieke smaak en de mogelijkheid om in elk klimaat te groeien geërfd.

Belangrijkste kenmerken van de variëteit

De Baikonur-druif verscheen minder dan 10 jaar geleden en een gedetailleerde studie van de eigenschappen en kenmerken van een nieuwe druivensoort vereist uitgebreide observatie en tijd. De beschrijving van de Baikonur-druif wijst op een minimale resistentie tegen schadelijke milieu-invloeden.

Volwassen struiken bereiken een hoogte van 3-4 meter en hebben sterke, dikke, vruchtdragende scheuten. De bladeren zijn zeer groot, typisch voor druiven, en hebben een rijke groene tint.

Belangrijk! De druivensoort Baikonur is zelfbestuivend en heeft geen bestuivers van buren nodig.

Doel

Volgens deskundigen wordt deze fruitsoort geclassificeerd als een universele tafeldruif.

Rijpingstijd

De rijpingstijd van Baikonur-druiven hangt af van de kwaliteit van de verzorging, de bodemgesteldheid en de weersomstandigheden. Vanaf het begin van het groeiseizoen tot de druiven technisch rijp zijn, hebben de druiven 105 tot 115 dagen nodig.

Het rijpingsproces van de druiven duurt vrij lang. Terwijl de eerste trossen half augustus worden geplukt, vindt de hoofdoogst begin september plaats.

Productiviteit

De struiken beginnen in het derde tot vierde jaar van de groei in de volle grond met de actieve vruchtvorming. Tijdens de bloei verschijnen er trossen kleine vrouwelijke en mannelijke bloemen op de vruchttakken, gevolgd door vruchtbeginsels. Eén struik produceert 20 tot 30 kg rijpe, grote druiventrossen.

Belangrijk! Er worden talrijke bessendragende bloeiwijzen gevormd; de vruchttakken van de struik vereisen voortdurende controle op hun belasting.

Smaakkwaliteiten

De belangrijkste kenmerken van druiven worden bepaald door de hoeveelheid suikers en zuren, die afhankelijk zijn van weersinvloeden.

De bessen zijn sappig, met stevig, knapperig vruchtvlees en een dunne schil. Bij zonnig, warm weer kan het suikergehalte oplopen tot meer dan 20% en de zuurgraad varieert van 6 tot 8 g/l.

Vorstbestendigheid

Van zijn beroemde voorouders erfde de Baikonur-druivensoort zijn weerstand tegen temperaturen onder het vriespunt. De wijnstokken verdragen gemakkelijk temperaturen tot -23 graden Celsius. In strengere winters hebben de planten extra isolatie nodig.

De fruitoogst is ook bestand tegen droogte en hitte, maar vereist in deze periodes wel zorgvuldige en overvloedige watergift.

Veel

De trossen in Bajkonoer zijn groot, kegel- of cilindervormig en niet te dicht, waardoor de bessen ongehinderd kunnen rijpen en voldoende zonlicht krijgen.

De eerste trossen druiven wegen al 500 gram. In de herfst loopt het gewicht op tot 800-1000 gram.

Bessen

De bessen van de Baikonur-druivensoort zijn legendarisch. Niet elke fruitoogst kan immers bogen op de enorme omvang van zijn heerlijke en gezonde druiven. De langwerpige bessen, tot 4 cm lang en 15-17 gram zwaar, hebben een dunne, donkerpaarse of zwarte schil, bedekt met een dichte beschermlaag.

Tip! Hoe langer de trossen na het rijpen aan de struik blijven, hoe zoeter de bessen worden.

Ziekteresistentie

Zoals hierboven vermeld, is het onderzoek naar de Baikonur-druivensoort in volle gang. Het is daarom nog te vroeg om te spreken over de resistentie tegen ziekten en plagen. Volgens tuinders en boeren moet de bessenstruik echter absoluut beschermd worden tegen schimmels.

Methoden van voortplanting

De Baikonur-druivensoort is geschikt voor elke vegetatieve vermeerderingsmethode. Afleggers en stekken wortelen gemakkelijk en snel.

Stekken

Om stekken voor te bereiden, selecteert u in het voorjaar een sterke, krachtige en gezonde scheut van een volwassen struik:

1. De afgesneden scheut wordt in meerdere gelijke delen van 30-35 cm verdeeld.
2. Elke druivenstek moet knoppen of groene blaadjes hebben.
3. Het onderste uiteinde van de stek wordt behandeld met een groeistimulator en in een container met vruchtbare grond geplant.

In de herfst wordt de gewortelde zaailing overgeplant in de volle grond en goed geïsoleerd voordat de wintervorst toeslaat. Het planten wordt ook uitgesteld tot het begin van de lente.

Door vaccinatie

Om op een oude druivenonderstam te enten, worden stekken op dezelfde manier voorbereid. De schors van de wijnstok wordt gespleten en een voorbereide stek van de gewenste variëteit wordt in het gat geplaatst en vastgezet met speciaal plakband of ander materiaal.

Gelaagdheid

Zelfs een beginnende tuinier kan een hybride plant vermeerderen door af te leggen. Selecteer in het late voorjaar de onderste, sterke scheuten van een volwassen struik en buig ze naar de grond. Bedek ze met vruchtbare grond, maar laat de uiteinden van de scheuten vrij.

In de herfst ontwikkelt de stek zijn eigen wortelstokken. De zaailing wordt van de moederplant afgesneden en in een apart plantgat gezet.

Hoe je correct plant

De gezondheid en productiviteit van een druivenstruik zijn afhankelijk van de juiste selectie van zaailingen en een deskundige aanplant.

Fruitgewassen worden geplant op kleine, goed verlichte hellingen, beschut tegen noordenwind en sterke tocht.

Indien het grondwater zich op minder dan 4 m van het bodemniveau bevindt, worden aanvullende drainagegreppels of kunstmatige dijken aangelegd.

Aanbevelingen voor het kiezen van deadlines

Het plantmoment wordt bepaald op basis van de weers- en klimaatomstandigheden van de teeltregio. Op zuidelijke breedtegraden is planten in de herfst acceptabel. In gematigde en koude klimaten worden de druiven in het voorjaar buiten geplant.

Voorbereiding van de locatie

De fruitteelt prefereert losse, zwarte grond met een neutraal zuur- en vochtgehalte.

De grond voorbereiden voor het planten van druivenstruiken:

1. Het geselecteerde gebied wordt omgegraven, losgemaakt en ontdaan van puin en onkruid.
2. Er worden organische meststoffen en minerale supplementen aan de bodem toegevoegd.
3. Graaf 3-4 weken voor het planten gaten van 70-90 cm diep en breed.
4. De afstand tussen de zaailingen bedraagt ​​3 tot 5 m, tussen de ruggen maximaal 6 m.
5. Er wordt drainage in de gaten aangebracht, er wordt vruchtbare grond overheen gegoten, er wordt een pen in de grond geslagen en de plant wordt bewaterd.

Belangrijk! De druivenstruiken van Bajkonoer zijn hoog, spreiden zich uit en hebben meerdere vruchttakken. Ze hebben extra ondersteuning nodig, zoals trellis of bogen.

Hoe plantmateriaal selecteren en voorbereiden

Zaailingen van variëteiten en hybride planten worden uitsluitend gekocht bij vertrouwde, betrouwbare kwekerijen, waarbij de volgende regels in acht worden genomen:

1. Planten die 1-2 jaar oud zijn, wortelen het beste en vestigen zich het beste.
2. De zaailing wordt zorgvuldig onderzocht op schade en ziektes.
3. De plant heeft een rechte, elastische stam en de verplichte aanwezigheid van knoppen of bladeren.
4. De wortelstokken zijn ontwikkeld, goed vochtig, zonder gebroken delen of schimmel.

Tip! Laat de struik voor het planten 10-15 uur weken in warm water en behandel de wortels vervolgens met een mangaanoplossing en een groeistimulator.

Plantdiagram

Op de plantdag worden de wortelstokken van de planten afgesneden, zodat alleen de lange, goed ontwikkelde takken overblijven.

Druivenstruiken planten:

1. De zaailing wordt in het midden van het gat geplaatst.
2. De wortels worden zorgvuldig verdeeld en bedekt met aarde.
3. De grond onder de plant is verdicht en overvloedig vochtig.
4. De struik wordt aan een pen vastgebonden en de grond wordt gemulcht met humus.

Er mogen geen openingen zijn tussen de wortels van de zaailingen en de grond. Open ruimte in de grond bevordert de groei van schimmels, virussen en ongedierte.

Onderhoudsinstructies

De gezondheid, vruchtvorming en opbrengst van druivenstruiken zijn afhankelijk van tijdige en goede verzorging.

Watergeefmodus

Volwassen struiken krijgen 3-4 keer water gedurende het groeiseizoen. Jonge planten hebben vaker water nodig, 2-3 keer per maand.

Er worden speciale eisen gesteld aan de irrigatiemaatregelen vóór het begin van de bloei en tijdens de periode van de vruchtbeginvorming.

In de late herfst wordt er tot wel 70 liter water onder elke struik gegoten.

Topdressing

Druivenstruiken leveren veel energie en voedingsstoffen voor de rijping van de wijnstokken en het fruit. Daarom hebben ze extra voeding nodig.

In het vroege voorjaar worden bessenplanten gevoed met stikstofrijk organisch materiaal. Vóór de bloei en tijdens de vruchtzetting heeft de plant kalium en fosfor nodig. Na de oogst wordt de grond gemengd met organisch materiaal en een mineralencomplex.

Trimmen

Het hygiënisch snoeien van struiken gebeurt aan het begin en einde van het groeiseizoen. Hierbij worden oude, zwakke, misvormde en gebroken takken en scheuten verwijderd.

Informatie over de juiste snoei van druivenstruiken in Baikonur is echter beperkt vanwege de jonge leeftijd van de variëteit. Tuinders en boeren kiezen de meest geschikte snoeimethode voor hun eigen groeiomstandigheden.

Maar het is wel duidelijk dat de belasting van de struiken jaarlijks aangepast moet worden.

Mulchen

Het losmaken van de grond, wieden en mulchen gebeurt direct na het water geven en bemesten van de bessenstruiken. Dit verrijkt de wortels snel met zuurstof, vocht en essentiële vitamines.

Kousenband

Druivenranken worden in het vroege voorjaar, voordat de vruchtknoppen opengaan, aan een steunconstructie vastgebonden. Om schade aan de ranken te voorkomen, worden zachte, elastische materialen of touwen gebruikt.

Voorbereiding op de winter

Voor de winterrust worden de struiken rijkelijk bewaterd, wordt de stamcirkel gemulcht met een dikke laag humus of compost en worden de takken afgedekt met sparrenhout.

In streken met milde winters hoeven de druiven niet te worden afgedekt, maar op gematigde breedtegraden worden de scheuten van de steunen verwijderd en bedekt met folie of speciale vezels.

Bescherming tegen knaagdieren

Om te voorkomen dat knaagdieren schade toebrengen aan fruitbomen tijdens hun winterrust, worden er gifvallen bij de struiken geplaatst.

Ziekten en plagen

Overtreding van landbouwpraktijken en onstabiele weersomstandigheden vergroten het risico op schimmelziekten en plagen.

Meeldauw

De schimmel tast het bovengrondse deel van de wijnstok aan en manifesteert zich als bruine vlekken en een grijsachtige laag op bladeren, scheuten, vruchtbeginsels en bessen. Producten en fungiciden op basis van zwavel worden gebruikt voor behandeling en preventie.

Oidium

Echte meeldauw is een schimmelziekte die zich manifesteert als een witachtige laag op het gehele bovengrondse deel van de plant. Vruchtknoppen vallen af ​​en de bessen rotten en barsten. Al deze schade gaat gepaard met een scherpe geur van rottende vis.

Planten worden behandeld met fungiciden en preparaten die zwavel bevatten.

Grijze rot

De schimmelinfectie verspreidt zich snel en verwoest gewassen en veroorzaakt onherstelbare schade aan de plant. Het manifesteert zich in vlekken op bladeren en scheuten, en een grijze, beschimmelde laag op bessen. Biologische en chemische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt voor behandeling en preventie.

Druifluis

De Amerikaanse druivenluis is de gevaarlijkste plaag voor druivenranken en tast zowel bovengrondse als ondergrondse delen van de plant aan. Hij verspreidt zich snel en verspreidt zich naar naburige planten. Professionele fungicide producten worden gebruikt voor de bestrijding en behandeling.

Voor- en nadelen van de variëteit

Om een ​​gezonde, vruchtbare en productieve bessenoogst te kweken, is het noodzakelijk om alle voor- en nadelen van de variëteit in kaart te brengen.

Voordelen:

1. Omdat de bessen vroeg rijp zijn, worden ze al half augustus geoogst.
2. Hoge opbrengsten.
3. Uitstekende smaakeigenschappen en aantrekkelijke presentatie van het fruit.
4. Weerstand van bessen tegen barsten en verspreiden.
5. Zelfbestuivingsvermogen
6. Lange houdbaarheid van de bessen en de mogelijkheid tot transport over lange afstanden.
7. Weerstand van struiken tegen weers- en klimaatomstandigheden.

Belangrijk! Wespen voelen zich niet aangetrokken tot de druiven van Bajkonoer, wat bijdraagt ​​aan het behoud van de oogst.

De tekortkomingen van dit ras zijn met name de neiging tot overbelasting van de vruchtscheuten en het grote aantal scheuten.

Oogsten en bewaren

De bessen rijpen onregelmatig, waardoor de oogst van de druiven uit Bajkonoer over meerdere dagen verspreid is.

De eerste trossen worden half augustus geoogst, maar de hoofdoogst is al begin september rijp.

In de koelkast of speciale ruimtes kunnen rijpe druiven tot wel 3 maanden bewaard worden, zonder dat ze hun smaak of aantrekkelijke uiterlijk verliezen.

Toepassingen van bessen

Rijpe bessen zijn rijk aan vitaminen en andere gezondheidsbevorderende stoffen. Daarom is het aan te raden ze vers te eten.

Ook sappen, nectars, jams en marmelade worden in Bajkonoer geproduceerd. Deze worden soms gebruikt in de wijnindustrie en cosmetica.

Tips en advies van ervaren tuiniers

De belangrijkste aanbevelingen voor tuinders komen neer op tijdige verzorging, preventieve behandelingen en het in de gaten houden van de belasting van de vruchten van de struik.