Linzen

Linzen zijn peulvruchten. Ze zijn een gezonde voedingsbron, rijk aan waardevolle voedingsstoffen. Je kunt deze eenjarige kruidachtige plant in je eigen tuin kweken. Alle soorten linzen verschillen niet alleen in uiterlijk, maar ook in hun voedingswaarde.

Voor een goede oogst is het belangrijk om de juiste voorouders te kiezen. De plantlocatie moet vruchtbare, losse grond hebben met een goede luchtdoorlatendheid. In dit gedeelte vindt u artikelen over het voorbereiden van zaden op het zaaien, welke extra meststoffen een plant nodig heeft en hoeveel licht en water hij nodig heeft voor een gezonde ontwikkeling.

Er wordt speciale aandacht besteed aan de oogstfase. Als alle regels worden gevolgd, zijn linzen lang houdbaar. Rijpe zaden kunnen worden gebruikt om heerlijke en gezonde gerechten te bereiden, maar er zijn enkele contra-indicaties.