Wat bepaalt het oogsttijdstip van winterknoflook en wanneer je deze volgens de maankalender moet rooien?

De laatste fase van de kweek van een plant is de oogst. De kwaliteit en voedingswaarde van de gewassen hangen af ​​van het tijdstip en de volgorde van de oogst. Een late oogst leidt ertoe dat een deel van het fruit verloren gaat. Beginnende tuinders moeten weten wanneer en hoe ze winterknoflook moeten oogsten. Er zijn verschillende tekenen dat deze groente rijp is.

Winterknoflook: biologische kenmerken van groei en rijping

Winterknoflook is een gekruide groente die bestand is tegen kou en zich aanpast aan elk klimaat. De wortels beginnen te ontkiemen bij temperaturen onder nul en bij temperaturen van 3-5 °C beginnen ze snel te groeien.

Winterknoflook die in de herfst wordt geplant, wortelt al vóór de eerste vorst. Afhankelijk van het klimaat in verschillende regio's kan de plantperiode duren van half september tot half november. Het duurt 30 tot 45 dagen voordat de groente wortel schiet, maar niet begint te ontkiemen.

Een van de eerste tekenen van winterknoflookrijpheid is vergeling van het bovengrondse deel. Vertrouw echter niet alleen op dit teken, want het kan ook wijzen op een voedingstekort of een plaag of ziekte. Om de rijpheid correct te bepalen, moet u rekening houden met tekenen zoals het rechttrekken van de pijlen, het barsten van de bollen en het blootleggen van de zaadtenen.

Wanneer rijpt het?

De vraag wanneer winterknoflook rijpt, is interessant voor veel beginnende tuinders. Er zijn geen specifieke data. Onder bepaalde omstandigheden kan knoflook die in de herfst is geplant, begin juli rijp zijn, terwijl het onder andere omstandigheden al in augustus kan zijn.

Bepaalde visuele signalen vertellen u dat het tijd is om winterknoflook te oogsten.

Waarom is het belangrijk om knoflook op tijd te oogsten?

De conditie, smaak en voedingswaarde van winterknoflook hangen af ​​van een tijdige oogst. Als je de bollen oogst voordat ze volledig rijp zijn, kunnen ze te zacht en onbruikbaar zijn, maar dit kun je oplossen door ze op een warme, droge plek te laten rijpen.

Hoe langer de winterknoflook in de grondlagen wordt bewaard, hoe beter deze later bewaard zal blijven. De toegestane bewaartermijnen mogen echter niet worden overschreden.

Als de groente overrijp is, is de kans groot dat hij weer uitloopt, wat de smaak en voedingswaarde negatief beïnvloedt. De jonge scheuten die tevoorschijn komen, vervormen de schubjes, waardoor de houdbaarheid afneemt.

De volgende tekenen geven aan dat de groente overrijp is:

• als je op het hoofd drukt voel je zachtheid en losheid;
• Een knoflookbol die uit de grond wordt gehaald, valt gemakkelijk uiteen in losse deeltjes.

Om deze problemen te voorkomen, moet winterknoflook direct na de rijpheid worden geoogst.

Wat zijn de tekenen die aangeven of een krop rijp is?

Om erachter te komen hoe rijp uw knoflookbollen zijn, moet u vanaf half juli elke week 1 à 2 bollen opgraven en visueel inspecteren.

Wanneer de krop volledig rijp is, wordt de buitenste schil dun en laten de tenen in de elastische, leerachtige schil gemakkelijk los.

Er zijn nog andere, even betrouwbare tekenen die helpen bepalen hoe rijp knoflook is:

• het barsten van de grond in het tuinbed waar de groente groeit;
• barsten van de bloeiwijzen;
• elasticiteit van de pijlen;
• drogen van de wortelhals;
• loslaten van de buitenste schil tijdens het schoonmaken;
• vergeling van de bovenste bladeren en uitdroging van de onderste.

Oogsttijdstip

Om te weten wanneer het het beste is om knoflookbollen te rooien, moet u letten op de klimaatomstandigheden en de specifieke verzorgingsvereisten van het gewas.

Als de knoflook tijdens de groei voldoende voedingstoffen heeft gekregen en het weer overwegend warm was met weinig regenval, wordt aanbevolen om na 20 juli te oogsten.

In warme en droge klimaten kan de oogst van knoflook enige tijd worden uitgesteld, maar niet langer dan de eerste dagen van augustus.

Waarvan is de ophaaltijd afhankelijk?

De oogstperiode voor winterknoflook hangt van verschillende factoren af, waaronder de groentesoort, de regio waarin de knoflook groeit, het klimaat en de verzorging van de plant.

Groeiregio

In de noordelijke en zuidelijke regio's van Rusland worden verschillende oogstkalenders gehanteerd. Dit komt door de grote temperatuurschommelingen. In het zuiden van het land rijpt knoflook 15-20 dagen eerder dan in het noorden. In het centrale deel van het land kan knoflook 100 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten worden geoogst.

Verscheidenheid

Er zijn meer dan 80 geregistreerde winterknoflookvariëteiten. Ze verschillen in verschillende parameters, waaronder de rijpingssnelheid. Vroegrijpe variëteiten rijpen al binnen 85 dagen na opkomst. Laatrijpe variëteiten hebben ongeveer 110 dagen nodig.

Klimaatomstandigheden

Bij regenachtig en matig warm weer is de rijpingstijd korter, bij warm en droog weer is de rijpingstijd langer.

Landbouwtechnologie en -zorg

Dit gewas ontwikkelt zich sneller en rijpt sneller in zand- en leemgrond. Op zwaardere grond duurt het proces langer.

Om de rijping te versnellen, moet u de winterknoflook de juiste verzorging geven:

• Maak de grond los zodra de eerste scheuten in het vroege voorjaar verschijnen;
• Geef elke 10 dagen water (10-12 liter water per m2).

Wat zegt de maankalender over het jaar 2025?

Naast de basisadviezen voor het oogsten van winterknoflook kunt u ook de maankalender voor 2025 raadplegen. Deze geeft u betrouwbare aanwijzingen.

Gunstige dagen

Afhankelijk van de bewegingen van de maan en de invloed daarvan op de oogst, kunt u winterknoflook het beste op de volgende dagen in juli rooien: van 5 tot en met 7 juli, 15, 16, 19, 20, 23 en 24 juli.

In augustus is het aan te raden om van 1 tot 3 augustus groenten uit de tuin te oogsten.

Ongewenste tijd om te graven

De maankalender vermeldt geen ongunstige dagen voor de oogst. Het is echter altijd de moeite waard om te onthouden dat het niet raadzaam is om vóór 5 juli te oogsten vanwege onvoldoende rijpheid, en na 15 augustus vanwege overrijpheid.

De nuances van het oogsten en verwerken van knoflook

Het oogsten van groenten moet strikt volgens de regels gebeuren. Er moeten vooraf een aantal belangrijke stappen worden genomen:

1. Ongeveer 25 dagen voordat u gaat rooien, maakt u de grond rond de knoflookbollen los en ruimt u deze op.
2. Bind de stelen af. Dit versterkt de bollen en voorkomt verdere groei van het blad en nieuwe scheuten.
3. 30 dagen voor de oogst moet u stoppen met het water geven van de plant en moet u de scheuten afbreken, maar wel enkele proefscheuten laten zitten.

Kies voor het uitgraven van knoflookbollen zonnige, warme dagen. Gebruik bij voorkeur een hooivork in plaats van een schep om schade te voorkomen.

De lichtjes uitgegraven kroppen moeten een tijdje in de tuin blijven liggen om te drogen. Knip het loof niet af, want de knoflook moet de voedingsstoffen uit de toppen opnemen. Voordrogen in de zon is essentieel om schimmel, sporen en schimmels te doden. Oogst de knoflook na 5 dagen, verwijder de aarde en knip de wortels, bladeren en toppen af.

Hoe je het kunt drogen zodat het goed bewaard kan worden

Als de groenten bij bewolkt en vochtig weer zijn geoogst, moeten ze 7-10 dagen in een goed geventileerde, droge ruimte worden gedroogd. Het is hiervoor het beste om ze gelijkmatig op papier uit te spreiden.

Winterknoflook moet op de juiste manier gedroogd en bewaard worden, waarbij rekening moet worden gehouden met de volgende omstandigheden:

• De optimale temperatuur is +3-5 °C. Een hogere temperatuur is schadelijk voor de groei van de groente.
• Luchtvochtigheid 50-80%. Bij deze waarden zullen knoflookbollen niet rotten of ontkiemen.
• Bewaar op een donkere plaats. Overmatig licht bevordert de kieming.

Groentekratten of -manden kunnen als opbergruimte dienen. Een handige optie is om ze in vlechten of bundels van meerdere aan het plafond te hangen.