Beschrijving van de Rochefort-druivensoort, plant- en verzorgingskenmerken

De mensheid verbouwt al duizenden jaren druiven. Elk jaar verschijnen er echter nieuwe hybride rassen met verbeterde eigenschappen en kenmerken. De Rochefort-druif is relatief nieuw, maar heeft al aan populariteit gewonnen bij tuinders en boeren vanwege de vroege rijping en uitstekende smaak. Waar druiven vroeger uitsluitend in zuidelijke streken verkrijgbaar waren, wordt de fruitstruik tegenwoordig in verschillende klimaten geteeld.

Geschiedenis van selectie

De bedenker van de Rochefort-tafeldruif is amateurkweker E.G. Pavlovsky, die samenwerkt met wetenschappers van het Potapenko-onderzoeksinstituut uit Rostov.

De nieuwe fruitsoort werd in 2002 ontwikkeld door de Talisman-druif te kruisen met de Cardinal-druif.

Dankzij langdurig en vruchtbaar werk heeft de kweker een hybride fruitsoort verkregen die bestand is tegen vorst en droogte, met grote bessen en een unieke smaak.

In 2015 werd de Rochefort-variëteit toegevoegd aan het rijksregister van fruitgewassen met een aanbeveling voor de teelt in alle regio's van het land.

Beschrijving en kenmerken van de variëteit

In korte tijd hebben de Rochefortdruiven zich verspreid naar Wit-Rusland, Oekraïne en Rusland, waar ze in verschillende klimaatzones worden verbouwd.

De bessen rijpen 105-120 dagen na de bloei, waardoor ze geschikt zijn voor teelt in koelere klimaten. Op zuidelijke breedtegraden worden de rijpe trossen in de eerste helft van augustus geoogst.

Belangrijk! De rijpingstijd en de smaak van druiven hangen af ​​van het aantal zonnige dagen en de hoeveelheid warmte die de druivenoogst ontvangt.

Belangrijkste kenmerken

Deze hybride druivensoort is gemakkelijk te kweken en te verzorgen, waardoor hij ook toegankelijk is voor beginnende tuinders en boeren.

Verschijning

De fruitboom groeit krachtig en spreidt zich uit, met grote groene bladeren. De vruchtstokken bereiken een hoogte tot 1,4 m en de plant rijpt volledig tijdens het groeiseizoen.

De struik bloeit in juni. De scheuten dragen trossen kleine, witte bloemen, die in trossen groeien. Na de bloei vormen zich bessen in de trossen.

Let op: De druivensoort Rochefort is zelfbestuivend en heeft geen bestuiver nodig.

Clusters

De druiventrossen zijn groot, met een gewicht van 500 g tot 1 kg, kegelvormig, dicht op elkaar, met gelijkmatige rijen paarse bessen.

Bessen

De vruchten rijpen tot grote, ronde vruchten met een gewicht tot 12 gram. De kleur van de bessen verandert afhankelijk van de rijpheid. Aan het begin van de rijping krijgen de vruchten een bordeauxrode en paarse tint; bij volle rijpheid worden ze roodachtig grijs met een blauwe tint; overrijpe bessen worden zwart.

Rijpe bessen zijn zoet, sappig, hebben een muskaatsmaak en geen spoor van zuur. Het vruchtvlees is stevig, bedekt met een stevige maar dunne schil die bij het eten van de druiven volledig onzichtbaar is.

Rochefort-druiven produceren vaak al vroeg bessen, wat verwarrend kan zijn voor onervaren tuinders. Pluk de bessen niet als ze al donker zijn geworden; ze moeten aan de wijnstok blijven om hun zoete smaak volledig te kunnen waarderen.

Vorstbestendigheid

Dankzij de late bloeiperiode is deze fruitboom bestand tegen voorjaarsvorst. Rochefort verdraagt ​​gemakkelijk temperaturen tot -23 graden Celsius, maar in gebieden met strenge winters hebben de struiken extra isolatie nodig.

Het ras is gevoelig voor droogte. Zelfs een klein vochttekort heeft een negatieve invloed op de opbrengst en smaak van de bessen.

Productiviteit

Rochefort begint vruchten te dragen in het derde tot vierde jaar van de buitenteelt. De rijpingstijd van de bessen hangt af van het klimaat en de weersomstandigheden in de teeltregio. Volgens de specificaties van het fruitras is de rijpheid tussen de 105e en 120e dag van het actieve groeiseizoen.

Met de juiste en tijdige verzorging kan één struik tot wel 10 kg rijpe, gezonde bessen produceren.

Transporteerbaarheid

Dankzij de dichte schil en het vruchtvlees blijven de druiven er lang verkoopbaar uitzien, waardoor ze gemakkelijk over lange afstanden kunnen worden vervoerd.

Ziekteresistentie

Hybride fruitgewassen hebben een zwakke natuurlijke immuniteit tegen ziekten en plagen. Bessenstruiken worden vaak aangetast door schimmelziekten en plagen, wat leidt tot lagere opbrengsten en in het ergste geval tot plantsterfte.

Voor- en nadelen

Om een ​​gezonde bessenstruik te kweken en een kwalitatief goede en overvloedige oogst aan bessen te krijgen, moet u alle voor- en nadelen van de Rochefort-druivensoort kennen.

Voordelen:

1. Vroege rijping van de bessen.
2. Vermogen om zelfstandig vrucht te dragen en te bestuiven.
3. Hoge opbrengsten.
4. Uitstekende fruit smaak.
5. Dichte bossen blijven lang houdbaar en zijn gemakkelijk te vervoeren.
6. Het ras is bestand tegen lage temperaturen.

Belangrijk! Zaailingen zijn gemakkelijk te verplanten en wortelen snel in de grond.

Nadelen van de hybride variëteit zijn onder meer de geringe ziekteresistentie en het feit dat het fruit niet bestand is tegen tocht en harde noordenwind.

Hoe je correct plant

De kwaliteit en kwantiteit van de oogst zijn direct afhankelijk van het op de juiste manier planten en verzorgen van de plant.

Locatiekeuze en voorbereiding

Voor de teelt van Rochefort-druiven kiest u zonnige percelen met een zuidelijke of zuidwestelijke ligging, beschut tegen wind en tocht.

Indien er grondwater aanwezig is, dient de minimale diepte 2,5 m vanaf het bodemoppervlak te zijn.

Het is niet aan te raden om druivenzaailingen te planten in laaglanden en moerassige gebieden.

Hoewel hybride druiven geen hoge eisen stellen aan de samenstelling van de bodem, groeit, ontwikkelt en draagt ​​de bessenoogst beter in losse, vruchtbare grond met een neutrale zuurgraad en vochtigheidsgraad.

De grond wordt 4-6 weken voor het planten van de zaailingen voorbereid.

1. Het gebied wordt uitgegraven tot een diepte van 70-80 cm.
2. Verwijder vuil, onkruid en wortels uit de grond en maak deze goed los.
3. De bodem is gemengd met organische en minerale stoffen.
4. Aan zandgrond worden compost en klei toegevoegd, en zware grond wordt verdund met zand en humus.
5. Op het voorbereide terrein worden plantgaten gegraven.
6. De diepte en diameter van de gaten bedragen minimaal 80 cm.
7. De afstand tussen de aanplantingen bedraagt ​​2,5 tot 3 m, tussen de rijen 3 tot 4 m.
8. Op de bodem van het gat wordt drainage aangebracht, daarbovenop wordt een vruchtbaar grondmengsel gegoten, een steunpen in de grond geslagen en de plant wordt bewaterd.

Belangrijk! Grond met een hoog zuurgehalte moet eerst gekalkt worden.

Hoe een zaailing te kiezen en voor te bereiden

Zaailingen van hybride druivenrassen zijn te koop bij kwekerijen of gespecialiseerde winkels.

1. Planten die 1 tot 3 jaar oud zijn, wortelen het gemakkelijkst en vestigen zich het makkelijkst.
2. De zaailing wordt zorgvuldig onderzocht op beschadigingen en infecties door ziekten en plagen.
3. De aanwezigheid van meerdere takken, bladeren of knoppen is een vereiste.
4. De wortels zijn goed ontwikkeld, vochtig, zonder rottende afzettingen of verdichtingen.

Voordat ze in de volle grond worden geplant, worden de wortelstokken 10-15 uur in warm water gezet. Vervolgens worden ze behandeld met antibacteriële middelen en een groeistimulator.

Aanbevelingen voor het kiezen van deadlines

Rochefortdruiven worden zowel in het voorjaar als in de herfst in de volle grond geplant.

De herfstwerkzaamheden worden 4-6 weken vóór de eerste vorst uitgevoerd, zodat de zaailingen de tijd hebben om te wortelen en zich te vestigen. Voordat de winter invalt, wordt de jonge plant extra afgedekt.

Het planten in het voorjaar gebeurt zodra de grond is opgewarmd tot +15 graden.

Plantdiagram

Voordat de zaailingen in de grond worden geplant, worden de wortels van de planten afgesneden, zodat alleen lange en gezonde scheuten overblijven.

1. De zaailing wordt in het midden van het plantgat geplaatst.
2. De wortels worden zorgvuldig in het gat uitgespreid en bedekt met een vruchtbaar grondmengsel.
3. De grond wordt verdicht, de plant wordt aan een pen vastgebonden en bewaterd.

Nadat de plantactiviteiten zijn voltooid, wordt de boomstamcirkel gemulcht met stro of turf gemengd met zaagsel.

Onderhoudsinstructies

Om een ​​kwalitatief hoogwaardige en overvloedige druivenoogst te kunnen garanderen, is tijdige en deskundige verzorging van de fruitoogst vereist.

Water geven

Geef de struik gedurende het seizoen 3-5 keer water. Druiven hebben vocht nodig vóór de bloei en tijdens de vruchtzetting. Giet maximaal 15 liter warm, bezonken water onder elke plant.

Tijdens de bloei en het rijpen van de bessen worden de druiven niet bewaterd.

Tijdens droge periodes wordt er vaker geïrrigeerd; tijdens regenachtige periodes wordt er helemaal niet geïrrigeerd.

Belangrijk! Maak na het water geven de grond goed los en verwijder onkruid.

Mulchen

Door de grond te mulchen, hoeft u minder te irrigeren en hoeft u de grond minder los te maken. Bovendien blijft de benodigde hoeveelheid vocht in de grond behouden en wordt de plant beschermd tegen onkruid en ongedierte.

Elk organisch materiaal kan als mulch gebruikt worden.

In de late herfst wordt de stamcirkel gemulcht met een dikke laag humus, waardoor de wortels van de druiven worden beschermd tegen bevriezing.

Topdressing

Druivenplanten hebben in het derde tot vierde jaar van hun groei extra voeding nodig. In het voorjaar worden fruitbomen bemest met organisch materiaal. Tijdens het actieve groeiseizoen worden bessenplanten aangevuld met fosfor en kalium.

Voor aanvang van de winterrust worden mest en as aan de bodem toegevoegd.

Vorming

Voor een goede groei, ontwikkeling en vruchtzetting moeten druiven jaarlijks gesnoeid worden.

Verwijder in het voorjaar en de herfst droge, gebroken, oude en beschadigde takken en scheuten.

Na de oogst worden alle takken afgesneden, waarbij aan elke tak 4-6 knoppen overblijven.

Belangrijk! De belasting van één druivenstruik mag niet meer dan 22-24 vruchtscheuten bedragen.

Preventief spuiten

Om planten te beschermen tegen schadelijke insecten en schimmelinfecties, wordt in het vroege voorjaar een preventieve behandeling van struiken en grond uitgevoerd met chemische en biologische bestrijdingsmiddelen.

Indien nodig, herhaal de bespuiting in de herfst.

Bescherming tegen wespen en vogels

Vogels en wespen die zich voeden met het vruchtensap, veroorzaken aanzienlijke schade aan de rijpende bessen.

Om de oogst te beschermen, gebruiken ze glimmende linten, oude schijven, plaatsen ze vogelverschrikkers of bedekken ze de trossen met fijn gaas.

Voorbereiding op de winter

Vóór de winter worden de Rochefort-druiven rijkelijk bewaterd. De stam wordt met een dikke laag humus gemulcht en vervolgens bedekt met droge bladeren of sparrentakken.

In streken met een gematigd klimaat en koude winters worden fruitstruiken van hun steunen gehaald en naar de grond gebogen. De toppen van de planten worden afgedekt met plastic of speciaal materiaal. Zodra de eerste sneeuw valt, wordt een grote sneeuwbank over de gebogen struik geharkt.

Belangrijk! Jonge planten die in de herfst worden geplant, moeten voor de winter worden afgedekt, zelfs in streken met milde en warme winters.

Stekken enten op onderstam

Om nieuwe zaailingen te verkrijgen en oude druivenstruiken te verjongen, worden vegetatieve vermeerderingsmethoden gebruikt.

Om de levensduur van een vruchtdragende plant te verlengen, wordt een jonge stek op een volwassen struik geënt.

1. De oude struik wordt geheel teruggesnoeid, waarbij een klein deel van de hoofdstam overblijft.
2. Het oppervlak van de afgezaagde stam wordt schoongemaakt en behandeld met antibacteriële middelen.
3. Er wordt een nette snede in het midden van de stam gemaakt, waarna een voorbereide snede in het gat wordt gezet.
4. De entplaats wordt met touw of speciaal lint vastgebonden en bovenop met klei behandeld.

De verzorging van een geënte plant is hetzelfde als de verzorging van gewone druivenstruiken.

Ziekten en plagen

De grootste bedreiging voor druivenstruiken is echte meeldauw en een gevaarlijke plaag uit Amerika, de phylloxera.

Echte meeldauw

De schimmel manifesteert zich als vlekken en plaques op bladeren, knoppen, vruchtbeginsels en druiven. De bessen rotten, barsten en vallen eraf, terwijl de bladeren en vruchtbeginsels zwart worden en uitdrogen.

Voor preventie en behandeling worden preparaten op basis van fungiciden en koper gebruikt.

Druifluis

Deze kleine bladluizen zijn gevaarlijke plagen die zowel bovengrondse als ondergrondse plantendelen aantasten. Ze verspreiden zich snel en veroorzaken onherstelbare schade aan fruitstruiken en gewassen.

Om de plaag te bestrijden worden chemische preparaten op basis van insecticiden gebruikt.

Meeldauw

De schimmel tast het bovengrondse deel van de druiven aan en verschijnt als lichte vlekken op de bladeren, knoppen, vruchtbeginsels en vruchten.

Na verloop van tijd worden de vlekken zwart, vallen de vruchtbeginsels af en rotten en bederven de bessen.

Voor de behandeling van struiken en grond worden zwavelhoudende preparaten en fungiciden gebruikt.

Oidium

De schimmelinfectie manifesteert zich als een poederachtige witte laag op knoppen, scheuten, bladeren, bloeiwijzen en vruchten. De bessen rotten en barsten, gepaard gaand met een onaangename, sterke geur die doet denken aan rotte vis.

Om de ziekte te bestrijden worden zwavelhoudende producten en fungiciden gebruikt.

Oogsten en bewaren

De rijpingstijd van Rochefort-druiven hangt af van weers- en klimaatfactoren. In zuidelijke streken rijpen de druiven half augustus; in koelere klimaten eind september.

Deze variëteit heeft een karakteristieke eigenschap, die zich uit in een vroege verkleuring van de vruchten. Het is daarom verstandig om de oogst niet te overhaasten, maar de smakelijke en voedzame bessen volledig te laten rijpen.

Rochefort-druiven blijven lang mooi en kunnen goed verkocht worden. De trossen kunnen tot wel 3 maanden in de koelkast bewaard worden. Hierdoor kan de oogst probleemloos over grote afstanden vervoerd worden.

Toepassingen van bessen

De vruchten van de Rochefort-tafeldruif bevatten een enorme hoeveelheid nuttige stoffen, mineralen, aminozuren, antioxidanten en vitamines.

Het is aan te raden de bessen vers te eten,

Ook sappen, nectars, marmelade, jam en conserven worden van druiven gemaakt.

De vruchten worden gedroogd, ingevroren en ingemaakt. De meest ervaren huisvrouwen maken er zelfgemaakte wijnen en likeuren van.

Tips en advies van ervaren tuiniers

De Rochefort-druivensoort vergt weinig moeite qua teelt en verzorging. Deze fruitsoort heeft echter ook zijn zwakke punten, waar we constant rekening mee moeten houden.

1. Wijngaarden zijn slecht beschermd tegen schimmelziekten en druifluis. Daarom is het noodzakelijk om de struiken meerdere keren per jaar preventief te behandelen.
2. Door de actieve groei en ontwikkeling tijdens het groeiseizoen groeien er te veel vruchtscheuten. Deze moeten tijdig in de gaten worden gehouden en gesnoeid.

Verder is de fruitteelt eenvoudig en toegankelijk voor beginnende tuinders en hoveniers.