Beschrijving en kenmerken van de Kharkov violette knoflookvariëteit, de teelt ervan

De Kharkiv Purple knoflooksoort werd voor het eerst ontwikkeld aan het Oekraïense Instituut voor Groente- en Meloenteelt. Deze wintersoort heeft zachtpaarse schubben. Elke bol weegt ongeveer 30 tot 60 gram en bevat 4-6 teentjes. De opbrengst is 10-12 ton per hectare (100-120 kg per 100 vierkante meter). De soort is redelijk ziekteresistent.

Knoflook is een van de oudste gecultiveerde planten en wordt vers gebruikt vanwege de smaak en medicinale eigenschappen: onrijpe bladeren, bolletjes, scheuten en bollen worden gegeten. Knoflook is goed te bewaren. De plant wordt gebruikt voor verwerking en medicinale doeleinden.

Beschrijving van de groente

Dit is een middenseizoensvariëteit met een groeiseizoen van 110-115 dagen. De bol is rond en plat, langwerpig en heeft een normale dichtheid. De bladeren zijn donkergroen met een middelmatig wasachtige laag.

Vers geoogste Kharkivsky-knoflook heeft witachtige buitenste schilvertjes met felpaarse vlekken. Het uiterlijk van de groente verandert naarmate de schilvertjes drogen: ze worden mat en de paarse nerven worden breder.

Knoflookplanten worden 60-80 cm lang en produceren doorgaans 8-10 bladeren. De stengel bereikt een hoogte van ongeveer 90-130 cm.

Kenmerken van de landing

De bedden worden 1-2 weken voor het planten voorbereid en de grootste knoflookbollen worden geselecteerd. De teentjes worden direct voor het planten gescheiden en de harde onderkant moet worden verwijderd. De plantdiepte wordt bepaald door de grondsoort en de grootte van de teentjes. De afstand van de bovenkant van het teentje tot de grond moet 4-5 cm zijn. Planten de bollen hoger dan deze afstand, dan bestaat het risico op bevriezing.

Het relatief zwakke wortelstelsel vereist zeer vruchtbare grond. Knoflook wordt geplant in lemige en zandige leemgronden die rijk zijn aan organisch materiaal. De grond moet goed watervasthoudend zijn; de ideale pH-waarde is 6,5-7,9.

Knoflook is uniek omdat het vegetatief wordt vermeerderd, wat betekent dat er een nieuwe plant ontstaat uit het moederdeel. Het gebruikte plantmateriaal bestaat uit een teentje, een teentje of bovengrondse bolletjes.

Dit materiaal is niet het daadwerkelijke zaad van de plant. De bloeiwijze produceert daadwerkelijk zaden, maar tijdens de groei van knoflook stopt de vorming ervan met de vorming van bovengrondse bolletjes.

Knoflook past zich moeilijk en gedurende een zeer lange periode aan veranderende groeiomstandigheden aan. Dat wil zeggen dat het gewas een uitgesproken zonale spreiding heeft.

Er kan ook met bovengrondse bollen geplant worden. Deze methode heeft verschillende voordelen:

• binnen 1-2 jaar kunt u het aantal tenen op de bol aanzienlijk vergroten, en binnenkort zal de opbrengst volledig zijn;
• Met deze methode bespaart u op de kosten van plantmateriaal, omdat u voor het zaaien slechts enkele scheuten hoeft te selecteren.

Houd er rekening mee dat wanneer knoflook te lang uitsluitend via teentjes wordt vermeerderd, er allerlei ziektes in de planten ontstaan ​​en de knoflook geleidelijk aan aftakelt.

Om het ontstaan ​​van ziektes te voorkomen, is het bovendien noodzakelijk om het plantmateriaal te inspecteren, het te behandelen met ontsmettingsmiddelen en de oogst grondig te drogen voordat u het opslaat.

Om onkruid te bestrijden dat op grote schaal groeit, wordt het herbicide Totril gebruikt.

Aanbevelingen

Knoflook kun je het beste planten na peulvruchten, pompoen, kool en vroege bladgroenten. Plant knoflook niet na aardappelen, uien en tomaten, omdat deze planten vatbaar zijn voor dezelfde ziekten en plagen.

Planten op verse mest heeft een negatief effect. Knoflook mag niet worden geplant in laaggelegen gebieden, waar smeltwater zich ophoopt tijdens dooi, of op hoger gelegen gebieden, waar sneeuwstormen de sneeuwlaag bij vriestemperaturen kunnen wegblazen, wat de plant kan doden.

Fosfor en kalium worden toegediend tijdens de primaire grondbewerking. Stikstofmeststoffen worden in het voorjaar toegevoegd, wanneer jonge scheuten opkomen. Een mengsel van micronutriëntenmeststoffen of het weken van de teentjes in een oplossing van micronutriënten en fungicide zaadbehandelingen is zeer nuttig. Door de bolletjes 12 uur voor het zaaien in humusmeststof te weken, verhoogt u de opbrengst met 20-30% en verdubbelt u de kans op kieming.

Plant- en oogsttijden

Elke regio heeft zijn eigen typische standaardperiode voor het planten van winterknoflook:

• westelijke en zuidelijke gebieden - de derde tien dagen van oktober;
• oostelijke en noordelijke regio's - de tweede tien dagen van september;
• centrale regio's - de periode van de derde tien dagen van september tot begin oktober.

In de winter zouden de bollen moeten ontkiemen als 0,7-1,5 cm grote spruiten met sterke wortels. Het plantseizoen valt samen met de periode waarin de bodemtemperatuur daalt tot 10-12 °C.

Knoflook wordt geoogst bij droog, zonnig weer, wanneer de onderste bladeren bijna volledig vergeeld zijn. Vervolgens wordt de knoflook in de volle zon gedroogd. Tijdens het sorteerproces wordt de knoflook ontdaan van aarde, worden de wortels bijgesneden, worden de valse stengels teruggebracht tot 10-20 mm en worden beschadigde en rotte bolletjes verwijderd.

De groente wordt gebruikt in knoflooksaus, tincturen, wordt aan verschillende gerechten toegevoegd en dient als een goed preventief middel tegen veelvoorkomende ziektes.