De voordelen en nadelen van pinda's voor het menselijk lichaam, eigenschappen en contra-indicaties

Pinda's, ook wel aardnoten genoemd, zijn een peulvrucht. De noten zelf zijn klein, rond en bedekt met een dun rood schilletje. De voor- en nadelen van pinda's worden bepaald door hun chemische samenstelling, en daarom worden ze zelfs in de voeding opgenomen.

Chemische samenstelling, voedingswaarde en calorische inhoud van pinda's

De voordelen van pinda's zijn moeilijk te ontkennen. Dit product is rijk aan vitamines en mineralen, zonder welke het lichaam niet goed kan functioneren.

Chemische samenstelling van noten:

• magnesium;
• zink;
• fosfor;
• potassium;
• natrium;
• selenium;
• koper;
• ijzer.

Het product bevat vitamine C, PP, D en E. Daarnaast bevatten pinda's alle B-vitamines.

Hoewel het product veel calorieën bevat, namelijk 552 kcal per 100 g, is het raadzaam om het in kleine hoeveelheden in de voeding op te nemen. Het product raakt snel verzadigd vanwege de aanwezigheid van vetzuren: linolzuur, arachidonzuur, foliumzuur.

Hoe kiest u een kwalitatief hoogstaand en vers product?

Een kwaliteitsproduct is gemakkelijk visueel te herkennen. Als de noten oud zijn, valt dat meteen op. Verlopen pinda's zijn meestal gerimpeld en zacht.

Hoe kies je goede pinda's:

• De noten zijn niet gerimpeld, voelen hard aan en hebben een glad schiloppervlak.
• De schil is gemakkelijk te verwijderen.
• Er zitten geen beschadigingen, vlekken of deuken op de moeren.
• Kwaliteitspinda's zijn nooit nat.
• Als de pinda's nog in hun schil zitten, maken ze een dof geluid als je ze schudt. Als het geluid rinkelt, zijn de noten oud.

Verschillende soorten pinda's hebben verschillende smaken. De vruchten van sommige soorten zijn smakeloos. De noten kunnen rond of langwerpig zijn.

De gezondheidsvoordelen van pinda's

Pinda's zijn zeer heilzaam voor de mens. Ze voorzien het lichaam van alle noodzakelijke vitamines en micro-elementen.

Voor vrouwen

Voor vrouwen is het opnemen van noten in hun dieet gunstig omdat ze helpen de hormoonbalans te normaliseren. Dankzij hun vet en fyto-oestrogenen kan het lichaam beter omgaan met periodes van hormonale veranderingen.

Als u elke dag 50 gram noten eet, normaliseert uw bloeddruk en worden uw bloedvaten sterker en elastischer.

Het risico op atherosclerose wordt verminderd. Ook "slechte" cholesterol wordt uit het lichaam verwijderd. Het opnemen van pinda's in uw dieet helpt de productiviteit te verbeteren en prikkelbaarheid, stress en apathie te verminderen. Het product normaliseert de maag-darmfunctie en verbetert de darmmotiliteit.

Pinda's vullen snel, waardoor je je langer vol voelt. Ze stimuleren ook de stofwisseling en worden beschouwd als een voedingsmiddel dat de ontwikkeling van kankercellen helpt voorkomen.

Voor mannen

Ook mannen kunnen baat hebben bij het opnemen van pinda's in hun dieet. Pinda's versterken de hartspier, verbeteren de elasticiteit van de bloedvaten en verminderen het risico op hart- en vaatziekten.

Pinda's zijn ook gunstig voor mannen omdat ze de potentie verbeteren. Ze helpen ook de symptomen van adenoom en prostatitis te verlichten.

Pinda's kunnen ook helpen je figuur te verbeteren. Ze zijn gunstig voor mensen die spiermassa willen opbouwen. Bovendien kan het opnemen van pinda's in je dieet je spieren helpen sneller te herstellen. Een van de meest voorkomende problemen bij mannen is kaalheid. Pinda's bevatten biotine, wat het lichaam helpt sneller om te gaan met stress, nervositeit en emotionele depressie. Al deze aandoeningen veroorzaken een tryptofaantekort in het lichaam, wat kan leiden tot haaruitval.

Voor kinderen

Pinda's zijn net als volwassenen goed voor kinderen. Kinderen hebben doorgaans een zwak immuunsysteem en noten helpen hun weerstand tegen ziekten te vergroten.

Het is aan te raden om pinda's in het dieet van kinderen op te nemen tijdens de leerperiode. Pinda's verbeteren de hersenfunctie, het geheugen en de aandacht. Ze hebben ook een positief effect op het gezichtsvermogen en gehoor.

Pinda's zijn goed voor kinderen in de voorschoolse en basisschoolleeftijd. Ze bevorderen de groei. Het is aan te raden om kinderen van 5 jaar en ouder kennis te laten maken met pinda's. Pinda's worden beschouwd als een allergeen, dus het is niet aan te raden om ze aan jonge kinderen te geven.

Regels voor het eten

Hoewel pinda's een gezond product zijn, moet u wel weten hoe u ze op de juiste manier eet.
Welke pinda's zijn gezonder: rauw of geroosterd?

Noten worden meestal geroosterd of rauw gegeten. Koken zou waarschijnlijk een aanzienlijk verlies aan voedingsstoffen veroorzaken. Maar dit is niet het geval bij pinda's. Rauwe noten zijn moeilijk te pellen en de schil wordt als allergeen beschouwd. Bovendien kan het eten van rauwe noten de spijsvertering verstoren.

Geroosterde pinda's zijn gezonder dan rauwe. De schil is gemakkelijk te pellen en geroosterde noten bevatten aanzienlijk meer voedingsstoffen. Geroosterde noten zijn ook lekkerder dan rauwe. Hoewel sommige mensen misschien ook de voorkeur geven aan rauwe noten.

Een ander argument vóór het roosteren van noten is dat de plant vaak besmet is met schimmels. Roosteren doodt deze schimmels en veroorzaakt geen schade.

Dagelijkse inname

Pinda's bevatten veel calorieën, dus het is niet verwonderlijk dat je ze onbeperkt eet als je flink aankomt. 100 gram bevat al 552 kcal. Het wordt aanbevolen om niet meer dan 30 gram per dag te consumeren. Net als andere noten worden pinda's meestal als tussendoortje gegeten.

Indicaties voor gebruik

Om de gezondheid te verbeteren en de symptomen van bepaalde ziekten te verlichten, worden pinda's dagelijks in de voeding opgenomen. Het gebruik van deze producten als behandeling is echter gecontra-indiceerd. Ze verbeteren de toestand van een persoon alleen tijdens het gebruik van medicijnen.

Bij het afvallen

Net als alle noten bevatten pinda's veel calorieën. Ze worden echter beschouwd als een dieetvoeding vanwege hun hoge vezel- en eiwitgehalte. Eiwitten helpen bij de opbouw van spiermassa.

Voedingsvezels helpen je snel een vol gevoel te krijgen en honger te stillen. Gemiddeld wordt aanbevolen om niet meer dan 30 gram per dag te eten. Deze hoeveelheid kan worden verhoogd, maar je zult bij andere maaltijden calorieën moeten schrappen om binnen je dagelijkse calorie-inname te blijven.

Een ander gezond product is pindakaas. Om af te vallen, kun je het beste pindakaas kopen die geen suiker of andere toevoegingen bevat. De beste ingrediënten zijn pinda's en zout. Hoe minder ingrediënten, hoe beter. Net als verse pinda's bevat pindakaas veel calorieën, dus eet het in kleine hoeveelheden, bij voorkeur 's ochtends bij het ontbijt.

Voor diabetes

Diabetes is een aandoening die constante controle van het dieet vereist. Veel voedingsmiddelen zijn verboden voor diabetici.

Pinda's zijn veilig voor diabetici. Ze hebben het vermogen de bloedsuikerspiegel te verlagen.

Noten helpen ook de stofwisseling te normaliseren, wat vooral belangrijk is bij diabetes type 2. Hoewel geroosterde noten gezonder zijn dan rauwe, kun je ze het beste rauw eten als je diabetes hebt.

Voor gastro-intestinale ziekten

Noten hebben een choleretisch effect en worden daarom aanbevolen voor mensen met cholecystitis. Dit product is daarentegen gecontra-indiceerd voor mensen met gastritis. Zelfs als een gezond persoon last heeft van brandend maagzuur na het eten van noten, is het raadzaam om ze volledig uit de voeding te schrappen.

Het wordt afgeraden voor mensen met maagzweren. Noten bevatten veel zuren, die schadelijk kunnen zijn voor de maag.

Van druk

De effectiviteit van pinda's bij het verlagen van een hoge bloeddruk is al lang bewezen. Ze bevatten arginine, wat de productie van stikstofmonoxide bevordert. Stikstofmonoxide is op zijn beurt een vaatverwijder, wat de bloeddruk verlaagt.

Hoge bloeddruk wordt geassocieerd met lipiden – vetten die in voedsel voorkomen. Ze dragen bij aan een verhoogd cholesterolgehalte, wat vaak leidt tot een hoge bloeddruk. Pinda's verlagen het cholesterolgehalte en leiden tot een lagere bloeddruk.

Voor hoest

Verrassend genoeg kunnen gewone pinda's helpen bij een aanhoudende droge hoest. Geroosterde pinda's worden toegevoegd aan rijstepap en gegeten. Hoewel dit middel nauwelijks medicinaal is en het eten van de pap alleen de hoest niet zal genezen, kan dit recept verlichting bieden. Het moet worden gebruikt in combinatie met medicijnen en alleen als de hoest niet door een ernstige ziekte wordt veroorzaakt.

Om de potentie te vergroten

Vooral mannen hebben baat bij het regelmatig eten van noten. Het vermindert niet alleen het risico op onvruchtbaarheid, maar het verbetert ook de potentie. Dit voordeel is te danken aan het hoge gehalte aan vitamine PP. 100 gram noten bevat bijna de volledige dagelijkse behoefte aan deze vitamine.

Noten bevatten ook zink, wat helpt bij het herstellen van de hormoonbalans bij mannen. Het helpt ook de samenstelling van het sperma te verbeteren en heeft een positief effect op de activiteit van de voortplantingscellen.

Schadelijke effecten van pinda's en contra-indicaties

De gezondheidsvoordelen van pinda's zijn niet nieuw, maar ze hebben ook een aantal schadelijke eigenschappen. Sommige mensen moeten ze vermijden, bijvoorbeeld als ze er allergisch voor zijn.

Allergische reactie

Pinda's worden beschouwd als allergeen voedsel, vooral de schil die de vrucht bedekt.Allergieën voor dit product zijn vaak erfelijk bepaald. Neem daarom het zekere voor het onzekere en eet geen noten als iemand in uw familie een allergische reactie heeft.

Als een kind een allergie heeft, verdwijnt deze in 20% van de gevallen op volwassen leeftijd. Meestal keren de allergiesymptomen terug na de tweede blootstelling.

De eerste keer dat u een handvol noten eet, bepaalt uw lichaam of het product veilig is of niet. De tweede keer kunt u last krijgen van roodheid, niezen en hoesten. U kunt vaststellen of u allergisch bent door simpelweg aan het product te ruiken of het in uw handen te houden. Als u allergisch bent, ervaart u een branderig of tintelend gevoel in uw handen en begint u hevig te niezen of te hoesten.

Antinutriënten

Naast de voedingsstoffen bevatten pinda's antinutriënten die de goede opname van nuttige micronutriënten belemmeren. Fytinezuur is de belangrijkste remmer. Deze stof vermindert de opname van ijzer en zink door het lichaam. Dit is nog een reden om de hoeveelheid noten die u eet te beperken. Overmatige consumptie kan leiden tot een tekort aan deze voedingsstoffen, wat kan leiden tot problemen met uw lichaamsfuncties.

Door noten te eten in combinatie met voedingsmiddelen die vitamine C bevatten, kunt u de negatieve invloed van fytinezuur op het lichaam verminderen.

Aflatoxinevergiftiging

Planten raken vaak besmet met de Aspergillus-schimmel. Deze schimmel produceert een stof genaamd aflatoxine. Deze stof is gevaarlijk omdat het bij inname in grote hoeveelheden kan bijdragen aan levercirrose en levertumoren. Het bakken van het product kan de schimmel doden.

Als aflatoxine in grote hoeveelheden tegelijk het lichaam binnendringt, treedt vergiftiging op. De symptomen zijn vergelijkbaar met die van een normale vergiftiging. Daarnaast worden ook symptomen van het centrale zenuwstelsel waargenomen. De coördinatie is verstoord en er kunnen epileptische aanvallen optreden. In sommige gevallen kan er leverpijn optreden. Bel bij de eerste tekenen van vergiftiging onmiddellijk een ambulance.