Beschrijving van de snijbietsoort en teelt van snijbiet

Bladbiet is niet erg populair geworden in de voormalige Sovjet-Unie. Hoewel het een bron van vitamines is en een uitstekende smaak heeft, heeft het ook medicinale eigenschappen. Snijbiet heeft weinig verzorging nodig en produceert bijna het hele jaar door vruchten. Om het gewas succesvol te telen, is het belangrijk om vertrouwd te raken met alle eigenschappen ervan.

Beschrijving en kenmerken van snijbiet

Snijbiet wordt al sinds de 16e eeuw wereldwijd verbouwd. Het is een tafelgroente die behoort tot de familie Amaranthaceae. De bladeren en bladstelen worden gegeten, maar de wortel is oneetbaar. De plant is populair in de VS, Japan en Europa, maar wordt zelden aangetroffen in privétuinen in Rusland. Hij gedijt goed op zuidelijke en gematigde breedtegraden, maar niet in het noorden, waar hij in kassen wordt gekweekt. Het is een tweejarige groente; de ​​wortelstok en bladrozet ontwikkelen zich in het eerste jaar.

In het tweede jaar vormen zich zaden. De bladeren zijn groot, gevarieerd van kleur, met een geribbeld oppervlak en brede bladstelen. Ze smaken vergelijkbaar met jonge bieten en spinazie. Er wordt onderscheid gemaakt tussen blad- en gesteelde soorten. De eerste hebben bladstelen tot 5 cm breed en worden gegeten als asperges. Snijbiet wordt gebruikt zoals jonge kool en spinazie.

Verschil met gewone bieten

De bladbiet onderscheidt zich van de gewone bieten doordat ze geen wortel heeft. Deze soort is geliefd om zijn bladeren en voedzame bladstelen. Door het heldere, opvallende blad wordt hij veel gebruikt als decoratief element in tuinen.

Voor- en nadelen van snijbiet

Snijbiet heeft talloze voordelen, maar er zijn ook enkele nadelen. Deze kunnen als denkbeeldig worden beschouwd; het probleem kan worden opgelost door de groente in een kas te planten.

Voordelen	Nadelen
Vroege rijpingsperiode	Slechte vorstbestendigheid
Uitstekende smaak
Esthetisch uiterlijk
Gemakkelijk te verzorgen
Lange vruchtperiode
Hoge productiviteit

De nuances van het telen van gewassen

Snijbiet wordt geteeld door zaden direct in de volle grond te zaaien. Zaden ontkiemen succesvol wanneer de grond opwarmt tot 5 °C of meer. Afhankelijk van de lokale weersomstandigheden vindt het zaaien plaats in de vroege of midzomer. De grond wordt in de herfst voorbereid door te ploegen en kunstmest toe te dienen. Het gebied wordt omgespit en onkruid en de wortels van eerdere gewassen worden verwijderd. Per vierkante meter wordt 5 kg verteerde mest, 20 g superfosfaat en 15 g kaliumchloride toegediend. In het voorjaar wordt de grond ondiep losgemaakt en wordt 10 g ammoniumsulfaat per vierkante meter toegevoegd.

De zaden worden gedurende 2 uur in de groeistimulator Epin of Zircon gedompeld.

Vervolgens worden ze in één rij gezaaid op een diepte van 2 cm, met een afstand van 35 cm tussen de bedden. Na het zaaien wordt de grondlaag gemulcht met turf en bewaterd. De zaadhoeveelheid per 2 vierkante meter is 1 gram. De zaailingen zullen zich binnen 10 dagen vormen; tot die tijd is het belangrijk om de bodemvochtigheid in de gaten te houden. Om snel te oogsten en tijd te besparen, kan snijbiet vóór de winter worden gezeefd. Het zaaien gebeurt bij een temperatuur van +5 °C. De bovenste laag grond wordt gemulcht met turf, verrijkt met een laag humus van 5 cm.

Tijd om bladbieten te zaaien

De optimale tijd om zaden te planten is half tot eind april. In noordelijke streken wordt deze procedure uitgesteld tot na 15 mei. De tweede fase vindt half juli plaats en de derde eind september.

Een landingsplaats kiezen

Het is het beste om snijbiet te planten in goed gedraineerde gebieden. Als u in de winter wilt zaaien, kies dan voor laaggelegen gebieden om wateroverlast in het voorjaar te voorkomen. Let bij het planten van bedden op de vruchtwisseling. Snijbiet mag niet worden geplant op plekken waar voorheen spinazie of bieten stonden. Wortels, radijsjes, peulvruchten en mierikswortel behoren tot de voorkeursburen. Als er niet genoeg zonlicht is, kunnen er veel nitraten in de bladeren ophopen.

Hoe moet de bodem eruit zien?

Snijbiet kun je het beste planten in leem- of zandleemgrond. Deze grondsoorten zijn gemakkelijk te telen, verdelen het vocht gelijkmatig, houden het vast in de wortels en zorgen voor beluchting en warmtebehoud. De plant groeit slecht in kleigrond. Deze grondsoorten warmen niet goed op en laten geen vocht of zuurstof door. Waterstagnatie treedt vaak op, wat de beluchting belemmert. Dit vertraagt ​​de groei van de plant en vermindert de opbrengst. Zandsteengronden zijn ook ongeschikt. Ze warmen snel op en laten vocht door, maar spoelen snel mineralen uit naar de diepere grondlagen, waardoor het gewas voedingsstoffen verliest.

Hoe plant ik snijbiet?

Snijbiet wordt gekweekt door direct in de volle grond te zaaien of door in rijen te zaaien op een diepte van 3 cm, met een rijafstand van 40-45 cm. Bij een luchttemperatuur van 10 graden Celsius komen de zaailingen binnen 14 dagen op. Om de kieming te versnellen, kunt u het bed afdekken met plastic of lutrasil.

Tips voor de verzorging van bieten

Snijbiet is een tweejarige plant, maar in het noorden wordt hij als eenjarige gekweekt. In milde klimaten kan de groente overwinteren, beschermd tegen vorst door hem binnenshuis af te dekken. Ook op vensterbanken kweken is mogelijk, mits er voldoende licht is. Het proces groeiende snijbiet Het is niet anders dan bij gewone bieten. De grond wordt regelmatig losgemaakt en onkruid wordt verwijderd. Met de juiste verzorging kan er het hele jaar door geoogst worden.

Temperatuur

De plant is relatief vorstbestendig en overleeft temperaturen tot -15 graden Celsius. In streken met koude winters kunnen bieten die in de tuin worden geteeld, bevriezen.

Water geven

Irrigatie moet worden gecombineerd met het gebruik van organische en minerale meststoffen. Geef de wortels twee keer per week water. Gebruik stilstaand, geen koud, water. Geef langzaam water om te voorkomen dat de bladeren wegspoelen.

Topdressing

Tijdens het groeiseizoen worden er twee bodembemestingen uitgevoerd: tijdens de groei en bij het snijden van de bladeren. Omdat bietenbladeren eetbaar zijn, mogen er geen chemische meststoffen worden gebruikt. Stikstof mag pas in de winter worden toegevoegd om overmatige kieming te voorkomen. Het is raadzaam om ureum te gebruiken, waarbij u 10 gram oplost in 10 liter water. Voeg humus in dezelfde verhouding toe.

Ziekten en schadelijke insecten

Snijbiet staat bekend om zijn hoge resistentie tegen ziekten en kevers, maar is soms gevoelig voor echte meeldauw. Dit gebeurt meestal als er is geplant in perken met plantenresten die besmet zijn met schimmelsporen. Tot de schadelijke kevers die snijbiet aantasten, behoren bladluizen en aardvlooien. Deze kunnen worden bestreden door te spuiten met insecticiden of een uieninfusie. Als preventieve maatregel worden de groentebedden bestrooid met as. Controleer ze wekelijks.

Oogsten en bewaren van bladbieten

Snijbiet kan in de zomer worden geoogst nadat er vijf bladeren zijn ontwikkeld. Verwijder 3-4 bladeren van de buitenste rand van de bladrozet, 3 cm boven de grond. De laatste oogst vindt half oktober plaats, vóór het begin van langdurig koud weer. Om het geoogste bietenblad te bewaren, kunt u het in houten kisten bewaren.

Bij 0 graden Celsius is de groente 7 dagen houdbaar. Om bietenbladeren langer te bewaren, is invriezen noodzakelijk.

Selecteer eerst de beste kwaliteit bieten en verpak ze ongewassen in zakken. Als je ze onder water afspoelt, loop je het risico dat ze bevriezen. Bewaar bietenbladeren maximaal zes maanden in de vriezer.

Beoordelingen van de plant

De feedback over bladbieten is positief en de meeste tuinders vinden de groente lekker.

Elizaveta, 38 jaar oud, Novoshakhtinsk.

Hallo allemaal! Ik kweek al ongeveer zes jaar snijbiet in mijn tuin. Ik eet het het hele jaar door en gebruik de bladeren in salades en voorgerechten. De plant leeft twee jaar en wordt zelden aangetast door ziekten. Ik heb het maar één keer gezien. bladluizen op bieten, maar ik heb het met een zeepoplossing weggehaald. Ik raad iedereen aan om snijbiet te kweken.

Pavel, 40 jaar oud, Taganrog.

Hallo! Een buurman gaf me in 2012 wat snijbiet. Sindsdien kweek ik het op mijn datsja. Het is heerlijk en ik gebruik het in allerlei gerechten, mijn favoriet is groene borsjt. Ik verzorg het net als gewone bieten. Ik kweek de planten in een kas en bemest ze regelmatig.

Rostislav Nikitin, 48 jaar oud, Volzjski.

Hallo! Ik heb alleen maar positieve ervaringen met snijbiet; het is een van mijn favoriete groenten. Ik gebruik de bladeren in soepen en salades, eet ze vers en vries ze in zakken in voor de winter. Ik raad iedereen aan om deze exotische groente te kweken, zelfs onervaren tuinders.