Beschrijving van 30 druivensoorten voor Siberië, aanplanten en verzorgen voor beginners

Jarenlang hard werken door veredelaars om resistente rassen te ontwikkelen, werpt zijn vruchten af. Dankzij hun ijverige inzet hebben inwoners van noordelijke regio's nu de unieke kans om ooit zuidelijke gewassen in hun tuinen te planten. Door de juiste variëteit te kiezen die is aangepast aan de lokale weersomstandigheden, de juiste teelttechnieken te volgen en betrouwbare winterbeschutting te bieden, kunnen druiven zelfs in Siberië rijpen.

Kenmerken van de teelt

De teelttechnieken in Siberië verschillen aanzienlijk van die in het zuiden. Hier zijn druiven ongestoord vatbaar voor ziekten en plagen. Tuinders moeten echter enorm hun best doen om de planten te beschermen tegen de winter en de daaropvolgende vorst.

Regio's

De klimaatomstandigheden variëren aanzienlijk in Siberië. Niet elke regio kan succesvol buiten druiven telen en ervoor zorgen dat ze vrucht dragen.

West

Zomertemperaturen tot 35 °C en lange zonnige dagen bevorderen de rijping van de ooit warmteminnende druiven in Novosibirsk en omliggende steden. In de winter daalt de temperatuur hier echter vaak onder de -30 °C. Het telen van druiven en rijpende bessen onder dergelijke omstandigheden is problematisch en alleen mogelijk met een zorgvuldige winterisolatie.

Oosten

Het strenge continentale klimaat van Oost-Siberië vormt het grootste obstakel voor de oogst. Temperaturen onder de -40 °C komen hier vaak voor. De zomers zijn ook niet bijzonder warm. De hoogste temperatuur in gunstige jaren komt niet boven de +15 °C uit. Een dikke sneeuwlaag, tot 25 cm dik, smelt zeer langzaam en leidt vaak tot het omvallen van de planten.

In de zomer is er meestal voldoende zon om de oogst te laten rijpen. Het gebrek aan regen compliceert echter de zaken. Onder deze omstandigheden hebben alleen vroege en ultravroege druivenrassen de tijd om te rijpen.

Noorden

Druiven zijn warmteminnende planten en Noord-Siberië kampt jaarlijks met een warmtetekort. De zomer is hier vrijwel afwezig, aangezien de temperaturen zelden boven de 10 °C uitkomen. Een ernstig obstakel is de lange, ijzige winter, met langdurige perioden van temperaturen onder de -40 °C. Onder deze omstandigheden heeft de sneeuw geen tijd om te smelten en blijft deze het hele jaar liggen.

Groeisysteem

Het strenge Siberische klimaat dicteert zijn eigen regels voor de landbouw. ​​Gezien de lage wintertemperaturen en korte, koele zomers zijn er twee methoden ontwikkeld om succesvol druiven te telen. Laten we ze allebei eens in detail bekijken.

Nr. 1

Het Siberische wijnbouwsysteem nr. 1 omvat de volgende stappen:

1. Jonge zaailingen worden gedurende de winter in kelders en andere ruimtes bewaard, waar ze goed beschermd zijn tegen vorst.
2. Om het wortelstelsel van vroege druiven tegen vorst te beschermen, worden ze geënt op winterharde rassen.
3. Graaf voor het planten een diepe sleuf. Bemest de grond goed met organisch materiaal.
4. Bij verwachte vorst wordt de plant volledig afgedekt met een doek.
5. Druiven worden niet gesnoeid in het voorjaar of de zomer. Vormsnoei en gezondheidsbevorderende snoei vinden plaats in de late herfst.
6. Druiven hebben een open wortelzone nodig. Het is niet toegestaan ​​om er bloemen of andere planten onder te laten groeien.

Als u bovenstaande stappen volgt, beschermt u de plant tegen strenge vorst en bent u ervan verzekerd dat u ieder jaar een goede oogst heeft.

Nr. 2

Het tweede systeem voor het telen van druiven is iets anders:

1. Gebruik voor het planten stekken die in de herfst zijn geoogst. Bewaar ze in een koele ruimte. In februari worden de stekken in emmers of andere geschikte bakken geplaatst om te ontkiemen en daar 1-2 jaar bewaard.
2. Gebruik bij het verplanten in de volle grond een spaarzaam plantpatroon. Plant druiven in vooraf voorbereide en goed bemeste sleuven.
3. Doordat er geen onkruid in de wortelzone groeit, krijgen de druiven voldoende voedingsstoffen.
4. De vormsnoei vindt plaats eind oktober, het snoeien gebeurt in het voorjaar en gedurende de hele zomer.
5. Voor de winter worden de druiven in sleuven geplaatst en zorgvuldig geïsoleerd met folie, textiel en sparrentakken.

Ondanks koude winters en terugkerende vorst, bevordert dit systeem de ontwikkeling van sterke, productieve struiken en beschermt het de druiven tegen strenge vorst.

De beste variëteiten

In de voorsteden van Siberië worden de volgende variëteiten gebruikt:

• ultra-vroeg;
• vroeg;
• midden-laat.

Door meerdere rassen met verschillende rijpingstijden te planten, kunt u van juli tot september genieten van heerlijke bessen.

Ultra-vroeg

Voor Siberië zijn ultravroege druiven een ware vondst. Tijdens de korte zomer, zelfs bij koele temperaturen, rijpen ze en verrukken ze tuiniers met heerlijke bessen. Ze vereisen echter wel zorgvuldige aandacht voor de weersomstandigheden en, als er terugkerende vorst wordt verwacht, een betrouwbare schuilplaats.

Tukay

Vorstbestendige druiven Tukay is een zeer vroeg ras. Het duurt slechts 100 dagen van knopvorming tot oogst. Het produceert kleine, lichtgroene bessen met een stevige schil en een gewicht van ongeveer 4 gram. De bessen rijpen in grote trossen, blijven goed aan de plant hangen en zijn goed te bewaren.

Supervroege Rode Muscat

De rode muskaatdruif heeft een aangename muskaatsmaak. Deze krachtige druif produceert heerlijke bessen die tot wel 5 gram wegen. Ze groeien in grote trossen, vallen niet van de takken en zijn gemakkelijk te vervoeren. Deze winterharde variëteit overleeft temperaturen tot -23 °C. Wanneer hij in Siberië wordt geteeld, heeft hij betrouwbare bescherming tegen strenge vorst nodig.

Moeromets

De hoogproductieve Muromets-druivensoort is matig winterhard en verdraagt ​​temperaturen tot -25 °C. Het is een krachtige plant die tot drie meter hoog wordt. De kleur van de jonge scheuten lijkt op een spinnenwebachtige laag. De donkerpaarse bessen worden verzameld in grote trossen van gemiddeld ongeveer 400 gram. In gunstige jaren en met zorgvuldige verzorging kan dit oplopen tot een kilo. Het gemiddelde gewicht van elke bes is ongeveer 5 gram.

Russisch Korinthe

De korte rijpingstijd van de Russische Korinka-druif is intrigerend en trekt de aandacht van druivenliefhebbers, aangezien de bessen binnen 110 dagen na het groeiseizoen klaar zijn om te eten. De druif produceert goudgele bessen met vlezig vruchtvlees, verzameld in middelgrote trossen met een gewicht tot 300 gram. De stelen zijn lang, vaak wel drie meter hoog. Ze dragen groene, licht behaarde bladeren.

Sharov's raadsel

De krachtige Zagadka Sharova-druif wordt tot 4 meter hoog. Hij produceert donkerblauwe bessen met een gewicht tot drie gram en drie kleine pitjes. Het trosgewicht varieert afhankelijk van de weersomstandigheden en varieert van 100 tot 600 gram. De wijnstok is winterhard en verdraagt ​​gemakkelijk temperaturen tot -32 °C. Tijdens langdurige vorstperiodes bevriezen de wortels zelden.

Pinokkio

De laagproductieve, middelgrote Buratino-variëteit wordt vaak als sierplant gekweekt. Eind augustus produceert hij kleine, zeer zoete bessen met een gewicht tot 2,8 gram. Eenmaal rijp, blijven ze lang aan de takken hangen zonder eraf te vallen. De plant houdt van vocht en heeft daarom regelmatig water nodig.

Transfiguratie

De middelgrote variëteit "Preobrazhenie" heeft beschutting nodig in gebieden met lage temperaturen. Hij produceert grote, vlezige bessen van ongeveer 11 gram, verzameld in grote trossen. Onder gunstige omstandigheden weegt een tros gemiddeld 750 gram.

Nadrukkelijk

Eind augustus produceert de Express-druif heerlijke zwarte bessen. Deze druif is vorstbestendig tot temperaturen van -30 °C. In Siberië heeft hij echter beschutting nodig.

Vroeg

Vroege druivenrassen rijpen in maximaal 120 dagen. Het produceren van grote oogsten vergt echter aanzienlijke inspanning. Druiven in barre omstandigheden vereisen het hele jaar door verzorging: in de herfst worden ze beschermd tegen wintervorst en in het voorjaar tegen terugkerende vorst.

Rusven

Rusvendruiven hebben een subtiele muskaatsmaak. Ongeacht de weersomstandigheden rijpen de heerlijke, roze bessen van 55 gram in 110 dagen aan de wijnstokken. De stekken acclimatiseren snel tijdens de kieming en leveren het jaar daarop hun eerste kleine oogst op. De plant verdraagt ​​temperaturen tot -27 °C, maar houdt niet van een hoge luchtvochtigheid.

Arcadië

De Arcadia-variëteit produceert een grote opbrengst aan heerlijke bessen. Grote trossen smakelijke, grote bessen met een middeldikke schil rijpen al in augustus. De druiven verdragen temperaturen tot -21 °C. Wanneer ze in gebieden met strenge winters worden geteeld, hebben ze bescherming nodig.

Kardinaal Lux

De middelgrote druivensoort Cardinal Lux is bestand tegen temperaturen tot -26 °C. Ze is gevoelig voor terugkerende vorst en vereist in deze periode voldoende beschutting. De opbrengst is afhankelijk van de weersomstandigheden. In gunstige jaren rijpen er heerlijke bessen aan de takken, tot wel 10 gram zwaar. Ze worden in grote trossen geplukt. Individuele trossen wegen vaak meer dan 600 gram. De bessen zijn gemakkelijk te vervoeren en lang houdbaar.

Fee

De winterharde Fairy-druif is bestand tegen temperaturen tot -25 °C. Stekken wortelen slecht en vereisen het gebruik van een wortelstimulator. Ongeacht de weersomstandigheden produceert dit ras jaarlijks een grote oogst van vlezige bessen. Ze groeien in grote, conische trossen.

Vroeg Basjkiers

Omdat Early Bashkir-druiven extra bestuiving nodig hebben om vruchten te vormen, is het raadzaam om ze in een tuin te telen met andere druivenrassen met een vergelijkbare bloeiperiode. Deze variëteit produceert donkerpaarse bessen van ongeveer 0,8 gram, verzameld in kleine trossen.

Vroeg Russisch

Vroege Russische druiven zijn 105 dagen na het uitlopen klaar om te oogsten. Een volwassen plant is een middelgrote struik die middelgrote trossen produceert, tot wel 400 gram. De bessen zijn zoet, groot en hebben een dieproze kleur, met een gemiddeld gewicht van ongeveer 4 gram. Ze zijn lang houdbaar en gemakkelijk te vervoeren. Russische druiven zijn vrij winterhard en verdragen temperaturen tot -23 °C. Wanneer ze echter in Siberië worden geteeld, vereisen ze een goede dekking.

Codryanka

De Kodryanka-variëteit produceert grote, donkerpaarse vruchten met een gewicht tot 16 gram. Ze groeien in grote trossen met een gewicht tot 600 gram per stuk. Met de juiste verzorging produceert deze variëteit overvloedig fruit. De vruchten rijpen binnen 110 dagen na het uitlopen van de knoppen, blijven lang aan de takken hangen en vallen er niet af.

Solovieva-58

De Solovieva-58 druif produceert kleine, goudgele bessen met een gewicht tot 2,5 gram. De oogst is eind augustus. De plant verdraagt ​​gemakkelijk vorst tot -32 °C. Bij teelt in gebieden met lagere temperaturen is bescherming tegen bevriezing noodzakelijk.

Midden-laat

Het groeiseizoen van middellate druivenrassen duurt tot 145 dagen. In Siberische omstandigheden hebben ze niet altijd de tijd om te rijpen.

Katyr

De krachtige Katyr-variëteit produceert zoetzure zwarte bessen met een gewicht tot 3,9 gram. Een enkele volwassen struik levert tot 5,6 kg op. Hij rijpt niet eerder dan in de tweede helft van september. Vroege herfstvorst kan ervoor zorgen dat de oogst bevriest.

Dubinushka

Dubinushka, een hoogproductieve, laatrijpe druivensoort, produceert grote, lichtgroene bessen met een gewicht tot 8,2 gram. Ze groeien in trossen met een gewicht tot 660 gram. Ze rijpen eind september of begin oktober. Bij ongunstige groeiomstandigheden en een onevenwichtige bewatering kan vaak barsten in de bessen worden waargenomen.

Kishmish Zaporizhzhya

Kishmish Zaporizhzhya-druiven worden geoogst in zeer grote trossen. Elke tros weegt wel 1500 gram. De bessen zijn klein en wegen niet meer dan 2,5 gram. Ze zijn donkerrood of dieppaars van kleur. Het vruchtvlees is sappig en vlezig, met een aangename marmeladesmaak.

Siberisch

Siberische druivenrassen zijn ontwikkeld uit in het wild groeiende soortgenoten. Ondanks het barre klimaat kunnen ze zonder beschutting worden geteeld.

Amoer

De Amur-wijnstok wordt tot 25 meter lang. Eind september produceert hij paarse of zwarte vruchten met sappig vruchtvlees en een zure smaak. Ze groeien in middelgrote trossen met een gewicht tot 250 gram.

Amethist

De Amethyst-druivensoort staat bekend om zijn uitzonderlijke vorstbestendigheid. Hij verdraagt ​​temperaturen tot -35 °C. Er zijn drie variëteiten van deze variëteit:

• super vroeg;
• Samara;
• Novotsjerkasski.

In slechts 90-110 dagen rijpen er heerlijke bessen met een muskaatsmaak aan de takken. Elke bes weegt 6-8 gram. Deze variëteit is uitstekend geschikt om te eten en wijn van te maken. Hij is goed te bewaren en gemakkelijk te vervoeren.

Amerikaans

De meeste Amerikaanse druivenrassen zijn gekweekt uit wilde druiven, waardoor ze een gemeenschappelijke smaak en een hoog suikergehalte hebben. Deze planten stellen weinig eisen aan de verzorging en de samenstelling van de bodem. Ongeacht de weersomstandigheden produceren ze elk jaar een gelijkmatige oogst. Ze verdragen temperaturen tot -35 °C. Jonge scheuten herstellen snel van vorst.

Alfa

Het middenseizoense technische druivenras Alpha produceert middelgrote, zwarte bessen met een paarse of donkerrode tint. Ze onderscheiden zich door hun hoge zuurgraad. Deze planten worden vaak aangeplant als sierplanten voor landschapsinrichting in voorsteden of als onderstam voor minder winterharde rassen.

Lando Noir

De hoogproductieve, vroegrijpe Lando Noir-variëteit is een krachtige plant met kleine trossen middelgrote, blauwe bessen. Het laat uitlopen van de knoppen, onder Siberische omstandigheden, voorkomt vorstschade en zorgt elk jaar voor een goede oogst. De variëteit verdraagt ​​temperaturen tot -29 °C. Hij wordt geteeld voor de productie van rode wijn.

Somerset pitloos

De pitloze Somerset Seedless druif kenmerkt zich door een vroege rijping en een verhoogde vorstbestendigheid. Hij is bestand tegen wintertemperaturen tot -34 °C. Hij produceert kleine, roze bessen met een aangename, delicate smaak.

Landing

Druivenstekken worden niet direct in de volle grond geplant. De eerste twee jaar worden ze in emmers of grote containers gekweekt. Met de eerste echte vorst worden ze naar een kelder of een koele ruimte met een luchttemperatuur van ongeveer 2-3 °C verplaatst.

Begin niet te vroeg met het bewaren van de zaailingen in de kelder. In het vroege najaar bereiden de druiven zich actief voor op de winter en rijpen ze. Half oktober, met de komst van stabiele lage temperaturen, worden ze behandeld en opgeslagen voor de winter.

In het derde jaar kunnen zaailingen uit emmers in de volle grond worden geplant. Verplanten gebeurt bij temperaturen van minimaal 15 °C, bij bewolkt weer.

De zaailing voorbereiden

Voor het verplanten worden de zaailingen afgehard. Hiervoor worden ze buiten gezet, waar ze geleidelijk langer blijven. De dag voor het planten wordt de pot met de zaailing goed bewaterd.

Kies gezonde planten om te planten en let daarbij op het wortelstelsel. Het moet vrij zijn van beschadigingen, rot en schimmel. Een goed ontwikkeld wortelstelsel kan vóór het planten in een kleimengsel worden geplaatst waaraan een kleine hoeveelheid wortelgroeimiddel is toegevoegd.

Een locatie kiezen

Druiven hebben veel zon nodig om te rijpen, dus plant ze op een goed verlichte plek. Vermijd laaggelegen gebieden, aangezien kou en constante vochtigheid hier het meest merkbaar zijn. Druiven groeien langzaam en zijn vaak gevoelig voor vorst of rotting. Een hoge grondwaterstand heeft ook een negatieve invloed op de plantengroei en -ontwikkeling. Een plek op het zuiden is de meest geschikte plek voor druiven.

Open terrein

Het barre Siberische klimaat vereist dat druivenstokken worden geplant in voorgegraven, diepe sleuven van minimaal 50 cm breed en tot een meter diep. Om te voorkomen dat de grond inzakt tijdens de wortelgroei, wordt de sleuf bekleed met planken.

Zeer vroege en vroege rassen worden meestal in de volle grond geplant. Bij latere rassen is de kans groot dat de rijpende vruchten door de eerste herfstvorst bevriezen.

Het planten gebeurt in de volgende volgorde:

• Op de bodem van de sleuf wordt een drainagelaag aangebracht. De sleuf wordt gevuld met een mengsel van grond, humus en fosfor-kaliummeststoffen, aangevuld met een kleine hoeveelheid zand.
• Om te voorkomen dat het water zich tijdens de irrigatie verspreidt en ervoor te zorgen dat het direct bij de wortels terechtkomt, wordt er bij elke zaailing een verticale buis met een kleine diameter geïnstalleerd. De planten worden via deze buis bewaterd en bemest.
• De zaailingen worden samen met de grond uit de emmer gehaald. Ze worden voorzichtig in het plantgat geplaatst, bedekt met aarde en grondig bewaterd met water en wortelgroeimiddel. De wortelhals wordt vervolgens een paar centimeter naar beneden gedrukt.

Voor snelgroeiende klimplanten worden stevige trellisconstructies met gespannen draad geïnstalleerd.

Kas

Een veelbelovende optie Het gebruik van kassen is een van de belangrijkste methoden voor het telen van druiven in Siberië.Dit vereist robuuste constructies van minimaal drie meter hoog. Extra verlichting en verwarming maken het mogelijk om later rijpende rassen te planten en goede opbrengsten te behalen.

Het telen van druiven in kassen heeft bepaalde nadelen. De afwezigheid van bijen en andere insecten kan de opbrengst aanzienlijk beïnvloeden. Om een ​​goede vruchtzetting in kassen te garanderen, worden speciale rassen gebruikt of wordt handmatige bestuiving toegepast.

Regeling

Druiven die in Siberië worden geteeld, hebben een bijzondere behoefte aan zon en voedingsstoffen. Door zaailingen in één rij te planten, op een afstand van minimaal 2-3,5 meter van aangrenzende planten en hoge bomen, voorkom je zongebrek en zorg je voor voldoende vocht en essentiële voedingsstoffen.

Landbouwtechnologie

Om in Siberië goede gewassen te kunnen verbouwen, is het belangrijk om de nodige landbouwkundige stappen zorgvuldig te volgen en ervoor te zorgen dat:

• voldoende water geven;
• het bemesten van planten in de vereiste hoeveelheden;
• correct snoeien;
• betrouwbare isolatie voor de winter.

Als u bovenstaande stappen op tijd uitvoert, krijgt u een gezonde plant die goed reageert op de winterkou.

Topdressing

Het is onmogelijk om een ​​goede oogst te hebben zonder planten te bemesten. Door het plantgat voor te bereiden met voldoende compost en fosfor- en kaliummeststoffen toe te voegen, krijgt de plant jarenlang voldoende essentiële micronutriënten. Pas in het derde of vierde jaar beginnen druiven extra voedingsstoffen te ontvangen.

In het voorjaar

Om een ​​grote oogst te krijgen, moeten druiven het hele jaar door verzorgd worden en gezond gehouden worden van het vroege voorjaar tot de late herfst. Zolang de druiven niet bloeien, worden ze gevoed met minerale meststoffen en boorzuur. Dit is essentieel voor een rijke bloei en vruchtvorming. Een tweede bemesting in het voorjaar vindt plaats met fosforhoudende meststoffen.

In de zomer

In juli worden de druiven bemest met stikstofhoudende meststoffen. In augustus wordt geen stikstof meer gebruikt. In de tweede helft van de zomer worden asinfusie, superfosfaat en minerale meststoffen gebruikt.

Tijdens de rijpingsperiode van de druiven zal het gebruik van boorzuur het suikergehalte van de druiven helpen verhogen.

In de herfst

Een goede herfstverzorging van druiven zorgt ervoor dat de struik goed voorbereid is op de winter. Na de oogst wordt de plant gevoed met complexe meststoffen. Dit voorziet de plant van essentiële micronutriënten. Mulchen met verteerde mest en vervolgens rijkelijk water geven, voorziet de grond rond de wortels van de nodige hoeveelheid organische meststof.

Water geven

Jonge zaailingen krijgen elke twee weken water, waarbij de grond zorgvuldig in de gaten wordt gehouden om ervoor te zorgen dat deze licht vochtig blijft. Volwassen planten krijgen, afhankelijk van de weersomstandigheden, minstens vier tot vijf keer per seizoen water. De watergift wordt gestopt zodra de bessen rijp zijn. In oktober wordt de wijngaard grondig bevochtigd om deze voor te bereiden op de winter.

Mulch

Om veelvuldig wieden in de zomer te voorkomen, vocht vast te houden en de wortels tegen vorst te beschermen, kunt u de grond onder de druiven mulchen. Gebruik hiervoor sparrentakken, stro of droog gras.

Vorming

Driejarige struiken moeten in vorm worden gebracht. Dit gebeurt in de herfst, na de oogst en nadat de bladeren zijn gevallen.

Trimmen

De eerste snoeifase verloopt in de volgende volgorde:

• verwijder droge en beschadigde scheuten;
• de zwakken eruit snijden;
• verwijder de vruchtdragende ranken.

Voordat de druiven voor de winter worden afgedekt, vindt een tweede snoeifase plaats. Van de twee aangrenzende scheuten wordt de meest ontwikkelde blaadje overgelaten. De tweede blaadje wordt gesnoeid, waarbij één blaadje overblijft.

Knijpen

Om vruchtranken te vormen en de vruchtontwikkeling te stimuleren, worden scheuten geknepen. Knijpen versnelt de groei van de struik en zorgt voor een mooie kroonvorm.

Stiefzonen eruit knijpen

Zijscheuten, of scheuten in de tweede rij, verbruiken veel voedingsstoffen en veroorzaken vaak tekorten aan vruchtdragende scheuten. Het verwijderen van zijscheuten bevordert de vruchtzetting. Als ze 5-6 bladeren hebben, knijp ze dan uit en laat één blad aan de basis zitten.

Indien de hoofdscheuten ernstig beschadigd zijn door terugkerende vorst, worden de druiven niet aan de zijkanten gesnoeid.

Kousenband

Steunen voorkomen dat de wijnstokken wild groeien en vergemakkelijken de verzorging. Verticale trellis met horizontaal gespannen draden dienen als ondersteuning. De onderste rij druiven wordt geplant op een hoogte van ongeveer 40 cm vanaf de grond. Het aantal rijen is afhankelijk van de leeftijd van de wijnstok en bedraagt ​​maximaal zes.

Verharding

Het afharden van de druiven maakt het leven makkelijker en bereidt ze voor op de Siberische vorst. De eerste afharding van de zaailingen vindt plaats voordat ze buiten worden geplant: ze worden van binnen naar de frisse lucht gebracht, waarbij de tussenpoos geleidelijk toeneemt.

Het afharden van druiven in de volle grond vergt minimale ingrepen. Hierdoor groeit de plant sterker en past zich snel aan de natuurlijke omstandigheden aan.

Onderdak voor de winter

In Siberië worden de druiven uitsluitend onder een afdak geteeld. Wanneer de gemiddelde dagtemperatuur nul graden bereikt, wordt isolatie aangebracht. Dit gebeurt in de volgende volgorde:

• Kies een droge, zonnige dag voor de werkzaamheden. Als het heeft geregend, wacht dan tot de planten volledig droog zijn: dit voorkomt dat er vocht onder de afdekking komt en schimmel zich verspreidt.
• De wijnstokken worden van het rek gehaald en voorzichtig in een sleuf op een droge ondergrond gelegd.
• Bedek de wijngaard volledig met plastic of doek en zet hem goed vast. Je kunt de bovenkant ook afdekken met sparrentakken of andere takken.

Zodra de sapstroom in het voorjaar begint, worden de dennentakken en het plastic verwijderd, waardoor alleen het afdekmateriaal overblijft, of wordt er een kas op bogen geplaatst. De isolatie wordt pas in het late voorjaar, wanneer het weer stabiliseert, volledig verwijderd.

Ziekten en plagen

Het telen van druiven in Siberië heeft een onmiskenbaar voordeel: de planten worden hier zelden ziek en er hoeven geen beschermende chemicaliën te worden gebruikt.

Oogsten

De rijpingstijd varieert per soort en duurt van juni tot september. Rijpe bessen zijn gemakkelijk te herkennen: afhankelijk van de soort kleuren ze donkerblauw of goudgeel.

Druiven worden bij droog weer zeer zorgvuldig geoogst, waarbij de bloesem niet wordt verwijderd. Dit verlengt de houdbaarheid van de oogst. Een droge ruimte wordt gebruikt voor opslag. Hier worden de druiven aan hun steel gehangen. Grotere hoeveelheden kunnen in kratten worden bewaard.

Basisaanbevelingen voor beginners

Het telen van druiven in Siberië is mogelijk als aan bepaalde voorwaarden wordt voldaan:

• kies voor gezoneerde variëteiten met een vroege of zeer vroege rijpingsperiode;
• Gebruik gezonde zaailingen met een sterk wortelstelsel;
• een geschikte locatie voor de wijngaard kiezen;
• houd je aan het plantpatroon en probeer concurrentie tussen de struiken om voedingsstoffen en licht te vermijden;
• snoei de wijngaard tijdig.

Druiven worden beschouwd als een zuidelijke, warmteminnende plant. Ze kunnen echter ook in Siberië worden verbouwd. Efficiënte teelt en goede opbrengsten worden mogelijk gemaakt door het gebruik van regionale rassen en zorgvuldige winterisolatie.