Hoe aubergines buiten en in een kas in Siberië te kweken, verzorgingstips en de beste variëteiten

Van de nachtschadegewassen was aubergine de laatste die in de moestuin verscheen. Deze warmteminnende plant vereist geschikte omstandigheden en groeit het best in zuidelijke streken. Veredelaars hebben echter rassen en hybriden ontwikkeld waardoor aubergine in Siberië goed gedijt, ondanks de plotselinge temperatuurschommelingen en korte zomers. Aubergine wordt zowel in de volle grond als in kassen geteeld.

Bijzonderheden van de aubergineteelt in Siberië

Aubergines zijn erg veeleisend als het om warmte gaat. Ze groeien slecht, zelfs bij temperaturen van 10-15 graden boven nul. Zelfs in een kas zijn goede plantrichtlijnen essentieel. Zaailingen mogen niet zwak zijn of een sterk wortelstelsel missen. Beschadigingen aan de wortels of stengels kunnen leiden tot de dood van de plant.

Naast geschikte omstandigheden – warmte, licht en vochtigheid – hebben groenten ook de juiste verzorging nodig. Het aanpassen van de omstandigheden in de volle grond is lastig, maar in een kas is dat makkelijker.

Maar zonder de juiste verzorging zal de aubergine geen volwaardige, volledig rijpe vruchten produceren.

Om een ​​hoge groenteopbrengst te behalen, moet u letten op de samenstelling en structuur van de grond in het tuinbed en de struiken op de juiste manier verdelen volgens het plantpatroon.

Maar allereerst moet het plantmateriaal bestand zijn tegen weers- en klimaatrampen en tegen ziektes.

De beste variëteiten

Het telen van aubergines in de regio buiten de Oeral vereist landbouwkundige expertise, naleving van plantschema's en correcte plantmethoden. Zonder deze vaardigheden is het onmogelijk om de paarse vruchten te laten rijpen. Voor het noordwesten zijn de benodigde groenterassen ontwikkeld en getest door lokale veredelaars.

Aubergines voor de volle grond

In de volle grond worden hybriden gekweekt die lage temperaturen verdragen, geen speciale verzorging nodig hebben en overvloedig vrucht kunnen dragen.

Het is beter om vroegrijpe groentesoorten te kiezen:

1. De grootvruchtige Bull's Heart F1-variëteit staat bekend om zijn verhoogde weerstand tegen schimmelinfecties. De ovale bessen kunnen wel 400 gram wegen, zijn bedekt met een gladde, glanzende schil en hebben crèmekleurig vruchtvlees. De struiken dragen langdurig vrucht bij zonnig, warm weer.
2. Tuinders hebben de Almaz aubergine geprobeerd, die na 109-120 dagen na ontkieming rijp is. De cilindrische vruchten wegen 100-150 gram en worden 14-18 centimeter lang. De beschrijving van de variëteit vermeldt ook dat de vruchten veelzijdig zijn, geschikt voor inmaken, stoven en salades.
3. Ook de Siberian Prince is het vermelden waard, met tot wel 10 grote vruchten per struik. Deze hybride staat bekend om zijn uitstekende vruchtzetting en onderhoudsgemak. De 300 gram wegende bessen zijn bedekt met een dunne paarse schil met lichtgekleurd vruchtvlees. De oogst begint in de eerste tien dagen van augustus.
4. De Skorospel'nyy auberginesoort groeit in de volle grond in Siberië en produceert uitstekende vruchten. Zelfs onder ongunstige weersomstandigheden produceert de plant vruchten die technisch rijp zijn.
5. De vroegrijpe Prince Fairytale wordt gewaardeerd om zijn uitstekende, niet-bittere vruchtvleessmaak, het kleine aantal zaden en de zachte schil.
6. De Easter Egg-hybride produceert vroegrijpe, ronde, witte groenten.

Om ervoor te zorgen dat aubergines voldoende tijd hebben om in de tuin te rijpen, is het noodzakelijk om rassen te kiezen die door Siberische kwekers zijn gekweekt.

Aubergines voor kassen

Om toekomstige oogsten niet in gevaar te brengen, telen tuinders aubergines in broeikassen en kassen. Niet alleen vroegrijpe rassen, maar ook middenrijpe rassen zijn geschikt voor bedden onder plastic afdekkingen.

Een goede keuze is de Robin Hood-hybride, met zijn hoge opbrengsten en lage onderhoudseisen. Struiken van 1 meter hoog kunnen tot 10 vruchten produceren met een gewicht van 200-300 gram.

De Maria-hybride, met 75 centimeter hoge struiken en 200 gram zware vruchten, is niet voor niets zo populair geworden. Een vierkante meter van deze variëteit levert tot wel 7 kilo gladde, uniforme, donkerpaarse vruchten op.

De ovale, rozepaarse vruchten van de Romantic-variëteit rijpen binnen 120 dagen, of iets eerder met de juiste verzorging en in kasomstandigheden. Deze groente kenmerkt zich door wit vruchtvlees, een uitstekende smaak en veelzijdigheid.

Hoogproductieve kasvariëteiten zijn onder andere de hybride Siberian Early 148. Deze hybride, ontwikkeld op het West-Siberische proefstation, produceert struiken tot 50 centimeter hoog en produceert vruchten van 200 gram. Deze variëteit wordt aanbevolen voor inmaak en culinaire verwerking. De vruchtopbrengst is gegarandeerd onder alle weersomstandigheden.

De dwergstruik van de Long Purple Aubergine bereikt een hoogte van 40 centimeter. De langwerpige, donkere bessen hebben mals, groenachtig vruchtvlees. De vruchten zijn niet bitter, waardoor ze in elke vorm heerlijk smaken.

Hoe aubergines te kweken in Siberië

Om dit warmteminnende gewas te telen, worden de nodige omstandigheden gecreëerd, zowel in een kas als in open perken. Om rijp fruit te krijgen, is het essentieel om het plantschema en de richtlijnen te volgen en de planten zorgvuldig te verzorgen.

Wanneer zaaien

Aubergines kunnen in Siberië niet rechtstreeks uit zaad worden geplant. Alleen zaailingen zijn geschikt voor goede landbouwpraktijken. Gezien de rijpingstijd van de groente kunnen de zaden tot 20 februari worden geplant. Dit geeft de vruchten voldoende tijd om te ontkiemen en te rijpen.

Om de kieming van plantmateriaal te versnellen, week je de zaden in zirkoon, een groeistimulator. Zaden van de oogst van vorig jaar zijn geschikt om te zaaien. Je kunt de vitale processen in de zaden activeren door het plantmateriaal te weken. Leg het op een vochtige kaasdoek en laat het 2-3 dagen op een warme plaats staan.

De bodemgesteldheid heeft ook invloed op de gezondheid van de zaailingen. Het is het beste om de grond te desinfecteren, te verwarmen en water te geven.

Auberginezaailingen mogen maximaal 70 dagen oud zijn voordat ze in een kas worden geplant. In dat geval kunt u in de tweede helft van maart beginnen met het voorbereiden van de zaailingen.

Zaaien voor zaailingen

Auberginezaden worden in individuele potjes met voedzame aarde, verrijkt met micro- en macronutriënten, geplaatst. Nadat de zaden over het oppervlak zijn verspreid, worden ze bedekt met licht bevochtigde aarde. De laag mag niet dikker zijn dan 1 centimeter. Druk de aarde vervolgens licht aan en dek de potjes af met plasticfolie.

De zaden kiemen het beste bij temperaturen van 25 graden Celsius of hoger. De scheuten verschijnen pas na twee weken.

Zodra de zaailingen verschijnen, moet u de temperatuur met 4-5 graden verlagen en de potten op goed verlichte vensterbanken plaatsen.

Na een week zul je een echt blad zien opkomen uit de zaailingen. Nu is het tijd om de zaailingen te verplanten. Om stress te voorkomen, behandel je de zaailingen nu met Epin. Zaden die in individuele potjes worden geplant, leveren 1-2 planten op. Kies een sterke, gezonde zaailing en gooi de zwakke weg.

Hoewel auberginezaailingen hun stengels normaal gesproken niet strekken, wordt er bij kort daglicht extra licht gegeven met behulp van fytolampen.

De verzorging van zaailingen omvat het volgende:

• matig water geven;
• het aanbrengen van meststoffen na de pluk, tweemaal met een tussenpoos van 20 dagen;
• het losmaken van de grond in containers;
• 2 weken laten afharden voordat u ze in de tuin plant.

In de knopfase zijn groentestruiken klaar om te worden verplant naar een vaste plek. Een goed ontwikkeld wortelstelsel en de aanwezigheid van 7-8 bladeren geven aan dat de plant klaar is voor verdere ontwikkeling en groei.

Het voorbereiden van de landingsplaats

De grond voor het planten van groenten wordt in de herfst en lente van tevoren voorbereid. Aubergines beginnen sneller vrucht te dragen op open, zonnige plekken dan in de schaduw. Om de grond licht en voedzaam te maken, kunt u grof rivierzand en humus of turf toevoegen. Spit de grond grondig om en verwijder eventuele ontbrekende elementen.

De beste voorlopers van deze groente zijn kool, wortelen en peulvruchten. Plant aubergine echter niet in plaats van andere nachtschadegewassen.

Het plantenbed moet vrij zijn van onkruid en de grond moet goed verwarmd en vochtig zijn.

Aubergines planten in een tuinbed

Begin met het planten van de struiken in de volle grond na 15 mei en in kassen 10-15 dagen eerder. De beste planttijd is 's avonds. Laat 40 centimeter ruimte tussen de gaten en 50-60 centimeter tussen de rijen.

Het is beter om te verplanten door overladen, om het wortelstelsel van de plant niet te beschadigen. Bedek na het planten in de gaten het onderste deel van de stengel met aarde en druk het licht aan. Geef de planten royaal water en breng een laag mulch van 8 centimeter aan, bestaande uit zaagsel, turf en fijngehakt stro.

Om ervoor te zorgen dat aubergines de verplanting overleven, kun je ze bespuiten met Extra en Epin. De planten wortelen beter als ze de eerste 2-3 dagen in de schaduw staan. Dit zorgt voor een gezonde en sterke groei.

Verzorging van aanplantingen

Agrotechnische maatregelen voor het telen van aubergines op een perceel omvatten:

• 1-2 keer per week water geven, en bij warm weer om de 2 dagen;
• bemesten met organische en minerale meststoffen eens per 2-3 weken;
• het losmaken van de grond en het verwijderen van de korst op het oppervlak van het bed;
• struikvorming bij hoge exemplaren.

Groenten worden in zowel de kas als de moestuin op dezelfde manier verzorgd. Er zijn echter enkele kleine verschillen.

Aubergines in de volle grond

Let bij het kweken van planten in open perken op de vochtigheid van de grond. Te droge of te natte grond is dodelijk voor groenteplanten.

Wat meststoffen betreft, kunt u in de tuin organisch materiaal gebruiken in de vorm van een oplossing van toorts in een verhouding van 1:6 of vogelpoep - 1:12. Bemesting met minerale meststoffen vindt plaats 10 dagen na het planten en daarna tijdens de periode van knopvorming en vruchtvorming.

Dwerggroenten hoeven niet te worden ondersteund of geknepen. Het is echter wel essentieel om de grond los te maken na water geven en regen.

Aubergines in een kas

Aubergines in kassen worden bemest met Zircon en Zdraven. Drie tot vier behandelingen per seizoen zorgen voor een goede groei en wortelontwikkeling.

Aubergines hebben in een kas meer warmte nodig dan andere gewassen. Daarom worden de lucht- en bodemtemperatuur gecontroleerd voordat de zaailingen worden geplant. De bodem moet op een diepte van 20 centimeter minimaal 15 graden Celsius zijn.

Tijdens de groei van groentegewassen moet de luchtvochtigheid 70-80% zijn, anders treedt er een vertraging in de ontwikkeling op en gaat de commerciële kwaliteit van het fruit achteruit.

Geef de struiken alleen water met warm water en zorg ervoor dat er een goede balans is tussen een hoge bodemvochtigheid en een lage luchtvochtigheid. Ventileer hiervoor de kas.

Ziekten en plagen

Net als andere nachtschades heeft aubergine last van schimmelinfecties tijdens natte en koude zomers. Planten kunnen geïnfecteerd raken door koud water, besmette zaden of een gebrek aan voedingsstoffen in de grond.

Groentezaailingen raken vaak besmet met de schimmel zwartbenigheid. Dit zorgt ervoor dat de plantenstengel verzwakt en de bladeren verwelken. Het bewateren van de zaailingen met Fitosporine helpt de ziekte te genezen.

Overmatige bodemvochtigheid leidt tot het verschijnen van zwarte vlekken op groentebladeren. Jonge planten moeten behandeld worden met fungiciden. Bij ernstige aantasting de aangetaste planten vernietigen en de grond ontsmetten met een kaliumpermanganaatoplossing.

Auberginebladeren die door echte meeldauw zijn aangetast, verschijnen tijdens periodes van hevige en langdurige regenval en plotselinge temperatuurschommelingen. Bij het begin van de ziekte is het belangrijk om de aangetaste planten te bespuiten om vernietiging te voorkomen.

Phytophthora manifesteert zich als bruine vlekken op het fruit. U kunt de schimmel bestrijden met een knoflookoplossing (200 gram geplette teentjes per 3 liter water). Bereid de oplossing gedurende twee weken. Verdun de oplossing vóór gebruik met water in een verhouding van 1:1.

De belangrijkste plagen voor deze gewassen zijn de Coloradokever, de witte vlieg en de spintmijt.

In de strijd tegen de nachtschade-minnende kever worden een behandeling met insecticiden en het handmatig verzamelen van de larven aanbevolen.

Larven van witte vlieg moeten bestreden worden, omdat ze roetdauw overbrengen. De plaag bevindt zich aan de onderkant van bladeren. Een oplossing op basis van teerzeep helpt de parasiet te doden.

Oogsten en bewaren

De bessen worden geplukt zodra ze rijp zijn. Ze horen een felgekleurde schil, sappig vruchtvlees en witte pitjes te hebben. Hybriden die op tijd geplukt worden, zijn gezond en kunnen gebruikt worden voor heerlijke gerechten en winterconserven. Overrijpe bessen zijn bitterder en hebben een harde kern. Ze zijn niet geschikt om te bewaren.

Verse aubergines kunnen 2-3 weken in de koelkast bewaard worden. Je kunt ze ook drogen door ze in plakjes te snijden. Er zijn ook manieren om groenten in te vriezen.