Technologie voor het kweken en verzorgen van koriander in de volle grond vóór de winter, hoe en wanneer te zaaien

Koriander is een bekende, kruidige eenjarige plant die populair is geworden in de Europese keuken. Het heeft een rijke, zoete geur. Het bevat een schat aan vitaminen en micro-elementen en is rijk aan ascorbinezuur. Deze waardevolle eigenschappen trekken de aandacht van veel tuinders. Het kweken van koriander is een plezier geworden. Het is belangrijk om te bepalen hoe en wanneer je koriander moet zaaien vóór de winter. Het teeltproces is eenvoudig, zodat zelfs een onervaren tuinier er een oogst van kan binnenhalen.

Een plek voorbereiden voor het planten van koriander

Totdat de zaden rijp zijn, wordt er koriander verbouwd. Daarna laat men het groen staan ​​totdat de koriander kan rijpen.

Priming

Planten moet op een vlakke of verhoogde locatie gebeuren. In laaggelegen gebieden zal de plant drassig worden voordat hij volgroeid is. Leem- en zandleemgrond met een matige zuurgraad of neutraliteit zijn geschikt. De grond moet losgemaakt en goed bemest worden tijdens het bewerken.

In de herfst wordt de grond voorbereid:

1. Graaf tot de diepte van het blad van een schop.
2. Verwijder alle wortels en plantenresten. Als de vorige plant is aangetast door een schimmelziekte, moet de grond worden behandeld met een fungicide.
3. Het is raadzaam om er wat zand, compost en turf aan toe te voegen.
4. Bemesten: voeg aan elk plantvakje een halve emmer humus gemengd met houtas toe.
5. Voeg in het voorjaar, vóór het zaaien, ureum toe, 15 g per 1 m².
6. Giet er vervolgens een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat bij.
7. Om de bodem te verrijken, is het aan te raden kalium en superfosfaat toe te voegen. Breng dit vóór het zaaien aan op de grond in een dosering van 25-35 g per 1 m.².

Oogst koriander na 40-50 dagen. Zaai de zaden om de twee weken om nieuwe groene bladeren te laten groeien. Voeg voor elke zaai 5-7 gram nitroammophoska of superfosfaat toe.

Verlichting van het gebied

Koriander heeft veel licht nodig. Als dat niet voldoende is, vertraagt ​​de rijping, daalt de opbrengst en neemt de concentratie etherische oliën af. Een zonnige plek is daarom aan te raden. Een beetje schaduw is acceptabel en kan in de buurt van struiken of onder een schutting worden gekweekt. In de schaduw van bomen is koriander zwak en zal snel bloemstelen ontwikkelen.

Voorgangers

Koriander is een gemakkelijk te kweken plant; elk gewas dat is aangevuld met organisch materiaal is een uitstekende voorloper. Het is een goede keuze voor de teelt van koriander op plekken waar voorheen kool, aardappelen, komkommers of andere peulvruchten groeiden. Het gedijt goed naast andere kruiden (anijs of karwij) en de etherische oliën beschermen de komkommers. bloemkool van ongedierte.

Soorten koriander

De selectie van de soorten koriander en de teelt ervan gebeuren op basis van het eindresultaat: het groene deel (koriander) of de zaden (koriander).

Populaire groentesoorten van koriander

Bij het oogsten van koriander wordt de voorkeur gegeven aan groentesoorten. Deze hebben malse, groene bladeren die zich onderscheiden door hun rijke aroma.

1. Avantgarde is een kleine struik met rijkgekleurd blad en een heldere, kruidige geur. Hij kan binnen worden gekweekt. De eerste korianderoogst vindt plaats na 45 dagen.
2. Caribe - bloeit overwegend laat, bladeren hebben een delicate smaak en een intens aroma.
3. De koning van de markt - dit ras kenmerkt zich door vroege rijping, een hoog soortelijk gewicht aan bladeren, zeer sappig en subtiel van smaak.
4. Borodinsky is een compacte struik tot 65 cm hoog met een gemiddelde rijpingstijd. De delicate smaak maakt hem ideaal voor salades. Koriander wordt uitsluitend in de volle grond geteeld. De oogst begint al na 35 dagen.
5. Taiga is een laaggroeiende struik met een overvloedige bladontwikkeling. Hij rijpt laat en wordt na 45 dagen geoogst.
6. Picnic rijpt vroeg. Het blad heeft een pittige smaak en een rijk aroma. Geschikt voor binnenteelt.

Variëteiten van korianderproductie

Als zaden belangrijk zijn bij de teelt, moet de voorkeur worden gegeven aan rassen die een kwalitatief hoogwaardige korianderoogst opleveren:

1. Yantar is een struik met weelderig blad en een delicate smaak. Hij produceert laat in de bloei een stengel. De zaden hebben een rijke, kruidige geur en worden gebruikt bij het bakken en koken van vlees.
2. Venus is een gewas met veel groen en zaden met een zachte, pittige geur.
3. Alekseevsky - heeft een gemiddelde rijpingstijd, bloeit laat, het ras is bestand tegen lage temperaturen.
4. Debuut - heeft een vroege zaadrijping, klaar in 45 dagen, groeit tot 25 cm in de hoogte.
5. Stimul is een middenseizoensras, geschikt voor winterzaai.

Korianderzaad zaaien in de volle grond

Sommige tuinders kweken koriander uit gewone zaden. Ze zaaien de korianderzaadjes gewoon in de volle grond en bedekken ze met een hark met aarde. Ze produceren later weelderig, mooi groen. Dit bewijst dat koriander geen bijzonder veeleisend gewas is. Deze methode levert echter alleen groen op. Om een ​​overvloedige, hoogwaardige oogst te verkrijgen, niet alleen van koriander maar ook van zaad, is een andere teelttechniek nodig. Er zijn speciale richtlijnen ontwikkeld voor het planten van zaden.

Voor een vroege oogst is het aan te raden om in een kas, onder folie of op een kweekbed te planten.

Om koriander en zaden vroeg te verkrijgen, is het aan te raden om te vermeerderen via zaailingen. Zaai zaden voor zaailingen in de late winter in bakjes of zaaibakjes. Je kunt ook grond uit de tuin gebruiken.

Uitgekiemde planten worden na de vorst in de volle grond geplant, wanneer de grond is opgewarmd. Bij kans op verdere vorst is het verstandig om de zaailingen af ​​te dekken met plastic.

Planttijden voor koriander

De plantperiode loopt van eind februari tot half mei.

Koriander kan in een kas worden gekweekt; het wordt gezaaid in de late winter tot het vroege voorjaar. De eerste bloemstengels verschijnen binnen 40 dagen.

Het is aan te raden om het in het voorjaar vooral in de volle grond te zaaien. De grond is eind april al volledig ontdooid en opgewarmd en de blaadjes worden binnen 20 dagen geoogst. Tegen het einde van de zomer zullen de zaden rijp zijn.

Als de zaden in het late voorjaar of de vroege zomer worden gezaaid, verschijnen de bloemstengels binnen 20 dagen en is de plant zwakker dan een plant die vroeg in het voorjaar wordt gezaaid. Als koriander in augustus wordt geplant, kiemen de zaden nog later. Koriander gedijt goed op lange dagen. Naarmate de dagen korter worden, neemt de groei af.

Hoe zaden te verzamelen

Vroege bloei is belangrijk als het gewas wordt geteeld voor zaadverzameling. Oogsten vereist speciale zorg. Alleen volledig rijpe zaden hebben een kenmerkende geur. Onrijpe zaden hebben een onaangename geur. Bloemen vormen zaadschermen. De oogst vindt plaats in de nazomer. Rijpe zaden zijn bruinachtig van kleur met een roestbruine tint. Als de zaden gemakkelijk van de struiken kunnen worden verwijderd, zijn ze rijp. Droog ze goed af voordat u ze bewaart.

De plant wordt in bosjes verzameld en opgehangen. De gedroogde zaden worden van de schil gescheiden.

Voorbereiding van het zaad vóór het zaaien

De zaden van deze plant zijn kort houdbaar. Voor de teelt worden zaden aanbevolen die niet ouder zijn dan twee jaar. Als specerij zijn ze echter lang houdbaar. Voordat u ze zaait, is het raadzaam om de zaden te weken in een groeibevorderende oplossing. Als een speciale oplossing niet beschikbaar is of u deze niet wilt gebruiken, kunt u ze ook weken in aloë vera-sap.

Hoe koriander in de volle grond te zaaien

Plant korianderzaadjes door ze in gaten of rijen te strooien, waarbij u 2 g/m2 berekent² tot een diepte van 15 mm. De rijafstand is 25-30 cm. De plant zaait zichzelf goed uit; zaden die vorig jaar zijn gevallen, kiemen vroeg en leveren een hoogwaardige oogst op.

Kenmerken van winterbeplanting

Koriander is een redelijk koudebestendige plant; het kan temperaturen tot -5°C verdragen.^OC. Planten vóór de winter is toegestaan. In dat geval verschijnt koriander al in maart.

Kies voor winterzaaien een koele periode. Midden in de herfst, wanneer de nazomer voorbij is en er geen warm weer wordt verwacht, is zaaien aan te raden. Het belangrijkste verschil is dat de grond droog moet zijn en niet bewaterd mag worden. Zaden die op deze manier worden geplant, zullen vroeg ontkiemen zodra het weer warmer wordt.

Voordelen van winterplanten:

• de zaden ondergaan een proces van stratificatie (verharding);
• Planten die gekweekt worden uit zaden die in de herfst gezaaid worden, zijn minder vatbaar voor ziekten of worden zelfs helemaal niet ziek. Bovendien veroorzaken dieren vrijwel geen schade aan de planten.
• Bladeren verschijnen enkele weken na de eerste opwarming.

Zorg

Het kweken van koriander als kruid vereist standaardverzorging: wieden, de grond losmaken en tijdig water geven. De grond moet losgemaakt en schoon gehouden worden, en onkruid dat de tere zaailingen kan beschadigen, moet verwijderd worden. Zodra de koriander 5 cm hoog is, kan stikstofmeststof aan de grond worden toegevoegd en kan de grond indien gewenst worden losgemaakt. Als de koriander wordt gekweekt voor de oogst, moeten de stengels onmiddellijk worden verwijderd.

Zaailingen uitdunnen

Samen met het wieden moet koriander ook uitgedund worden. Zodra twee blaadjes uitlopen, vindt er uitdunning plaats. De sterkste scheuten worden geselecteerd, met een tussenruimte van ongeveer 10 cm. Eenmaal geplukt, is de koriander klaar om te eten. Als het gewas te dicht groeit, zal de oogst bladloos en zwak zijn.

Kenmerken van water geven

Bij het kweken van koriander is het belangrijk om de vochtigheidsgraad van de grond in de gaten te houden. Als de grond te droog is, zullen de planten voortijdig ontkiemen, wat de kwaliteit van de oogst aanzienlijk vermindert.

Belangrijk! Het is aan te raden de grond los en vochtig te houden.

Tijdens regenachtige periodes met een verhoogde luchtvochtigheid heeft koriander geen water nodig. Geef tijdens de kiemcyclus van de zaden 3-5 liter water per m².².

Bij intensieve bladgroei is het noodzakelijk om overvloedig en regelmatig water te geven. De waterhoeveelheid dient verhoogd te worden tot 8 l/m.²Maar zodra de zaden rijp zijn, wordt de watergift drastisch verminderd tot 2 liter.

Regels voor het bemesten van koriander in de tuin

Bij de teelt van koriander is bemesting tijdens de periode van intensieve groei (wanneer de plant groene massa opbouwt) niet nodig. De benodigde meststoffen en waardevolle componenten worden vooraf toegevoegd, tijdens het voorbereiden van de grond voor het planten.

Ziekten en plagen

Ondanks de aanwezigheid van een groot aantal essentiële componenten is koriander gevoelig voor plagen. Dit zijn onder andere verschillende soorten insecten, winteruilen (die de tere stengels van de plant aanvreten), parasolmotten, korianderzaadkevers en ritnaalden (die de wortels aantasten). Om plagen te voorkomen, wordt een behandeling met insecticiden aanbevolen.

Dit gewas is gevoelig voor ziekten zoals echte meeldauw en ramularia. Om infectie te voorkomen, is het belangrijk om de juiste planttechnieken te volgen en de bodemvochtigheid te controleren, en overbewatering te vermijden. Als er een ziekte wordt geconstateerd, verwijder dan de aangetaste delen en behandel ze met een fungicide. Na de behandeling mag het groen niet worden gesnoeid totdat het ontsmettingsmiddel is ingewerkt.

Koriander oogsten

Omdat koriander snel groeit, is het aan te raden om elke drie weken nieuwe zaden te zaaien. De kieming en groeiperiode zijn afhankelijk van het planttijdstip en de omgevingsomstandigheden. Na 45-55 dagen zijn de planten klaar om te oogsten. Bij een goede teelt kan er tot drie keer per jaar geoogst worden.

Belangrijk! Koriander die voor zijn groene blad wordt gekweekt, moet worden geoogst voordat hij begint te bloeien. Bloemknoppen worden afgeraden.

Nadat de bloemstengels zich hebben gevormd en actief zijn gegroeid, wordt het blad dunner en grover. Ook de groene smaak neemt af. De bloeitijd van koriander is afhankelijk van het zaaitijdstip. Bij eind april planten, vormen de bloemstengels zich eind juni of begin juli. Indien gewenst kunnen de bloemstengels worden verwijderd; de koriander zal dan extra blad produceren. Bloemstengels dienen vroegtijdig te worden verwijderd.

Koriander wordt geoogst wanneer het een lengte van 10-12 cm heeft bereikt. Het is aan te raden om 's ochtends of op bewolkte dagen te oogsten. Om ervoor te zorgen dat de plant meerdere groeicycli doormaakt, is het raadzaam om alleen het bovenste deel van de bladeren te oogsten en de onderste scheuten te laten zitten.

De bladeren worden gedroogd op een geventileerde plaats, zonder blootstelling aan zonlicht, anders verliezen ze een deel van hun aroma.

Bewaar in luchtdichte containers. Alleen gedroogde bladeren worden gemalen; als u verse kruiden snijdt, verliezen ze een aanzienlijke hoeveelheid etherische oliën.

Het kweken van koriander en koriander kost niet veel tijd en moeite. U kunt er het hele warme seizoen van genieten.