Hoe koriander (koriander) uit zaad te kweken in de winter op een vensterbank in een appartement thuis

Koriander kweken op je vensterbank is een nobel streven! Het ziet er niet alleen mooi uit, het is ook een waardevolle bron van vitaminen en micro-elementen die we in de winter zo hard nodig hebben. Koriander helpt je de koude periode beter door te komen, omdat je lichaam verzadigd raakt met nuttige voedingsstoffen. Met zijn kenmerkende aroma (dankzij de hoge concentratie etherische oliën in het blad) heeft deze plant een aangename smaak.

Deze specerij heeft vele namen: de bladeren heten "koriander", de zaden "koriander". Andere veel voorkomende namen zijn chameem, calendra, koriander, sancho en dhania. Het komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en werd al 5000 jaar geleden gewaardeerd! Dit kruid is relatief recent in onze regio aangekomen, maar heeft zich al stevig gevestigd als een vast onderdeel van de maaltijd.

Een groen kookeiland voegt harmonie toe aan een warm en gezellig huis. Vooral omdat de kweekinstructies heel duidelijk zijn. Het enige wat je hoeft te doen, is alle instructies volgen.

Groeien uit zaden

Om koriander binnenshuis te kweken in de winter, heb je zaden, aarde en een pot nodig. Het proces is eenvoudig en snel. Het is aan te raden om de zaden in de pot te planten waarin je de kruiden gaat kweken.

Pot en aarde

Kies bij het kiezen van een pot voor een diepe schaal: lang of juist met een brede omtrek. Een kleine, compacte pot voldoet niet volledig aan de behoeften van de plant. De wortels groeien dicht op elkaar, zijn groot en lang en hebben veel ruimte nodig. Een breedte van 45 centimeter en een diepte van 30 centimeter worden over het algemeen als optimaal beschouwd. Dit betekent natuurlijk niet dat alleen deze potten geschikt zijn. Probeer gewoon kleinere potten te vermijden.

De pot moet van keramiek of een ander natuurlijk materiaal zijn. Plastic potten moeten worden vermeden, omdat deze vrijwel zuurstofdicht zijn.

Belangrijk! Zorg ervoor dat de bak gaten in de bodem heeft om overtollig water af te voeren.

De plant heeft grond nodig die verrijkt is met mineralen, die koriander die je zelf kweekt, voeden en deze mineralen aan je doorgeven. De grondstructuur moet los zijn. Deskundigen raden af ​​om grond uit een moestuin of moestuin te gebruiken. Deze grond is niet voldoende verrijkt met mineralen en kan bovendien ongedierte herbergen.

Het is het beste om kant-en-klare grond te kopen bij een speciaalzaak. Elke neutrale of licht alkalische grond die bedoeld is voor groentegewassen is geschikt. Het belangrijkste is om je eigen grond te maken zonder zuur. Als je geen kant-en-klare grond kunt vinden, kun je je eigen grond maken. Lichte, losse, zanderige leemgrond met een neutrale pH-waarde is ideaal. Als de grond niet vruchtbaar is, zal de plant geen blad produceren en zich in plaats daarvan voortplanten.

Zelfs in de winkel gekochte grond is niet altijd volledig vrij van ongedierte. Je kunt jezelf beschermen met een simpele methode: giet een paar dagen voor het planten kokend water over de grond en steriliseer deze met een kaliumpermanganaatoplossing. Droog de grond en ga verder met de hoofdfase. Nu hoef je je geen zorgen meer te maken over ongedierte dat zich voedt met de wortels van je heerlijke kruid.

Zorg ervoor dat er zich tijdens de groei van de planten geen korst op de grond vormt. Dit verhindert dat er zuurstof bij de wortels komt. Dun de grond regelmatig uit, maar graaf niet te diep en maak geen plotselinge bewegingen die de plant kunnen beschadigen.

Een verplichte eis is de aanwezigheid van drainage.

Belangrijk! Gebruik geëxpandeerde klei, rode baksteenfragmenten, potscherven of fijn grind als drainagemateriaal. Spoel de pot grondig om en spoel hem na met kokend water om hem te desinfecteren voordat u het drainagemateriaal toevoegt.

Een nieuwe trend is het gebruik van synthetische vulling als drainagemateriaal. Het absorbeert overtollig vocht perfect.

Zaadvoorbereiding

Om een ​​succesvolle plant te garanderen, moet u alleen zaden kopen die bedoeld zijn om te zaaien. Als u zaden uit een kruidenzakje zaait, is de kans klein dat u oogst. Dit komt doordat de zaden tijdens het kruidenbereidingsproces worden gedroogd en gedehydrateerd, waardoor ze langer houdbaar zijn.

Het ronde zaad dat u koopt, bevat twee zaden. Experts raden aan om het zaad te delen voordat u het plant om de groei te versnellen. Dit moet voorzichtig gebeuren om beschadiging van de binnenkant te voorkomen. Dit is echter niet noodzakelijk. Sommige winkels verkopen voorgesplitste zaden. Dit maakt het planten van deze zaden veel gemakkelijker en handiger.

Belangrijk! Hoe jonger de zaden, hoe groter de kans dat ze ontkiemen. Vermijd het gebruik van zaden die ouder zijn dan twee jaar.

Sommige tuinders en huisvrouwen gebruiken een extra zaadbehandeling. Dit houdt in dat gekochte zaden een paar uur in warm water worden geweekt en vervolgens 15 minuten in een 1% roze oplossing van kaliumpermanganaat. Spoel ze vervolgens grondig af onder stromend water en laat ze volgens de instructies gedurende de vereiste tijd in een verdunde groeistimulator staan. Deze eenvoudige stappen zorgen ervoor dat de zaden opzwellen en veel sneller ontkiemen. De slecht geoogste zaden drijven naar de oppervlakte en kunnen worden weggegooid, wat tijd bespaart.

Variëteiten voor de teelt

Koriander groeit uit zaad van elke soort op de vensterbank. Tegenwoordig zijn alle soorten geschikt voor zowel de tuin als binnen. De groeisnelheid is vrij krachtig en resulteert in een hoge en weelderige plant.

De beste van de gepresenteerde types zijn als volgt:

1. De Stimul-variëteit. De kieming is middenlaat, met ongeveer twee maanden tussen het verschijnen van de bladeren en de oogst. De plant heeft een compacte uitstraling, met dichte begroeiing die de struik vult. De gemiddelde hoogte is 30 centimeter. De bladeren zijn glanzend en diepgroen.
2. De Petrushka Ogorodnik-variëteit. Kiemt veel sneller dan de vorige variëteit (tot wel een maand). De bladeren hebben een delicate textuur en zijn sappig.
3. De "King of the Market"-variëteit rijpt vroeg. Hij heeft goede eigenschappen: hij is niet erg kieskeurig wat betreft hitte en levert altijd een goede oogst op. De blaadjes zijn sappig, zacht en hebben een uitgesproken aroma.
4. De Yantar-variëteit is middenseizoen, met oogsttijden variërend van één maand tot 50 dagen na ontkieming. Het blad is diep, donkergroen (behalve de bladstelen, die veel lichter zijn), sappig en mals.
5. De Bunch-variëteit rijpt snel en heeft een uitgesproken aroma. De steel staat rechtop.
6. De Vostochny Aroma-variëteit is ook middenseizoen en rijpt in 35 tot 45 dagen na ontkieming. Hij heeft een lange stengel (tot 60 centimeter) en dicht blad. Het gras is diepgroen. De bladeren zijn glanzend en glad en onderscheiden zich van andere variëteiten door hun diepe, kruidige geur.
7. De Avangard-variëteit is zeer ziekteresistent en levert een hoge opbrengst. De geur is zeer sterk.
8. De Santo-variëteit is ook middenseizoen. Van kieming tot oogst duurt het ongeveer anderhalve maand. De stengel is lang, tot 60 centimeter, en de bladeren zijn klein, met een gekarteld patroon langs de randen.
9. Vroege variëteit. Zoals de naam al doet vermoeden, kiemt deze snel. Hij is zeer tolerant voor koude temperaturen en groeiomstandigheden. Desondanks is het blad sappig en mals.
10. De Alekseevsky-variëteit. Deze kiemt snel en heeft weinig warmte nodig. Maar levert wel een overvloedige oogst op.

Zaaien

Het kweken van kruiden bestaat uit de volgende stappen:

1. Plaats drainagemateriaal op de bodem van de pot, gevolgd door aarde. Laat de pot drie tot vier centimeter onder de rand.
2. Leg ongeveer 10 ronde korrels (of 20 halve korrels) op de grond. Zorg dat de afstand tussen de korrels ongeveer gelijk is.
3. Bedek de zaailingen met aarde tot een diepte van 1 centimeter en maak het vochtig met een plantenspuit.
4. Zet een glazen pot neer of dek deze af met plasticfolie en wikkel alles in cellofaan. Prik een paar gaatjes zodat er zuurstof bij kan. Dit creëert een broeikaseffect, waardoor het kiemproces ongestoord kan verlopen. Controleer de grond regelmatig en bevochtig deze indien nodig. Zodra de plant een paar centimeter hoog is, verwijder je het glas en de plastic zak.

Belangrijk! Koriander heeft een rechte, staafvormige wortel met kleine zijtakken. Hij is erg kwetsbaar en kwetsbaar. Elke kleine beschadiging leidt tot de volledige dood van de hele plant. Daarom is het verpotten van koriander niet aan te raden; plant hem in een pot die de groei het hele jaar door ondersteunt.

Korianderzaadjes doen het niet goed samen met andere planten. Plant dus geen andere planten in dezelfde pot, zelfs geen peterselie.

Waar de pot met zaailingen plaatsen

Zet de pot in een warme kamer, maar vermijd direct zonlicht. Zorg ervoor dat de grond niet uitdroogt totdat de scheuten verschijnen. Het ontkiemen duurt maximaal 10 dagen. Daarna zal de groei aanzienlijk versnellen. Zodra de stengels 2-3 centimeter hoog zijn, zet je de pot op een zonnig raam of balkon.

Belangrijk! Hoewel koriander van licht en warmte houdt, moet u jonge zaailingen niet blootstellen aan direct zonlicht. Dit zal de tere, kwetsbare blaadjes verbranden.

Als je merkt dat de planten te dicht op elkaar groeien, moeten ze worden uitgedund om te voorkomen dat ze slap worden. Doe dit met een mes of schaar, waarbij je de dunnere, kortere stengels voorzichtig afknipt. Trek de plant nooit uit de grond! Daarmee trek je andere zaailingen mee, die ook verwijderd moeten worden.

Hoe te verzorgen

Om te voorkomen dat de specerij voortijdig zaad produceert, is een goede verzorging essentieel. Dit zorgt ervoor dat de plant zich richt op bladgroei en uitgroeit tot een weelderige, bossige plant.

Temperatuur

Het kweken van kruiden binnenshuis vereist een neutrale temperatuur. Deze warmteminnende plant verdraagt ​​geen langdurige blootstelling aan koude lucht en houdt niet van tocht. Onder dergelijke omstandigheden is hij vatbaar voor ziekten en wordt de groei aanzienlijk vertraagd. De tegenovergestelde omstandigheden zijn echter ook schadelijk voor koriander. Schadelijk direct zonlicht en droge lucht zijn ongewenst. Probeer een omgeving te creëren met een aangename temperatuur en een lage luchtvochtigheid.

Water geven

Dit is de sleutel tot een goede oogst. De grond voor koriander moet goed bewaterd worden zodra deze droog wordt. Geef voor en tijdens de eerste periode na de kieming water met een plantenspuit om de grondstructuur niet te verstoren. Zodra de zaailingen sterk genoeg zijn, kunt u ze zoals gebruikelijk water geven.