Beschrijving van Suvorov knoflook Anzur en kweekinstructies

Suvorov knoflook Anzur is een speciale variëteit van uien uit Centraal-Azië, die ook wel decoratieve, berg- of piez-anzur, Suvorov's ui, reuzen, gesteeld en hoogste wordt genoemd.

Deze variëteit onderscheidt zich door zijn gigantische bol, groter dan die van zowel gewone uien als knoflook. De bollen lijken op zowel knoflook- als tulpenbollen, waardoor deze groente erg populair is bij tuinders. Ze planten Suvorovknoflook en -ui in hun tuinen en op erven.

Kenmerkend

De naam "Suvorov-knoflook" of "ui" ontstond tijdens het leven van de grote militaire leider Alexander Suvorov. Tijdens een van zijn veldtochten in de Alpen werd een speciaal soort ui ontdekt die naar knoflook smaakte. Het was deze plant die Suvorovs soldaten van scheurbuik redde, vandaar dat berguien sindsdien "Suvorov-knoflook" worden genoemd. De reuzenui, genaamd "Anzur", kwam naar Rusland vanuit de bergachtige gebieden van Centraal-Azië.

Deze vroegrijpe groente voorziet consumenten al vanaf de eerste dagen van groene bladeren en bollen. De plant wordt toegevoegd aan salades, sandwiches en voor- en hoofdgerechten. Rijpe bollen zijn uitstekend geschikt als inmaakgerecht.
Anzur kan thuis, in de tuin, in de moestuin en in kassen worden gekweekt.

De belangrijkste kenmerken van berguien zijn:

1. De bollen zijn rond van formaat.
2. De diameter van de vrucht bedraagt ​​6-8 cm.
3. Aan de zijkanten ontwikkelen zich dochterbollen, waarvan het aantal klein is - 1 tot 2 stuks.
4. De bladeren hebben een zeegroene kleur, met een klein pluisje langs de randen.
5. De bloeiwijzen van de planten zijn bolvormig en halfrond.
6. De bloemen van de bergui kunnen rood of rozepaars zijn, met een donkere nerf op de bloemblaadjes.

De belangrijkste nadelen van de Suvorov-boog zijn:

1. De bladeren zijn alleen eetbaar in de eerste weken van de lente, wanneer de planten rijpen. Daarna worden ze geel en taai.
2. Het product mag niet rauw gegeten worden, omdat het giftig is. Het is aan te raden de uien ingelegd, gebakken of gestoofd in honing te eten.

Voor het koken worden Suvorov-uien een tot twee weken in water geweekt, waarbij het water regelmatig wordt ververst. Uien mogen niet worden geplant op plekken met stilstaand water in het voorjaar of zeer vochtig in de zomer. Dit resulteert vaak in een slechte oogst.

Naast bepaalde nadelen heeft de Anzur-bergboog ook zichtbare voordelen:

1. Omdat de uien van Suvorov zeer winterhard zijn, worden ze in de herfst in bedden geplant, zodat ze in het vroege voorjaar beginnen te ontkiemen.
2. Ze kiemen snel en al in maart verschijnen er verse uienbladeren.
3. Uien zijn niet vatbaar voor aanvallen van parasieten, microben, ziektes en verschillende infecties.

Verzorging en teelt

Anzur wordt gekenmerkt door een kort groeiseizoen. De bladeren beginnen in het vroege voorjaar te groeien, de bloei vindt plaats in mei of juni en de zaden vormen zich in juli. Daarna drogen de planten uit en gaat de bol in rust. Eén bol produceert 2-3 teentjes bergui, hoewel sommige planten slechts één bol produceren. Deze bollen zijn groot, maar als er meerdere teentjes van één plant worden geoogst, zullen de resulterende bolletjes kleiner zijn.

Het verzorgen van Suvorov-uien is niet moeilijk. U hoeft alleen maar de aanbevelingen op te volgen.
De voortplanting vindt plaats via kruidnagels, die worden uitgegraven wanneer de plant volledig is uitgedroogd. Dit gebeurt nadat de bladeren en bloemen volledig zijn uitgedroogd.

Voor een grote oogst van één Suvorov-ui plant, plant u de groente in september. Naarmate het wortelstelsel zich ontwikkelt, blijven de bollen langer in de vernalisatiefase. Hierdoor splitsen de bollen zich in 4-6 delen. Planten in oktober-november resulteert in minder bollenvorming.

Om de paar jaar wordt er van de ene naar de andere locatie verplant, waardoor er een grotere tros bollen ontstaat. Deze tros produceert bollen van verschillende groottes, van heel klein tot heel groot.

Suvorovbollen moeten 10 cm diep in de grond worden geplant.
Een perceel tot 1 m² mag niet te veel bollen bevatten. Het gemiddelde aantal is 30.

De bollen moeten als volgt worden geplant: binnen één rij moet er een afstand van maximaal 5 cm tussen de zaden zijn, en tussen de rijen - van 25 tot 30 cm.

Ervaren tuiniers raden aan om een ​​grote bol te kweken en in het voorjaar alle stelen te verwijderen. Bloemen worden meestal verwijderd zodra de bloei is afgelopen.

Uienzaden worden gebruikt voor de vermeerdering, omdat de zaden van dit ras veel groter zijn dan die van gewone uien. Goed zaaigoed komt uit een grote bol, die drie tot vier jaar nodig heeft om zich te ontwikkelen.

Het zaaien in de grond gebeurt vóór de winter, omdat bij zaaien in het voorjaar de zaden nog niet voldoende tijd hebben om te stratificeren. Daardoor duurt het lang voordat ze ontkiemen, of ontkiemen ze helemaal niet.

Zaaien gebeurt een week voor de eerste vorst, meestal eind oktober of begin november (afhankelijk van het klimaat in de regio).

In het voorjaar begint de vriendelijke en gelijktijdige opkomst van de planten.

Aan het einde van het eerste seizoen zullen de zaailingen een oogst van kleine bolletjes produceren, met een diameter van 2 cm of zelfs kleiner. Aan het einde van het groeiseizoen worden de bolletjes opgegraven en bewaard tot ze geplant worden. Als de bolletjes tot het volgende seizoen in de grond blijven, worden ze in het voorjaar verplant. Het is belangrijk dat de planten niet te dicht op elkaar groeien.