Wanneer pompoenen uit de tuin bewaard moeten worden, rijpingstijden in de volle grond en het bepalen van de rijpheid

De gewassen die door tuinders worden verbouwd, worden overal in de voedselproductie gebruikt. Groenten worden gebruikt om delicatessen te maken en er worden winterconserven van gemaakt, verrijkt met essentiële vitaminen. Sommige boeren verbouwen onconventionele en minder gangbare gewassen (bijvoorbeeld pompoen). In dat geval is het belangrijk om te bedenken wanneer je rijpe pompoenen uit de tuin oogst om ze thuis in te maken of te koken.

De rijpingstijd van fruit en de afhankelijkheid van de variëteit

Wanneer moet je oogsten? Het hangt allemaal af van de plantensoort. Er zijn drie hoofdgroepen groenten:

1. Pompoenen die vroeg rijpen (variëteiten met een kort groeiseizoen, namelijk 90-105 dagen).
2. Middenseizoensrassen (de rijpingsperiode van deze pompoenrassen bedraagt ​​110 tot 120 dagen).
3. Laatrijpe gewassen (deze planten rijpen in ongeveer 200 dagen). Deze pompoensoort met grote vruchten heeft tijd nodig om aan te komen.

Het is aan te raden om deze laatste variëteiten onder geschikte klimaatomstandigheden te kweken, aangezien vorst of plotselinge temperatuurschommelingen ook tot een snelle bederf van de oogst kunnen leiden.

Voor de middenzone worden vaak middenseizoensrassen gebruikt, omdat de vruchten een indrukwekkend formaat hebben en lang bewaard kunnen worden (tot wel zes maanden, mits de regels voor de teelt en de oogst worden nageleefd).

Wat geeft de rijpheid van het fruit aan?

Het is aan te raden om pompoenen pas van de struik te plukken als ze volledig rijp zijn. Je kunt de rijpheid bepalen aan de hand van de volgende kenmerken:

• Tekenen van rijping zijn in de eerste plaats de aanwezigheid van een gedroogde stengel (krijgt een houtachtige kleur);
• Volgroeide gewassen krijgen, net als andere groenten en fruit, een karakteristieke heldere kleur;
• Naast de kleur ontwikkelen de gangbare middenseizoensoorten, waaronder groenten die meer dan 3 maanden nodig hebben om te rijpen, een dikke schil (moeilijk te snijden);
• Er is sprake van uitdroging van stengels en bladeren, omdat de vrucht al het vocht uit de struik van de plant trekt.

Als dergelijke kenmerken worden waargenomen, is de kans groot dat de vruchten rijp zijn en geoogst en vervolgens gebruikt kunnen worden voor consumptie of inmaak.

Indien nodig kan de pompoen onrijp worden afgesneden en bewaard worden, waar gunstige omstandigheden heersen die ervoor zorgen dat de onrijpe vruchten kunnen rijpen.

Pompoenen moeten apart van andere groente- en fruitsoorten worden bewaard, omdat deze soorten gevoelig zijn voor de vrijkomende ethyleendampen, waardoor ze snel bederven.

Hoe bewaar je groenten zodat ze rijpen?

Als onrijp fruit wordt bewaard, moeten gunstige omstandigheden worden gehandhaafd. Laten we eens kijken naar de basisaanbevelingen om ervoor te zorgen dat het vruchtvlees zijn voedingsstoffen en vitamines behoudt:

• Langdurige bewaring kan alleen worden bereikt door op tijd de onrijpe vruchten van de plant af te snijden (meestal worden de vruchten 2-3 weken voor de rijpheid verwijderd);
• gegrepen bevroren pompoen moet onmiddellijk gebruikt worden, aangezien het niet lang bewaard hoeft te worden;
• het geoogste fruit moet onmiddellijk in een donkere opslagruimte worden geplaatst waar geen natuurlijk licht of zonlicht is;
• overrijpe groenten, of groenten die vóór de vervaldatum zijn gesneden, mogen niet langer dan twee maanden worden bewaard;
• de opslagfaciliteit moet de vereiste temperatuur handhaven (acceptabele opslaggrenzen zijn 7-18 graden);
• groenten worden op een houten oppervlak gelegd zonder dat ze elkaar raken;
• Voor langdurige bewaring worden nootmuskaatsoorten gebruikt, die hun smaak niet verliezen na verloop van tijd.

Als de omstandigheden optimaal zijn, bevat de geoogste oogst langdurig de benodigde voedingsstoffen en vitaminen.

Beschadigde vruchten worden niet bewaard, omdat ze snel hun vitaminen en nuttige eigenschappen verliezen.

Oogsten volgens de maankalender en berekening

Ervaren tuinders die regelmatig tuinieren, vertrouwen bij het kweken en oogsten op de maankalender. Deze houdt rekening met regionale kenmerken, evenals de volgorde van planten, verplanten en verzorgen. De maan oefent een onzichtbare, natuurlijke invloed uit op alle levende wezens, daarom wordt het planten van pompoenen vaak gedaan binnen de door deze kalender voorgeschreven voorwaarden. De waarden van deze kalender veranderen jaarlijks, wat nieuwe berekeningen vereist.

Het berekenen van de beste planttijd hoeft u niet zelf te doen, ervaren wetenschappers kunnen dit voor u doen. U kunt nauwkeurigere plantinformatie verkrijgen door een maankalender aan te schaffen.

Het is raadzaam om het advies niet blindelings op te volgen, aangezien het niet altijd rekening houdt met de specifieke klimatologische omstandigheden in de regio en gunstige dagen en weersomstandigheden niet altijd samenvallen. Het planten gebeurt echter zo nauw mogelijk volgens het advies.

Tips van een ervaren tuinier

Ervaren tuiniers delen regelmatig hun aanbevelingen met de wereld.

Laten we eens kijken naar het nuttigste advies van ervaren boeren:

1. De oogsttijd voor pompoenen is afhankelijk van de fruitsoort (de oogsttijd voor groenten kan meerdere dagen of weken duren).
2. Het is belangrijk om de vruchten op de juiste manier te plukken, zodat het steeltje eraan blijft zitten, waaruit de voedingsstoffen volledig worden gezogen.
3. Om de vruchten te oogsten, kiest u een droge dag waarop het niet regent.
4. Om ervoor te zorgen dat de oogst lang meegaat, is het raadzaam om de pompoen op tijd te oogsten. Zo voorkomt u dat deze overrijp wordt.
5. Direct na de oogst worden de vruchten opgeslagen om ze voor langere tijd te kunnen bewaren.
6. Rijpe pompoenen worden apart van andere groenten en fruit bewaard, zonder dat ze elkaar raken.

Bij het bewaren van groenten is het raadzaam om de stelen niet af te snijden, maar ze tegen hun as te draaien. Hierdoor blijven de pompoenen langer sappig en smaakvol.