Beschrijving van de 8 beste soorten en variëteiten pinda's, de subtiliteiten van het kweken ervan

Pinda's behoren tot de vlinderbloemigenfamilie, bestaan ​​in verschillende soorten en worden verbouwd in Azië, Afrika en Noord- en Zuid-Amerika. Ze zijn heerlijk en vullend, en worden gebruikt in de keuken en als medicijn. Er worden ook pindakaas en pindakaaspasta van gemaakt. De plant gedijt goed in warmte, hoewel hij weinig eisen stelt. Pinda's bevatten veel nuttige micro- en macronutriënten, vitaminen en vetzuren. Ze werden ooit beschouwd als voedsel voor de armen en veevoer. Soldaten tijdens de Amerikaanse Burgeroorlog aten pinda's om hun herstel te versnellen.

Oorsprong en verspreiding van cultuur

Pinda's komen oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, waar ze al werden verbouwd voordat Columbus het land ontdekte. De plant staat ook wel bekend als pinda's.

De Spanjaarden brachten de plant naar Europa, waar pinda's zelfs als koffievervanger werden gebruikt. Later verspreidden de pinda's zich naar Afrika, waar ze zelfs op arme grond groeiden, en vervolgens naar Noord-Amerika. De Portugezen brachten de plant naar India, de Filipijnen en China. Begin 19e eeuw begonnen ze pinda's te verbouwen in South Carolina.

In de 20e eeuw stelde de Amerikaanse landbouwchemicus George Carver voor dat boeren pinda's zouden planten in grond waar voorheen katoen stond. De oogsten waren overvloedig en Carver bedacht later talloze toepassingen voor pinda's, waaronder culinaire, medicinale en cosmetische toepassingen. Ze worden nu verbouwd in China, India, Turkije, Iran, Argentinië en Zuid-Afrika. Er zijn ook enkele plantages in Oezbekistan, Tadzjikistan en Oekraïne. Pinda's kwamen in de 18e eeuw vanuit Turkije naar Rusland.

Nuttige eigenschappen van pinda's

Door het gehalte aan B-vitamines, vitamine E, aminozuren, micro- en macro-elementen heeft de plant vele gunstige eigenschappen:

• helpt de hartspier werken;
• bevordert de celvernieuwing;
• stimuleert het zenuwstelsel;
• verbetert het geheugen;
• verbetert het gehoor;
• verzadigt het lichaam met energie, vermindert de honger en helpt bij gewichtsverlies wanneer het in kleine hoeveelheden wordt geconsumeerd;
• normaliseert de bloeddruk en de stofwisseling;
• versterkt het immuunsysteem;
• helpt galstenen te voorkomen;
• handhaaft de bloedsuikerspiegel;
• heeft een gunstige invloed op de mannelijke potentie.

De plant heeft antioxiderende eigenschappen en is effectief bij maag- en darmziekten.

Het caloriegehalte van rauwe pinda's per 100 g is 552 kcal, van gedroogde pinda's - 611 kcal, eiwitgehalte - 30%, plantaardige vetten - 60%. Het eten van pinda's is verboden bij allergieën, spijsverteringsstoornissen, ernstige leverziekten, voor kinderen jonger dan 3 jaar en tijdens het geven van borstvoeding.

Variëteitendiversiteit van gecultiveerde pinda's

Er bestaan ​​ongeveer 70 soorten pinda's, maar er zijn slechts enkele hoofdsoorten.

Spaanse variëteiten, of Spaanse

De plant wordt gekenmerkt door een hoog oliegehalte en is kort, tot wel 50 cm hoog, en wordt verbouwd in Zuid-Amerika. De pitten zijn klein en rozebruin van kleur. De plant wordt gebruikt voor de productie van gesuikerde en gezouten pinda's, pindakaas of pindaolie. De opbrengst is gemiddeld en de plant is vatbaar voor ziekten. Bekende variëteiten zijn onder andere Dixie Spanish, Star, Shafers, Tamspan, White Kernel en Argentinian.

Hardlopervariëteiten

Bekend sinds de jaren 40 en wordt geteeld in de zuidelijke en oostelijke staten van Amerika. De plant levert hoge opbrengsten en smakelijke vruchten op, die worden gebruikt voor de productie van gezouten pinda's en olie. Variëteiten zijn onder andere Egyptian Giant, Bradford en Georgia Green.

Virginia Peanut Group

De plant groeit in trossen en scheuten en kan vruchten produceren op een diepte van 5-10 cm. Dit is een grote, exclusieve variëteit. Hij wordt gebruikt in snoep, gebak, ijs, chocolade en gebak. De beste variëteiten zijn North Carolina, Gregory, Shulamit en Perry.

Variëteiten Valencia of Redskin

Ze worden gekweekt in de Verenigde Staten en Mexico en kenmerken zich door grote korrels, lange, gladde vruchten en drie zaden in elke peul die 0,5 g wegen.

Tennessee

Deze plant behoort tot het geslacht Valencia en wordt gekweekt in de Verenigde Staten. Hij wordt tot 1 m hoog en rijpt in 110 dagen. De noten zijn klein, rond, rood van kleur, zacht en zoet. Er zijn verschillende variëteiten, waaronder Texas Red en White.

Welke soorten worden aanbevolen voor het planten in Rusland?

In Rusland wordt aanbevolen om rassen te telen die door lokale kwekers zijn ontwikkeld en die zijn aangepast aan de lokale klimaatomstandigheden. Pinda's kunnen worden geplant in de regio's Krasnodar en Stavropol, de oblasten Astrachan en Rostov, en Dagestan. In koudere streken is het beter om ze in een kas te telen.

Krasnodarets 14

Deze ziekteresistente variëteit werd in 1992 gekweekt en bereikt een hoogte van 25 cm. De bonen zijn beige van kleur, langwerpig en ovaalvormig, 1-1,5 cm breed en zoet.

Valencia 430

Een grootvruchtige, vroegrijpe en hoogproductieve variëteit. Gekenmerkt door een hoog oliegehalte, prefereert deze soort warmte en vocht. Een enkele struik kan 0,3-0,5 kg fruit opleveren. Hij is aangepast aan kou en droogte.

Klinsky

Gekweekt door Oekraïense boeren, geteeld sinds 2002, vroegrijpe variëteit met hoge opbrengst.

Bijzonderheden over het planten en verzorgen van pinda's

Pinda is een eenjarige plant die 70 cm hoog wordt en een penwortel heeft. De stengel is rechtopstaand of liggend, de bladeren zijn lang en puntig en de plant bloeit eind juni of begin juli. De bloemen zijn geel en ongewoon gevormd. De vruchten, gynoforen genaamd, dringen vervolgens door in vochtige grond en rijpen onder de grond. Scheuten die de grond niet bereiken, sterven af.

Locatie- en bodemvoorbereiding

Kies een goed verlichte, geventileerde en schaduwvrije plek om pinda's te planten. De grond moet zwart of neutraal zijn, met een hoog kalium-, magnesium- en humusgehalte. Pinda's verdragen geen zoutgehalte. Geschikte vooroudergewassen zijn kool, komkommers en aardappelen, maar geen peulvruchten.

In de herfst wordt de grond omgespit of geploegd en worden meststoffen (superfosfaat, ammoniumsulfaat, kaliumzout en humus) toegevoegd. In het voorjaar wordt onkruid verwijderd en wordt de grond losgemaakt voordat er geplant wordt.

Planten en verzorging

Planten gebeurt meestal in mei, wanneer de acacia in bloei staat. De temperatuur moet +15 °C zijn. Kies grote, gezonde bonen. Laat ze ontkiemen, zet er drie per gat en plant ze 8-10 cm diep. Houd 15-20 cm ruimte tussen de planten en 60-70 cm tussen de rijen.

Geef na het planten voorzichtig water, zodat de grond niet wegspoelt.

Verzorging bestaat uit het aanaarden van de struiken tot een hoogte van 50-70 cm vóór de bloei en 10 dagen erna. Het wordt aanbevolen om de struiken zes keer per seizoen aan teaarden. De grond moet regelmatig worden bevochtigd, losgemaakt en onkruidvrij worden gemaakt. Geef bij droog weer elke 10-12 dagen water via druppelirrigatie of greppelbevloeiing met bezonken, warm water.

Zaailingen komen binnen 12-15 dagen op, de plant bloeit binnen 3 weken en de oogst vindt eind september of begin oktober plaats. Twee weken voor de oogst wordt gestopt met water geven. Het gewas gedijt het beste bij temperaturen boven de 20 °C. C, bij lagere waarden stopt de groei.

Bemesten en oogsten

Bemest de struiken drie keer: eerst wanneer het tweede paar echte bladeren zich vormt, vervolgens tijdens de knopvorming en ten slotte bij de eerste vruchtzetting. Bemest met minerale mengsels. In augustus is stikstoftoediening niet nodig.

De oogst vindt plaats bij droog weer. De struik wordt opgegraven en uit de grond gehaald. Alle planten worden verzameld en te drogen gelegd. De peulen worden vervolgens van de stengels gescheiden en de vruchten worden vijf dagen gedroogd in een geventileerde ruimte.