Hoe je aubergines buiten kweekt en hoe je de plant goed verzorgt

Aubergine is een groente waar tuinders dol op zijn. Maar niet iedereen kan het kweken. Het kweken van aubergines is een uitdaging. Door een ras te kiezen dat geschikt is voor het klimaat in jouw regio en de juiste kweekmethoden te volgen, zul je een overvloedige oogst van stevige, smaakvolle vruchten oogsten.

Beschrijving van de plant

Aubergine behoort tot het geslacht Solanaceae, ook wel blauwe aubergine genoemd. Het is een meerjarige plant met paarse vruchten. De groenten zijn rond, peervormig of cilindrisch. De dikke schil bedekt het melkachtige vruchtvlees. Binnenin zitten kleine zaadjes, waarvan het aantal varieert per soort.

Het werk van veredelaars over de hele wereld heeft zijn vruchten afgeworpen, met nieuwe kleuren. De kleuren variëren van wit tot donkerpaars. Aubergines wegen tussen de 35 gram en 1,5 kilo. Een enkele plant kan tussen de 2 en 5 kilo opleveren.

Sommige soorten worden tot 1 m hoog en kunnen een vertakte structuur hebben. De diepgroene bladeren zijn bedekt met fijne borstelharen, waardoor ze de bijnaam "fluweel" hebben gekregen. Paarse auberginebloemen vormen in trossen.

Auberginevariëteiten

Er zijn talloze variëteiten op de markt, ontwikkeld door veredelaars. Ze zijn er in zowel traditionele als exotische kleuren. Naast donkerpaarse variëteiten zijn er ook oranje, rode, gestreepte en groene variëteiten verkrijgbaar. Ook qua smaak verschillen ze enigszins. Groentetelers geven de voorkeur aan variëteiten die geschikt zijn voor de teelt in verschillende agroklimaatzones.

Diamant

De meeste tuinders zijn er dol op. Wie het eenmaal probeert, zal het zeker elk seizoen kweken. De vruchten zijn cilindrisch, ongeveer 20 cm lang en wegen tussen de 90 en 200 gram. Ze hebben een traditionele paarse kleur.

Zwarte schoonheid

De aubergine groeit het beste in gebieden met zeer hete zomers. Elke aubergine weegt tot 200 gram. Hij heeft een delicate, niet-bittere smaak. Hij wordt zelden aangetast door ziekten en is geschikt voor langdurige winterbewaring.

Episch

Een hybride ras dat geschikt is voor teelt in regio's met uiteenlopende klimaten. De vruchten rijpen vroeg en leveren een hoge opbrengst. Ze zijn resistent tegen plagen.

Albatros

Een andere soort uit de nachtschadefamilie (Solanaceae). De blauwpaarse vruchten zijn bedekt met een glanzende schil. De smaak is mild en zonder bitterheid. De vorm lijkt op die van een peer, omdat hij korter is. Een enkele aubergine kan tot 500 gram wegen.

Dankzij een rijke kleurenvariatie kunt u gerechten op de feesttafel creëren die lijken op een veelkleurig palet.

Basisvereisten voor het kweken

De lijst bevat de volgende items:

1. Late vorst veroorzaakt schade aan jonge gewassen.
2. Voor een normale groei en ontwikkeling van de plant mogen de bodem- en omgevingstemperatuur niet lager zijn dan +20 °C.
3. Aubergine houdt van zonnige plekken.
4. Gebrek aan vocht heeft invloed op de bloei en vruchtvorming.
5. Een hoge opbrengst is alleen mogelijk op lichte en vruchtbare grond.

Als je aubergines wilt kweken, is het belangrijk om rekening te houden met de volgende punten. Zelfs het verwaarlozen van één ervan zal de oogst negatief beïnvloeden. Aubergine is een veeleisende plant die verzorging nodig heeft. Zorgvuldige verzorging wordt beloond met grote, stevige, zachte en heerlijke groenten.

Kenmerken van landbouwtechnologie bij de teelt van aubergines

Het kweken van aubergines is een kunstvorm die vereist dat tuinders zich aan alle landbouwmethoden houden. Wisselteelt speelt een belangrijke rol. Het is het beste om paprika's en tomaten als buurplanten te kiezen, aangezien aubergines er wel mee gedijen, maar erna niet. Het is niet aan te raden om aubergines te planten op een perceel waar eerder een lid van de nachtschadefamilie (Solanaceae) heeft gestaan. Komkommers, wortelen, meloenen en andere groenten zijn goede keuzes voor voorouders.

Het tuinbed voorbereiden

Bij de teelt van aubergines speelt de plantlocatie een cruciale rol. Zonnige, windbeschutte plekken hebben de voorkeur. Aubergine gedijt goed in warme klimaten, maar verdraagt ​​geen hitte. Als de luchttemperatuur 30 °C bereikt en de zon schijnt, kan de plant zijn vruchtbeginsels verliezen en geen vrucht dragen.

De grond in de tuin moet vruchtbaar en goed gedraineerd zijn. Naarmate de plant zich ontwikkelt, moet het wortelstelsel kunnen ademen. Zware kleigrond is hiervoor niet geschikt. Dit is ook een factor om rekening mee te houden.

De plant heeft water nodig. Warme lucht en een hoge luchtvochtigheid zijn de perfecte combinatie voor aubergines. Regelmatig water geven in de avond is aan te raden. Tuinders moeten ervoor zorgen dat de grond in de perken niet uitdroogt.

Het voorbereiden van het auberginebed begint in de herfst. De grond wordt omgespit en naar behoefte kalium- en fosformeststoffen toegevoegd. Per vierkante meter is slechts 50 gram van het mengsel nodig. Stikstofmeststoffen worden in het voorjaar toegevoegd. Minerale meststoffen worden vlak voor het planten toegevoegd.

Voorbereiding op het kweken van zaailingen

Om een ​​goede groei van de zaailing te garanderen, moet elke zaailing een eigen bakje krijgen. Dit maakt verplanten gemakkelijker of voorkomt het zelfs. Planten verdragen verplanten niet goed en kunnen afsterven voordat ze vrucht dragen.

Zaailinggrond is te koop in speciaalzaken. Je kunt het ook uit je tuin halen. In het eerste geval is universele grond geschikt. Als je ervoor kiest om grond uit je tuin te halen, moet je deze ontsmetten. Kokend water of een oplossing van kaliumpermanganaat doodt schadelijke micro-organismen.

Zaden zaaien

Controleer voor de procedure het plantmateriaal op kieming. Neem 10-15 auberginezaden uit een partij, wikkel ze in een doek en laat ze 24 uur weken in warm water. Leg de zelfgemaakte zak op een warme plaats en voeg water toe naarmate de zak droogt. Als er na 5 dagen 5 zaden zijn ontkiemd, zijn de zaailingen geschikt voor buitenkweek.

De resterende zaden worden behandeld met een kaliumpermanganaatoplossing. Ze moeten minstens 30 minuten in de oplossing blijven. Daarna wordt de kiemtest herhaald. Het is noodzakelijk om te wachten tot de zaden beginnen te ontkiemen.

Zaailingen verschijnen meestal binnen een week na het zaaien. Plant niet te diep in de grond, dit belemmert de kieming. Een gat van 1 tot 1,5 cm diep is voldoende.

Zorg voor zaailingen

Om een ​​goede groei van de zaailingen te garanderen, is het belangrijk om regelmatig water te geven. Bevochtig de grond in de pot minstens drie keer per week. Blijf water geven totdat de zaailingen klaar zijn om in de volle grond te worden geplant. Laat de grond niet uitdrogen.

Aubergines plukken

De groente verdraagt ​​het verplanten gemakkelijker wanneer hij één of twee echte bladeren heeft. Ervaren tuinders raden aan om te verplanten in het zaadlobstadium, voordat de bladeren überhaupt tevoorschijn komen. Deze vroege verplanting is minder pijnlijk dan traditioneel verplanten. De wortels nemen niet veel ruimte in beslag en kunnen met een kluit aarde in een andere pot worden overgeplant. Als u aubergines niet op tijd verplant, zullen de zaailingen te groot worden en zal het verplanten waarschijnlijk niet pijnloos verlopen.

Transplantatie naar open grond

Of de zaailingen klaar zijn om te verplanten, blijkt uit hun uiterlijk. De spruiten moeten minstens 20 cm hoog zijn en vijf echte bladeren hebben. De optimale plantperiode is van eind mei tot begin juni. In deze periode komen nachtelijke temperatuurschommelingen en late vorst niet meer voor.

Voordat u de zaailingen in de voorbereide bedden plant, moet u ze eerst afharden. De bakken met de volgroeide zaailingen worden 12 dagen lang dagelijks naar buiten gebracht. De zaailingen staan ​​maximaal twee uur buiten. Er moet minimaal 40 cm ruimte zijn tussen de rijen aubergines en 20 cm tussen de planten.

De transplantatie omvat de volgende stappen:

1. Maak kleine gaatjes in de grond en giet er warm, bezonken water in. Voeg in elk gaatje 1 tot 4 liter water toe.
2. De jonge plant wordt samen met de kluit uit de pot gehaald. Dit moet voorzichtig gebeuren om beschadiging van de wortel te voorkomen.
3. Het gat is gemaakt tot aan de eerste blaadjes.

Het planten eindigt met het vullen van de plantgaten. Gebruik hiervoor droge grond. Bedek het gat met turf. Dit is optioneel, je kunt de plant gewoon met droge grond vullen.

Zorgen voor het gewas

Aubergineverzorging vereist een alomvattende aanpak. De plant moet water krijgen, bemest worden, geleid worden en beschermd worden tegen ongedierte. Auberginebedden moeten onkruidvrij zijn. Behandel de plant bij de eerste tekenen van ziekte met een bewezen product. Als u alle aanbevelingen correct opvolgt, zal de aubergine volledig groeien en zich ontwikkelen en u belonen met een overvloedige oogst.

Bevruchting

Bemest minstens drie keer per seizoen. De eerste keer twee weken na het planten van de zaailingen buiten. Om ervoor te zorgen dat de planten alle benodigde voedingsstoffen krijgen, wissel je organische en complexe minerale meststoffen af. Je kunt zowel natuurlijke meststoffen als in de handel verkrijgbare speciale preparaten gebruiken.

Water geven en losmaken

Na het verplanten moet de aubergine alle nodige omstandigheden krijgen om een ​​goede wortelgroei te garanderen. Om dit te bereiken, moet u de plant 3-4 keer per week water geven. Zodra de scheuten zich hebben gevestigd, vermindert u de watergift tot 1-2 keer per week. Maak de grond los nadat deze vochtig is gemaakt. Herhaal deze procedure elke maand of vaker.

Aanaarden na het losmaken kan de oogstopbrengst verhogen.

Struikvorming

Een goede struikvorming heeft ook invloed op de opbrengst. Het optimale aantal stengels per struik is drie. Nadat de aubergine in de volle grond is gevormd, is het raadzaam om uitlopende scheuten te verwijderen. Deze scheuten bereiken een lengte van 5 cm.

Bladeren die de zonnestralen afschermen, moeten ook gesnoeid worden. Dit bepaalt de vorming van vruchtknoppen aan de takken. Nadat de zijscheuten zijn verwijderd, blijven de stengels krachtig groeien. Tijdens de groei kunnen scheuten afbreken, en om dit te voorkomen, wordt een trellis gebruikt.

Mogelijke problemen bij het kweken

Veel tuinders gaan de uitdaging aan om aubergines te telen, en ze komen allemaal bepaalde uitdagingen tegen tijdens het groeiseizoen. Deze teelt is veeleisend en vereist extra aandacht. Mensen melden bladkrul en plagen. Ook kan de vruchtzetting mislukken. Het planten van aubergines vereist kennis van plantenziekten en de behandeling ervan.

Als er geen vruchtbeginsel ontstaat, zijn er geen vruchten. Aubergine is een zelfbestuivende plant die geen hulp van buitenaf nodig heeft. Soms is het echter wel nodig. Om de vruchtbeginselvorming te verbeteren, is kunstmatige bestuiving nuttig.

Een ander probleem bij de teelt van aubergines is een bittere smaak. Veel factoren dragen hieraan bij. De belangrijkste zijn een late oogst, wisselende weersomstandigheden en slechte verzorging. De bittere smaak van de groente kan een kenmerk zijn waarvan men zich bij de aankoop van de zaden niet bewust was.

Bestrijding van plagen en ziekten

Als aubergines niet blauw worden, is er één reden: onvoldoende luchttemperatuur. Groenten gedijen goed op warmte, dus het is essentieel voor een goede ontwikkeling. Het is dan ook geen wonder dat tuinders de voorkeur geven aan veelzijdige rassen.

Aubergines verdragen een hoge luchtvochtigheid niet goed. Als er tijdens het water geven water op de bladeren of stengels komt, kan dit leiden tot schimmelziekten. Tuinders zien vaak zwarte poot bij auberginestruiken. Coloradokevers zijn de belangrijkste plaag die verantwoordelijk is voor de schade aan de plant. Ze kunnen niet alleen aanzienlijke schade aan de planten toebrengen, maar ook tuinders van hun oogst beroven.

Om ziekten en insectenplagen te voorkomen, is het belangrijk om het groeiproces te volgen. Dit omvat een goede bodemvoorbereiding en gewaswisseling. Als plagen niet kunnen worden vermeden, bespuit de planten dan. Controleer bij gebruik van insecticiden de giftigheid ervan. Het is het beste om geen chemicaliën meer te gebruiken zodra de planten vrucht hebben gezet.

Oogsten en opslaan van gewassen

Aubergines worden 4-5 weken na de bloei van de struiken geplukt. Gebruik hiervoor een mes of snoeischaar. Draag handschoenen en ga voorzichtig met het gereedschap om beschadiging van de plant te voorkomen. De oogst moet vóór de eerste vorst voltooid zijn.

Groenten worden in houten kisten in één of twee lagen gelegd, indien nodig gescheiden door kranten. De bewaarplek moet droog en koel zijn. Controleer de groenten regelmatig en gooi bedorven groenten weg.

De struiken met de resterende groene vruchten worden uitgegraven en in een kas overgeplant. Zo kunnen de groenten commerciële rijpheid bereiken.

Vanwege de veeleisende aard van aubergines ontstaan ​​er veel problemen bij de teelt. Deze kunnen echter worden vermeden met een verstandige aanpak van de teelt en toewijding aan uitgebreide en tijdige verzorging.