Wanneer en hoe erwten te oogsten, rijpingstijden en wat te doen na de oogst

Erwten zijn peulvruchten die een bron van eiwitten zijn. Er zijn verschillende soorten. Suikererwten hebben een zoete smaak en kunnen met de peulen gegeten worden. Bij andere soorten zijn alleen de zaden eetbaar.

De moeilijkste procedure in het hele erwtenteeltproces is de oogst. Op kleine plantages wordt dit proces door de tuinders zelf uitgevoerd. Op de velden wordt speciale apparatuur gebruikt.

Rijpingstijd

De oogst vindt plaats wanneer de korrels volledig gevormd zijn; de peulen zijn dan heldergroen en sappig.

Het is belangrijk om het rijpingsmoment niet te missen, omdat dit niet alleen invloed heeft op de kwaliteit van het geoogste graan, maar ook op de totale opbrengst.

Vroeg oogsten kan de opbrengst van erwten verminderen. Dit wordt gebruikt voor suikerbietenrassen, omdat deze volledig eetbaar zijn.

Bonen kunnen ongelijkmatig rijpen. De bovenste zijn nog groen en onderontwikkeld, terwijl de onderste al splijten en afvallen.

Afhankelijk van de gekozen variëteit kan het tot 10 weken duren vanaf het verschijnen van de eerste scheuten tot het rijpen van de peulen.

Wanneer moet je beginnen met het oogsten van erwten?

De oogst vindt 's ochtends plaats, wanneer de peulen nog verzadigd zijn met dauw. Dit helpt graanverspilling te verminderen. Als de peulen droog zijn, kan de minste aanraking ervoor zorgen dat ze barsten en de inhoud op de grond valt.

Gehard graan is een voedselbron voor vogels, dus hier moet ook rekening mee gehouden worden.

Op grote plantages worden dagelijks graanmonsters genomen om de rijpheid te bepalen. Zodra de erwten rijp zijn, worden ze zo snel mogelijk geoogst.

Het ideale moment om te oogsten is wanneer het vochtpercentage van het gewas 15-20% bedraagt. Als het vochtpercentage hoger is, kost het droogproces meer moeite.

Alleen ervaren tuiniers kunnen de rijpheid van het graan en het begin van de oogst bepalen.

Graanoogst

Dopvariëteiten worden alleen als graan gegeten. Deze moeten worden geoogst wanneer de bonen volledig rijp zijn en nog niet uitgehard.

Als het verzamelen handmatig gebeurt, worden de planten afgesneden en gedurende 1-2 weken in droge ruimtes opgehangen.

Rijp erwten doppen De rijpheid kan worden vastgesteld aan de hand van de peulen die zich helemaal onderaan bevinden.

Combinatie van gesplitste oogst en directe combinatie

Bij de teelt van bonen op industriële schaal combineren landbouwkundigen met succes twee soorten oogst: splitsen en direct combineren.

De afzonderlijke oogstperiode duurt niet langer dan een week, terwijl de gecombineerde methode maximaal 10 dagen duurt.

Er zijn twee soorten aparte methoden:

1. De eerste fase omvat het maaien van het gewas, het opslaan ervan in speciale zwaden, het laden voor transport en het dorsen ervan.
2. Een andere is maaien, gevolgd door zwadden en dorsen.

De aparte methode wordt gebruikt wanneer de stengelpunten en bladeren geel beginnen te worden en de zaden verharden. Gecombineerde oogst wordt gebruikt wanneer de bladeren paars worden en de zaden bruin worden en verharden. Deze methode is in gebruik gekomen na de ontwikkeling van rassen die resistent zijn tegen legering.

Speciale aanbouw voor het verminderen van gewasverlies

De oogst begint wanneer de bonen voor 75% bruin zijn. De bonen kleuren dan bruin of oranje, afhankelijk van de erwtensoort. De oogst gebeurt met landbouwmachines, waaronder oogstmachines en maaiers. Speciale hulpstukken worden gebruikt om gewasverlies te beperken. Deze hulpstukken zijn kosteneffectief en garanderen de veiligheid van grote hoeveelheden graan. Ze kunnen op elk type maaidorser worden gemonteerd.

Wanneer de grond en het gewas zelf erg vochtig zijn, wat vaak het geval is bij langdurige regenval, worden de erwten ontworteld en raakt de spuitmond verstopt.

Landbouwkundigen hebben positieve feedback gegeven op het gebruik van speciale bakken met gaten. Deze filteren vuil en rommel eruit voordat het graan de dorsmachine in gaat.

Veel landbouwkundigen zijn het oneens over de toekomst van de ombouw van apparatuur. Speciale zijmessen verzamelen stengels en verminderen verliezen tijdens de oogst.

Omdat erwten snel morsen, is het belangrijk om de optimale positie voor de maaibalk te kiezen. Plaats de maaibalk zo laag mogelijk. Als de maaibalk te laag staat, is de kans groot dat er aarde en stenen in terechtkomen.

Je kunt het aantal stenen verminderen door de snelheid van de dorstrommel aan te passen. Deze moet 400 omwentelingen per minuut zijn.

Als het vochtgehalte van de erwten laag is, moet de snelheid verder verlaagd worden.

De oogst wordt als succesvol beschouwd wanneer deze is voltooid voordat de granen volledig rijp zijn. Als slechte weersomstandigheden de oogst verhinderen om op tijd te voltooien, schakelen maaidorsers over op een eenfase-oogstmethode. Deze procedure verlengt de oogstperiode tot 10 dagen en vermindert gewasverliezen.

Wat te doen na de oogst

Na de oogst moeten de erwten worden gesorteerd met behulp van speciale scheiders. Deze scheiden de korrels en verwijderen alle resterende resten, zoals stengelstukjes, steentjes, slechte korrels en andere onzuiverheden.

Nog natte granen, die snel kunnen bederven, worden naar een extra drogingsfabriek gestuurd of naar conservenfabrieken.

De resterende scheuten worden afgesneden en op de composthoop gegooid. De wortels moeten worden uitgegraven – dit is een goede meststof voor de grond.

Erwten worden veel gebruikt in de keuken. Ze worden vers, gekookt, ingevroren en in blik gegeten. Ze worden gebruikt in voorgerechten, eerste en tweede gangen, en ook als decoratie voor gebak.

Onrijpe vruchten zijn geschikt om in te vriezen; deze moeten 2 minuten in kokend water worden geblancheerd.

Om erwten te drogen, moeten ze ook twee keer worden geblancheerd. Vervolgens worden ze in één laag op een doek uitgespreid en 12 uur gedroogd. Het verdere drogen gebeurt in de oven.

Bewaar gedroogde erwten in goed afgesloten glazen potten. Een klein deel van de oogst kunt u bewaren om volgend jaar te planten.

Het is niet aan te raden om erwten op dezelfde plek opnieuw te planten.