Beschrijving van de druivensoort Cardinal en teeltvoorschriften

Cardinal is een van de beste druivenrassen en combineert visuele aantrekkingskracht met een ongeëvenaarde smaak. Ontwikkeld in Amerika, werd de druif al snel populair in heel Europa, inclusief Rusland. Hieronder vindt u informatie over het kweken van Cardinal-druiven, het vermeerderen ervan in de tuin en tips en aanbevelingen van ervaren wijnbouwers.

Beschrijving en kenmerken

De Cardinal-druif is een vroegrijp tafeldruivenras. De oogst vindt plaats in augustus. De bessen zijn ovaal of halfovaal en variëren van rood tot paars. Uit de Cardinal-druif zijn verschillende variëteiten ontwikkeld.

Anapa

De druiventrossen wegen tussen de 450 gram en 1 kilo. De bessen zijn zoet, hebben een muskaatsmaak en een roodblauwe kleur. Anapa-druiven worden aanbevolen voor de teelt in de Noord-Kaukasus.

Krim

Dit is een van de vroege druivenrassen: de bessen rijpen 100 dagen na het uitlopen van de knoppen. Ze zijn groot en roze van kleur. De druiventrossen moeten beschermd worden tegen vogels.

Azos

De Azos-druivensoort is ontwikkeld door de Cardinal- en Criulyansky-druiven te kruisen op het Anapa Zonal Station voor Tuinbouw en Wijnbouw. ​​De druivensoort erfde de beste eigenschappen van zijn ouders: vroege rijping en smaak van de eerste, en ziekteresistentie en hoge opbrengst van de laatste. Azos-druiven zijn rood of donkerblauw van kleur en bedekt met een wasachtige waas.

Zwart

De druif dankt zijn naam aan de donkerblauwe, bijna zwarte bessen. De trossen zijn zeer verkoopbaar: ze worden 15 centimeter breed en 30 centimeter lang en bestaan ​​uit grote, ovale vruchten.

Luxe

Deze vroegrijpe tafeldruif is ontwikkeld uit de variëteiten Cardinal en Criuleni. De oogst rijpt 125 dagen na het uitlopen van de knoppen. De zoete bessen zijn rood of donkerblauw van kleur en bevatten 21% suiker. Lux is een andere naam voor de Azos-variëteit.

Geschiedenis van selectie

Cardinal werd in de jaren 30 in Californië ontwikkeld door Queen of the Vineyards en Alphonse Lavallee te kruisen. Het ras won snel aan populariteit in Europa. Het werd in 1958 naar Rusland gebracht, maar pas in 1974 in het staatsregister opgenomen. Uit de Cardinal-druif zijn verschillende subvariëteiten ontwikkeld.

Belangrijkste kenmerken van de variëteit

Cardinal rijpt in 105-120 dagen vanaf het begin van het groeiseizoen. Proevers gaven de bessen een score van 8-9 uit 10.

Geneeskrachtige eigenschappen

Kardinaalsdruiven bevatten een groot aantal vitaminen, mineralen, zuren en sporenelementen. Door deze samenstelling bezitten de vruchten de volgende medicinale eigenschappen:

• antiseptisch;
• kalmerend middel;
• antioxidant;
• ontstekingsremmend;
• normaliseert de spijsvertering;
• verbetert de hematopoësefunctie.

Interessant! Ampelotherapie is een speciaal ontwikkelde techniek voor de behandeling van verschillende aandoeningen met behulp van druiven.

Calorische inhoud

Druiven bevatten suiker, waardoor ze de honger kunnen stillen en de energiereserves kunnen aanvullen. 100 gram kardinaalsvruchten bevat 64 calorieën en 17 gram koolhydraten. Bij gematigde consumptie is gewichtstoename onwaarschijnlijk, ondanks hun relatief hoge energiewaarde.

Voordelen en nadelen

Kardinaalsdruiven bieden de volgende voordelen voor het lichaam:

• verbetert de gastro-intestinale functie;
• voorkomt de vorming van nierstenen;
• activeert mentale activiteit;
• kalmeert het zenuwstelsel;
• vermindert de druk;
• bevordert de reiniging van de bloedvaten.

Druiven kunnen schadelijk zijn voor diabetici, mensen met een slechte bloedstolling of mensen met maag- of mondzweren.

Zuurgraad

Kardinaalsvruchten zijn zoet, met een suikergehalte van 17-18%. De zuurgraad bedraagt ​​6-8 gram per liter.

Bessen en struiken

De druiven zijn groot en wegen tussen de 6 en 10 gram. Ze zijn ovaal van vorm, paarsrood van kleur en hebben een zoete, muskaatachtige smaak. De vlezige vruchten bevatten 2 tot 4 pitten.

De struiken groeien snel en bereiken een lengte van wel 3 meter. De bloemen zijn tweeslachtig, dus bestuivers zijn niet nodig.

De wijnstok rijpt goed, de volwassen bladeren zijn groot, groen en middelgroot ingesneden.

Ziekteresistentie

Kardinaalsdruiven zijn gevoelig voor de belangrijkste plantziekten: echte meeldauw, meeldauw en bacteriekanker. Deze ziekten kunnen zich snel over de hele wijnstok verspreiden. Om deze ziekten te voorkomen, worden de wijnstokken meerdere keren per seizoen bespoten met antischimmelmiddelen.

Vorstbestendigheid

Kardinaalsdruiven verdragen geen temperaturen lager dan -20 °C. Daarom moeten de struiken zorgvuldig worden afgedekt voor de winter, vooral jonge zaailingen tot 3-4 jaar oud.

Productiviteit

Eén enkele wijnstok levert 20-25 kilo rijpe bessen op. De opbrengst kan variëren afhankelijk van de weersomstandigheden. Druiven verdragen milde droogte beter dan extreme vochtigheid.

Transporteerbaarheid

De bessen hebben een dikke schil, waardoor ze goed bestand zijn tegen transport over lange afstanden. Om de houdbaarheid te garanderen, worden de trossen vervoerd in dozen die niet hoger zijn dan 20 centimeter. Dankzij hun uitstekende transporteerbaarheid kunnen Cardinal-druiven in het hele land worden verkocht.

Voor- en nadelen

De positieve eigenschappen van deze variëteit zijn:

• vroege rijping;
• lange houdbaarheid van bessen;
• aangename smaak;
• goed transporteerbaar;
• hoge opbrengst;
• droogteresistentie.

Negatieve kenmerken zijn onder meer een slechte weerstand tegen ziekten en vorst, en een ongelijkmatige rijping van de vruchten in trossen.

Hoe te planten

Plantmateriaal moet worden gekocht in de regio waar het geplant gaat worden, anders hebben de zaailingen meer tijd nodig om zich aan te passen.

Aanbevelingen voor het kiezen van deadlines

Druiven worden geplant nadat de kans op voorjaarsvorst voorbij is. In warmere streken kan dit al eind maart zijn. Een wijnstok die in het voorjaar is geplant, heeft de tijd om aan te sterken voordat de vorst intreedt.

Druivenranken kunnen ook in de herfst geplant worden, maar er zijn wel wat risico's. De zaailingen moeten de tijd krijgen om aan te slaan vóór de eerste vorst, die eerder kan komen dan normaal. Planten die in de herfst geplant worden, moeten geïsoleerd worden.

Locatiekeuze en voorbereiding

Druiven gedijen goed in warme omstandigheden, dus kies een zonnige plek. De grondwaterstand moet laag zijn, anders raakt het wortelstelsel drassig. Druiven geven de voorkeur aan vruchtbare grond, maar gedijen ook goed in zandige leemgrond of leemgrond.

Als de grond zuur is, voeg dan dolomietmeel of kalk toe. Graaf twee tot drie weken voor het planten een gat van 60 centimeter diep.

Als de grond uit leemzand bestaat, is drainage niet nodig. Als de grond leemhoudend is, wordt een laag geëxpandeerde klei of kleine steentjes op de bodem van het gat gelegd.

Hoe plantmateriaal selecteren en voorbereiden

Zaailingen moeten vlak voor het planten worden gekocht. De stam moet gezond en onbeschadigd zijn en de knoppen moeten stevig vastzitten. Om de levensvatbaarheid van de wortels te controleren, worden ze afgesneden en geïnspecteerd: gezonde wortels zijn wit en vochtig wanneer ze worden afgesneden. Een dag voor het planten wordt het wortelstelsel ondergedompeld in een emmer water op kamertemperatuur.

Plantdiagram

Er wordt een sleuf voor de druiven gegraven van 60 x 60 x 60 centimeter. Het planten gaat als volgt:

• het gat wordt voor ⅔ gevuld met voorbereid substraat;
• plaats de zaailing, strek de wortels uit, voeg een beetje aarde toe;
• giet er 2 emmers water bij;
• Voeg de resterende grond toe en druk deze licht aan.

De boomstamcirkel wordt gemulcht met compost en stro.

Onderhoudsinstructies

De zaailingen hebben matig water, bemesting en behandeling nodig, meerdere keren per seizoen, en mulch rond de stam. In het voorjaar en de herfst worden de struiken gesnoeid en afgedekt ter voorbereiding op de strenge winter.

Water geven

Geef de zaailingen na het planten ruim water om ervoor te zorgen dat ze goed wortelen. Daarna wordt de watergift aangepast, omdat overtollig vocht kan leiden tot wortelrot en barsten van de bessen. De struiken hebben water nodig tijdens de vorming van vruchtbeginsels en knoppen.

Topdressing

Druiven groeien lange tijd op dezelfde plek en onttrekken voedingsstoffen aan de grond. Daarom moeten de struiken meerdere keren per seizoen bemest worden. In het vroege voorjaar wordt er superfosfaatkorrels rond de planten gestrooid.

In mei worden de druiven bemest met stikstof om de groei van groene massa te bevorderen. Hiervoor worden ammoniumnitraat of ureum gebruikt. Aan het begin van de knopvorming worden de druiven bemest met een complexe minerale samenstelling, voornamelijk kalium en fosfor. Aan het einde van het seizoen, na de oogst, worden de druiven bemest met kalium.

Belangrijk! Geef de boomstam vóór het bemesten rijkelijk water om te voorkomen dat het zout de wortels verbrandt.

Mulchen

Bij het planten worden de struiken gemulcht met compost, humus en stro. Mulch helpt vocht in de grond te houden en voorkomt ook snelle onkruidgroei.

Vorming

Vanaf het eerste jaar na aanplant moeten druivenranken geleid worden. Tuinders kweken ze meestal tegen een lage muur. Op deze manier krijgt de plant voldoende zonlicht. Bovendien krijgt de struik een goede windcirculatie, wat ziekten en plagen voorkomt.

Preventieve behandeling

De Cardinal-druivensoort heeft een slechte weerstand tegen pathogene micro-organismen en schadelijke insecten. Daarom zijn gedurende het seizoen meerdere behandelingen met fungiciden en insecticiden nodig.

Installatie van de steun

Direct na het planten van de wijnstok wordt er een steunpen naast geplaatst. De scheuten, die eraan vastgebonden zijn, zullen niet breken bij de minste windvlaag. Bovendien gebruikt de wijnbouwer de steun om de wijnstokken in de juiste richting te laten groeien.

Onderdak voor de winter

Als er een strenge winter wordt verwacht, hebben de struiken beschutting nodig. Om dit te bereiken, wordt de wortelzone vóór de vorst gemulleerd met compost, humus en stro. De scheuten worden van hun steun verwijderd en afgedekt met sparrentakken en vliesdoek.

Bescherming tegen wespen en vogels

Ter bescherming tegen wespen en gevederde insecten kunt u vogelverschrikkers plaatsen en ritselende folie bij de Cardinal-druiven hangen. Daarnaast kunt u elke tros afdekken met een speciaal zakje met fijn gaas. Rook van een kampvuur zal ook druivenplagen afstoten.

Gewasrantsoenering

Er blijven niet meer dan twee druiventrossen aan één scheut over. Dit helpt de bessen groter te worden en zich sneller met sap te vullen. Door de druk op de struik te verlichten, kan deze gemakkelijker met ziekten omgaan.

Sanitair snoeien

Verwijder in de herfst verdroogde, gebroken en zieke takken. Snoei in het voorjaar door vorst beschadigde wijnstokken, evenals overtollige scheuten die de struik te veel belasten. Laat drie tot zes knoppen aan de wijnstok zitten.

Stekken enten op een volwassen onderstam

Een effectieve methode om druiven te vermeerderen is enten op een volwassen onderstam. Deze procedure wordt 's ochtends of 's avonds uitgevoerd, of overdag op een bewolkte dag. Enten kan op verschillende manieren in het voorjaar, de zomer of de herfst.

Hoe stekken voorbereiden

In de herfst worden houtige stekken (jonge boompjes) genomen van goed ontwikkelde klimplanten, met een diameter van 5-8 millimeter. Elke stek moet minstens 2-3 knoppen hebben. Voordat ze worden opgeslagen, worden de stekken besproeid met een kopersulfaatoplossing. Zodra ze droog zijn, worden ze in plasticfolie gewikkeld en tot het voorjaar in een kelder bewaard.

Een term kiezen

De beste tijd om druiven te enten is het voorjaar. Voor een succesvolle enting moet de luchttemperatuur 15 °C bedragen. De optimale maand om te enten is april.

Groeistimulator

Voor een succesvolle enting kunnen de stekken 15-20 minuten in een groeistimulator worden geplaatst. Hiervoor kan Epin of een andere groeiversterker worden gebruikt. De stekken worden geslepen en in de oplossing geplaatst.

Hoe te enten

De vaccinatieprocedure verloopt als volgt:

• de struik die als onderstam wordt gebruikt, wordt uitgegraven tot een diepte van 15-20 centimeter;
• de wijnstok wordt ontdaan van schors en de bovenste wortels worden afgesneden;
• in het midden van de onderstam wordt een 3-4 cm diepe spleet gemaakt;
• een voorbereide puntige snede wordt in de opening gestoken;
• De entplaats wordt omwikkeld met folie en bedekt met klei.

Lente enten van druiven Deze methode wordt als de meest succesvolle beschouwd. Vermeerdering kan in de zomer plaatsvinden door een groene ent op een groene scheut te enten. Als er binnen 2-3 weken geen scheuten aan de ent zijn verschenen, moet de procedure worden herhaald. Snijd hiervoor de bovenkant van de onderstam af, maak een nieuwe spleet en steek de ent erin.

Let op! Direct na het enten moet de wijnstok water krijgen en aangeaard worden, en moet de grond rond de stam losgemaakt worden om de zuurstofvoorziening te verbeteren.

Ziekten en plagen

De Cardinal-variëteit heeft een zwak immuunsysteem en is gevoelig voor belangrijke druivenziekten.

Oidium

Deze ziekte wordt ook wel echte meeldauw genoemd, omdat de bladeren lijken te zijn bestoven met meel. Dit is vooral in juni merkbaar. Om de ziekte te voorkomen, worden de struiken en de omgeving bespoten met fungiciden.

Meeldauw

De ziekte wordt veroorzaakt door microscopisch kleine schimmels die overwinteren in plantenresten. Met het warme weer verspreiden ze zich snel over de hele wijnstok. De ziekte komt ook voor bij een teveel aan stikstof en een tekort aan kalium. Als preventieve maatregel worden druiven in het voorjaar en de zomer bespoten met antischimmelmiddelen.

Oogsten en bewaren

De bessen rijpen onregelmatig, dus de oogst vindt geleidelijk plaats, naarmate ze rijper worden. Het proces vindt plaats bij droog, zonnig weer. Gebarsten vruchten worden eerst gebruikt. Druiven die bestemd zijn voor bewaring, moeten in perfecte staat zijn.

Toepassingen van bessen

Kardinaal is een tafeldruif die voornamelijk vers wordt gegeten. Hij wordt ook commercieel geteeld, omdat de vroegrijpe druiven erg gewild zijn. De bessen kunnen ook worden gebruikt voor compote, sap en wijn.

Tips en advies van ervaren tuiniers

Wijnboeren geven de volgende tips en aanbevelingen voor het telen van Cardinal-druiven:

1. Kies een plek met voldoende licht voor de zaailingen, anders kunnen de bessen minder zoet zijn dan aangegeven in de kenmerken.
2. Geef de struiken matig water: ze kunnen beter tegen droogte dan tegen overmatige vochtigheid.
3. Knip overtollige scheuten en trossen af.
4. Om het ontstaan ​​van ziektes en plagen te voorkomen, verwijdert u plantenresten uit de boomstam en bespuit u de struiken met insecticiden en fungiciden.
5. Haal de klimplant bij de verwachte vorstvrije winter zonder sneeuw van de steun en dek hem af met mulch en non-woven materiaal.

Kardinaal is een grillige druivensoort, maar door informatie over de teelt ervan te bestuderen, kan een tuinier struiken met roze-paarse aromatische bessen op zijn perceel kweken.