Kenmerken en beschrijving van het aubergineras Black Beauty, planten en verzorging

Aubergines werden door Arabische veroveraars in Europa geïntroduceerd. Ze ontwikkelden zich al snel van een overzeese bezienswaardigheid tot een universele favoriet, en hun vruchten vonden brede culinaire toepassingen. Veredelaars hebben talloze variëteiten ontwikkeld, maar de aubergine, bekend als de Black Beauty, trok meteen de aandacht en werd een favoriet onder tuinders en zomergasten.

Geschiedenis van selectie

Deze variëteit wordt vaak verward met de Nederlandse auberginehybride Black Beauty, wat letterlijk 'Zwarte Schoonheid' betekent. Black Beauty is echter een variëteit, geen hybride. De variëteit werd ontwikkeld door veredelaars van het Russische landbouwbedrijf Poisk. Veldproeven werden uitgevoerd in 2003. In 2006 werd de Black Beauty-variëteit opgenomen in het Staatsregister van Veredelingsprestaties. De variëteit wordt aanbevolen voor teelt in de Noord-Kaukasus en de Centrale Zwarte Aarde.

Beschrijving en foto

De vruchten van de Black Beauty zijn ook interessant omdat ze er anders uitzien dan de gebruikelijke, langwerpige aubergines, zoals de wijdverspreide Almaz-variëteit.

Fruit

De aubergines van deze variëteit zijn langwerpig, peervormig of hartvormig. Ze zijn vlezig en wegen 110-200 gram, maar kunnen wel 250 gram bereiken. Deze prachtige exemplaren worden 12-15 centimeter lang en 10-12 centimeter in diameter. De vrucht is donkerpaars bij commerciële rijpheid en paarszwart bij biologische rijpheid. De schil is glad, dun, stevig en elastisch, met een rijke, glanzende glans. Er verschijnen kleine lichte strepen en vlekjes op de schil. De kelk is licht bedekt met stekels.

Het vruchtvlees is licht en romig van kleur. Het kan een gelige of groene tint krijgen. Deze variëteit heeft een uitstekende smaak; het vruchtvlees is stevig, maar sappig en niet bitter. Het bevat een klein aantal zaden.

Struiken

Deze variëteit kenmerkt zich door compacte, halfverspreidende struiken met een gemiddelde groeikracht. De scheuten hebben korte internodiën, zijn dicht behaard en anthocyaankleurig. De bloemsteel is bedekt met zachte stekels. De bladeren zijn diepgroen, middelgroot, goed gestekeld en hebben licht gekartelde randen.

Kenmerken van de variëteit

Bij de keuze van een ras zijn opbrengstindicatoren, resistentie tegen ziekten en plagen en ook de rijpingstijd van belang.

Productiviteit en vruchtvorming

De aubergine Black Beauty is een middenseizoensras. Het duurt 120-140 dagen van kieming tot vruchtzetting. Wanneer de aubergine in kasgrond wordt geteeld, worden de eerste auberginevruchten twee weken eerder geoogst.

Deze variëteit is zeer productief. Met goede landbouwmethoden kan tot 10 kilo fruit per vierkante meter worden geoogst. De gemiddelde opbrengst is 5-6,5 kilo. Een enkele struik produceert meer dan 3 kilo per seizoen. Per 100 vierkante meter kan tot een halve ton fruit per seizoen worden geoogst.

Toepassingsgebied

Aubergines worden beschouwd als een vollegrondsgewas. Deze variëteit kan echter ook goed worden gekweekt in beschermde omstandigheden (kassen van plastic, polycarbonaat of glas). Ze zijn niet bedoeld voor teelt op industriële schaal.

Het ras is geschikt voor de hobbyteelt op kleine oppervlakten, in zomerhuisjes en moestuinen.

Weerstand tegen ziekten en plagen

Dit ras is resistent tegen aubergineziekten en -plagen, met name fytoplasmose, echte meeldauw en Phytophthora in de late herfst. Het is echter gevoelig voor wortelrot, vooral bij teelt in grondsoorten waar geen vruchtwisseling plaatsvindt. Regelmatig losmaken van de grond wordt aanbevolen als preventieve maatregel.

Als aubergines geïnfecteerd zijn, verwijder dan de hele plant en bespuit de geïnfecteerde grond met een fungicideoplossing. Een geschikte systemische oplossing is Fundazol, dat ook gedeeltelijk als insecticide werkt. Planten van dit ras zijn gevoelig voor virusvlekken en ook voor de Coloradokever.

Voor- en nadelen

Zoals alle auberginesoorten en -hybriden heeft de Black Beauty zijn voor- en nadelen. Maar zijn sterke punten wegen ruimschoots op tegen zijn zwakke punten.

Voordelen:

• vriendelijke rijping van fruit;
• originele vorm, aantrekkelijk uiterlijk;
• hoge houdbaarheid en transporteerbaarheid van fruit;
• smakelijke vruchten met sappig vruchtvlees, zonder bitterheid;
• bescheidenheid van de variëteit, aanpassing aan verschillende groeiomstandigheden;
• veelzijdigheid van het gebruik van fruit;
• krachtige groei, hoge en stabiele opbrengsten;
• resistentie tegen belangrijke ziekten en plagen van aubergines;
• het ras ontwikkelt en draagt ​​zonder problemen vrucht, zowel in de volle grond als in de gesloten grond;
• Jonge aubergines worden met schil gekookt.

Gebreken:

• sommige auberginevruchten kunnen een langwerpige vorm hebben, wat niet typisch is voor deze variëteit;
• De vrucht is niet uniform en verhandelbaar. Deze variëteit wordt gekenmerkt door een kleine vruchtgrootte. Deze aubergines zijn niet geschikt voor verkoop op de markt;
• Het ras verdraagt ​​plotselinge temperatuurschommelingen niet goed. Een plotselinge koudegolf na langdurige hitte kan vruchtbeginselverlies veroorzaken;
• Als het fruit overrijp is, kan het bitter smaken.

Zaailingen kweken

De variëteit wordt voornamelijk gekweekt uit zaailingen. In zuidelijke streken is het mogelijk om de zaden direct in de grond te zaaien. Het is echter efficiënter, nauwkeuriger en betrouwbaarder om aubergines uit zaailingen te kweken.

Bodemvoorbereiding

Een voedzaam, gezond substraat is cruciaal voor de groei van sterke zaailingen. Het mag geen grote hoeveelheden onkruidzaden, schadelijke schimmelsporen of in de grond levende plagen bevatten. Het is ideaal om kant-en-klare potgrond te kopen. Hoogwaardige potgrond is echter niet goedkoop. Tuinders kunnen deze gemakkelijk zelf maken.

De kwaliteit van zaden controleren

Bij aankoop van zaden van gerenommeerde fabrikanten zijn geen kwaliteitscontroles vereist. Ze hebben alles al voor de tuinier gedaan, zelfs het plantmateriaal met Thiram behandelen. Het belangrijkste is dat de originele verpakking onbeschadigd is en de houdbaarheidsdatum niet is verstreken.

Maar als u goedkope, variëteitszaden hebt gekocht of het plantmateriaal zelf hebt verzameld, is het noodzakelijk om de kwaliteit ervan te controleren.

Eerst worden ze gekalibreerd op grootte, waarbij de kleinste, misvormde of beschimmelde zaden worden weggegooid. Vervolgens wordt het plantmateriaal een half uur in zout water geweekt. Alle volgroeide zaden blijven op de bodem van de container liggen, terwijl de lege zaden naar de oppervlakte drijven. Deze moeten worden verzameld en weggegooid, terwijl de zaden die voor het planten zijn geselecteerd, grondig moeten worden gedroogd.

Zaai- en plantschema voor zaden

Week de zaden voor het zaaien 20-30 minuten in een donkerroze oplossing van kaliumpermanganaat. Week de zaden na desinfectie een dag in een groeistimulator. Radipharm, Gibberlin of Kornevin zijn hiervoor geschikt. Stratificeer de zaden vervolgens enkele dagen door ze op de onderste plank van de koelkast te bewaren.

Zaai de zaden vervolgens in bakjes, cassettes of kleine doosjes gevuld met vochtige aarde. Plaats de zaden 1,0-1,5 centimeter diep in de grond, bedek met aarde en geef voorzichtig water. Het is het beste om ze rijkelijk te besproeien met een plantenspuit om te voorkomen dat de zaden te diep in de aarde zakken.

Zorg

Dek de bakjes met de geplante zaden af ​​met plasticfolie en zet ze op een warme plek. De zaailingen verschijnen doorgaans binnen 7-10 dagen. Houd de optimale temperatuur voor kieming aan: 23°C tot 28°C. Aubergine gedijt goed op zowel licht als warmte. Zaailingen hebben 10-12 uur daglicht en constante warmte nodig. Als er onvoldoende daglicht is, is extra verlichting met TL-lampen nodig.

Anders zullen de zaailingen snel omhoog groeien en broos en ziek worden. Als de zaailingen te groot worden, gebruik dan de groeiregulator Atlet. Regelmatige ventilatie is essentieel tijdens de teelt en de luchtvochtigheid mag niet hoger zijn dan 65-70%. Minimaal één of twee keer een universele complexe meststof met een hoog gehalte aan fosfor en kalium zijn noodzakelijk, evenals een fungicide ter bescherming tegen schimmelziekten. Het systemische preparaat Quadris is een uitstekende keuze.

Zaailingen planten in de volle grond

Voor auberginezaailingen in de grond planten De plant moet worden voorbereid door hem te bemesten en af ​​te harden. Dit zorgt voor een hoge overlevingskans en een snelle ontwikkeling.

Zaailingen voorbereiden

Het is belangrijk om de planten als zaailing niet te veel bloot te stellen. Idealiter worden ze na 80 dagen buiten geplant. Voordat u dit doet, is echter wat voorbereidend werk nodig.

Verharding

Om ervoor te zorgen dat zaailingen de verplanting zonder problemen overleven en gezond blijven, moeten ze worden afgehard. Dit is vooral belangrijk voor zaailingen die binnenshuis worden gekweekt. Open drie tot vier weken voor het planten het raam boven de planten. Doe dit in het begin kort – ongeveer 15 minuten – en verhoog geleidelijk de ventilatietijd. Vermijd echter tocht. Een week voor het planten kunt u de zaailingentrays een uur buiten zetten, maar bescherm ze tegen direct zonlicht.

Topdressing

Geef voor het planten een complexe meststof met de formule NPK 20.20.20 en een groeistimulator. Dit helpt om de stress van het verplanten te verminderen, bijvoorbeeld de Italiaanse Megafol.

Bodems en bedden

Grondbewerking vóór het planten is de sleutel tot een succesvolle oogst. Deze landbouwmethode kan zowel in de herfst als in het vroege voorjaar worden uitgevoerd. Het bestaat uit de volgende stappen:

• grondig wieden van de bedden;
• toepassing van 4-5 kilogram verteerde mest per vierkante meter;
• toepassing van minerale korrelmeststoffen: ammoniumnitraat – 30-50 gram, 70-80 gram fosfor-kaliummeststoffen;
• het gebied graven of ploegen;
• overvloedige bewatering van de bedden met water.

In het voorjaar is het nodig om 2-3 weken voor het planten van de zaailingen voorbereidende werkzaamheden uit te voeren.

Een locatie kiezen

Kies eerst een locatie op het perceel waar de auberginebedden komen. Het moet een zonnige, warme plek zijn, bij voorkeur beschut tegen harde wind. Het is ook belangrijk om te bedenken welke gewassen er verbouwd zijn.

De beste voorlopers voor aubergines zijn uien, wortelen, komkommers, maar ook peulvruchten en meloenen. Bedden die na groenbemesters (groene meststof) zijn aangeplant, zijn ideaal. Aubergines mogen niet na verwante gewassen zoals aardappelen, paprika's en tomaten worden geplant. Ze hebben vergelijkbare ziekten en plagen die zich in de grond ophopen. Het planten na na bodemuitputtende maïs.

Meststof

Om een ​​goed resultaat te bereiken, is het noodzakelijk om voor het planten organisch materiaal aan de grond toe te voegen en regelmatig te bemesten met complexe meststoffen.

Overdracht

De optimale tijd om aubergines buiten te verplanten is van mei tot begin juni, afhankelijk van de teeltregio. Verplanten vindt plaats wanneer de zaailingen 55-65 dagen oud zijn. Tegen die tijd zouden de planten 10-12 bladeren moeten hebben en mogelijk zelfs al in bloei staan. Jonge planten moeten in eerste instantie worden beschermd tegen zonlicht overdag en 's nachts tegen de kou.

Zorg

Bij de verzorging van aubergineplanten hoort het op tijd water geven, regelmatig bemesten met complexe meststoffen, preventief spuiten tegen ziekten en plagen, hygiënisch reinigen en op tijd oogsten.

Water geven en bodemverzorging

Aan het begin van hun ontwikkeling moeten aubergines één keer per week water krijgen. Naarmate de vrucht rijpt, neemt de waterfrequentie toe tot twee of zelfs drie keer, afhankelijk van de regio en de grondsoort. De plant heeft een sterke hekel aan sproeibevloeiing. Regelmatig losmaken en onkruid wieden van de grond rond aubergineplanten is essentieel. Het ras reageert goed op mulchen van de wortelzone.

Topdressing

Om een ​​hoge opbrengst te behalen, is regelmatige bemesting met complexe meststoffen noodzakelijk, afhankelijk van het ontwikkelingsstadium van de aubergine. Aan het begin van het groeiseizoen heeft het ras meer stikstof nodig, terwijl het tijdens de vruchtzetting en rijping meer fosfor en kalium nodig heeft. De aanbevolen bemestingsfrequentie is eens per 10-14 dagen.

Spuiten tegen ziekten

Om een ​​hoge landbouwproductiviteit te behouden, worden auberginegewassen preventief behandeld tegen ziekten en plagen. Per seizoen zijn minimaal 2-3 bespuitingen nodig. Het is mogelijk om een ​​insecticide en fungicide in één tankmix te gebruiken, mits ze compatibel zijn. Geschikte producten zijn onder andere Aktara en Quadris.

Struikvorming

Er mogen maximaal 10 vruchtknoppen aan elke aubergineplant blijven zitten om te voorkomen dat de vrucht in de toekomst kleiner wordt. Het uitknijpen van zijscheuten is niet verplicht en wordt overgelaten aan de tuinier. Verdroogde, vergeelde bladeren en beschadigde vruchten moeten echter regelmatig worden verwijderd.

Oogsten en gebruik van gewassen

Black Beauty-vruchten zijn veelzijdig. Ze worden gebruikt in diverse gerechten, voor allerlei conserverings- en verwerkingsdoeleinden, waaronder de productie van kaviaar. Ze zijn ook geschikt om te drogen en te grillen. Ze worden 's ochtends of 's avonds geoogst, te beginnen met de technische rijpheid.

Beoordelingen

"Een uitstekende auberginevariëteit. De vruchten zijn heerlijk en mooi. We bakken ze, maken ze in en maken er kaviaar van. Een groot pluspunt is dat de Black Beauty weinig onderhoud nodig heeft. En de aubergines zijn erg gezond. Ik kan ze iedereen aanbevelen!"

Inna Ivashova, Anapa

"Ik ben dol op deze variëteit! De aubergines zijn werkelijk prachtig. De vruchten zijn smakelijk, hoewel niet groot. Deze aubergine heeft me nog nooit teleurgesteld en heeft zelden problemen gehad. Ik blijf deze variëteit kweken."

Svetlana Zemtsova, Tver