Beschrijving van Podmoskovny-knoflook, teelt van de variëteit en oogst

Winterknoflook Podmoskovny, waarvan de rasbeschrijving aangeeft dat hij in gematigde klimaten kan worden geteeld, wordt in de herfst geplant. Groentetelers houden rekening met deze eigenschap van het gewas. Hierdoor kunnen alle plantwerkzaamheden in het lopende seizoen worden uitgevoerd en kan een systeem van landbouwmethoden worden gebruikt om de toekomstige oogst te conserveren.

Voordelen van knoflooksoorten

Het ras Podmoskovny is opgenomen in het Staatsregister van Veredelingsprestaties. De kenmerken van de bolgewas wijzen op een hoge productiviteit, uitstekende smaak en verkoopbaarheid. De beschrijving van het ras verwijst naar de neiging van de plant om stengels te vormen.

Daarom wordt het planten in de volle grond uitgevoerd vóór de verwachte vorst aan het oppervlak. Halverwege het groeiseizoen vormt zich een stengel tot 80 cm hoog. Deze eenvoudige, bolvormige schermbloem zal uiteindelijk zaden produceren. Eén bloemhoofd bevat tot wel 100-150 zaden.

Knoflook van deze variëteit kan op de volgende manieren gekweekt worden:

• tanden;
• zaden;
• door het planten van éénteenbollen uit bovengrondse bollen.

De lancetvormige, langwerpige bladeren van de plant worden 35-40 cm lang en 2 cm breed. Het bovengrondse deel van de plant heeft een diepgroene kleur. Op het oppervlak is een karakteristieke wasachtige laag zichtbaar.

Deze variëteit onderscheidt zich door zijn hoge opbrengst. Per m² aanplant kan tot 1,9 kg geoogst worden. De samengestelde bol, die zich vormt in de oksels van de schubben, rijpt 95-112 dagen vanaf het verschijnen van de voorjaarsscheuten tot de onderste bladeren geel kleuren.

De kopjes zijn klein, plat en rond. De buitenste schubben zijn gerangschikt in vijf lagen en zijn wit met paarse aderen. Elk kopje bevat maximaal zeven teentjes, die elk tot 12 gram wegen.

Het gemiddelde bolgewicht is 60 gram. Het vruchtvlees is romig. Deze variëteit kenmerkt zich door een scherpe smaak en een sterk aroma.

Podmoskovny-knoflook is bestand tegen lage temperaturen en belangrijke uienziekten. De geoogste knoflook behoudt zijn smaak lang en kan tot wel 6 maanden worden bewaard.

De plant heeft weinig verzorging nodig. In de keuken wordt deze groente gebruikt als ingrediënt in diverse gerechten. Hij wordt vers gegeten, gebruikt als smaakmaker en ingemaakt. Hierdoor blijven de smaak en voedingswaarde behouden. Van de scheuten wordt een vitaminepasta gemaakt.

Landbouwtechnologie voor de knoflookteelt

Let bij het telen van knoflook goed op het plantmoment. Als knoflooktenen te vroeg worden geplant, kunnen de bladeren al verschijnen voordat de vorst invalt. Dit verkleint de kans op een succesvolle winterbewaring.

Door te laat te planten kan knoflook geen wortelstelsel ontwikkelen, wat de overleving bij temperaturen van -10 °C negatief beïnvloedt. De overleving in de winter wordt beïnvloed door de hoeveelheid sneeuw, het tijdstip van de eerste vorst en de bodemvochtigheid tijdens en na het planten.

Na het planten wordt het bed gemulcht met een laag turf en humus van 2-3 cm. Om de warmte vast te houden tijdens de eerste vorst, kunt u het afdekken met gras, dat in het voorjaar wordt geoogst.

Bij het planten moet rekening worden gehouden met klimaat- en weersomstandigheden. Winterknoflook (Podmoskovny) vereist periodieke stikstofbemesting, die in het voorjaar na opkomst wordt toegediend.

Gebruik hiervoor een waterige oplossing van ureum en ammoniumnitraat. Herhaal de toepassing na twee weken. Afwisselend gebruik van minerale en organische meststoffen wordt aanbevolen. Gebruik gefermenteerde brandnetelthee en een oplossing van verse mest als meststof.

Knoflook heeft vocht nodig, dus geef tijdens droge periodes elke 5-6 dagen water. Overmatig water geven kan de oogst vertragen. Zorg voor het gewas door de grond los te maken om te zorgen voor luchtige wortels.

Regelmatig onkruid verwijderen heeft een positief effect op de ontwikkeling van de bollen en de bovengrondse delen van de plant. Tijdens de bolvorming dienen kaliumhoudende meststoffen (houtas, kaliumnitraat en roet) te worden toegediend.

Oogsten en bewaren

Knoflook wordt begin juli geoogst. De oogst vindt plaats bij droog weer, anders zijn de bollen niet lang houdbaar. Bij ongunstige omstandigheden is het beter om de oogst uit te stellen.

De bollen worden voorzichtig uitgegraven om ze niet te beschadigen. De resterende grond wordt voorzichtig afgeschud en de knoflook wordt in een dunne laag verticaal uitgespreid. De oogst wordt overgebracht naar een droge, koele plek.

Nadat de bollen uit de tuin zijn gegraven, blijven ze voedingsstoffen opnemen. De centrale wortel en stengel worden afgesneden nadat het bovengrondse deel van de plant is uitgedroogd en volledig is uitgedroogd.

Knoflook kan bewaard worden in de groentelade van de koelkast, in een voorraadkast bij een temperatuur niet onder de 0 °C, of ​​op een geïsoleerd balkon. Doe de bollen in een mand, bind ze samen en hang ze op. Dit voorkomt dat ze uitdrogen en voortijdig ontkiemen.

Knoflook die tijdens de bewaring is ontkiemd, kan worden geplant. De opbrengst zal in dit geval aanzienlijk lager zijn, maar de bollen en het loof zijn uitstekend geschikt voor culinair gebruik.