Wanneer uien in de Centrale Zwarte Aarde Regio moeten worden geoogst en hoe hun rijpheid kan worden bepaald

Uien zijn de populairste groente. Ze worden gewaardeerd om hun smaak en medicinale eigenschappen. Er zijn ongeveer 70 soorten, elk met een eigen rijpings- en oogsttijd. De veiligheid van de oogst in de Centrale Zwarte Aarde Regio hangt af van het juiste moment van oogsten. Welke tekenen geven rijpheid aan en wat te doen als de ui te laat rijp is?

Factoren die de oogstrijpheid van uien bepalen

Elke plant en groente heeft een oogsttijd die wordt bepaald door een aantal factoren. De rijpheid en oogstrijpheid van uien hangen af ​​van de volgende factoren:

• vanaf het moment van de landing;
• bodemsoorten en -soorten;
• en van de weersomstandigheden in het gebied.

Vroege winteruien worden eerder geoogst dan uien die in het voorjaar geplant zijn. In de centrale regio's van ons land rijpen uien meestal eind juli.

Als de zomer warm is, bevordert dit een snelle groei en rijping van de wortelgewassen. De oogst vindt dan plaats in de laatste tien dagen van juli.

De Centrale Zwarte Aarde Regio omvat de regio's Voronezj, Belgorod, Lipetsk, Koersk en Tambov. De winters in de Centrale Zwarte Aarde Regio zijn opvallend mild, met temperaturen die zelden onder de -25 °C (-25 °F) dalen, waardoor het mogelijk is om plantuien in het vroege en middenseizoen in de late herfst vóór de winter in de grond te planten.

Om te bepalen wanneer uien geoogst moeten worden, moet u regelmatig het bed in de gaten houden waar deze bittere maar voedzame wortelgroente groeit. Wanneer de uien rijp zijn, sterven hun wortels af en worden de nekken droog en bijna gesloten. De wortels raken bedekt met dichte, droge schubben, heldergeel, wit of rood, afhankelijk van de soort. Deze tekenen geven de rijpheid van de groente aan.

Belangrijk. Daarom de belangrijkste tekenen van uienrijpheid: de aanwezigheid van een droge schaal met een droge nek geeft aan dat het tijd is om te oogsten.

Vroege rassen rijpen snel, ongeveer 80 dagen na het planten. Als vroege plantuien in het voorjaar, in april, worden geplant, rijpen ze 10 dagen later dan winterrassen. Midden- en laatseizoensrassen hebben een langere groei- en vegetatieperiode en worden vroeg geplant. Deze rassen rijpen van eind juli tot begin augustus. Bij droog, warm weer is meer dan de helft van de uienbedden al in de eerste tien dagen van augustus klaar voor de oogst.

Tekenen van volwassenheid

Bladkleur

De bladeren van een bittere groente geven aan dat de groente rijp is voor de oogst, wat aangeeft dat het tijd is om de groente uit de tuin te oogsten. Wanneer er geen nieuw blad meer groeit, verdrogen de meeste bladeren en vallen op de grond, wat aangeeft dat het tijd is om ze uit te graven.

Valse stam

De holle, buisvormige uienbladeren ontkiemen zo dat de basis van alle bladeren in elkaar nestelt en een pseudostam vormt, die rechtop wordt gehouden door de nieuw ontluikende bladeren. Wanneer de opkomst en groei van nieuwe, verse bladeren stopt, stort de pseudostam in en wordt zacht, waardoor hij zijn sappigheid en elasticiteit verliest. Dit is het bewijs dat de uien klaar zijn om te oogsten.

Toppen

In volgroeide uienbedden is wijdverspreide vergeling en verzakking van de bladeren te zien. De toppen drogen uit, worden geel, zacht en staan ​​niet meer rechtop. Het is niet nodig om de gedroogde toppen helemaal af te snijden: ze kunnen zorgvuldig in mooie vlechten worden gevlochten. Hangend in de keuken blijven de uien goed op kamertemperatuur.

Methoden om het rijpingsproces te versnellen

Als de uienoogsttijd is aangebroken en er geen tekenen van rijpheid zijn, de stengels sappig blijven en de schubben niet zijn uitgedroogd, hebben tuinders verschillende manieren om de rijping van uienbollen te versnellen. Om dit te doen, beperkt u de hoeveelheid voedingsstoffen die de bollen via de wortels krijgen. Bemesten, de grond losmaken en water geven, die allemaal de bladgroei bevorderen, wordt stopgezet.

Meer zon voor hoofden

Verwijder een paar dagen voor de geplande oogst de aarde van de wortelgroenten en stel ze bloot aan zonlicht. Blootstelling aan veel warm zonlicht versnelt het rijpingsproces.

Wortels snoeien

Als de uienoogsttijd is aangebroken en er minimale tekenen van rijpheid zijn, kunt u de wortels snoeien. Gebruik hiervoor een hooivork om de grond onder de uien los te maken en de wortels voorzichtig op te tillen, waarbij u de wortels voorzichtig ondergraaft.

Ondermijning van de wortels van bollen

Het plukken van de wortels van uien helpt ook om de bittere groente te laten rijpen. Om dit te doen, is het aan te raden om de wortels met een scherp voorwerp ongeveer 5 cm onder de basis van de ui af te snijden.

Bewateren met zout water

Het bewateren van de onrijpe groentebedden met zout water versnelt ook het rijpingsproces van de bollen. Bereid de oplossing door 2 eetlepels zout toe te voegen aan een emmer water.

Vernietiging van veren

Sommige tuinders maaien de uientoppen af. Deze methode wordt echter niet als volledig succesvol beschouwd. Je moet wachten tot de toppen geel worden en omvallen voordat je ze oogst.

Als ze opruimen in de Zwarte Aarde Regio

In de Zwarte Aarde Zone bedraagt ​​de duur van de actieve groei van groentegewassen en -planten ongeveer 180 dagen.

Het milde klimaat in de nabijgelegen regio's Belgorod en Voronezh maakt het mogelijk om vanaf eind april uien in de volle grond te planten.

Met dit zaai- en teeltregime is het mogelijk om de groente al vroeg in de laatste dagen van juni en begin juli te oogsten.

Oogsten en opslaan van gewassen

Uien worden meestal geoogst door ze er met de toppen uit te trekken; in verdichte grond wordt hiervoor een hooivork zonder scherpe tanden gebruikt. Nadat de uien zijn gedroogd, worden de blaadjes eraf gesneden, waardoor een 4-5 cm lange nek overblijft. De wortels kunnen met de hand worden verwijderd door ze af te breken, of ze kunnen worden bijgesneden met een schaar of een scherp mes.

Bewaar de bollen op een droge plaats: speciale plastic kratten of kartonnen dozen zijn goede opties. In landelijke huizen is het handig om de bittere groente gevlochten in een vlecht te hangen.

De gevaren van het te laat oogsten van uien

Als u het advies van ervaren tuinders over het oogsten van wortelgroenten negeert, kunt u een deel van uw oogst verliezen. Als u de oogst overhaast en niet wacht tot ze volledig rijp zijn, zullen de uien te zacht zijn omdat de beschermende schubben nog geen tijd hebben gehad om zich te vormen. Als u de uien te droog maakt, zal de droge "huid" barsten en loslaten, waardoor de bollen bloot komen te liggen.

Het overhaasten of uitstellen van de oogst heeft tot gevolg dat de uienbollen niet lang houdbaar zijn.Een overrijpe ui zal zijn schil loslaten en nieuwe wortels vormen. Een rijpe ui is gemakkelijk uit te trekken, terwijl een overrijpe ui moeilijk uit de grond te halen is. Zo'n groente met vezelige wortels ziet er niet smakelijk uit en verliest zijn houdbaarheid.

Typische fouten

Sommige tuinders maaien uienloof af om de rijping te versnellen. Deze methode vermindert de opbrengst van de groente. Door het maaien kunnen voedingsstoffen de wortels niet bereiken.

Handige tip: Snijd het loof van uien niet af om het rijpingsproces te versnellen.

Wiskundige methode van tellen

Het is niet altijd mogelijk om de oogsttijd van uien te bepalen op basis van externe veranderingen. De bladeren kunnen om verschillende redenen geel worden en afvallen. Daarom gebruiken velen wiskundige berekeningen om de oogsttijd van de wortelgroenten te bepalen.

Bij de teelt van dit gewas hebben tuinders ontdekt dat de groente ongeveer 70-80 dagen na het planten rijp is. Dit betekent dat als ze op 20 mei worden geplant, de bollen in de eerste tien dagen van augustus klaar zijn voor de oogst. Vroeger werden uien na Sint-Elia's Dag (2 augustus) niet in de tuin gelaten.