Kenmerken en teelt van de beste variëteiten peervormige tomaten

Peervormige tomaten zijn variëteiten met een smalle basis (bij de steel) en een bredere punt. Dit geeft de vrucht een peerachtig uiterlijk. Sommige tomaten hebben namen die verwijzen naar hun uiterlijk. Tomaten met bijzondere vruchten zijn onder andere cherrytomaten en reuzenvleestomaten. Sommige variëteiten bestaan ​​al jaren, maar er zijn ook exotische variëteiten.

Wat is er zo goed aan peervormige tomaten?

Het belangrijkste voordeel van deze vruchten is hun ongewone uiterlijk. Er zijn veel variëteiten met eenvoudige vruchten die op zoete vruchten lijken: Lampochka, Matroesjka en Peer. Onder de peervormige variëteiten bevinden zich ook exotische vruchtvormen.

De Truffle-tomatenserie is al lang bekend: ze bezitten de karakteristieke peerachtige kenmerken, maar hebben ook een uitgesproken ribbelstructuur die doet denken aan een ondergrondse paddenstoel. Er zijn ook relatief zeldzame nieuwe variëteiten (zoals Tlacolula) die er nog unieker uitzien.

De decoratieve aard van de vrucht maakt hem ideaal voor tafel- en tuindecoratie. Deze tomaten, met hun ongewone vorm en vaak kleur, worden bij trellis geplant, zodat de rijpende trossen fruit een lust voor het oog zijn. Marinades met peervormige tomaten zien er indrukwekkend uit, zowel bewaard als geserveerd.

Naast hun ongewone vorm en kleur hebben peervormige tomaten een hoger suikergehalte in hun vruchtvlees. Bijna alle soorten hebben een aangenaam zoete smaak, soms met een lichte zuurheid. De geur van deze tomaten is intenser en sommige exotische soorten hebben zelfs fruitige tonen.

Maar de voordelen van variëteiten met ongewone vruchten beperken zich niet tot hun decoratieve functie:

• Dankzij de vorm en het dichte vruchtvlees kunnen tomaten lang bewaard worden zonder dat ze hun uiterlijk en smaak verliezen;
• Ze rijpen goed als ze groen geplukt worden;
• De meeste moderne rassen zijn productief, vroeg rijp en gelijkmatig;
• Goede smaak maakt het mogelijk om het te verwerken tot sappen en sauzen.

Nadelen zijn onder meer hun hoge gestalte en de noodzaak tot het opbinden en in vorm brengen ervan, evenals de dunne stengels die zelfs op een trellis onder het gewicht van de trossen kunnen breken. Zaailingen van deze variëteiten zien er vaak langwerpig en zwak uit.

Welke variëteiten moet ik kiezen?

Let bij het kiezen op de kenmerken van de variëteit die in de beschrijving staan ​​vermeld. Sommige exotische variëteiten kunnen alleen in kassen worden gekweekt. Er zijn echter variëteiten die in heel Rusland prachtig volle grond produceren.

De oude en bekende Grushovka-variëteit (Moscow Grushovka) kan met succes worden geteeld in de Oeral en Zuid-Siberië, ondanks de uitdagende weersomstandigheden. De tomaat is relatief resistent tegen Phytophthora in de late herfst en temperatuurschommelingen en produceert het hele seizoen door betrouwbaar fruit. Sommige tomaten moeten worden geplukt in de melkachtige rijpheidsfase, maar ze rijpen snel in kratten, vrijwel zonder smaakverlies.

Het grootste nadeel is de dunne schil, die kan barsten door overtollig vocht. Vergelijkbare variëteiten zijn onder andere de moderne Karotinka, Baskak en Big Ray.

De tomatenserie onder de algemene naam Pear omvat variëteiten met een vergelijkbare vorm en gewicht (ongeveer 80 gram). Deze variëteiten hebben schilkleuren variërend van geel, oranje en rood. Er is ook een variëteit met parelroze (Pink Pear) en paarse (Black Pear) bessen.

Nieuwe toevoegingen aan de serie zijn de Emerald en Blue Pears. Alle variëteiten hebben onbepaalde stelen, een hoge groei (tot 2 m) en vroege trosvruchten. Deze tomaten zijn geschikt voor zowel inmaak als verse consumptie. De Emerald Pear heeft een fruitige smaak en aroma.

Verschillende andere variëteiten lijken op de veelkleurige tomaten uit de Pear-serie. De meest voorkomende en productieve zijn Lampochka (roze en geel), Aladdin's Lamp (oranje) en Matroesjka (felrood). De bessen van deze variëteiten wegen 70-90 gram, maar de struiken worden niet erg hoog (1-1,5 m).

Dwergen en reuzen

Peervormige tomaten kunnen worden geclassificeerd als cherrytomaten. Deze minitomaatjes wegen slechts 15-20 gram. De kleine omvang van de bessen wordt gecompenseerd door het aantal bessen per tros: tot wel 30 of meer. De struik van deze tomatensoort lijkt op een druivenrank met rode of gele trossen.

De overvloed aan cherrytomatenrassen maakt kiezen lastig. Kies het beste de soorten die bij je passen. Let op of ze geschikt zijn voor buiten of binnen, op een balkon of vensterbank. Cherrytomatenrassen variëren van compact tot hoog.

Meest populair in Rusland Honey Drop-tomatenDe bessen zijn druppelvormig met een dunne basis. De schil is citroenkleurig (Honey Drop is geel). Ze doen enigszins denken aan de rode dadel. De Duitse variëteit, al lang bekend in Rusland, onderscheidt zich door zijn hoge groei en trosvormige vruchtvorming. Ildi cherrytomaatZe hebben eivormige bessen, ambergeel van kleur. De oude Franse variëteit "Lelietje-van-dalen" (scharlakenrood, met een puntig uiteinde) is populair in heel Rusland.

Onder de moderne hybriden vallen de peervormige variëteiten Berberis, Ira (rood), Lisa (oranje), Yellow Submarine en Kira (geel) op. Een bijzondere nieuwkomer onder de variëteiten is de Bashful Blush: tweekleurige tomaten met gele en oranje strepen. Deze variëteiten hebben fruitige smaken en aroma's.

Reuzentomaten zijn tomaten die meer dan 300-400 gram kunnen wegen. Ze zijn bijzonder geschikt om vers te eten, met hun delicate vruchtvlees en dunne schil. Ze zijn er ook in rode en gele varianten, en sinds kort verschijnen er ook exemplaren met ongewone kleuren.

Onder deze laatste valt de Mexicaanse variëteit Tlacolula op: de peervormige vrucht is bedekt met talrijke ribben. De rijpe bes is helderrood, met gouden vlekken op de schouders, wat bijdraagt ​​aan de decoratieve aantrekkingskracht. De smaak is zoet, zuur en fruitig. Het vruchtgewicht bereikt 300-350 gram. In Russische tuinen wordt de vrucht aanbevolen voor teelt in kassen.

Ossenhart- of buffelharttomaten (Spanje) kan tot 600 g groeien. Om dit te bereiken, mogen er niet meer dan 3-4 vruchtbeginsels aan de tros blijven zitten. Het gemiddelde gewicht van tomaten die onder traditionele omstandigheden worden geteeld, bedraagt ​​niet meer dan 350 g. In Rusland groeien ze alleen goed in kassen.

De binnenlandse variëteiten Puzata Khata, Sto Pudov en vergelijkbare vleestomaten (peervormig) zijn moderne hybriden die resistent zijn tegen veel ziekten en bedoeld zijn voor de vollegrondsteelt.

De meeste beginnen 100-110 dagen na het zaaien vrucht te dragen en worden als vroeg beschouwd, maar in de korte, koele zomers van de Oeral en Siberië blijven de meeste tomaten onrijp. Ze kunnen worden geoogst in het melkachtige stadium van rijpheid en rijpen in dozen in de voorraadkast. Zulke tomaten verliezen hun rijke smaak en zullen er niet erg aantrekkelijk uitzien, maar ze zijn wel zeer geschikt voor verwerking tot sap en sauzen.

Een gemeenschappelijk kenmerk van reuzentomaten is hun vlezige textuur. Ze hebben weinig en kleine zaadkamers. Alle ruimte in de vrucht wordt ingenomen door de sappige inhoud. Deze tomaten zijn niet erg compact, maar ze zijn goed te bewaren. Vleestomaten zijn ideaal om te snijden en voor hamburgers.

Middelgrote variëteiten uit de Truffel-serie (rood, geel, zwart), Liguria, Arawak, Garmoshka, Thalma en andere hebben een vergelijkbare vruchtvleesstructuur. Dit zijn meestal middelgrote tomaten (100-200 g). Kleinere tomaten (tot 150 g) kunnen worden gebruikt voor het inmaken van hele vruchten, terwijl grotere bessen geschikt zijn voor salades. Tot deze variëteiten behoren ook variëteiten met ongewone kleuren: Contrast of Flanders (tweekleurig, geel-paars) en Wine Jug (paars). Ze kunnen een groentegerecht nog meer kleur geven.

Hoe kweek je peervormige tomaten?

Het kweken van peervormige tomaten verschilt niet van het kweken van gewone tomaten. De zaaitijd kan worden bepaald op basis van de kenmerken van de geselecteerde tomaten. Vroegrijpe tomaten moeten 50-60 dagen voor het verplanten worden gezaaid. Laatrijpe rassen moeten 70-90 dagen voor het planten worden gezaaid.

Besteed aandacht aan het vormen en vastbinden van de struiken. Om een ​​betere rijping van de vruchten te garanderen, verwijdert u de zijscheuten en de bladeren daaronder van 1-2 trossen. Uit de 1-2 hoger gelegen zijscheuten kunt u extra stengels laten groeien, die als basis voor de rijping van de vruchten zullen dienen.

De stelen moeten aan een steun worden vastgebonden en bij trostomaten worden de trossen zelf vaak opgehangen, zodat het gewicht de steel niet beschadigt.