Een gedetailleerde beschrijving van de 25 beste raapsoorten voor vollegrond en kas

Rapen werden in ons land op grote schaal geteeld en gegeten totdat de aardappel uit Amerika werd geïntroduceerd. Het was de aardappel die de populaire wortelgroente niet alleen uit de keukens, maar ook uit de moestuin verdrong. Tegenwoordig worden er nog steeds gezonde rapenrassen geteeld door tuinders en boeren, maar de geplante volumes zijn slechts een fractie van wat ze ooit waren.

Algemene kenmerken en beschrijving van rapen

Rapen staan ​​bekend als de "magische wortelgroente" vanwege hun hoge gehalte aan essentiële micro- en macronutriënten en vitaminen. Er worden veel culinaire meesterwerken mee bereid, zoals koken, inmaken en zelfs marineren. Raap wordt veel gebruikt in diëten en therapeutische voeding.

De knolgewas heeft weinig verzorging of aandacht nodig. In het eerste jaar vormt het een rozet van bladeren en een knolgewas, en in het tweede jaar produceert het zaad. Veredelaars hebben vroege, late en middenseizoensrassen ontwikkeld die zich onderscheiden door hun opbrengst, houdbaarheid en bestendigheid tegen lage temperaturen.

Populaire variëteiten van de plant

Door de lange teeltperiode hebben tuinders de beste raapsoorten geïdentificeerd die een plaats in de moestuin verdienen en die over een grote voedingswaarde beschikken.

Oma

De Babka-raap is geschikt voor teelt op vrijwel elke grondsoort. Hij heeft een kort groeiseizoen en een hoge opbrengst. De vrucht heeft een zoete smaak en goudbruin vruchtvlees. Hij is geschikt voor verwerking en verse consumptie en is goed te bewaren.

Witte Nacht

Deze middenseizoenraap is ontwikkeld in Tsjechië. Het witte vruchtvlees heeft een smaak die doet denken aan radijs. Elke wortel kan tot 500 gram wegen.

Sneeuwwitje

Een Japanse variëteit met een vroege rijping. Het witte vruchtvlees is geschikt voor verse consumptie, verwerking en koken. Rapen groeien goed in halfschaduw en zelfs in de schaduw en zijn goed bestand tegen kou.

Witte bal

Deze middenseizoensvariëteit onderscheidt zich doordat de vruchten volledig vrij zijn van bitterheid. Zelfs de bladeren, rijk aan ascorbinezuur, worden voor culinaire doeleinden gebruikt. Het gewicht van de groente bedraagt ​​niet meer dan 500 g.

Kleindochter

De Vnuchka-raap rijpt 60 dagen na ontkieming. Hij is geschikt voor verse consumptie. In de winter is het aan te raden de oogst in een kelder te bewaren.

Geisha

De gunstige eigenschappen van de vruchten van deze variëteit zijn onmiskenbaar, maar ze kunnen niet in de winter bewaard blijven. Rapen zijn uitsluitend geschikt voor verse consumptie. Ze zijn schaduw- en koubestendig en bereiken een maximaal wortelgewicht van 0,2 kg.

Glasha

De vruchten van Glasha wegen maximaal 0,1 kg. De oogst rijpt in 45 dagen. Het vruchtvlees is zoet, smaakvol en volledig vrij van bitterheid. De raap is geschikt voor verse consumptie en alle soorten verwerking, en is goed houdbaar in de winter.

Gouden Bal

De variëteit dankt zijn naam aan de goudgele schil. Hij rijpt middenvroeg, met een wortelgewicht van maximaal 0,4 kg. Hij heeft een sappige kern en een zoetige smaak.

Gribovskaja

Deze raapsoort rijpt in twee maanden. De wortels zijn groot en hebben een paarse rand rond de bladrozet. Ze hebben een uitstekende smaak. De plant is winterhard en de oogst blijft goed tot in de winter.

Opa

Rapen rijpen binnen 50 dagen na ontkieming. Ze zijn rijk aan vitaminen en mineralen. Ze zijn geschikt voor verse consumptie, conserven en koken.

Dunyasha

Vanwege het hoge gehalte aan vitaminen en micronutriënten wordt dit ras gebruikt in dieetvoeding. De technische rijpheid vindt plaats 70 dagen na kieming. Elke raap weegt maximaal 0,2 kg. De plant is schaduwtolerant en koudebestendig. De vruchten zijn zoet en niet grof.

Verbrande suiker

Een opvallend kenmerk is de langwerpige vorm van de vrucht. Hij rijpt vroeg. De wortels zijn van goede kwaliteit en rijk aan voedingsstoffen. Het vruchtvlees is smakelijk en knapperig. De geoogste vrucht is geschikt voor langdurige bewaring.

Gouden Bal

De variëteit dankt zijn naam aan de gouden kleur van de wortels. De smaak is delicaat en lichtzoet. Hij rijpt halverwege het seizoen. Hij wordt veel gebruikt in de traditionele geneeskunde.

Komeet

De vrucht is langwerpig en verdikt aan de basis. De wortels variëren in grootte, gewicht en smaak. Het maximale gewicht van een raap is 120 gram. De oogst vindt 80 dagen na de kieming plaats.

Verpleegkundige

Dit middenseizoenras kan al drie maanden na kieming oogsten. Het wortelgewicht bedraagt ​​0,25 g en het vitaminegehalte is hoog.

Rapen zijn niet alleen geschikt voor verse consumptie, maar ook voor allerlei verwerkings- en culinaire bereidingen.

Maan

Een winterharde variëteit, geschikt voor langdurige bewaring en verse consumptie. De rijpingstijd bedraagt ​​80 dagen vanaf de ontkieming. De vruchten zijn klein, uniform van grootte en vorm. De smaak is uitstekend.

Mei geel

Deze raapsoort wordt beschouwd als vroegrijp. Het duurt 75 dagen van kieming tot oogst. Deze raap heeft een heldergele kern en een delicate, zoete smaak.

Milanese roze

Een gedetailleerde beschrijving van deze variëteit belooft hoge opbrengsten en een snelle rijping. De plant is beter bestand tegen ziekten en plagen, en tegen lage temperaturen.

Rapen hebben veel water nodig. en verlichting, groeit zelfs goed in arme grond.

Baan

Deze wortelgroente heeft een bolvormige, regelmatige vorm. De oogst heeft vier maanden nodig om te rijpen. Een enkele raap weegt tot 0,5 kg. Het langzame rijpingsproces wordt gecompenseerd door de uitstekende smaak en de geschiktheid van de vrucht voor langdurige bewaring.

Petrovskaja 1

Een van de oudste rassen die in ons land wordt geteeld, rijpt 60 dagen na ontkieming. Rapen worden gebruikt voor winterbewaring en bieden een uitstekende smaak, veelzijdigheid en hoge opbrengsten.

Russische maat

Deze raapsoort komt het beste overeen met de beschrijvingen uit Russische volksverhalen. Wortelgroenten kunnen tot 2 kg zwaarder worden, maar de smaak en gezonde eigenschappen van de groente blijven behouden. De smaak is aangenaam, het vruchtvlees is niet taai.

Sneeuwmaagd

Een vroegrijpe slasoort. De geoogste oogst is niet geschikt voor langdurige bewaring, wat het grootste nadeel is. De zaden kunnen meerdere keren worden gezaaid, van april tot juli. De plant is ook geschikt voor binnenteelt.

Sneeuwbol

Een raap van het middenseizoen, met wortels tot 0,5 kg. De groente is volledig vrij van bitterheid en de bladeren bevatten grote hoeveelheden ascorbinezuur, waardoor dit deel van de plant ook veel in de keuken wordt gebruikt.

Sneeuwbal

Een vroegrijp ras met wortels van 0,09-0,2 kg. Ze hebben een uitstekende smaak. De oogst is geschikt voor langdurige bewaring en is veelzijdig in gebruik.

Tokio

Deze variëteit is enigszins ongebruikelijk voor binnenlandse boeren. Het is een bladrijke plant met een robuuste rozet. Het blad is zeer sappig, met een karakteristieke zuurheid. Hier bevinden zich de meeste vitaminen en nuttige micro-elementen. Rapen zijn vochtminnend en winterhard.

Gavrish

De plant is schaduwtolerant, winterhard en bloeit niet snel. De wortels wegen maximaal 0,2 kg. Er zijn verschillende zaaifases mogelijk. De oogst is veelzijdig en geschikt voor bewaring.

Welke variëteit kies je voor welke regio?

Bij het kiezen van rapen voor vollegrond is het belangrijk om rekening te houden met het klimaat in uw regio en de teeltvereisten van uw favoriete ras. De aanbevolen zaaitijd moet worden aangepast aan de weersomstandigheden. Wortelgewassen verschillen niet alleen in smaak en uiterlijk, maar ook in koubestendigheid, schaduwtolerantie en vochtbehoefte.

Voor de Oeral en Siberië

Het koude klimaat van Siberië en de Oeral beperkt de keuze aan plantensoorten voor tuinders. Toch passen rapen zich zelfs aan deze omstandigheden gemakkelijk aan en leveren ze uitstekende oogsten op.

Aanbevolen variëteiten voor deze regio zijn:

• Petrovskaja 1;
• Verbrande suiker;
• Milanese blanke roodharige.

In de Oeral en Siberië is het sterk af te raden om vroege variëteiten te telen. De enige uitzonderingen zijn soorten die niet gevoelig zijn voor lage temperaturen.

Voor de regio Moskou

De weersomstandigheden in de regio Moskou zijn niet bepaald gunstig voor tuinders. Regelmatige en hevige regenval en koele temperaturen zijn niet in de smaak bij alle tuinplanten. Maar rapen verdragen deze ongemakken beter dan geïmporteerde aardappelen, zonder dat dit ten koste gaat van de kwantiteit en kwaliteit van hun oogst. De volgende rassen hebben de voorkeur voor deze regio:

• Sneeuwmaagd;
• Petrovskaja 1;
• Milanese Witte Roodharige;
• Jubileum 85.

Deze variëteiten zijn al lang bekend bij tuinders en leveren stabiele opbrengsten aan wortelgewassen op met een hoge commerciële kwaliteit.

Voor andere regio's

In andere regio's van ons land met een uniek klimaat is het aan te raden om rassen te kiezen die een rassentest hebben ondergaan en die droogte- en koudetolerant zijn. Ze moeten ook opbrengsten opleveren op arme grond en een goede plaagresistentie vertonen. Het is beter om variëteiten van binnenlandse oorsprong te kiezen.

Het selecteren van een variëteit op basis van andere criteria

Bij het kiezen van raapzaad voor hun eigen tuin letten tuinders niet alleen op de specifieke landbouwtechnieken, maar ook op smaak, uiterlijk, houdbaarheid en de grootte van de wortelgewassen.

Zoete varianten

Zoete rapen zijn een belangrijk onderdeel van talloze afslankdiëten. Ze zijn licht verteerbaar en dragen niet bij aan gewichtstoename. Deze groente is niet alleen gezond, maar ook lekker. De volgende variëteiten hebben de volgende eigenschappen:

• Gouden bal;
• Sneeuwwitje;
• Witte bal.

Vruchtbaar

Professionele boeren geven vaak de voorkeur aan rapenrassen met een stabiele en hoge opbrengst. Dergelijke planten kenmerken zich door hun weerstand tegen temperatuurwisselingen en zijn minder vatbaar voor ziekten. Wortelgroenten hebben een kenmerkende smaak. De beste soorten zijn:

• Sneeuwmaagd;
• Verbrande suiker;
• Oma;
• Tokio;
• Petrovskaja 1.

Grootvruchtig

Deze raapsoorten produceren grote, kleurrijke wortels die geschikt zijn voor bewaring. De vruchten zijn rijk aan vitaminen en micronutriënten en hebben een uitstekende smaak. De volgende variëteiten met grote vruchten zijn populair:

• Russische maat;
• Witte Nacht;
• Gouden Bal;
• Sneeuwbal.

Vroeg rijpend

Vroege rassen maken niet alleen een snelle oogst mogelijk, maar maken ook zaaien in meerdere fasen mogelijk, waarbij de wortels meerdere keren per seizoen geoogst kunnen worden. Deze rassen worden beschouwd als de meest populaire onder tuinders, hoewel ze niet geschikt zijn voor bewaring. De beste in deze categorie zijn:

• Geisha;
• Milanese roze;
• Grootvader;
• Glasha;
• Kan geel worden;
• Kleindochter.

Middenseizoen

Rapen, die halverwege het seizoen rijpen, produceren wortels die niet alleen gekenmerkt worden door hun uitstekende smaak, maar ook door hun lange bewaartijd in een kelder. De volgende soorten worden veel gebruikt:

• Dunyasha;
• Maan;
• Verpleegkundige;
• Gribovskaja.

Laat

Laatrijpe raaprassen zijn rassen die rijpen in een periode van meer dan drie maanden. De oogst blijft de hele winter bewaard en de smaak is niet minder indrukwekkend dan die van hun vroegrijpe soortgenoten. De beste laatrijpe rassen zijn:

• Komeet;
• Baan.

Variëteiten met een ongewone wortelkleur

Voor liefhebbers van exotische rapen zijn er raapsoorten met verschillende vruchtkleuren, zoals paars, gekweekt. Een treffend voorbeeld hiervan is de Gribovskaya Mestnaya-soort. Sommige tuinders vinden de standaard gele wortelgroente saai, dus hebben veredelaars een interessante soort geïntroduceerd: paarse rapen met witte punten. De smaak verschilt niet veel van de klassieke soort, maar er ontwikkelt zich een lichte kruidigheid richting het midden.

Er bestaan ​​ook varianten met een witte, gele, roodachtige en zelfs zwarte schil.

Voor kassen

Rapen worden niet alleen buiten, maar ook in kassen geteeld. Hiervoor hebben vroegrijpe planten over het algemeen de voorkeur. Aanbevolen rassen voor de kasteelt zijn onder andere:

• Atlantische Oceaan;
• Inleiding;
• Sneeuwbal;
• Tokio Kruis;
• Sneeuwmaagd.

Voor winteropslag

Niet alle raapsoorten die in de tuin worden geteeld, overleven het koude seizoen. Sommige worden alleen gebruikt voor verse salades en behouden hun verkoopbaarheid of smaak niet lang. Rassen die geschikt zijn voor winterbewaring zijn onder andere:

• Verbrande suiker;
• Petrovskaja 1;
• Sneeuwbal;
• Glasha;
• Maan;
• Gribovskaja;
• Baan.

Uit deze verscheidenheid kan iedere tuinier een geschikte soort kiezen.